Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Татарские пирожки
[600x450]Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно". Действительно просто и очень вкусно!
Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла
- 2 стакана муки
- щепотка соли
- сода на кончике ножа
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
Для начинки:
- мясо
- картофель
- лук
- соль
- перец
Приготовление:
Берем 100 г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа.
Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца.
Замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, "отдохнуть".
Делаем начинку. Берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. Солим, перчим, перемешиваем.
Далее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку.
В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине.
Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 200 С.
Через 20 минут заглядываем в духовку. Внутри пирожков появилась жидкость. Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. И отправляем опять в духовку.
Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку. Пирожки начали подрумяниваться, а бульон внутри уже выкипел. Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона.
Отправляем в духовку еще на минут 15. Все, пирожки готовы.
Складываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой. Пирожки должны обмякнуть немного.
Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/public50905414?w=wall-50905414_27186
Ларилорхен
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Отделка вязанных изделий-2
[показать]Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Цветок Amarilis - подробнейший МК
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Как сделать плед из помпонов за один день - 3 мк
[700x465]
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
красивый объемный цветок.видео мастер-класс
КРАСИВЫЙ ОБЪЕМНЫЙ ЦВЕТОК
На этом уроке мы научимся вязать объемный цветок, лепестки которого связаны с использованием сложных или комплексных столбиков. Цветок – двуярусный, лепестки в первом и во втором ярусах вяжутся одинаково. От того, как Вы завернете лепесточки, будет зависеть внешний вид вашего цветка.
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
народная кукла "Рябинка" -символ крепкой семьи.мастер-класс
источник
Народная кукла "Рябинка". Мастер-класс
Мастер-класс участвует в конкурсе! Условия Участники
[показать]
Кукла "Рябинка" — одна из самых любимых среди народных кукол. Она завораживает своей женственностью, душевностью и какой то незримой силой. О значении и сути этой куклы много сказано, а вот выглядит эта она у каждой мастерицы по-разному, и это здорово! Ведь в творчестве нет шаблонов и стандартов.
Лично я, когда накладываю вышивку в виде рябины закладываю суть Крепкой и ЛАДной семьи. Гроздь рябины-много детей, говорит о сплоченности и могучем укладе семьи. При этом каждый вольный, живет свою жизнь. Если рассмотреть сам лист, в нем можно увидеть, что листья идут парно, то есть у каждого есть своя половинка. А последний лист, как последнее дитя. По краю листа рисунок "зуб дракона" , который оберегает семью.
Традиционная кукла уникальна тем, что процесс ее создания очень прост. Крутим, вяжем и рождается чудо!
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
барашек - подушка. мастер-класс
БАРАШКА - ПОДУШКА
ЕЩЕ ОДИН ПОДАРОК К НОВОМУ ГОДУ. ПОДУШКА СВЯЗАНА КРЮЧКОМ, ДУМАЮ ОНА ВАМ ПОНРАВИТСЯ!
ИЗУЧАЕМ МАСТЕР - КЛАСС И ПРИСТУПАЕМ ВЯЗАТЬ...
Это цитата сообщения osennya13 Оригинальное сообщение
Мастер - класс "Маленькая овечка"
Мастер-класс "Маленькая овечка"
Будет всегда у Вас под рукой -на ключнице, телефоне,сумочке эта маленькая овечка- символ будущего года)
Игрушка связана лицевой гладью по кругу на 4-х носочных спицах.
Размер овечки - 16 см. от ушек до копыт нижних ножек, от макушки до попы - 10 см.. Голова, верхние и нижние лапки-подвижны.- на ниточных шарнирах.
Описание можно приобрести в моем магазинчике
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Простой, но эффектный шарф-снуд "Двойной эффект" (спицы)
[показать] [показать] [показать]см. ОПИСАНИЕ в полном размере картинки >>>
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Шапочка с цветами и шарф из Lana Grossa.
[235x400]
[285x400]Шапочка с цветами и шарф из Lana Grossa.
Шапочку и шарф вяжут спицами,а цветы - крючком.
Описание-перевод из журнала "Ирэн".
