Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ТЫКВА КАК МАНГО, ПЕРСИКИ И АНАНАС: 3 рецепта на зиму
Сладкие консервы из тыквы помогут разнообразить рацион питания семьи в зимнюю пору, обогатят его витаминами. Если вкус этого овоща не нравится домочадцам, можно приготовить его таким образом, что он будет напоминать экзотический фрукт — манго, персик или ананас. От такой консервированной сладкой тыквы не откажется ни взрослый, ни ребенок.
КАК МАНГО
Чтобы получить консервацию, напоминающую по вкусу манго, берут такой набор ингредиентов:
*тыквенная мякоть — 3 кг;
*апельсин — 3 шт.;
*лимон — 1 шт.;
*сахарный песок — 600 г;
*лимонная кислота (в порошке) — 5–10 г.
Процесс приготовления:
1. Мякоть тыквы без кожуры и семечек нарезают небольшими кусочками. Желательно придать им форму кубиков. Цитрусы вместе с кожурой режут на кусочки. Они должны быть такого же размера и формы, как тыквенная нарезка.
2. Измельченные ингредиенты соединяют в одной миске. Тщательно их перемешивают. К ним добавляют немного лимонной кислоты и сахарный песок. Накрывают миску крышкой и дают ее содержимому настояться в течение нескольких часов.
3. Фруктово-овощную смесь не проваривают. После настаивания ее сразу же раскладывают по предварительно промытым банкам.
4. Берут большую кастрюлю, ее дно застилают полотенцем. Ставят в емкость банки с тыквенно-цитрусовой смесью, накрыв их крышками. Наливают в кастрюлю воду, чтобы банки были погружены почти полностью, и ставят ее на огонь.
5. Стерилизуют консервацию в течение 30 минут, после чего закатывают банки и переворачивают вверх дном. Оставляют до остывания, укутав пледом.
КАК ПЕРСИКИ
Для получения тыквенной заготовки, напоминающей по вкусу персики, потребуется:
*тыква — 0,4 кг;
*вода — 800 мл;
*сахарный песок — 0,4 кг;
*бадьян — 2 звездочки;
*лимонная кислота — 1 щепотка.
Процесс приготовления:
1. Тыкву моют, снимают с нее кожуру, разрезают на части и извлекают семена. Мякоть режут небольшими кубиками или дольками. Нарезанное закладывают в сотейник. Вливают воду — она должна полностью покрыть овощные дольки.
2. Сотейник ставят на огонь. После закипания его содержимое проваривают 4 минуты. Кусочки тыквы не должны быть слишком мягкими. Содержимое сотейника откидывают на дуршлаг. Дают стечь лишней жидкости.
3. В отдельной кастрюльке кипятят воду (800 мл). После закипания добавляют сахар и бадьян. Можно улучшить вкус заготовки введением в сироп других специй (гвоздики, корицы, ванили).
4. Жидкость тщательно перемешивают и добавляют в нее лимонную кислоту. Проваривают еще 2 минуты и снимают с плиты.
5. Тыкву закладывают в литровые банки, заливают кипящим сиропом. Банки закатывают, после чего переворачивают вверх дном и оставляют остывать, укутав махровым полотенцем.
КАК АНАНАС
Для получения тыквенной консервации со вкусом ананаса берут:
*мякоть тыквы — 750 г;
*воду — 750 мл;
*сахарный песок — 150 г;
*горошины душистого перца — 3 шт.;
*гвоздику — 3 шт.;
*уксус (концентрация 9%) — 1,5 ст.л.
Процесс приготовления:
1. Тыквенную мякоть без семечек и кожуры нарезают небольшими ломтиками.
2. На огонь ставят кастрюлю с водой. После закипания добавляют в нее сахар, горошины перца и гвоздику. Дают сиропу закипеть.
3. Опускают в него тыквенные ломтики, проваривают их в течение четверти часа. Они должны стать мягкими, но не развариться.
4. В конце добавляют в кастрюльку столовый уксус и снимают с огня. Ее содержимое в горячем виде раскладывают по банкам, которые предварительно простерилизовали. Сироп наливают в стеклянную емкость доверху.
5.
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение
Отменная закуска из огурцов на зиму.
Огурцы по-корейски вкусная и в то же время очень простая заготовка на зиму. Их можно будет подавать к любому приему пищи и даже поставить на праздничный стол. Огурчики получаются очень вкусные и пикантные. Мы считаем, что вашим близким и гостям они обязательно понравятся.
Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение
КАБАЧКИ КАК ГРИБЫ НА ЗИМУ: ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ ЗАКУСКА (РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕН МНОГО РАЗ, ЕСТЬ ОТЗЫВЫ ОТ ПРИГОТОВИВШИХ)
Один из моих любимых рецептов заготовок на зиму из кабачков. Получается на самом деле очень вкусно, даже лучше, чем маринованные огурчики.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— кабачки, 1.5 кг;
— чеснок, 4 зубчика;
— соль, 1 ст.л; читать далее
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Соте из баклажанов на зиму
Соте из баклажанов на зиму
Незаморочный рецепт из серии "просто, быстро, вкусно".
