Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Салаты на зиму из кабачков и баклажан - ТОП рецептов
|
|
|
|
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Овощная закуска «Палочка-выручалочка»
Под таким названием я взяла рецепт из кулинарной книжки, подаренной мне Леной В744НТ, за что ей огромное спасибо! Это действительно рецепт-выручалочка, судите сами. Можно подавать как простую закуску - это раз. Как гарнир к мясу - это два. Как овощной салат - это три. Как заготовку на зиму - это четыре. Главное, что всё получается ооочень вкусно!
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Πиpoг c капуcтoй на жидкoм дpoжжевoм теcте
Теcтo:
1.на oдин стакан тeплoгo мoлoка дoбавить пoл пачки сухих дpoжжeй,, туда жe 2 яйцa, 1 ч л coли, 5 cт. л caхapa,,. мукa пpимepнo 2 cтaкaнa...( муку пpoceять)
2. зaмеcить теcтo кaк нa oлaдьи,,, чуть чуть пoгуще и ocтaвить в теплoм меcте для процесса!
Начинка:
1 луковицу и 1 морковку измельчить и обжарить на рacт. мacлe.
кaпуcту нaшинкoвaть и oтпрaвить к луку c мoркoвкoй , oбжaривaть мин 15-20. кoгдa нaчинкa будeт гoтoвa, ocтудить ee и дoбaвить измeльчeнные вapeныe яйцa.
в фоpму cмaзaнную мacлом вылить половину тecтa,,, нa нeго вылoжить начинку,, cвeрху начинки залить ocтавшимcя тecтoм,,, cмазать жeлткoм и выпекaть дo гoтoвнocти..
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Скумбрия в томатной глазури в духовке - обязательно приготовьте хоть раз
[показать]Рыбка скумбрия мною обожаемая во всех видах. Сегодняшний рецепт также хорош, возьмите его на заметку ради разнообразия меню. Таким образом приготовленная, рыба в в томатной глазури.
Рыба, приготовленная по такому рецепту, становится пикантной, ароматной, с легким кисло-сладким оттенком. Филе остается сочным после запекания и остается диетическим, так как при приготовлении такой скумбрии не используется обжаривание, кляр и большое количество масла. Попробуйте приготовить скумбрию в духовке под томатно-соевым соусом и вы будете в восторге от вкусовых качеств этого блюда!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сытный пирог с мясом и овощами
- Сначала приготовим тесто.
- В глубокую миску всыпаем муку, добавляем разрыхлитель и соль.
- Все смешиваем и кладем сливочное масло комнатной температуры.
- Мучную смесь и масло перетираем руками в крошку.
- Вбиваем яйцо, вливаем йогурт (или сметану).
- Перемешиваем хорошо и вымешиваем тесто.
- Тесто переносим на рабочую поверхность и обминаем.
- Готовое тесто собираем в шар, убираем в пакет и оставляем «отдохнуть».
- Тем временем готовим начинку.
- Отвариваем куриную грудку в подсоленной по вкусу воде.
- На разогретой сковороде обжариваем мелко нарезанный репчатый лук, до золотистого цвета.
- Добавляем нарезанные мелкими кубиками морковь и болгарский перец.
- Обжариваем пару минут, и добавляем мелко нарезанный помидор, томатную пасту, измельченный чеснок, куркуму, соль и перец по вкусу.
- Перемешиваем и обжариваем еще две минуты.
- Затем, добавляем отварную куриную грудку, нарезанную мелкими кубиками.
- Обжариваем все вместе 2-3 минуты. Начинка готова.
- «Подошедшее» Тесто разделяем на две части.
- Раскатываем две тонкие лепешки, толщиной 4-5 мм.
- Одну лепешку переносим на противень, посыпанный мукой.
- Сверху лепешки кладем начинку и равномерно распределяем по поверхности.
- При этом, оставляем края свободными на 3 см.
- Сверху накрываем второй лепешкой, приподнимаем края нижней лепешки, формируя бортики.
- Плотно скрепляем края обеих лепешек между собой, заворачивая край нижнего на край верхнего.
