В детстве, бабушка в селе колбасу делала сама. Докторскую, понятное дело, не делали, а вот нормальную домашнюю колбаску — частенько. Рецепт домашняя колбаса давно стал частью семейной традиции. Мясная домашняя колбаса не сравниться с покупной колбасой. Во-первых, качество используемых продуктов можно лично проконтролировать и не нужно будет переживать за свежесть мяса и сала, наличие достаточного количества специй и пряностей и то, на сколько сама колбаса свежая!

[показать]

Яйца - 4 шт.

Мука - 1 стакан

Молоко - 1/2 стакана

Молоко сгущённое варёное - 1 банка

Сахар - 3 ст.л.

Орехи грецкие или другие по вкусу - 1 стакан

Изюм - 2 ст.л.

Сода - 1 ч.л.

Уксус - 1 ч.л.

Несмотря на тенденции моды, норвежские узоры делают
любую вещь классикой. Мягкий пуловер из светло-серой
пряжи с белым орнаментом – теплый, уютный и
неброско нарядный

Вспоминая кулинарные изыски советского времени в памяти всплывают самые различные блюда.

Одним из самых архаичных из них, конечно же, были Беляши.

Продавали их в основном на улице, по десять копеек за штуку. Практически возле каждой станции метро можно было встретить передвижную точку по продаже этих, несомненно, вкусных, пирожков с мясом.

Они действительно были великолепны и имели ярчайший незабываемый вкус. А как они пахли .... ммммммм.

Сложно спорить с тем фактом, что продукты в те времена были абсолютно другими. Качественные, натуральные и очень вкусные.

Рецепт приготовления тех самых беляшей не такой уж и сложный и, при желании, можно попытаться повторить тот самый вкус из детства.

Самое сложное, это выбрать действительно качественные продукты, ведь сегодня в их производстве приоритетом являются совсем другие параметры, нежели это было в стране советов.

Тем не менее попробовать все же стоит, и если вы решитесь на этот кулинарный подвиг, вам понадобятся следующие продукты:

• Пшеничная мука - 500 гр
• Молоко - 250 мл
• Дрожжи сухие - 10 гр
• Сахар - 1 ст.л
• Говяжий фарш - 600

Очень вкусный белый хлебушек , ароматный с хрустящей корочкой.

Когда Вы собираетесь испечь пирог, не самое главное придумать начинку, а главное, чтобы в данный, конкретный, момент все Ваши домашние хотели-бы именно её. Такое встречается крайне редко. Вот и сейчас мнения разделились. Половина хочет с мясом, а половина с капустой. Ну и чё прикажете делать?! Обижать одних, накормив других. А давайте-ка мы попробуем всех уважить и с чистой совестью на рыбалку... Кстати, а в шашки кто-нибудь играет. Что так-же как и я :- правила знаю, всегда проигрываю и любимая игра -в Чапаева. Это когда щелчком по своей - чужую с доски вышибаешь. Значит - сыграемся!!! Дамка - это простая шашка, которая прорвалась до последнего рубежа и ей уже - закон не писан!

Читать далее

Вязаные шерстяные носки с "запаской". Автор метода Альвина (alvina)

Вязаные шерстяные носки с "запаской". Автор метода Альвина (alvina)
http://www.liveinternet.ru/users/salty_sparks/post270021850/

[показать] [показать] [показать] [показать]

Наверняка многие , если не все , сталкивались с такой проблемой , как ремонт "пяточной зоны" на шерстяных носках. Вот и у меня в очередной раз  "легли под нож" такие ... Обычно  я  разок - другой  "заштопаю-залатаю"  (ох, как же я не люблю штопать!) , но легче было распустить до резинки и связать новую стопу. Но мысля не спит ,решила "минимизировать трудозатраты " - в результате  - носки с "запаской" - сменная пятка.

Набираем необходимое кол-во петель ( у меня 48),делим на рабочие спицы и  вяжем привычным способом носок нужной высоты - до начала  пятки (сразу скажу - давно приспособилась вязать носки на 3-ёх + 1  спицах --- на одной спице двойное кол-во петель 12*12*24 ---очень удобно!)

[450x337]

Когда нужная высота носка связана , по ходу вязания закрываем ровно половину от всех петель - у меня 48:2 = 24 петли - это мы закрыли петли , где будет пятка .

[450x337]

Дальше провязываем оставшиеся (24) петли

Воротник капюшон вязаный спицами

Источник https://www.youtube.com/watch?v=sbiXJRCFNz0

В прошлой статье мы рассмотрели особенности построения основы отлетных козырьков. В этой статье - вопросы проектирования рабочих лекал, а также некоторые технологии выполнения этой детали.
Технологии обработки козырьков
Простая, но достаточно эффектная технология - обработка края козырька полоской из кожи (илл.С) или из меха морского зверя. Ее преимущество еще и в том, что она позволяет снизить трудоемкость изделия за счет возможности обработать края козырька и нижнего среза головки одним кантом. При выполнении козырька с окантовкой верхняя и нижняя детали раскраиваются по одному лекалу и наклеиваются на пластиковый вкладыш, получается кожаный «сэндвич» с пластиковой начинкой.