Это цитата сообщения Пипетища Оригинальное сообщение
Вязаные шапки
Вяжу я не меньше пятидесяти лет, это уж точно! Моя прабабушка, когда мне было приблизительно года четыре, дала мне в руки мой первый вязальный крючок, костяной, и сказала: "Давай свяжем Мишке шарфик!" И понеслось! Всплеск был в последних классах школы. Как девушка легкомысленная, не всегда интересовалась я только учёбой. Хотя учёбой я тоже интересовалась, надо сказать. И хотелось мне как-то приодеться, пойти после школы погулять или в гости в чём-нибудь симпатичненьком. А было начало семидесятых, и с симпатичненьким были трудности. Я пыталась начать шить на стареньком Зингере, и в школе нас учили. Но мама противилась этому моему желанию, потому что было это пустой тратой времени с её точки зрения. "Ты лучше ещё один язык выучи, если у тебя время есть, - говорила мне мама, - а когда вырастешь, в магазинах всё будет, ты себе всё сможешь купить." Вот как люди верили в светлое будущее! И мама как в воду глядела! Не прошло и тридцати лет, всё можно купить. Если деньги есть. А этому бы вполне способствовало знание ещё одного иностранного языка. Да, у молодёжи проблемы со слухом - родители им говорят что-то, а доходит до них лет через двадцать.
Ну, я как девочка послушная, с мамой не спорила. Но и язык ещё один у меня как-то не очень учился. Поэтому, как приду из школы, мама на работе, я достаю швейную машинку и начинаю что-то шить. А тут - дззыынь - звонок, мама пришла. Мамочки! Ну куда я машинку спрячу? Гон с визгом обеспечен. Ну я была не только послушная девочка, но и умная. Поняла: надо вязать. Во-первых, вязание легко спрятать. Сунула в ящик письменного стола под книги, а сама склонилась над заранее открытым учебником. Прелесть, а не девочка. Учится. Во-вторых, если промахнулась, распусти и снова вяжи. Так и пошло-поехало. Кстати, карьера у меня так всю жизнь и была на втором месте, а на первом - семья, муж, дом. Всю жизнь на хозяйстве. Всю жизнь вяжу. То тащиться на работу на транспорте полтора часа в один конец - с вязаньем лучше. То гулять по 4 часа в день с ребёнком - с вязаньем лучше. То по кружкам-учителям ребёнка возить и ждать конца урока - с вязаньем лучше. То ждать, пока всех девушек проводят и успеют - не успеют на пересадку в метро ровно в час закрывающуюся, - с вязаньем лучше. А уж как за руль сели, то только вязанье и спасает - нервы успокаивает.
А вот мою одну подругу, она была девочка слабенькая и болезненная, готовили как раз к замужеству. Учили её вязать, шить, готовить. Понимали, что учиться ей будет тяжело, работать тоже, надо её замуж выдать - да и дело с концом. Так вот она после института всю жизнь на руководящей работе, в подчинении у неё мужчины, замуж она так и не вышла, сына родила и сама его вырастила. Так что родители могут и ошибаться. А у меня зато теперь подруга есть, у которой всегда можно спросить по вязанию и по кулинарии что к чему, если сама не понимаю. Готовить-то меня тоже не учили.
Так вот о шапках. Шапки я начала вязать совсем недавно. Потому что не понимала описаний, приведённых в книгах и журналах по вязанию. Даже с картинками не понимала. Моего пипецентского интеллекта не хватало, чтобы понять описания. Вот как можно связать шапку по таким описаниям?
[363x285] [показать]
[700x337]На Осинке нашла у одной женщины простой рассказ, сейчас уж не найду его. Вот я его перескажу, прилагая и свой опыт.
Наша часть головы, на которую надевается шапка, условно может быть представлена как полусфера. И средний радиус этой полусферы - то есть высота нашей шапки - 20 см. Сами померяйте от уха до уха через макушку. Или от шеи сзади до лба, ну как шапка надевается. И разделите напополам. Вот и будет высота шапки. Ну прибавьте 1-2 см на свободное облегание - как раз так и будет 20 см. Кстати, эти размеры у вас будут разными. Можно их усреднить. Или выбрать максимальный, тогда шапка будет закрывать уши, но будет низко надвинута на лоб. Однако средний вариант неплох, потому что трикотаж немного растягивается, если нужно мочки ушей прикрыть от холода. (Я подчёркиваю - в среднем. Может быть и больше, и меньше. У меня, например, 22 см. У сестры - 19 см. А модные шапки-чулки (или носки) возникли, как мне кажется, из-за молодёжной манеры надеть шапку, не отворачивая отворот, простите за тавтологию. Их длина в среднем около 30 см).
А объём головы, то есть длина окружности этой полусферы - около 60-ти см. Например, размер, то есть окружность, 57-58 см. Чтобы получить диаметр шапки, делим окружность на "пи" - на 3,14. Получается около 19 см - это диаметр шапки. А радиус шапки 19:2=9,5 (ну 10!) см.