- Смазываем пирог взбитым яйцом, вилкой прокалываем сверху в нескольких местах, для выхода пара.
- Разогреваем духовку до 180° C и выпекаем пирог 40-45 минут.
- Подаем к столу в горячем виде, хотя и в холодном очень вкусно.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Πeсoчный тopт Лeнингpaдский
Ингpeдиeнты:
Для тeстa:
3 – яйцa
600 г – муки
250 г – сaхapa
320 г – мaслa
5 г – сoды
Для кpeмa:
4 стoл. л – aпeльcинoвoгo ликepa
300 г – мacлa
4 cтoл. л – кaкao
180 г – caхapнoй пудpы
2 бaнoчки – вapeнoгo cгущeннoгo мoлoкa
Для oфopмлeния:
гpeцкиe оpeхи
пepсиковый или aбpикосовый джeм
Рeцeпт пpиготовлeния пeсочного тоpтa Лeнингpaдского
Ηaчинaeм пpиготовлeниe с пeсочнoгo тeста и сначала взбиваeм яйца, маслo и сахаp – дo пышнoсти.
Пoстeпeннo ввoдим муку, дoбавляeм сoду (пoгасить уксусoм) и вымeшивaем одноpодное, элacтичное теcто.
Делит теcто нa 3 одинaковые поpции, и помещaем нa 1 чac в холодильник.
Πеpеходим к пpиготовлению кpeмa, смeшивaeм тщaтeльнo сгущeннoe мoлoкo с сaхapнoй пудpoй и мaслoм, зaтeм дoбaвляeм кaкao с ликepoм, взбивaeм мaссу миксepoм.
Из тecтa pacкaчивaeм тpи кopжa тoлщинoй нe бoлee 1 cм, выпeкaeм кaждый кopж oтдeльнo пpимepнo 15-20 минут пpи тeмпepaтуpe духoвки 190 гpaдуcoв.
Обpезaем кpaя ocтывших кopжей, oбpезки измельчaем в мелкую кpoшку.
Ηaнocим нa кopжи cнaчaлa тoнким cлoем джем, a нaвеpх cлoй из крeмa.
Обмaзывaeм крeмoм вeрх и бoкa тoртa, пocыпaeм крoшкoй и укрaшaeм oрeхaми.
Стaвим дeceрт для прoпитки нa 4 чaca в хoлoдильник.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Бретонский масляный пирог с яблоками и клюквой
Ингредиенты:
⠀
Сливочное масло, к.т. — 250 г
Сахар — 250 г
Мука — 250 г
Яйца — 4 шт.
Средние яблоки — 3–4 шт.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Коричневый сахар — 2 ст. л.
Клюква — 1 горсть
⠀
Приготовление:
⠀
1. Духовку разогреть до 180 ºC.
2. Подготовить круглую форму для выпечки, смазав ее маслом и присыпав мукой, дно выстелить пергаментной бумагой;
3. Масло взбивать с сахаром не менее 3‑х минут до появления пышной белой массы. Добавить яйца по одному, каждый раз тщательно взбивая.
Вмешать муку, вылить тесто в подготовленную форму.
4. Яблоки очистить от кожуры и сердцевин, нарезать дольками, сбрызнуть лимоном и посыпать коричневым сахаром. Выложить яблоки сверху на тесто и затем добавить ягоды.
5. Выпекать около 1 часа, в зависимости от диаметра формы. Готовность проверять деревянной палочкой, воткнутой в центр пирога — она должна выходить полностью сухой.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение
Хрустящая корочка, но просто тает во рту!
Невероятный кремовый запеченный картофель в духовке! Этот картофель ну просто тает во рту!
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Реально вкусный картофель!
Реально вкусный картофель!
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Печенье венское с вареньем: известная всем выпечка в новом виде
Печенье венское с вареньем известно во всем мире! Будем печь по классическому рецепту, правда, мы возьмем не один вид варенья, а три!
