Если суп или бульон очень легкие и хочется их сделать чуточку сытнее, если вы соблюдаете Пост и мечтаете о том, как бы разнообразить ограниченное меню - клецки, которые добавляют в первые блюда ( а зачастую используют и как самостоятельное блюдо), оказываются отличным выходом из ситуации.

Делать клецки нетрудно, продукты для них тоже нужны самые простые, а вот благодаря разнообразию рецептов готовить это блюдо можно хоть каждый день и при этом ни разу не повториться.

Как приготовить тюрингенские, венские, баварские и другие клецки по ретро-рецептам, можно посмотреть ЗДЕСЬ

Сегодня мало кого можно удивить украшениями из природного материала: ожерелья из косточек разных плодов или камешков, бусы из ракушек или мелких шишечек, покрытых лаком - все это красиво, но привычно и достаточно обыденно.

А вот рукодельницы XIX века умели делать весьма необычные бусы из... лепестков розы, которые не только выглядели доворльно оригинально, но и имели приятный аромат.

Как сделать такие бусы - смотрим описание ЗДЕСЬ

Куриное молоко, ольд-джежд, американский оршад - за всеми этими экзотическими и странными названиями кроются не какие-нибудь сложные и замысловатые блюда, а очень интересные яичные коктейли, алкогольные и безалкогольные.

В XIX веке эти коктейли были широко распространены: их готовили как в домашних условиях, так и в качестве ресторанных блюд. Со временем мастерство приготовления коктелей из яиц стало забываться, поэтому на сайте Школы старинных ремесел публикаются некоторые из этих рецептов, чтобы возродить интерес к старинной кулинарии.

Рецепты яиных коктейлей позапрошлого столетия можно найти ТУТ

Это сегодня слово "крутон" с подачи фильма "О чем говорят мужчины" приобрело некоторый пафосный оттенок, а в позапрошлом столетии эта разновидность десертного блюда была очень широко распространена и звучное название никого не смущало.

Наши предки умели и любили готовить такие разновидности крутонов, как мармеридки, крутоны с мадерой или в панировке - все эти рецепты прямиков из XIX столетия можно найти ЗДЕСЬ 

Техника монотипии была изобретена еще в XVII веке, но, несмотря на свой возраст, не утратила актуальности и по сей день. Классическим рисованием эту технику назвать нельзя, скорее - это метод создания красивых и неповторимых оттисков, но это занятие настолько увлекательно, что монотипию с удовольствием осваивают как дети, так и взрослые.

Техника достаточно проста, не требует специальных художественных приспособлений и позволяет использовать как масляные краски, так и акварель. Причем, получающися картины можно сделать и цветными, и черно-белыми, графичными.

О том, как работать в технике монотипии, рассказывается ЗДЕСЬ

Вы знали, что в название блюда "плов" зашифрованы его основные ингредиенты? А что сорта острого лука в плове рекомендуется использовать лишь в зимнюю пору или при использовании замороженного мяса? А почему зирвак не должен быть мутным, знаете?

В какой очередности в "правильный" плов закладываются овощи, сколько заливается воды и сколько раз необходимо посолить плов - обо всех этих тонкостях приготовления настоящего узбекского плова, в подробностях рассказывается ЗДЕСЬ

К сожалению, магазинный сыр сегодня либо очень дорого обходится, либо его состав выглядит настолько удручающе, что покупать такой сыр совсем не хочется из-за опасения за свое здоровье.

Альтернативой готовому продукту служат сыры, сделанные в домашних условиях - это не так сложно и трудоемко, как может показаться на первый взгляд, а вот результат превосходит все ожидания.

Как сделать домашний сыр двумя способами по рецептам XIX столетия - читаем ЗДЕСЬ

"Зачем шить перчатки своими руками?" - может задать кто-то вопрос, ведь в магазинах и так огромнейший ассортимент уже готовой продукции. Но у каждого из нас в жизни бывают моменты, когда хочется иметь эксклюзивную, не растиражированную и не штампованную вещь.

А еще бывают ситуации, когда качество готовой продукции не подходит для тех целей, которые вы перед собой поставили. Так, например, для выполнения ряда сложных и опасных работ, где нужна качественная защита рук, подойдут лишь особенные перчатки - из толстой надежной кожи, с такими же надежными швами.

Как сшить перчатки из кожи своими руками, читаем ЗДЕСЬ

В XIX столетии, когда гастрономия представляла собой настоящее искусство, сочетающее в себе пользу для организма, изысканность вкусов и внешнюю эстетику готовых блюд, овощные супы занимали особое место в поварском искусстве.

Так, например, существовал огромный раздел с рецептами "оздоравливающих супов", предназначенных для питания людей с ослабленным здоровьем (здоровым людям эти супы тоже шли на пользу).

Самые популярные рецеты таких овощных супов XIX века можно найти ЗДЕСЬ

Щи, которые современные хозяйки часто готовят в мультиварках по принципу: "побросай все ингредиенты, оно само сварится", мало что общего имеют с тем горячим блюдом, которое в позапрошлом веке (да и в более раннее время тоже) подавали к царскому столу. 

Кстати говоря, щи, сваренные по-крестьянски, тоже несколько отличались от современных "упрощенных" вариантов. Давайте посмотрим, как варить щи по рецепту XIX века - это по-настоящему вкусно, сытно и питательно!

Да, мы уже хорошо усвоили, что мода - циклична, и когда-то бурно ворвавшиеся в жизнь модные тенденции повторятся спустя какое-то время. С неоновыми расцветками именно так и произошло - войдя в моду в конце 80-х - начале 90-х, эти яркие цвета использовались где только возможно: в одежде повседневной и спортивной, в обуви, аксессуарах...

