[показать]

Какие продукты требуются:

• 50 г масла сливочного;
• 100 г шоколада;
• 20 г или две ст. л. какао;
• Пол кило творога;
• 50 г сахара;
• Пол ч. л. соды;
• Треть ч. л. соли;
• Одно куриное яйцо.

Переходим к процессу приготовления:

Творог положите в глубокую посуду. Лучше всего подойдет фермерский творог, поскольку он должен быть высоко качества и жирный.

Вбейте в него яйцо, всыпьте сахар, соль и соду.

Ингредиенты:

Яйца -2 шт.

Сахар -2ст.л.

Творог -200гр.

Соль -1/3ч.л.

Мука -100гр.

Разрыхлитель -1ч.л.

Яблоко -1шт.

Ингредиенты:

Крыжовник 500 г

Сахар 500 г

Желатин 10 г

Ванильный сахар 1 ч.л.

Красное крепленое вино 2 ст.л.

Да, в этот конфитюр мы будем добавлять вино, которое совместно с ванильным сахаром придаст десерту особую пикантность.

Для начала нам нужно перебрать крыжовник, удалить все хвостики и тщательно вымыть ягоды. Далее отправляем этот ингредиент в чашу блендера и измельчаем. Высыпаем сахар и перемешиваем все в блендере. Так сладкие кристаллы быстрее растворятся.

Желатин необходимо залить тридцатью миллилитрами теплой воды. Пока он набухает, нам нужно переложить крыжовник с сахаром в глубокую миску, поставить на средний огонь и довести до кипения. Затем сразу убавляем огонь до минимума и варим ягодную массу пять минут.

После этого нужно добавить ванильный сахар и вино. Все тщательно перемешиваем и провариваем минуты три. Снимаем всю пенку, добавляем желатин и очень хорошо вымешиваем будущий конфитюр.

Горячую массу раскладываем по небольшим баночкам и закатываем крышками. Такой конфитюр получается очень интересным по вкусу. Его можно подавать, как самостоятельный десерт либо использовать в качестве начинки для пирогов и прослойки тортов.

Ингредиенты:

• сметана - 5 столовых ложек
• мука - 5 столовых ложек
• яйцо куриное - 1 шт
• соль, перец по вкусу
• томатная паста или кетчуп
• начинка (сыр, колбаса, ветчина, шампиньоны - все на ваше усмотрение уже, но главное сыр и томаты, чтобы быть максимально приближенным к настоящей пицце)

Для этого отбираем луковицы с 4-мя зубками, если их будет больше результат гораздо хуже. Сами головки должны быть среднего размера, слишком мелкие лучше не использовать. При таком способе, чесночные головки нужно заглубить на 15см. Расстояние между луковицами должны быть не менее 25-30см, такое же расстояние оставляем между рядами.

Весь посадочный материал перед посадкой нужно замочить в фитоспорине примерно на 3часа, "Витаросе", марганцовке или "Максиме". Помните, марганцовка обеззараживает только поверхность, остальные препараты проходят во-внутрь. Максим сильно действующее химическое вещество, поэтому использовать его нужно с осторожностью.

После посадки грядку нужно хорошо пролить, особенно если погода стоит сухая. Когда наступят устойчивые холода, почву обязательно замульчировать, любым подходящим материалом.

1. Чтобы свекла была хрустящей и не разваривалась. Важно отпускать в кипящую воду - не в холодную, как часто делают. Играет роль особенно для маленькой свеклы или при приготовлении больших объемов.

Почему? В холодной воде, до момента нагревания, свекла медленно теряет сочность.

А еще - не стоит обрезать "хвостики" - это первый путь к потере свеклой сочности и сахаристости: сквозь срезы будет выделятся много сока.

2. Не стоит солить воду, в которой варим свеклу. Во-первых, варим с кожицей, "в мундире" - и как следует свекла не "просолится". И угадать при дальнейшем приготовлении, сколько же соли добавить - сложно.

А главное - соль способствует потери сочности, делает свеклу менее хрустящей, более волокнистой. И повышает температуру.

Практически принцип мяса - которое при приготовление сразу не солят во многих случаях. Даже при приготовлении бульона :)

3. Варим, охлаждая. Как это? Добавляя в кипящую воду треть чашки воды - для охлаждения каждые 10 минут. Или бросить в кастрюлю пару кубиков льда. Именно низкая температура - залог быстрого приготовления.

Кстати, так варят фасоль, горох, соленый огурец для рассольника, которые варятся долго - добавляя холодную воду или лед.

А варят на малом огне - не на среднем, не на большом - свекла не должна кипеть. При высоких температурах разрушается пигмент, "вываривается" сок.

4. Про уксус. Часто советуют при варке добавить в воду немного уксуса: якобы это сохранит цвет.

С одной стороны это верно - кислая среда поддерживает яркий свекольный цвет, не дает распадаться пигменту.

Именно поэтому в борщ добавляют укус или другие кислые продукты: для сохранения цвета.

