Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК НА ЗИМУ
Заготовь на зиму зеленый лук - ароматную добавку к различным блюдам
Простой рецепт, быстрый процесс, отличный результат. Ни с чем не сравнить, когда достаешь среди зимы баночку с луком, открываешь и... аромат лета! Можно класть в пирожки, в различные блюда, салаты. Попробуйте!
Количество ингредиентов дано на 1 поллитровую банку.
Зелёный лук 300 гр
Соль 4 ч.л
Оливковое масло 4 ст.л
Столовый уксус 1 ст.л
Стерилизуем банку 0,5 л, кипятим крышку. Можно взять несколько совсем небольших баночек. Лук моем, кладем на полотенце, чтобы он слегка подсох.Шинкуем луковые перья.На дно банки кладем треть чайной ложки соли, затем выкладываем лук слоем в 2 см толщиной. Сверху снова посыпаем таким же количеством соли. Приминаем толкушкой, но не сильно, только чтобы лук пустил сок. Продолжаем делать то же самое, пока банка не будет заполнена по "плечики".Готовим маринад: растительное масло наливаем в кастрюльку, которую ставим на слабый огонь. Ждем, когда масло закипит, вливаем уксус, перемешиваем и быстро убираем с плиты.
Маринадом заливаем банку с луком. Слой из масла и уксуса предотвратит появление плесени.Банку закатываем и убираем на хранение в холодильник.
https://1000.menu/
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Чесночный порошок и Сушеный чеснок в СВЧ
Ингредиенты для «Чесночный порошок»:
Рецепт «Чесночный порошок»:
Зубчики чеснока нарезать тонкими слайсами/кусочками. Лист противня застелить бумажными полотенцами, выложить чесночные слайсы тонким слоем. Поставить на просушку с сухое теплое место, если у вас есть электросушка, процесс можно ускорить.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Коврижка «Банкрот»
|
Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение
Пирог с капустой и грибами
|
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Пирог с ягодами и хрустящей крошкой
Простой и вкусный пирог с ягодным пюре и хрустящей крошкой. Такую выпечку можно готовить летом из свежих ягод, а так же зимой - из замороженных.
Масло, по желанию, можно заменить маргарином. Вместо сметаны подойдёт густой йогурт. Ягоды подойдут любые: малина, смородина, черника, голубика, ежевика, персики, абрикосы, сливы или смесь любых ягод. В 100 г - 364 ккал.
Ингредиенты:
- Масло сливочное 72-82% - 120 г
- Ягоды (любые) - 350-400 г
- Сахар - 150 г
- Мука - 200 г
- Соль - 1 г
- Сода - 2 г
- Разрыхлитель - 5 г
- Яйца - 2 шт.
- Ванильный сахар - 10 г
- Сметана - 100 г
- Крахмал (любой) - 10 г
Кондитерская крошка:
- Сливочное масло - 50 г
- Сахар - 50 г
- Мука - 80 г
- Кокосовая стружка - 40 г
Приготовление пирога:
- Дно формы (форма диаметром 20 см) выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем, к бортикам при помощи растительного масла приклеить полоски бумаги.
- Просеянную муку соединить с солью, содой и разрыхлителем.
- Мягкое сливочное масло соединить с ванильным сахаром и сахаром. Взбивать на средней скорости миксера пока масса не станет светлой, примерно 3-4 минуты. Сладкоежки могут увеличить количество сахара по вкусу.
- По одному добавить яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого добавления. Лёгкое расслоение массы не сказывается на качестве конечного продукта.
- В два этапа добавить мучную смесь, чередуя со сметаной. Все перемешать лопаткой сверху вниз.
- Для приготовления ягодного пюре свежие или замороженные ягоды сложить в кастрюлю с толстым дном и добавить 1-2 ложки воды. Поставить на огонь и довести до кипения, разминая ягоды до однородного состояния и постоянно размешивая, проварить одну минуту с момента закипания и снять с огня. Протереть через сито. Если ягоды кислые, то добавить сахар по вкусу.
- Ягодное пюре соединить с крахмалом и перемешать.
- Тесто выложить в форму, равномерно распределить. Сверху выложить ягодное пюре и при помощи шпажки перемешать с верхним слоем теста. Ягоды для пюре подойдут любые, я использовала черную смородину.
- Для крошки, просеянную муку соединить с сахаром и кокосовой стружкой, перемешать. Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кусочками и растереть все в рассыпчатую крошку.
- Крошку распределить равномерно по поверхности ягодного пюре.
- Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке на среднем уровне 50 минут без конвекции.
- Готовый пирог полностью остудить. Лёгкое оседание пирога, после остывания, является нормой.
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Узор спицами "Лист в косе"
Узор спицами "Лист в косе"
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Осетинские пироги с мясом
Вам потребуется:
Для теста:
150 мл простокваши или кефира
100 мл воды
50 мл растительного масла
25 г сливочного масла
450 -500 г муки
1/2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/2 ст.л. сухих активных дрожжей
Для начинки:
700 г смешанного или говяжьего фарша
половинка средней луковицы
2 зубочка чеснока
большой пучок зелени (петрушка, кинза, зеленый лук)
1/2 ч.л. сушеного чабера (savory)
немного бульона или воды (по необходимости)
соль, молотый черный перец и молотый красный перец по вкусу.
Для смазывания верха пирогов:
20 г сливочного масла
Как готовить:
1. Я делала тесто в хлебопечке, но можно делать тесто и обычным способом.