Сегодня неоновые расцветки снова популярны, причем, в отличие от моды прошлого века, их носит не только молодежная аудитория, но и дамы элегантного возраста. Как вписать в свой стиль столь вызывающие цвета, чтобы не выглядеть безвкусно, читаем ТУТ  

Это только на первый взгляд может показаться, что зарубежные пенсионерки и женщины предпенсионного возраста так хорошо одеваются и потрясающе выглядят, потому что у них уровень дохода намного выше, чем у российских женщин. На самом деле вопросы ограниченного бюджета и нехватки средств на новые наряды, косметику и украшения занимает заграничных пенсионерок и женщин старшего возраста ничуть не меньше.

И по этой причине они точно так же, как и мы, учатся развивать смекалку, находчивость и умение видеть ситуацию с другой точки зрения, чтобы "выжать" как можно больше возможностей в плане нарядов из имеющегося гардероба. Давайте посмотрим, какие существуют способы заставить работать на полную имеющуюся в шкафу одежду.

Читаем подробности ТУТ

Возрастные изменения организма и внешности нередко накладывают свой безжалостный отпечаток на привычный образ жизни. И, как бы это странно ни прозвучало, но именно обувь играет существенную роль в обеспечении физического комфорта, психологического настроя и созвучности внешности возрастной женщины с современностью.

Итак, какая обувь может считаться практически идеальной для женщины в возрасте 60+, предпочитающей получать от жизни полную отдачу? Читаем тут

Бесспорно, кардиганы - одежда удобная и практичная, но мало кто догадывается, что она еще и довольно сложная в плане стилистики, особенно, если это касается внешнего вида женщины в возрасте 55+.

Кардиганы с одинаковой легкостью способны как придать неуловимый шарм и элегантность, так и исказить пропорции фигуры, сделать образ чрезмерно небрежным и даже неряшливым. 

Как избежать типичных ошибок и как добиться того, чтобы кардиган смотрелся стильно, читаем ЗДЕСЬ

Возрастные изменения внешности затрагивают не только состояние кожи и физическое здоровье, волосы подвергаются воздействию времени не менее активно. С возрастом мы можем наблюдать и утрату пигмента, и все более обширную седину, и истончение волос, приводящее к потере объема и утрате прической ее привлекательности.

Но не во всем виновато только время: нередко женщины, укладывая волосы, действуют не задумываясь, так, как привыкли это делать много лет. При этом буквально на поверхности лежат очевидные ошибки, которые многие допускают при создании прически, но редко кто эти ошибки замечает.

Шесть советов для грамотной возрастной укладки волос вы найдете ТУТ

Ретро-мода все плотнее входит в ритм современной жизни, и уже весной подиумы были заполнены коллекциями одежды, в которой отчетливо прослеживался стиль 80-х. Детская одежда тоже неплохо смотрится в ретро-стиле, хотя здесь он не так отчетливо прослеживается, как в моде для взрослых.

Но комбинезоны, сшитые по выкройке 1978 года, совершенно точно будут функциональны, удобны и практичны, не говоря уж о том, что мода на них практически бессмертна. Как сшить такие симпатичные вещички для детей - смотрим ЗДЕСЬ

Наверняка, у каждой женщины имеется хоть одно платье/юбка/блузка, приберегаемое для особенных случаев, когда обстановка требует нарядной одежды. И все бы ничего, но все эти вечерние, коктейльные, "выпускные" платья - фактически, одноразовая вещь. Случаев для "выхода в свет" обычно предоставляется не слишком много, и платье уныло висит в шкафу, ожидая возможности "выгула".

Как вписать такие нарядные вещи в повседневный образ жизни, чтобы "парадная" одежда полностью отрабатывала свое назначение, а не морально устаревала, спрятанная в шкаф? О совмещении нарядных вещей и повседневного стиля читаем ЗДЕСЬ

Вторая половина августа - время сбора урожая и заготовки консервов, варенья, компотов. Если у вас имеется избыток яблок, слив, груш или каких-нибудь ягод, попробуйте приготовить домашнюю пастилу по рецептам XIX столетия.

Лакомство будет не только вкусным, но и полезным из-за высокого содержания пектина. Кстати, пастила домашнего приготовления отлично подойдет для детского или диетического рациона.

Рецепты XIX века рассказывают, как приготовить классическую яблочную, популярную сегодня белёвскую,ягодную или украинскую пастилу. Также в публикации вы найдете рецепты приготовления смоквы, чурчхелы или ржевской медовой пастилы.

Все рецепты ЗДЕСЬ

Во многих современных видах рукоделия может потребоваться красивая бумага для обертки или выполнения различных творческих задумок. И если вдруг под рукой не окажется дизайнерской бумаги промышленного производства, ее не так уж и сложно (а заодно - и очень увлекательно) сделать своими руками. 

Процесс изготовления подобной бумаги довольно занимателен и очень прост по своей технологии - этим методом довольно широко пользовались еще в середине 50-х гг. прошлого века. Попробуйте!

В настоящее время вся Канада восхищается работами художника, создающего свои картины на подкопченной огнем бумаге. Но мало кто знает, что в середине прошлого века подобная техника рисования использовалась в качестве развлекательной в художественных кружках советских Домов Пионеров.

Оригинальная и вместе очень простая методика по-настоящему увлечет ребенка (да и взрослых, кстати, тоже), а создаваемые рисунки будут выглядеть оригинально, стильно и очень интересно.

Подробности техники рисования огнем и копотью ТУТ