Это цитата сообщения Desert_Man Оригинальное сообщение

 Летом, когда погода установилась жаркая, мало просто поймать рыбу, нужно ещё уметь и сохранить улов, чтобы он не пропал, когда Вы вернётесь домой. Зимой такой проблемы нет. На улице мороз и рыба сама замерзает, так что нужно ещё очень сильно постараться чтобы привести её домой не свежей. Что же можно сделать летом, если у Вас нет сумки-холодильника?

[700x465]

Учимся сохранять рыбу в жару.

  Способы на самом деле давно уже известные и многие их, наверное, знают. Но тем не менее , давайте всё таки освежим их в памяти.

• Первое, что не следует делать, это хранить рыбу в воде в жару. Это ничего хорошего Вам не даст и всего лишь через два часа Ваш улов будет пригоден лишь для ловли раков, которые любят подобную "ароматную"приманку.

Читать далее...

Это цитата сообщения VOVKYSE Оригинальное сообщение

[280x280] [показать]

Для леща имеет огромное значение прикорм в 5-6 дней. Если леща ловить в жаркий июльский день на водоеме где есть много естественного корма, то он кормится слабо. В таком случае, делаем такой прикорм:
1) Пшено вареное – 100г.
2) Мотыль – 3 спичечных коробка
3) Побеги хвоща – 10г.
4) Жмых подсолнечника – 10г.
5) Отруби – 100г.
6) Глина и песок для кормового шара.

И насадка хвощ (побеги). Только на молодые побеги хвоща удастся поймать леща в жару.

А вот в прохладную погоду делаем рецепт прикорма такой:

Далее

Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение

Совет, какую рыбу на что ловить.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

[604x404]

Если вы не можете прожить без рыбной ловли и одной недели, то у вас скорее всего морозильная камера забита под завязку. Как же в этом случае поступить? Всё очень просто. Рыбу стоит посушить. Чтобы правильно засушить трофей нужно поступить следующим образом.

Далее

Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение



[320x240]
В Древней Греции отвар плодов расторопши использовали 2000 лет назад. Римляне лечили ей заболевания печени.
В Средневековой Европе расторопшу использовали для лечения гепатита и цирроза печени. В лекарственных целях используются семена расторопши пятнистой.
Они содержат: витамины – A, D, E, К, F, жирное масло, эфирное масло, смолы, слизь, флавоноиды, макроэлементы – калий, кальций, магний, железо; микроэлементы – марганец, медь, бор, цинк, йод, хром, селен.
Вы хотите избавиться от лишних 5-10 кг лишнего веса? А может и того больше… Вам пригодится расторопша! Эта трава помогает обновить клетки печени и организм в целом, адсорбирует яды и токсины. Такая нормализация процессов жизнедеятельности способствует общему оздоровлению и избавлению от избыточного веса. Для этого надо изготовить шрот из расторопши, измельчив ее в блендере, и принимать получившийся порошок по 1 чайной ложке 4 раза в день за 20-30 минут перед едой. То, насколько эффективно применение расторопши для похудения, станет заметно уже в ближайшие 3-4 недели после начала курса. Принимать шрот чертополоха можно от 0,5 до 1 года, периодически делая перерывы в 14 дней.
Чай из расторопши:

1 чайную ложку семян залить 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить.

Принимать по ½ стакана натощак, за полчаса перед обедом, ужином и на ночь.
Отвар из семян расторопши:

1ст. ложку измельчённых семян (такие продают в аптеке) залить 2 стаканами кипятка и кипятить на водяной бане, пока объём жидкости не уменьшится вдвое, процедить. Первую неделю принимать по 1ст. ложки до еды. Потом по ¼ стакана 3 раза в день. Курс – месяц.
Расторопша известна и как пищевое растение.

Её добавляют в кондитерские и хлебные изделия, некоторые заводы выпускают водку на расторопше.

Ранней весной молодые листья растения добавляют в салаты, предварительно срезав колючки.
Салат с расторопшей/

Вам потребуется:

- 25г. листьев расторопши ( без колючек);
- 15г. зелени петрушки;
- 10г. зелени укропа;
- 1-2 огурца;
- 1-2 яйца;
- 2ст. ложки измельчённых грецких орехов;
- сметана для заправки;
- соль по вкусу
Расторопшу нарезать небольшими кусочками, огурцы – дольками, всю зелень измельчить, яйца сварить вкрутую, порубить, всё перемешать, посолить, добавить орехи, заправить сметаной.
Приятного аппетита и будьте здоровы!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

"Всегда добавляйте заправку перед самой подачей к столу.