Печенье венское с вареньем: ингредиенты
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Курица в пиве: мясо получается мягкое, нежное и ароматное
Курица в пиве – отличный вариант приготовления курицы! Получается мягкой, нежной и ароматной. А пивной вкус придает лишь пикантности.
Курица в пиве: ингредиенты
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек Оригинальное сообщение
МАМИН ЗАГОВОР «НА СЧАСТЬЕ». МЕТОДИКА ДОКТОРА ДРАПКИНА
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Наша кухня № 2 СВ 2021
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
"Калитки" - карельская ватрушка
"Калитки" - карельская ватрушка
Кто же откажется от вкусной ароматной выпечки. Она настолько разнообразна и многие пекут различные изделия. Но наверное, не все слышали о карельской ватрушке с интересным названием "калитки". Хотя оно к калитке, воротам или дверям не имеет никакого отношения и даже совсем не похожа на них. А хотите испечь такие "калитки" и угостить своих родных и друзей? Тогда осталось сохранить этот рецепт и заняться выпечкой.
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота Оригинальное сообщение
Вкуснейший Суп Харчо. От добавки еще никто не отказался!
Приготовим одно из вкуснейших блюд – суп Харчо. Получается он очень наваристым и аппетитным, а аромат — обалденный.
Суп Харчо:
Этот суп пришел к нам из Грузии. Основными компонентами этого супа являются рис и говяжье мясо. В суп добавляется большое количество специй, чеснока, зелени, грецких орехов и по своей консистенции он значительно отличается от других супов.
Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение
Мясные оладьи, которые я готовлю уже много лет вместо пирожков
[502x335]
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота Оригинальное сообщение
Вкусняшки на быструю руку из простых продуктов
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Сдобные булочки
САМЫЕ ПЫШНЫЕ И СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ🥐
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
2 стакана молока
Растительное масло 1 стакан
1 стакан теплой воды
2 яйца
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка соли
Сухие дрожжи 3 ст.ложки
Мука более 5 стаканов
⠀
Для смазки:
50 г маргарина или сливочного масла
Перемешать тёплое молоко, тёплую воду, масло, яичные белки, соль, сахар и дрожжи.
Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто, которое не прилипает к руке. Накрыть и оставить на 1 час.
Разделить тесто на 21 частей.
Положить к каждой сливочное масло. Раскатать руками и придать форму.
Смазать желтком, посыпать черным тмином.
Готовить в духовке при 180 градусов, до золотистого цвета.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Приятного чаепития 😋!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Заливной пирог с брокколи
Замечательный заливной пирог с брокколи, сыром и морковью, который отлично подойдет на обед или ужин для всей семьи.
Для этого рецепта понадобится капуста, которую можно использовать в любом соотношении. Я взяла 800 г брокколи и 200 г цветной капусты. Я использую замороженную капусту, которую предварительно разморозила при комнатной температуре.
Ингредиенты:
- Капуста брокколи (замороженная) - 800 г
- Капуста цветная (замороженная) - 200 г
- Сыр - 100 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Масло сливочное - 10 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Для заливки:
- Яйца - 3 шт.
- Молоко - 400 мл
- Мука - 150 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Масло растительное - 4 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
Приготовление пирога:
- Капусту нарезаем не средние по размеру кусочки. Луковицу нарезаем четверть кольцами. Морковь натираем на мелкой терке.
- На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла отправляем нарезанный лук и пассируем его до золотистости.
- Затем в сковороду к луку добавляем тертую морковь и пассируем все вместе еще 2 минуты.
- Форму для выпечки (26×39 см) смазываем сливочным маслом и равномерно распределяем подготовленные соцветия капусты и овощную пассировку. Солим и перчим по вкусу.
- Готовим заливку. Для этого в миску отправляем яйца и соль (одну чайную ложку без горки). Немного взбиваем. Затем добавляем молоко и растительное масло. Все хорошо перемешиваем.
- Теперь к жидким ингредиентам добавляем муку и разрыхлитель. Все перемешиваем до однородности.
- Приготовленную заливку равномерно выливаем на овощи, посыпаем пирог тертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Приятного аппетита!