Силт - шведское варенье Не простое! Его технология приготовления позволяет сохранить витамины, цвет ягод, и придает желирующую текстуру. А еще его можно варить, как из свежих ягод, так и из замороженных, что позволяет наслаждаться им круглогодично, не загромождая квартиру банками.Этот рецепт дал мне мой старший брат,он уже лет 15 ездит в Швецию работать в одно и то же место к одному старенькому шведу.Этот рецепт как раз от этого шведа.Я уже много раз пробовала силт из брусники,малины-очень вкусно,можно есть ложками,т.к. он получается не очень сладкий и желированный(объеденье ),причём желируются все виды ягод.Для этого подходят все ягоды-лесные,садовые,единственно-кожица у них должна быть не очень толстая. 

На 1 кг ягод
600-800 гр сахарного песка (зависит от того, на сколько кислые ягоды)

[показать]

[показать]

Марина Важова,главный редактор проекта

«Сады Северо-запада», Санкт-Петербург

Это мое любимое сооружение на огороде. Когда все вокруг удивляются, как много огурцов я собираю, и спрашивают, сколько их посажено, я хладнокровно отвечаю – девять – и жду реакции. Да, всего 9 семечек, зато с середины июня и до середины сентября идет сбор урожая. Не менее 6-7 ведер отборных огурчиков за лето. А больше и не надо! К тому же красиво, удобно ухаживать и огурцы всегда сухие и чистые.

[475x698]

Поднятие петель по краю полотна осуществляют для того чтобы довязать окончательную планку, например, связать воротник или планку выреза горловины. «Поднять петли» – это термин, принятый во всем мире, и, тем не менее, он несколько запутывает дело, потому что поощряет дурную практику прихватывать спицей кромочные петли вязаного полотна.
«Поднять петли и вязать их лицевыми» или «довязать лицевые петли» – эти фразы намного лучше описывают процесс, когда вам надо взять клубок пряжи и вязать ряд совершенно новых петель.
Спрятать край полотна – это огромное преимущество: во-первых, можно избежать отверстий, во-вторых, спрятать места присоединения нитей и
любую другую неровность края вязания. Подобное внимание к деталям придаст стильную отделку одежде.
Как распределить петли при их поднятии
Рассчитать, сколько петель необходимо поднять, все равно, что рассчитать число петель для любого другого действия: измерьте длину по краю полотна, определите плотность вязания полотна, которое надо довязать, и помножьте число петель на 1 см на общую длину. Можно значительно упростить задачу. Разделите край на отрезки длиной 2,5, 5 или 10 см с помощью маркера для полотна (Рис. 1) и вяжите между маркерами, какое бы количество петель не было в новом полотне на этом отрезке. По диагональному краю придется поднимать петли чаще, чем если бы вы вязали на том же количестве петель по горизонтали, или то же количество рядов по вертикали. Диагональная линия всегда будет более длинной.

[515x419]

[640x480]

[700x679]

СХЕМА,  МАСТЕР-КЛАССЫ и ИДЕИ... [400x88]

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Из книги [182x268]

[625x519]

[573x700]

[575x700]

[372x512]

[489x698]

Смотрим здесь picasaweb.google.com/marinago123/Shougongfang2006MaoyiBianzhiJichuXilie#