Читать далее...

Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение

[показать]

• Грибы, например, рыжики, порежьте, но не очень мелко.
• Репчатый лук порежьте кубиками.
• Затем обжарьте лук вместе с грибами на растительном масле до готовности.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

ИЗУМРУДНЫЙ СОУС

[450x337]

Изумительно вкусный соус! Можно употреблять в холодном виде, можно готовить с ним любые мясные и рыбные блюда. Прекрасная салатная заправка. А еще очень быстро.

В блендер поместить все ваши любимые травы:

петрушку и укроп, шпинат, салат, мяту, базилик и зеленый лук. Так, чтобы по весу их было около 150- 200 г. Добавить чеснок (кто любит), растительное масло 2-3 ст.л., сок лимона 1 ч.л. (по вкусу), соль, сахар, перец и хорошо измельчить.

Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение



1. Соус «Татарский».
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский».
200гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус «Грибной».
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус «Томатный».
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус «Оливковый».
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

6. Соус «Свекольный».
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).

7. Соус «Нежный».
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.

Рецепты соусов с добавлением хрена – очень специфические и готовятся на любителя. Если вы не любите хрен — не добавляйте его, а замените большим количеством зелени. Если вы любите резкие и острые соусы – добавляйте немного горчицы. У каждого из нас есть свои предпочтения в еде, но несмотря на разницу во вкусах, вы и сами сможете приготовить вкусный соус!
Как вы уже поняли – приготовление соусов это творчество! Пробуйте, оставляйте свои отзывы, делитесь своими рецептами! Приятного аппетита!
[604x401]

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

[478x237]

[384x37]

-3 ст ложки оливкового масла;
-1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса;
-1 ч ложка горчицы;
-7 ст ложек сметаны;
-соль и перец - по вкусу.



-Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.

- Добавляем сметану и перемешиваем.

- Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

22 самых вкусных соуса на любой вкус! Забираем, что бы не потерять!

[604x397]

1. Соус «Татарский»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский»
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус «Грибной»
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус «Томатный»
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус «Оливковый»
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

6. Соус «Свекольный»
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).

7. Соус «Нежный»
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.

8. Соус «Доступный»
2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кефира, 1 ст.л. сметаны, 2 зуб.чеснока, щепотка красного перца, щепотка чёр. перца, пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик (любые травки на ваш вкус).
Все смешать, зелень измельчить, чеснок раздавить через пресс.

Читать далее...

Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение

-------Первый вариант / доступный - Из того что есть всегда дома/------
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. кефира
1 ст.л. сметаны
2 зуб.чеснока
щепотка красного перца
щепотка чёр. перец
пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки
Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс

-------Второй вариант /тип майонеза/ ЧЕСНОЧНЫЙ-----
Готовим в блендере
Кладем в чашку блендера:
2 яйца
2 столовые ложки соли
чеснока / по вкусу/
чёрный и красный перец / по вкусу/
1-2 ст.л. раст. масла
сок лимона или немного уксуса
1/3 ст. кефира

Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию)
Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.

------Третий вариант Соус с КАРИ------

2 ст.л.сметаны
2 ст.л. майонеза
2 ст. ряженки или кефир
перец красный и черный
1/2 ч.л. кари
2 зуб. чеснока
1 ст.л.уксуса
Все соединить и тщательно перемешать - соус готов
Хранить соус в холодильнике.

------Четвертый вариант ГОРЧИЧНО - МЕДОВЫЙ----

2 ст.л.сметаны
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. горчицы Дижон /зернами/ или без на ваш вкус
1 ст.л. меда
1 зуб.чеснока
1 ч.л. сок лимона
1 ст.л масла оливковое
перец белый
Все компоненты смешать до густой однородной массы.

-----Пятый вариант ОСТРЫЙ ТУРЕЦКИЙ СОУС------

В бленндер закладываем
2 луковицы
1 ст.л томатной пасты или
1/2 ст.томат рубленный
2 ст.л. олив.масло
соль, красный и черный перец
1 ч.л. кориандр молотый
зелень кинзы, укропа
1 ч.л. сока лимона или уксус по вкусу
1 сладкий перец/красный/

Измельчить в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.