Но - укус препятствует приготовлению: свекла может просто не свариться - остаться жесткой.

Поэтому добавлять уксус лучше при приготовлении небольших корнеплодов, и - в самом конце приготовления при риске "переваривания" и потери цвета, хруста. И - в качестве эксперимента :)

5. Свеклу нельзя "переваривать" - варить больше, чем полагается до готовности. Переваренная свекла будет коричневой и не сладкой.

А если свекла не слишком сладкая? Можно просто подсахарить воду: это добавит сладости свеколке, подчеркнет вкус. Вот такие нехитрые свекольные хитрости 

Нам понадобилось:

• 3 средних картофеля
• Подсолнечное масло
• Соль, сахар
• Приготовление:
• Первым делом нужно порезать картофель на одинаковые брусочки.
• Не забываем все это дело бросать в воду, чтобы картошка не почернела.
• Теперь приготовим маринад. Для этого возьмем две кружки воды и в ней растворим 1 ч.л. соли и 1. ч.л. сахара. В этот раствор нужно закинуть наши картофельные нарезки.
• Оставляем в этом маринаде на 20 минут. По прошествии этого времени можно обнаружить, что вода из-за крахмала помутнела. Воду сливаем, а брусочки выкладываем на полотенце или салфетки.
• Сверху также накроем бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги.
• Обсохший картофель отправляем в морозилку на 1 - 1.5 часа для полной заморозки. В этом случае, при жарке мы получим следующее: поверхность будет хрустящей, а внутри будет, как пюре.
•  Используем обычную сковородку с подсолнечным маслом. Масла нужно примерно 1 - 1.5 см. Разогреваем на максимальном огне до 180 градусов.
• В первые 5 секунд масло будет брызгать, можно сверху прикрыть на это время крышкой. Обжаривал в два этапа. Всего жарил по 7 - 8 минут, периодически помешивая. И, кажется, передержал. Но на вкусе это никак не отразилось.
• Готовый картофель кладем в сито, чтобы стекло лишнее масло. Немного посолим. И... готово! 
•  

Я расскажу, зачем я сушу много сельдерея. И что я готовлю из него.

Сельдерей (стебли) мою, хорошо протираю полотенцем и нарезаю. Как нарезать - совсем не важно. Но чем тоньше - тем лучше.

Выкладываю нарезанный сельдерей на сетку. И буду сушить. Можно высушить разными способами! 

Еще для приготовления своей зеленой соли я сушу петрушку, укроп и лук.

Валики - отдельный вид декоративных подушек отлично комбинируются с *традиционными* квадратными, прямоугольными и круглыми подушками.

Зная, что многие люди пробуют выпекать свой хлеб дома, хотел бы поделиться своими наблюдениями и опытом и рассказать какие ошибки я допускал, чтобы предостеречь начинающих пекарей (коим я и сам себя пока считаю).

1. Слабая закваска. Как известно основа в квасном хлебе — это закваска и успешность выпекания хлеба зависит на 100% от её качества и силы.

Читать далее:

Получение высокого урожая моркови требует соблюдения правил агротехники и некоторых ухищрений, позволяющих быстро прорастить семена и уберечь посадки от вредителей. Кроме того, для развития корнеплода необходимо достаточное питание и место, поэтому морковь требуется прореживать. Правильно выполненная процедура, проведенная в подходящий момент, поможет вырастить ровный, красивый, большой и вкусный овощ.

Тыква относится к универсальным овощам, из которых можно готовить, как сладкие, так и соленые блюда. Такая тыква с чесночком и зеленью – это праздник вкуса.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

[600x401]

• тыква, около 400 г;
• чеснок, 1 зубчик;
• укроп и петрушка;           читать далее

На грядку с огурцами всегда ставим ведро с солёной водой — и многократно увеличиваем урожай

Норма соли — в конце статьи.

Здравствуйте, дорогие дачники-огородники!

В том, что на грядку с огурцами мы ставим ведерко с соленой водой, нет ничего необычного.

Мы все хотим увеличить урожай, выжать побольше из своих шести соток. И делаем это самыми разными способами.

Далее : https://zen.yandex.ru/media/id/5d398e7935ca3100ac1...rojai-5f97022824d0d15a6667373b

РЕЦЕПТ УНИКАЛЬНОГО СОСТАВА, КОТОРЫМ ИЗЛЕЧИЛА МНОГО БОЛЯЧЕК!  Благодаря этой настойке после облучения живу уже 20 лет! Хочу помочь онкологическим больным, прошедшим облучение. Может быть, благодаря этому рецепту после облучения живу уже 20 лет.

Читать далее

Пищевая сода использовалась на протяжении всей истории для различных целей, таких как удаление запахов из холодильника, освежения ковров и отбеливания зубов.

Но то, что мало кто знает, — это также успешное альтернативное лекарство от рака.

Это лечение в первую очередь применимо для рака горла, толстой кишки, кишечника и ректальной области, а по сравнению с непомерной стоимостью химиотерапии и радиации пищевая сода стоит смешных денег.