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Маринованная тыква на зиму - самый простой рецепт
Маринованная тыква на зиму - самый простой рецепт
Чего же еще не хватает на ваших полках среди заготовок на зиму? Обязательно запаситесь парой баночек пикантной маринованной тыквы. Удивительная закуска, которая будет прекрасным дополнением к любым блюдам.
Это цитата сообщения Tanyusha100 Оригинальное сообщение
Болгарская лютеница
https://onashem.mediasole.ru/bolgarskaya_lyutenica_zakuska_iz_sladkih_percev_i_baklazhanov
Болгарская лютеница
Лютеница — популярная на Балканах овощная заготовка. Ее можно подать как закуску, намазку на хлеб или использовать в качестве соуса. Для ее приготовления овощи предварительно запекаются, очищаются от шкурки, измельчаются и увариваются до выпаривания лишней влаги. Основа блюда — болгарский перец. Остальные овощи и их количество используются на усмотрение хозяйки.
Степень сложности — легко.
Время приготовления — 120 минут.
Ингредиенты
- Баклажаны — 2 шт.
- Красный болгарский перец — 4 шт.
- Острый перец — по вкусу
- Чеснок — 0,5 головки
- Оливковое масло — 4 ст. ложки
- Сахар — 1 ч. ложка
- Пестрая (шарена) соль — 1 ст. ложки
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Щи из свежей капусты - ароматный и сытный обед на столе
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Любители квашеной капусты не знают старости. Рецепт
Любители квашеной капусты не знают старости
Квашеная капуста на зиму – традиционное русское блюдо. С наступлением первых заморозков наступает самое лучшее время для приготовления квашеной капусты. Наверное этот период времени и есть отправной точкой!
Но у каждого – свои рецепты.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Лучшие заготовки. Икра из кабачков - базовые рецепты
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Маринованная капуста - быстрая и обалденная на вкус
Маринованная капуста - быстрая и обалденная на вкус
Наступило время засолки и маринования капусты, поэтому этот рецепт вам может пригодится. Капуста получается пикантная с хрустинкой и очень вкусной. Она отлично подходит в качестве дополнения к любому блюду. Хотите попробовать приготовить, сохраняйте рецепт для себя. Готовить ее быстро, хранить можно долго.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Новогоднее меню на 2021 год Быка
Новогоднее меню на 2021 год Быка
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Новогодние блюда - подборка лучших рецептов
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Маринованные помидоры - заготовки на зиму, салаты
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Книга по вязанию "Kyoko Kawashima - Beautiful Crochet Lace"/скатерти,салфетки-япония/
известного японского дизайнера Киоко Кавасима.
В ней автор предлагает 32 проекта очаровательных
салфеток и скатертей для создания уюта в вашем интерьере.
Милые безделушки, которые всегда радуют глаз и украшают
ваше жилище, никогда не выйдут из моды.
Кроме этого, вязание крючком этих нежных
и красивых моделей доставит вам массу
удовольствия и эстетического наслаждения
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Так бисквит уже не готовят и напрасно. Рецепт из далеких 70-х
Так бисквит уже не готовят и напрасно. Рецепт из далеких 70-х
Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение
Вот как нужно готовить МИНТАЙ! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить ВСЕ и СРАЗУ!
|
|
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Куриная грудка с чесноком в мультиварке
Куриная грудка с чесноком в мультиварке
Ингредиенты:
Грудка куриная (крупная) — 1 шт
Специи (по вкусу) — 1 пакет.
Чеснок — 2-3 зуб.
Соль (по вкусу) — 3 ч. л.
Рецепт:
Режем чеснок на ровные кружочки.
С куриной грудки снимаем кожу, делаем надрезы-кармашки, туда аккуратно вставляем дольки чеснока.
Натираем специями и солью.
Заворачиваем в фольгу.
Кладем курицу в мультиварку, режим "Выпечка" - на 1 час 30 минут.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
А-ля бефстроганов из куриной грудки
Ингредиенты:
Куриная грудка — 200 г
Морковь — 1 шт.
Лук зеленый — 1 пучок
Горошек консервированный — 100 г
Паприка — 1 ч. л.
Бульон куриный — 150–200 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сливки 20% — 150 мл
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку ополосните под проточной водой и просушите бумажными полотенцами.
2. Грудку порежьте пластинами, а затем порежьте некрупными кусочками. Обжарьте мясо на среднем огне, посолив и поперчив по вкусу.
3. Одновременно с этим на другой сковороде обжарьте измельченный зеленый лук и порезанную кружочками морковь. Готовьте несколько минут.
4. Затем влейте куриный бульон, сливки, добавьте паприку, немного соли и черного перца. Немного протушите содержимое сковороды.
5. Отправьте в сковороду обжаренную курицу.
6. Следом положите в сковороду консервированный горошек. Перемешайте и готовьте несколько минут.
7. Бефстроганов из куриной грудки готов. Подавайте горячим с картофельным поре или макаронами.
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
ЕДА. Домашние заготовки - № 10 2020
Кулинарный сборник предлагает рецепты сезонных заготовок овощей и фруктов, меню для праздничного стола, для вегетарианцев или постное меню, полезные советы по приготовлению оригинальных блюд.
Тема номера: Морковь на любой вкус