 

[604x356]

Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение



Ингредиенты:
Печень свиная или говяжья: 0.5 кг;
Яйца куриные: 2 шт;
Мука: 1 стакан;
Лук репчатый: 1 шт;
Соль: 1 чайная ложка;
Черный молотый перец: по вкусу;
Хмели сунели: 1 чайная ложка.

Описание процесса приготовления:

Правильно приготовленная свиная или говяжья печень не только очень вкусна, но и полезна. В ней содержатся витамины, ферменты, минералы, аминокислоты, белки и жиры. Диетологи рекомендуют употреблять говяжью печень взрослым и детям для профилактики и восстановления уровня гемоглобина и общего иммунитета организма. Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить вкусные котлеты из говяжьей или свиной печени - этот рецепт универсален.

Печень вымыть и очистить от сосудов и жил. Нарезать ее кусочками среднего размера.

Прокрутить печенку и репчатый лук через мясорубку или размолоть в блендере. Выложить их в глубокое блюдо и перемешать.

Добавить два куриных яйца, посолить и поперчить, добавить приправы по вкусу. Перемешать.

Муку всыпать в фарш для печеночных котлет помешивая. Таким образом довести его консистенцию до такой же как у сметаны.

На сковороде разогреть растительное масло. При помощи обычной столовой ложки выложить фарш на сковороду.

Печеночные котлеты готовятся очень быстро. Обжарить их буквально по 2-3 минуты на каждой стороне.

Котлеты из печени можно подавать с гарнирами из мучных изделий, картофеля или с овощными салатами.
[600x419]

Это цитата сообщения хохотушка_старушка Оригинальное сообщение

Сегодня речь пойдёт о всем знакомом сладком перчике. Все прекрасно знают, что это за овощ, какой он вкусный и полезный и, есть его можно сырым. Рецептов великое множество.Красный, жёлтый, зелёный! Это не светофор, а сладкий болгарский перец наконец-то поспел и радует своим разноцветьем на грядках и рынках!

Сочный, хрустящий, аппетитный салатный перец так и просится к столу. А приготовить из перчика можно множество блюд – несложных, вкусных и красивых: лечо и рагу, закуски и салаты… Рецептов десятки, но фаворитом среди них многие назовут фаршированный перец.

Готовится просто, кушается с удовольствием! Нафаршировать перец – всегда выигрышный вариант, собираетесь ли Вы накормить семью сытным ужином или приглашаете большую компанию гостей на праздничное застолье.                         

                               [показать]

К перцу даже необязательно подавать гарнир – в нём и так всё есть: и овощи, и крупа, и мясо. Вот какое самодостаточное блюдо.

Читать далее...

[показать]/relax.kg7.ru/11/48/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/11/48/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />  

[показать]/relax.kg7.ru/11/48/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/11/48/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />

Тонкие коржи можно испечь из готового пресного слоеного теста.
Или можно взять готовые коржи, купленные в магазине.
Торт составляем из коржей, прослаивая их разными начинками (вместо начинок, указанных в этом рецепте, можно взять и любые другие начинки по своему вкусу).
1-й корж + 1-я начинка:
3 отварных яйца порубить, смешать с майонезом (можно пополам со сметаной), посыпать зеленым луком и выложить на первый корж.
2-й корж + 2-я начинка:
1 банку рыбы в масле размять вилкой и выложить на смазанный сметаной корж.
3-й корж + 3-я начинка:
сыр творожный или "VIOLA" растереть, добавить немного майонеза, смешать с зеленью, зеленым луком, 1 мелко нарубленным яйцом и выложить на корж.
4-й корж + 4-я начинка:
сыр "Creme Bonjour" смешать с зеленью и 150 г порезанного небольшими тонкими кусочками соленого лосося и выложить на корж.
5-й корж + 5-я начинка:
на смазанный майонезом или сметаной корж выложить 3 мелко нарубленных вареных яйца с добавкой зеленого лука и майонеза.
6-й корж - последний.
Смазать сверху майонезом или сметаной.
Дать пропитаться в холодильнике часов 5-6 часов и подать на стол.
Перед подачей на стол посыпать нашинкованным сыром или тертым яичным белком, или редькой-дайкон, или черной редькой и украсить по-своему вкусу.


[показать]/relax.kg7.ru/11/48/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/11/48/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />

 

 

Читать далее...

 

relax.kg7.ru/1/1/184/

Это цитата сообщения Лилёк_Мотылёк Оригинальное сообщение



[показать]

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

[500x310]

Читать далее...