Проклеивание на большинстве фирм производится вручную специальным или резиновым клеем, но использование пластика с термоклеевым покрытием (относительно нового вида приклада) позволяет снизить трудозатраты. При склеивании полуфабриката срезы внешнего края кожаной детали и вкладыша совмещаются, а по внутреннему краю верхнего и нижнего козырьков остается припуск для притачивания к головке или околышу (расположение деталей относительно друг друга показано на схеме 01). Величина припуска определяется в зависимости от дальнейших технологических операций. Схема обработки края детали кантом показана на илл.02.

Дальше

Серия сообщений "Шьём головные уборы":

Часть 1 - Женская шляпа своими руками
Часть 2 - Шьём кепку своими руками
...
Часть 18 - Шляпка с полями. Проектирование полей разного вида
Часть 19 - Проектирование козырьков
Часть 20 - Технологии обработки и выполнения козырька
Часть 21 - Платок-капюшон "Wolka" от Екатерины Волковой

Козырьки головных уборов бывают различных видов (илл. 1). Некоторые из них можно рассматривать как часть полей: горизонтальных (а), с наклоном, одинаковым по всему периметру шляпки (б), с разным наклоном спереди, сзади и сбоку (в).

Форма поверхности козырька определяется конфигурацией линии втачивания. Длина и ширина козырька, а также конфигурация его внешнего края может быть произвольной, определяемой моделью. Конструкцию козырька можно выстроить по его изображению на проекциях, а можно по проекциям построить соответствующие поля (или их часть) и найти нужную линию внешнего края на макете.

Но есть и такие козырьки, которые из полей не получишь (г, д). Они характерны для бейсболок. Козырьки варианта «г» представляют собой часть цилиндрической поверхности, поэтому их можно назвать цилиндрическими. А вариант «д» назовем коническим второго вида, так как к коническим первого вида отнесем вариант «б» (с одинаковым наклоном по периметру).

Проектирование цилиндрических козырьков
На илл. 2 изображен головной убор с цилиндрическим козырьком в трех проекциях (виды сбоку, спереди, сверху). Чтобы построить развертку (конструкцию) козырька, нужно, как всегда, определить, какие его размеры на проекциях видны без искажения. Для построения конструкции козырька достаточно двух проекций - профильной и горизонтальной. Причем вполне хватит половины профильной проекции с козырьком (можно без тульи) и четверти горизонтальной. Однако для наглядности на рисунках эти проекции показаны полностью.

1 этап. На профильной проекции вычерчивается желаемый козырек (илл. 3).
Дальше

Серия сообщений "Шьём головные уборы":

Часть 1 - Женская шляпа своими руками
Часть 2 - Шьём кепку своими руками
...
Часть 17 - Особенности построения отлетных козырьков
Часть 18 - Шляпка с полями. Проектирование полей разного вида
Часть 19 - Проектирование козырьков
Часть 20 - Технологии обработки и выполнения козырька
Часть 21 - Платок-капюшон "Wolka" от Екатерины Волковой

Козырек - это наиболее заметная, как говорится, «лицевая» деталь головного убора. Поэтому он должен быть элегантно скроен и безупречно выполнен.
Козырьки бывают двух типов - направленные вперед (01, 02) и откладывающиеся на головку (03). Для удобства будем называть их отлетными и отложными.

Модельные особенности и посадка козырьков
Отлетные козырьки женская мода более ста лет назад позаимствовала у мужских кепи. Сейчас такие козырьки могут быть атрибутом практически всех типов женских головных уборов от кепи до нарядных шляпок и косынок (05, 06). «Родина» отложного козырька - национальный костюм северных народов. Сегодня он используется как для мужских, так и для женских головных уборов в основном цельномеховых или комбинированных с мехом.

При конструировании детали следует учитывать, что модельные особенности козырька в головном уборе зависят от конфигурации линии внешнего края, а его посадка от линии внутреннего края (07).
Дальше

Серия сообщений "Шьём головные уборы":

Часть 1 - Женская шляпа своими руками
Часть 2 - Шьём кепку своими руками
...
Часть 15 - Кепка-косынка с хвостиками для девочки
Часть 16 - Разработка модели и лекал головного убора из клиньев (берета)
Часть 17 - Особенности построения отлетных козырьков
Часть 18 - Шляпка с полями. Проектирование полей разного вида
Часть 19 - Проектирование козырьков
Часть 20 - Технологии обработки и выполнения козырька
Часть 21 - Платок-капюшон "Wolka" от Екатерины Волковой