Итак, если делаем тесто в хлебопечке, то просто кладем все ингредиенты для теста в хлебопечку в порядке, указанном в инструкции (в мою хлебопечку сначала кладутся жидкие ингредиенты, затем сухие, а сверху в ямку в муке засыпаются дрожжи). И, кстати, для дрожжевого теста рекомендую муку всегда просеивать. Это насыщает ее кислородом, и выпечка получается воздушнее.
Ставим на основной цикл для теста.
2. [Приготовление теста без хлебопечки. Воду смешиваем с сахаром, сверху на воду насыпаем дрожжи. Через 10 минут добавляем кефир, соль, растительное масло и растопленное сливочное масло. Добавляем просеянную муку, замешиваем тесто, накрываем и оставляем в теплом месте подходить примерно на час. Обминаем и приступаем к формированию пирогов.]
3. Пока замешивается тесто, делаем начинку. Зелень мелко рубим. Лук и чеснок также рубим очень мелко.
Соединяем в миске фарш, зелень, лук, чеснок, чабер. Добавляем по вкусу соли, черного и красного перца, перемешиваем. Добавляем немного воды или бульона и хорошо вымешиваем фарш.
4. Тесто разделяем на 3 части.
Одну часть теста разминаем руками на смазанной рабочей поверхности в небольшую лепешку.
В центр лепешки кладем ком из одной трети начинки. Соединяем края лепешки сверху "узелком."
Слегка расплющиваем лепешку руками.
5. Осторожно переносим лепешку в смазанную сковороду или форму и кладем ее "швом" вниз. Аккуратно разминаем и растягиваем лепешку руками, чтобы она покрыла все дно формы. Толщина сырой лепешки с начинкой должна быть примерно 1 см. В центре делаем круглое отверстие для выхода пара.
6. Ставим в разогретую до 250 C (475 F) духовку и печем 12-15 минут. Так же формируем и печем и оставшиеся две лепешки. Верх готовых лепешек смазываем растопленным сливочным маслом. Укладываем пироги в стопку.
Подаем как основное блюдо или как закуску. Вкуснее всего эти пироги в теплом виде.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Наверное самый простой из всех моих любимых вкусных тортов.
Наверное самый простой из всех моих любимых вкусных тортов. 👌
Ингредиенты для теста:
Яйца- 2 шт;
Сахар -1,5 стакана;
Разрыхлитель - 1 пачка (у меня 10 гр было в пачке);
Сода- 1,5 ч л (негашеной);
Какао- 4-6 ст л (по вкусу);
Мука - 3 стакана;
Молоко- 1 стакан;
Кипяток- 1 стакан;
Растительное масло- 1/2 стакана (но я добавила чуть меньше, но по рецепту было сказано, чем больше какао, тем больше масла);
Для крема вам понадобятся:
🍫150 г подтаявшего сливочного масла (у меня 82,5%)
🍫1 банка варёной сгущенки (после закипания, варю на среднем огне 1-1,5 часа)
🍫2 упаковки сливочного сыра (типа ФИЛАДЕЛЬФИЯ) или 350-400 г
🍫1 ст. л. с горкой какао
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром. Сухие ингредиенты смешать. По чуть чуть добавляем сухую смесь к яично-сахарной массе. Затем молоко, раст масло, и в самом конце стакан кипящей воды. Все перемешать, миксером слегка взбить. Вылить тесто в форму, смазанную маслом, отправить в духовку, печь при темп 180 гр, д готовности. Время смотрите по своей духовке.
Я пекла мин 35-40. Корж сильно поднимается.
Остудить и разрезать на 3 части.
Далее готовим крем. Особой технологии для взбивания крема нет. Необходимо все ингредиенты перемешать до однородной массы. Не переусердствуйте. Потратите максимум 5 минут. Крем можно использовать и для других тортов. Очень вкусное сочетание ингредиентов и кстати, хорошо подойдет для заварных (эклеров, профитролей и капкейков). Для одного слоя можно какао не добавлять.
Смазать кремом и собрать торт.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение
Комплект из джемпера и шарфа спицами
[показать]
Интересный комплект из джемпера и шарфа выглядит стильно и без сомнения понравится мужчине, который следит за модой и ценит комфорт.
Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение
ЕПЛЫЙ ДЖЕМПЕР С ПОЛОСАМИ И РЕЛЬЕФНЫМ УЗОРОМ. Вязание спицами
Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение
Яркий пуловер спицами
|
Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение
Ажурная коса связана спицами, схема, видео и описание
|
Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение
АЖУРНЫЙ ЗОЛОТИСТО-КОРИЧНЕВЫЙ ПУЛОВЕР. Вязание спицами
|
Это цитата сообщения feofaniya_unitas Оригинальное сообщение
Мелкие капельки на изнаночной глади/ Легкий и нежный узор спицами
Это цитата сообщения feofaniya_unitas Оригинальное сообщение
ЭЛЕГАНТНЫЙ УЗОР СПИЦАМИ 🌹«БУТОНЫ РОЗ» 🌹 / “ROSE BUDS” KNITTING PATTERN
Это цитата сообщения feofaniya_unitas Оригинальное сообщение
Hiç bir yerde görmediğiniz model / En kolay örgü / Sesli Anlatım / Strickmuster / knitting pattern
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
Узоры спицами. Капли дождя.
|
Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Красивый узор "Морская пена" спицами.
Автор: Вязаные Идеи https://www.instagram.com/knitideas/
От автора:
Сегодня предлагаю вместе связать не сложный, интересный узор, который я назвала Морская пена). Такой узор подойдет для вязания детских и взрослых вещей.
Светлый образец связан из мериносовой пряжи, а темный - из хлопка.
Читать далее