Очень интересное блюдо – яблоки в тесте, жареные на сковороде. Много яблочной начинки в оболочке из воздушного кляра на основе кефира. Получаются эдакие пирожки или оладьи из яблок. Приготовить кольца яблок в кляре совсем просто, не тяжелее, чем пожарить обычные оладьи! Поэтому вкусный и оригинальный завтрак вам гарантирован!
Салат «Лебединый пух», очень нежный и вкусный, готовится на скорую руку, понравится абсолютно всем. Такой вариант салата с легкостью станет даже центральным блюдом праздничного стола. По вкусу салат получается очень гармоничным, каждый ингредиент находится на своем месте. Если предварительно отварить картофель, филе и яйца, процесс приготовления салата отнимет у вас не более десяти минут. Салат прекрасно разнообразит повседневный рацион. Вместо майонеза, для заправки можно использовать сметану. Салат подавать в порционных тарелках или на одном большом красивом блюде.
Фрикандели — ближайшие родственницы родных нам фрикаделек, только сигарообразной формы. Колбаски из фарша без оболочки очень популярны в Бельгии, Нидерландах и Германии, а если придать сосискам сферическую форму, то от фрикаделек их почти не отличить. Помимо мясной основы, в состав фриканделей входят зелень, лук и пряности, а опытные повара рекомендуют добавлять в блюдо фарш из нескольких видов мяса — этот трюк сделает готовые колбаски в разы вкуснее.
Готовить их совсем не сложно, а есть — сплошное удовольствие!
|
Ингредиенты Вам понадобится 20-30 минут, Кабачок 300 гр., Куриный фарш 150 г Лук репчатый 1 шт, Яйца 1 шт, Сметана 4 ст.л. Соль, черный молотый перец по вкусу Кефир 5 стак. Растительное масло для жарки Мука 5 ст.л
|
Взяла на вооружение рецепт Фасоли с баклажанами . Но как это обычно и бывает, каждая хозяйка вносит небольшие свои коррективы, "под себя" так сказать...
1 ст. фасоли замочить и отварить до полуготовности. Сделала несколько вариантов, но с белой (суповой) фасолью мне понравилось больше всего.
Готовим соус - 2 кг. помидор измельчить (я комбайном за пару минут перемалываю), 50 гр. уксуса 9 % (либо чуть меньше чайной ложки уксусной эссенции), 1/2 стакана сахара, 2 ст. л. соли без верха, 1 стакан раст. масла и 3 ст. л. пасты томатной (она придает более насыщенный вкус). Доводим до кипения. Пока это дело закипает делаем нарезку из баклажан, болгарских перцев, лука и моркови (этих компонентов берем по 5 штук каждого наименования). Сваливаем все в соус, добавляем полуготовую фасоль и варим 1 час на медленном огне.
Всякие дополнения в виде лаврушки, гвоздики, базилика и т.д. добавляем в соответствии со своими вкусовыми пристрастиями. Я добавляла сушеного базилика около 2 ст.ложек, бо как эта приправа самая что ни есть идеальная к помидорам-баклажанам.
В оригинальном рецепте наличествует и чеснок, за 15 минут до окончания готовки. Но сделав первую партию, я от него отказалась. Вовсе. Ну не люблю привкус чеснока, подвергшегося термообработке. Так закуска много нежнее получилась.
Ах да, из этого объема продуктов выход около 4 литров ( + -), в зависимости от размеров основных компонентов-овощей.
Хочу еще раз поблагодарить автора рецепта. Готовится очень быстро. Еще быстрей съедается. Видимо, всем мои припасам на зиму не суждено и сентябрь пережить)))
ПыСы: Практически замутила еще одну партию заготовок, но не оказалось под рукой нужного количества баклажан. Так вот, сделала все по рецепту, но вместо баклажан увеличила в два раза норму болгарских перцев. Получилось совершенно другое рагу, но неизменно вкусное.
Примерно на килограмм баранины очистите и нарежьте четыре средние головки - 350-400 - грамм лука. 
Уложите лук в разогретое масло, убавьте нагрев и накройте сковородку плотной крышкой.
По желанию добавьте к луку несколько зубчиков чеснока. Не будет остро, будет вкусно, вспомните чеснок из плова!
Для приготовления фарша используйте бараний задок. Весь жир срезать не надо.
Нарезая мясо на куски сразу отделяйте пленки и жилки.
Обрезки от мяса выбрасывать не надо, они хороши для приготовления бульона.
Лук должен стать прозрачным, местами зазолотиться, приобрести аппетитный аромат и перестать давать резкое послевкусие.
Выложите лук со сковороды, дайте ему немного остыть и начинайте перемалывать мясо на мясорубке.
Следом за мясом прокрутите обжаренный лук. Добавьте в фарш столовую ложку соли, пол столовой ложки крахмала, чуть меньше половины столовой ложки перца, по желанию немного зиры и кориандр. 
Возьмите в руки примерно 150 грамм фарша и придайте ему форму.
Расплющите будущую котлету в толстый блин.
Сворачивайте блин конвертом, таким образом, чтобы внутри котлеты оставалась полость, куда будут собираться соки.
Сворачивайте котлету, придавайте ей форму, залепите швы.
Загладьте поверхность котлеты таким образом, чтобы не было видно ни трещинки.
Из одного килограмма мяса получается восемь котлет.
Котлеты можно сначала запанировать в муке, потом обмакнуть в разболтанное яйцо, а потом в панировочные сухари.
Возьмите тяжелую посудину с крышкой и нагрейте ее на огне примерно до ста градусов.
Обмакните котлету в муку, лишнюю муку стряхните.
Отправляйте котлету в сковороду с 
stir_friday У него в блоге много и других замечательных пошаговых рецептов, а также аппетитных фотографий.
 |
|
Летняя кофточка с коротким рукавом.Связана из хлопка с добавлением вискозы. Пряжа “Зуммер”.Ушло на 50 размер 3 моточка. Связано спицами №3. В центре полоса в виде жгута с веткой листьев.
Салат «Сытый папа» с чесноком
Вам понадобится
150 г крабовых палочек
1 помидор
1 зуб. чеснока
50 г твердого сыра
1–1,5 ст. л. майонеза
соль по вкусу
Приготовление
Крабовые палочки нарежьте соломкой наискось. Таким же образом измельчите и помидор. Отцедите из него сок. Сыр натрите на крупной терке.
Пересыпьте ингредиенты в глубокую салатницу. К ним выдавите через пресс чеснок. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите. Перемешайте и подавайте на стол.
[показать]
Прекрасный творожный десерт, очень вкусный и полезный. Ваши дети останутся в восторге, да и любой взрослый! Такой десерт готовится быстро и легко. Время приготовления 20-25 минут. Подавать десерт можно как холодным, так и горячим.
Ингредиенты:
Творог — 500 г
Сахар — 4 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Крупа манная — 6 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Персик (в сиропе) — 250 г
Кукурузные палочки — 3 пачки
Ванилин — по вкусу
Сыр плавленый (шоколадный) — по вкусу
|
Шепотки помогут вам быстрее добиться успеха и осуществить самые сокровенные мечты. Пользуясь простыми заговорами каждый день, вы сможете стать более удачливыми и счастливыми.
|
