Танцы от плиты и до компа !!

Казалось бы что может быть проще пиццы? .. Проще и вкуснее? Трудно сразу ответить. Вот то самое блюдо, которое безоговорочно известно и любимо во всем мире. Гениальная идея блюда из теста и сыра. В том или ином варианте идея, пришедшая в голову практически каждому народу мира... Ну с теми или иными нюансами, вариацией форм, содержанием и вкусом сырок и других ароматных и вкусных добавок. И те же хачапури, и уалибахи и кишы и чизкейки и тиропиты и ачма и береки и т.д. и т.д. т.д... Нет, ну правда, всех и не вспомнить и не перечесть, но!  Пицца среди них - номер один! Их по мировому признанию и популярности уж точно! А сколько здесь вариантов и теста и начинки. Хочешь толстую основу, хочешь тонкую, хочешь слоеную, хочешь бездрожжевую... только выбирай. Выбирай самую вкусную и любимую... выбирай идеальную! Такая обязательно найдется... Вот у меня нашлась. Быть может, Вы тоже предпочитаете именно такую?  Тонкую, хрустящую по краям, нежную, почти невесомую, ненавязчивую. Ту, основу, вкусную саму по себе, которой всегда не хватает, хочется добавки, хочется еще кусочек. 

Мой вариант теста для пиццы - с дрожжами. Я стараюсь не пользоваться  уже готовой основой для пиццы. Ведь готовить тесто - это своеобразная медитация. Через наши руки, их тепло и плавные движения энергия, которой мы заряжены, направляется прямо в тесто. А приготовленная с любовью пища всегда слаще. Тесто получается на 2 пиццы в диаметре -30см.

Кстати, такое тесто можно приготовить впрок и выпекать пиццу тогда, когда душа заиграет. Хранить тесто следует в пищевой пленке в холодильнике (не больше недели). [показать]

Посмотрите, какая красивая скатерть!  Особенность ее в том, что ее изготовление основано на обвязывании квадратных кусочков ткани.  А это значит что на изготовление этой скатерти пойдет намного меньше времени нежели вязать полностью.  Куски ткани нужно подготовить для работы обработав края на швейной машинке зигзагом.  И конечно же не обязательно вязать ее (скатерть) белой. Тут уже простор для творчества.

[показать]

Читать далее

Этот рецепт нашла у  lillaya.
Два рецепта. Одно простое, пресное, второе европейское, на яйцах, для штруделя. Выбирайте по своему вкусу, технология приготовления одинаковая.


                   

Вышивка и вязаное кружево - поистине беспроигрышный вариант. Они делают любую вещь изысканной и роскошной, а когда речь идет о белой торжественной скатерти - другие способы её украшения просто меркнут.

Материалы:
Размер 143 х 203 см

• белая льняная ткань ZWEIGART плотностью 10 нитей/1см
• белая х/б пряжа
• мулине белого цвета
• крючок

Блюда из капусты

Кексы лимонные получаются очень мягкими и воздушными, можно делать с начинкой или без нее.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— яйца, 3 шт;

— сахар, 150 г;

— лимонный сок, 60 г;

— растительное масло, 70 мл;

— мука, 180 г;

— крахмал, 50 г;

— разрыхлитель, 1 ч.л;

— сода, четверть, ч.л;

— цедра лимона;

— ванилин и соль щепотки.

Процесс приготовления 

Продукты должны быть комнатной температуры.             читать далее

Вкусные маринованные огурчики с луком

   Пасхальные рецепты   

[показать]

С домашним куличом связано народное поверье: если кулич вышел удачным, то и в доме все будет благополучно. Испокон веков хозяйки не жалели для своих куличей самых лучших продуктов: каждая хотела, чтобы ее кулич был самым вкусным и красивым. Теста всегда замешивали много, ведь на Светлую седмицу было принято ходить в гости и щедро угощать друг друга свежими куличами. Секреты выпечки передавались из поколения в поколение.

Ингредиенты:

0,5 л кефира

1 яйцо

Читать далее:

2 куриных филе
1 стакан молока
цедра лимона
2 щипотки шафрана
2 ст ложки сливочного масла
4 зубчика чеснока (можно больше)
соль и перец по вкусу

1. Филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон.
2. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны.
3.Чеснок очищаем и кладем в форму. На него выкладываем обжареное мясо, так чтобы под каждым куском было по 2 головки чеснока.
4. В сковороду в которой жарилось мясо выливаем молоко, добавляем несколько ленточек цедры лимона (я овощечисткой нарезала тонко), шафран и доводим до кипения.
5. Как соус закипит, выливаем его на курицу и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.В течение этого времени, обязательно курицу поливать соусом, я поливала раз 5 - в этом и есть секрет его сочности))

Кокосовый торт с нежным бисквитом

Вкусы у всех разные, но все же есть и общее - это любовь к десертам. Конечно и в этом случае, одним нравятся пирожное, а другим - торты. Если и вы относитесь ко второй группе, тогда не проходите мимо рецепта, который предлагаю. А идеей приготовления поделились авторы shratva.ru. Особенно, это вкусное и нежное лакомство понравится любителям кокоса. Приготовление несложное, хотя достаточно большое количество продуктов для этого нужно. Хотите приготовить кокосовый торт, тогда сохраните рецепт в своей кулинарной копилке.

Когда задумаете испечь пирожки или булочки, то хочется, чтобы они были максимально вкусные и мягкие, чтобы сохраняли свой вкус. Предлагаю вам сразу два идеальных рецепта дрожжевого теста: можно и жарить и запекать в духовке, готовить не только пирожки с начинкой, но и булочки, пироги. С первого раза получается удачное тесто!