То есть из 20 см высоты шапки: 10 см надо вязать ровно, а следующие 10 см надо
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Детская шапочка с отворотом
[666x429]
[700x481]woman7.ru
Серия сообщений "Детские шапочки спицами":
Часть 1 - Чепчик спицами
Часть 2 - Шапочка с косичками
...
Часть 25 - Берет детский спицами
Часть 26 - Вязание спицами детской шапочки Flower (цветок)
Часть 27 - Детская шапочка с отворотом
Часть 28 - Вязаные кепи для девочек (спицы)
Часть 29 - Шапочка с ушками и глазками для девочки (спицы)
...
Часть 35 - Детская шапочка "Жемчужная зима" (спицы)
Часть 36 - Детская шапочка спицами + шарф
Часть 37 - Шарфы и шапочки спицами. Веселые петельки № 12-2013
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
Манник с вишней
Это цитата сообщения Тунга Оригинальное сообщение
Банановый десерт с кефиром
Банановый десерт с кефиром
Ингредиенты:
- 300 г обезжиренного кефира
- 40 г меда
- 2 спелых и мягких банана
1. Очищаем банан от кожуры, выкладываем его в кастрюлю. Нужно раздавить банан аккуратно вилкой, чтобы его было легко измельчить миксером или блендером.
2. В блендере смешиваем раздавленный банан, мед и выливаем кефир туда. Десерт не требует добавления сахара и является очень полезным продуктом, особенно на завтрак.
3. Чтобы было удобно его резать на кусочки, выливаем полученную массу в формочку и ставим на холод.
Забываем на 4 часа про наше блюдо и все, банановый десерт с кефиром готов!
Очень вкусно и легко! Десерт, который не даст Вам набрать лишние килограммы.
[600x450]
Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
Волосы из атласной ленты для куклы
Это цитата сообщения Тунга Оригинальное сообщение
ЭКАДАШНЫЙ ХЛЕБ
Экадашный хлеб
Мы теперь соблюдаем экадаши. В силу нашей конституции и обстоятельств мы не можем пока голодать Экадашный хлеб не содержит зерновых поэтому есть его можно, и даже нужно.
И так рецепт из книги
500 мл молока
0,5 ч.л. соли
100 г сливочного масла
500г чистого картофельного крахмала
Возьмите молоко, добавьте сливочного масла и доведите смесь до кипения. Б это время в большой миске, а лучше в тесто-мешалке, смешайте крахмал с солью.
Снять с огня кипящую молочно-масляную смесь и вылить её на крахмал с солью, быстро перемешать.
Вот почему лучше пользоваться тесто-мешалкой, а не руками : если будете невнимательны, то можете обжечься.
Ещё несколько раз перемешать тесто и сделать булочки обычных размеров, уложить их на смазанный маслом протвинь и оставить в разогретую духовку (200ºС) на 15-20 минут, или до тех пор пока булочки не станут золотистыми.
Нaдo сказать, выглядят булочку достаточно не привычно, но вкус у них довольно приятный, если употреблять их свежими, с маслом.
Смазываем руки простым растительным маслом и катаем булочки. Они получаются как комочки, но очень красивые и пахучие маслицем.
Готовые булочки очень нежные. Снаружи вздутая корочка, а внутри образуется немного пустоты, чуть пониже другой слой, уже тесто. Подождите пока всё остынет, а то на вкус горячие булки покажуться клёклыми, но это не так! Тесто не такое как обычное, но очень вкусное, такое маслянное-пластичное.
Ну и вкус конечно как у эклер!!! Только эклеры суховаты,а булочки маслянистые.
Лучше всего булочки стрескать в этот же день. Если булочки сделаны утром, то к вечеру они уже не такие свежие.
Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
КАК АДАПТИРОВАТЬ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ(советы, чем заменить яйца в выпечке)
Выбиpайте те pецепты, в котоpых на каждые 200 г муки пpиходится 1-2 яйца.
В кулинарии яйца выполняют две основные функции: они служат связующим компонентом и делают блюдо пышным.
Пpи пpиготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить:
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка
1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала
1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды
По желанию можно заменять сливочное масло таким же количеством подсолнечного масла.
Пpи пpиготовлении сладкой выпечки замена такая:
1 яйцо = 1 ст.л. кукуpузного кpахмала + 2 ст.л. воды
1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре