Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Легкий слоеный салат
Легкий слоеный салат
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Пышные пирожки за 5 минут
Супер рецепт! Он рассчитан на ленивцев κοтοрые и пирοжκи любят и с тестοм вοзиться не хοтят.
Тестο мягκοе, κ руκам не прилипает, хοрοшο лепится и пирοжκи не разваливаются. Таκ же мοжнο испοльзοвать для любых видοв пирοгοв в пиццы.
Hам пοнадοбиться:
4 ст. муκи
2 ст. л сахара
1\2 ч.л. сοли
2 ст. л. масла пοдсοлнечнοгο
500 мл. мοлοκа
паκет сухих дрοжжей 11 гр.
Пοследοвательнοсть пригοтοвления:
1. Bсе ингредиенты смешать дο οднοрοднοй массы. Слοжить пοлученную массу в паκет и пοлοжить в хοлοдильниκ на 2 часа. BСЕ!
2. Через два часа вы дοстаете тестο из хοлοдильниκа, слегκа οбминаете в муκе и лепите пирοжκи с любοй начинκοй.
3. Печь при температура 200 градусοв дο зοлοтистοгο цвета.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Рецепт хлеба на сковороде
|
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Густой шотландский суп
Ингредиенты:
Вода — 2 л
Смесь суповая (чечевица, горох, рис) — 0,5 стак.
Баранина — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Стебель сельдерея — 1 шт.
Перец острый — 0,5 щепотки
Масло растительное — 2 ст. л.
Петрушка свежая — 0,5 пучка
Приготовление:
1. Лук почистить, мелко нарезать.
2. В толстостенной кастрюле разогреть 1 ст. л. растительного пасла и обжарить лук до мягкости.
3. Баранину нарезать крупным кубиком. Добавить мясо к луку и обжарить до румяной корочки.
4. Залить водой, довести до кипения, добавить колечко чили и варить на медленном огне под закрытой крышкой в течение 40 мин.
5. Засыпать суповую смесь и варить еще 15 мин. За это время порезать морковь колечками, сельдерей-мелким кубиком, и обжарить на растительном масле до золотистости. Добавить морковь с сельдереем в суп и варить еще минут 10.
6. Перед подачей посыпать суп мелко нарезанной петрушкой. Свежий хлеб к этому супу только приветствуется.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Слоеные луковые лепешки
Рецепт лепешек с луком на сковороде. Сочетание сливочного масла с луком и тестом – настоящее объедение.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная (просеянная) – 370 г
- Соль – ¼ ч. л.
- Растительное масло – 1 ч. л.
- Горячая вода – 200 мл
- Сливочное масло – 100-120 г
- Лук (средний) – 3 шт.
Приготовление лепешек:
- Лук нарезать очень тонко, посолить и немного помять, оставить, чтобы из него выделился сок. Сок удалить, чтобы от него не размокало тесто.
- Для теста смешать муку, соль, растительное масло с горячей водой, замесить тесто, положить его в пакет и оставить отдыхать на 20-30 минут.
- Тесто разделить на 8 частей. Каждую часть округлить и положить под пленку, чтобы тесто не заветривалось.
- Каждую лепешку раскатать очень тонко, подсыпая муку по необходимости. Сверху смазать тесто мягким сливочным маслом, выложить лук.
- Разрезать на продольные полоски шириной 2,5 см. Сложить полоски одна на другую и свернуть лепешку. Каждую готовую лепешку отправляем в морозилку на 20-30 минут, чтобы масло застыло, пока делаем остальные лепешки.
- Лепешку, которая отправилась в морозилку самой первой, немного прижимаем для диаметра 12-15 см, обжариваем на сухой сковороде по 5-6 минут с каждой стороны на умеренном огне.
- Я крышкой не накрываю, чтобы была хрустящая корочка. И так же поступаем со всеми лепешками по очереди.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Капустные оладушки на кефире
 |
|
|
|
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Тесто, в которое можно положить любую начинку
Вы любите сосиски в тесте? А круассаны? Предлагаем вашему вниманию рецепт теста, которое легко готовится, имеет привлекательный внешний вид, а главное - в него можно положить любую начинку.
В качестве начинки можно использовать бананы, шоколад, сыр, сосиски или любую другую вашу любимую начинку.
Ингредиенты:
- Кунжут чёрный - 3 ст. л.
- Яйца - 5 шт.
- Дрожжи сухие - 5 г
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Мука - 400 г
Приготовление:
- В глубокую миску добавьте кунжут, яйца, дрожжи, соль и сахар. Хорошо перемешайте.
- Добавьте муку и заместите тесто.
- Тесто накройте и отправьте в тепло на 40 минут.
- Подошедшее тесто разделите на 8-10 частей и скатайте из них "морковки". Каждую "морковку" раскатайте в треугольник.
- На широкий край выложите любимую начинку (мы использовали бананы, сосиски, сыр и шоколад) и заверните рулетик. Защипните края.
- Жарить такие булочки можно как во фритюре, так и в духовке.
Это цитата сообщения Сорока2018 Оригинальное сообщение
став ВЕСЕННИЕ МЕТАМОРФОЗЫ
став " Весенние метаморфозы "
Весной хочется поскорее сбросить с себя остатки зимней спячки, депресс и свои болячки. Взбодрится и лететь навстречу теплому ветру, солнцу и ярко-синему небу.
Этот став и поможет расправить крылья, снова расцвести, вернуть пошатнувшееся за зиму здоровье. Сбросить лет 10-15.
Если у вас налажен контакт с Фреей, просите её помочь, так даже лучше. Тогда вису и дары богине.
Порунно:
Сверху- НАУТИЗ+ БЕРКАНА+ КЕННАЗ- наше нынешнее состояние
Внизу- НАУТИЗ+ ЛАГУЗ+ ЙЕРА- то состояние, к чему стремимся
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Овощное рагу
Предлагаю приготовить вкусное овощное рагу. Этим блюдом можно радовать своих близких летом и зимой.
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Журнал "Ricami all’Uncinetto" №27 2020г
Итальянский журнал по вязанию крючком. В каждом номере проекты для создания уюта в вашем доме: занавески, скатерти, бордюры, салфетки, кайма, связанные крючком в филейной технике. Каждый проект сопровождают понятные схемы, описания, фотографии.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Египетский пирог «Фытыр»
Вкуснейший египетский пирог из домашнего слоеного дрожжевого теста с заварным кремом Магалябия.
При выпечке получается множество тончайших слоев, пропитанных сливочным маслом, а сверху пирог покрывается хрустящей корочкой. Внутри нежная начинка из заварного крема Магалябия. Очень сложно остановиться на одном кусочке – рука так и тянется за следующим!
Ингредиенты для теста:
- Молоко теплое – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 330 г
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Дрожжи сухие – 1 ч. л. (без горки)
- Сливочное масло – 160 г
Для крема Магалябия:
- Молоко – 400 г
- Крахмал (у меня кукурузный) – 3 ст. л.
- Сахар – 120 г
- Яйцо – 1 шт.
- Ванильный сахар – 10 г
Для смазывания:
- Желток – 1 шт.
- Молоко – 1 ст. л.
Приготовление пирога:
- Растворить сахар и дрожжи в теплом молоке. Добавить соль, яйцо, хорошо перемешать. Постепенно просеивая муку, замесить мягкое эластичное тесто. Вымесить тесто в течение 10 минут, старайтесь не добавлять много муки, чтобы тесто не было забитым.
- Разделить тесто на 2 части – одна чуть поменьше, другая чуть побольше. У меня одна часть 300 г, вторая 270 г. Взять одну часть теста и раскатать ее очень тонко, можно растянуть руками. Щедро смазать сливочным маслом. Свернуть в ролл, а ролл в улитку. Затянуть ее в пищевую пленку и убрать в холодильник. Тоже самое сделать со второй частью теста. Оставить улитки в холодильнике на 3-4 часа, масло за это время хорошо схватится.
- Тем временем нужно приготовить заварной крем Магалябия. Смешать яйцо с крахмалом и сахаром, добавить немного молока и перемешать до полной однородности, чтобы не было комочков крахмала. Добавить остальное молоко, поставить на огонь и варить крем до загустения, постоянно помешивая.
- В готовый крем добавить ванильный сахар, накрыть пищевой пленкой в контакт и оставить до полного остывания.
- Теперь займемся тестом, улитку поменьше раскатываем в круг диаметром 30-31 см. Выкладываем на пергамент, сверху выкладываем остывший крем. Вторую улитку, которая побольше, раскатать в круг диаметром 35 см. Накрыть ею крем, края завернуть под первый круг теста.
- Пирог смазать сверху желтком, смешанным с 1 ст. л. молока. Сделать проколы вилкой по всей площади пирога. Выпекать 35-40 минут в заранее прогретой до 180 градусов духовке. Если пирог слишком быстро румяниться, то можно прикрыть его сверху фольгой.
- Пирог можно кушать в теплом виде, а можно дождаться, пока он остынет, и крем внутри загустеет. Можете посыпать сверху сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Сорока2018 Оригинальное сообщение
5 апреля
5 апреля- Никон
Именины празднуют: Алексей, Анастасия, Василий, Георгий, Илья, Лидия, Лука, Макар, Мария, Пахом, Пелагея, Сергей
Это был день тщательной уборки — как в доме, так и в саду. По этому поводу говорили: «Дом не велик, а присесть не велит»; «Домашних дел не переделаешь»; «Дом хозяином велик».
Рачительные хозяева белили печи, вытряхивали постели, меняли солому в матрацах, выносили мусор.
Зазывали птиц — защитников от вредителей
Также мыли лавки, полы и столы в доме — для этого часто использовали настой сушеной мяты. Мяту использовали и при заваривании чая, и при приготовлении кваса, и при выпечке пряников. Во многих деревнях мяту считали залогом хорошего сна — вешали ее пучки в горницах. Без мяты не обходились и в бане, куда шли после приборки. Этой травой устилали полки в бане, а ее отваром поддавали пару. Так делали не только из-за приятного аромата, но и из-за антисептических свойств этого растения.
Это цитата сообщения Лариса_Коваль Оригинальное сообщение
ТОП-9 Рецепты французского теста Бризе и Бинье
 Сегодня многие ищут рецепт французского теста Бризе, Бинье из которого, в зависимости от вариаций рецепта, можно испечь торты, пироги, соленую и сладкую сдобу, пирожки. Отметим сразу, что французское тесто очень привередливо к выбору ингредиентов. В особенности это касается масла — оно должно быть сливочным и хорошей консистенции — не слишком плотное и не слишком нежное. Также у любого рецепта французского теста есть секрет — масло нужно вынуть из холодильника за несколько минут до приготовления теста. 1. Рецепт французского теста Бризе №1 Продукты: 200 гр муки; 120 гр сливочного масла; 3 ст. ложки воды; 5 гр соли. Как приготовить тесто Бризе: На доску просеять муку горкой, в центре сделать углубление, влить в него воду, положить сливочное масло и соль, все тщательно перемешать и месить до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. Затем на доске, обсыпанной мукой, сформовать шар и оставить на 1 час, а если необходимо, больше. 2. Рецепт французского теста Бризе №2 Продукты: 250 гр муки; 125 гр сливочного масла; 5 гр соли; 25 гр сахарного песка; 3/4 ст воды; сода. Как приготовить тесто французское: В миску или на разделочную доску насыпать горкой муку, сделать воронку, в нее положить масло, соль, сахар, холодную воду, соду на кончике ножа. Все быстро перемешать руками до исчезновения комков, если тесто смешивать долго, пирожные получатся жесткими. Тесто скатать в шар, накрыть влажной салфеткой, чтобы тесто не заветривалось, и поставить в прохладное место на 1- 2 часа. 3.Песочное французское тесто Продукты: 300 гр муки; 125 гр сливочного масла; 50 гр сахарного песка; 1 сырое яйцо; соль. Как приготовить песочное тесто: В кастрюле разогреть на умеренном огне сливочное масло, добавить сахарный песок, постоянно помешивая деревянной ложкой до густого состояния. На доску высыпать муку, в центре сделать углубление, куда вылить яйцо, положить щепотку соли и сладкое сливочное масло. Тщательно заместить, осторожно раскатать (так как оно легко рассыпающееся) и как можно тоньше, предварительно обсыпав мукой как доску для раскатывания теста, так и скалку. 4.Слоеное французское тесто рецепт Слоеное тесто является основой приготовления мучных кондитерских изделий; оно просто в приготовлении, но нужно располагать временем: в то время как тесто бризе готовится за 5 мин., для слоеного теста необходимо более часа. Основной заботой является сливочное масло, так как, если оно слишком мягкое и не достаточно обсыпаны мукой доска для раскатывания теста и скалка, тесто в процессе замешивания будет приклеиваться и ломаться. Это не создает серьезные трудности, однако будет помехой при увеличении желаемой толщины. Продукты: 500 гр муки; 500 гр сливочного масла; 1 ст. воды; соль. Как приготовить слоеное тесто: Прежде всего просеять муку горкой, в углубление в центре медленно вылить, постоянно помешивая, стакан воды, положить щепотку соли. Воду добавлять до тех пор, пока тесто не будет прилипать к пальцам, затем сформовать шар и оставить на 5 мин. Доску для раскатывания теста и скалку обсыпать мукой и раскатать тесто. В центр положить сливочное масло (которое размягчить в руках), сложить вчетверо, очень осторожно раскатать в длину, затем сложить втрое; снова доску обсыпать мукой; тесто повернуть таким образом, чтобы складка была перед собой, раскатать тесто, как раньше, и сложить таким же образом, посыпать слегка мукой и поместить на 20 мин. в прохладное место. Затем снова начать как раньше: тесто раскатать 2 раза и оставить еще на 20 мин. Наконец, после 5—6 таких операций тесто готово. 5.Классическое тесто Бинье, рецепт № 1 Продукты: 250 гр муки; 2 cт. ложки растительного масла; 2 сырых яйца; 1/2 кофейной ложечки соли; 1/4 л воды или молока. Как приготовить классическое тесто Бинье: В кастрюлю высыпать муку и соль, в центре сделать углубление, разбить туда целиком 1 яйцо, аккуратно перемешать деревянной ложкой. Когда первое яйцо полностью разойдется, добавить второе, затем |
Это цитата сообщения Сорока2018 Оригинальное сообщение
став "Денежная жаба" автор Morgana La Fey
Рунический став "денежная жаба" автор Morgana La Fey
Став для привлечения и приумножения денег.
Беркана - быстрый подъем на ноги в финансовом положении.
Ингуз - жизненная сила, активации энергии, способность размножаться и увеличивать благосостояние. Помощь в получении успеха в социуме.
Феху - стабильное увеличение доходов, способствует получению денег из разных источников. Богатство, которое постоянно используется и умножается
Йера - изобилие, движение, круговорот денежной энергии. Награда за труды. Получение долгожданных результатов.
Соуло - успех, удача, придание энергии, уверенности. Обеспечивает ясность дает заряд для привлечения денежной энергии и движения ее на ваше благосостояние.
Оговор составлять под свою ситуацию, активация стихиями. Деактивация сожжением и пепел отпустить по ветру.
Это цитата сообщения Лариса_Коваль Оригинальное сообщение
Рецепт нарасхват! Баклажаны, как мясо простым способом за 15 минут!
 Бесподобные баклажаны! Попробуйте! Это быстро, просто и незатратно. Продукты: Баклажаны – 1 кг. Яйца – 3-4 шт. Бульонный кубик – 1 шт. Растительное масло — для жарки Как приготовить баклажаны, как мясо: 1) Баклажаны очищаю от кожуры и нарезаю небольшим кубиком, у меня баклажаны не горькие, поэтому я сразу же готовлю, если Ваши баклажаны острые, посолите их и оставьте на 10 минут, затем промойте водой, немного отожмите и просушите бумажными полотенцами. К баклажанам добавляю яйца. 3-4 шт. будет достаточно. Люблю этот рецепт, потому что все быстро и просто, а вкусно так, что сложно остановиться. 2) Для этого рецепта я использую 1 бульонный кубик крошу его и все перемешиваю. Если вы предварительно солили баклажаны, добавьте половину кубика. Можно просто посолить, если не употребляете такие кубики. 3) На сковороду вливаю растительное масло и разогреваю. Яйца опускаются на дно, поэтому обязательно перемешиваю, а затем половину баклажан с яйцом распределяю не толстым слоем. Обжариваю на среднем огне с одной стороны до золотистого цвета, затем перемешиваю, убавляю огонь до минимума, накрываю и под закрытой крышкой томлю минут 5-7, до мягкости. Таким же образом обжариваю вторую партию. Очень вкусно со свежими овощами, да и с любым гарниром. Попробуйте. Приятного аппетита! |
Это цитата сообщения Лариса_Коваль Оригинальное сообщение
Папины помидоры — лучше рецепта за 50 лет не встречала
 Каждый раз, когда открываю баночку — говорю Папочке спасибо за этот рецепт. Лучше этого рецепта я так и не нашла, хотя перепробовала — множество. Вкус безупречно-натуральный! И никакого уксуса! Вот если бы можно было передать насколько они вкусные! Я закрываю их столько, чтобы было не меньше, чем две литровые банки на неделю. Если вы раньше таких не делали — очень прошу, попробуйте! Я абсолютно уверена в том, что вам они тоже понравятся.)) Рассказываю как делать. Для консервации покупаю два вида помидор. Одни пойдут в банки целенькими. Сегодня готовила просто кругленькие, но больше всего мне нравятся сливки: красные и желтые, чтоб было не только вкусно, но и красиво. Вторые выбираю крупные, сочные — для сока. Как рассчитать количество и тех и других объясню по ходу рецепта. Мою с содой литровые банки (литровая банка на троих съедается за один раз). В каждую баночку раскладываю: зонтики укропа, зубчик чеснока, 2-3 горошины душистого перца, 4-6 горошинок черного перца, 1 лавровый лист и 2-3 кусочка горького перца (по 0,5 см). Плотно укладываю помидоры: от крупных к мелким. У меня 2 кг помидоров помещается в 3 литровые банки. Готовлю сок: Помидоры перекручиваю: если они сочные, то с килограмма получается 1 литр. И его хватает на 2 баночки. Но я всегда делаю с запасом. Если сок останется лишним — его можно закатать без помидор: он получается безумно вкусным. Измеряю объем сока и добавляю соль и сахар из расчета: на 1,5 л сока 1 стопка сахара (45 гр) 0,5 стопки соли (30-35 гр) Ставлю сок на огонь, кипячу минут 5 и разливаю по банкам. Сок разливаю по банкам, не доливая до края: 3-х литровые банки не доливаю на три пальца, а литровые — на палец. Накрываю банки крышками и ставлю в кастрюльку для стерилизации. Литровые банки стерилизую 15-20 минут. Через 20 минут закатываю, переворачиваю и укутываю до полного остывания. Приятного аппетита! |
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Универсальное тесто в пакете «Водолаз»
Это цитата сообщения Сорока2018 Оригинальное сообщение
Рецепты быстрых рулетиков к чаю
Рецепты быстрых рулетиков к чаю
Ингредиенты:
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. йогурта
ванилин
1 ч.л. соды
1,5 ст. муки
джем для смазывания.
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Сырные лепешки, а точнее ленивые хачапури. Завтрак за 15 минут.
Вкусное, сытное и в тоже время простое в приготовлении блюдо для завтрака.
И понадобится всего 4 ингредиента!
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Молоко - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Сыр сулугуни - 300 гр
Приготовление:
• Сулугуни натираем на крупной терке.
• Смешиваем в глубокой миске - яйцо, молоко, муку и сыр.
• Хорошо все перемешиваем.
• Сковороду нагреть, смазать кусочком сливочного масла.
• Вылить сырную массу на сковороду. Разровнять равномерно.
• Жарить с одной стороны под крышкой до румяного состояния.
• Затем перевернуть хачапури на другую сторону и так же жарить до румяности.
• За пару минут до готовности можно сверху посыпать небольшим количеством сулугуни.
Приятного аппетита!
Источник
Серия сообщений "завтрак":
Часть 1 - Цветок из сосисок.
Часть 2 - Красивый и полезный завтрак. Цветы в миске.
...
Часть 24 - Быстрый завтрак "мечта хозяйки".
Часть 25 - Вкусный завтрак за 5 минут. Видео рецепт.
Часть 26 - Сырные лепешки, а точнее ленивые хачапури. Завтрак за 15 минут.
Это цитата сообщения Лариса_Коваль Оригинальное сообщение
Помидоры с яблоками по-немецки
| |
|
 |