Это цитата сообщения Роксолана_Лада Оригинальное сообщение
Вкусная выпечка Гата: Слоеная с ореховой начинкой
Очень вкусное печенье из слоеного теста. Выпечка получается мягкая и рассыпчатая. Даже через несколько дней она сохраняет свой превосходный вкус и аромат.
Продукты
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек Оригинальное сообщение
Мясные лепешки с сочной начинкой
Вкуснейшие лепешки с мясом по легкому и простому рецепту. Эти лепешки никогда не приедаются. Забирайте рецепт себе в копилку.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Пусть ваш муж почувствует себя великим шахом: приготовьте ему хан-плов
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Когда появляются свои огурцы, сразу готовлю нежный огуречный соус Цацики за 10 минут
Сегодня готовлю вкусный, нежный, свежий греческий соус из огурцов - соус Цацики. Когда на грядке появляются свои ароматные огурцы обязательно готовлю этот соус:))
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог «Пляцок» с вишней - выглядит изысканно и впечатляюще!
Необычный пирог, хрустящий и рассыпчатый, нежный и сочный, в меру сладкий (хотя сладость полностью зависит от кислоты ягод) и с нежной кислинкой.
Сегодня я хочу познакомить вас с очень оригинальным и интересным родом выпечки, а именно предлагаю приготовить пляцок с вишней. Пляцками принято называть многослойные пироги, которые состоят из разных видов теста и начинок, и красота этих пирогов видна в основном только при их разрезе.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Невероятное болеро для выхода "в свет"
[показать]Если у вас намечается светская вечеринка, торжественное мероприятие или романтическое свидание, то наверняка встает вопрос: а что одеть? Если с выбором вечернего или коктейльного платья проблем, как правило, нет, то с выбором накидки или болеро под праздничное платье сталкивается каждая женщина. Если в магазине ничего не удается подобрать, а времени впереди еще предостаточно, то можно попробовать связать болеро крючком.
Для вязания вам понадобится практически любая тонкая и легкая пряжа и крючок. Узор вязания — «соломоновы петли». Длинные и оттянутые соломоновые петли образуют красивый сетчатый узор, который придает объемности и пышности изделию.
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение
Хачапури по-аджарски. Никто не пройдет мимо этого вкуснейшего Блюда!
Кто из Вас бывал в Грузии обязательно хотя бы раз пробовал национальное блюдо хачапури по-аджарски. Сегодня предлагаем Вам приготовить уникальные хачапури по-аджарски в домашних условиях.
Немного о хачапури по-аджарски:
В Аджарию в 15-16 веках это блюдо было привнесено еще из Турции, которая в этот промежуток времени завоевала эту часть территории. В то время эти хачапури назывались «Пенерли». Форма у «Пенерли» была круглая, а рецепт почти не изменился со временем. В конце 20-ого века эти хачапури стали выпекаться в форме лодочек, и их стали называть аджарскими хачапури. Кстати эти сытные хачапури обычно подавались на завтрак с чаем или же с какао. После такого сытного и вкусного завтрака очень долго не возникало чувства голода.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Помидоры на зиму. Готовлю каждый год, мужу очень нравятся
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Необычные оладьи-лепешки - когда хочется вкусное блюдо из обычной курицы за копейки
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Домашние Следки- Носочки спицами. ПОДРОБНЫЙ Мастер Класс.
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Моя любимая кухня. Спецвыпуск - №8 2020
Журнал для тех кто любит готовить, посвящаются всем любителям выращивать урожай и делать из него запасы на зиму своими руками.
Это цитата сообщения Быкова_Любаша Оригинальное сообщение
Видеоуроки по Компьютерной Азбуке
|
Серия сообщений "Изучаем компьютер":
Часть 1 - Изучаем Компьютер самостоятельно
Часть 2 - Видеоуроки по Компьютерной Азбуке
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
ДЕЛО ВКУСА: ТАКИЕ ПИРОГИ...
Лотарингский киш для гурманов — достойная альтернатива фастфуду. Сейчас этот пирог завоевал весь мир. А когда-то за него, вернее за его «территорию», воевали Франция и Германия.
В Лотарингии (сегодня это часть французского региона Гранд-Эст) киш-лорен продают практически в каждой булочной, любом кафе и брассери. Открытый пирог со сливочно-яичной начинкой, напоминающей запеченный омлет, и разнообразными наполнителями — от бекона до брокколи — отлично утоляет голод.
«Лорен» в названии блюда — это и есть Лотарингия по-французски: Lorraine. Одноименное королевство, возникшее в 855 году, окрестили так в честь первого правителя Лотаря. Киш — измененное немецкое слово Kuchen, что означает «пирог». Оно неслучайно использовано для французского блюда. Столетиями Франция и Германия вели спор за лотарингские владения, потому что эти земли в разные времена входили в состав Империи франков Карла Великого и Священной Римской империи, созданной германским императором Оттоном I. В результате многочисленных политических комбинаций территории, в наши дни граничащие с Германией, Люксембургом и Бельгией, не раз меняли хозяев.
Первое документальное упоминание о киш-лорене встречается в 1586 году — в книге расходов Филиппа де Рарекура, метрдотеля лотарингского герцога Карла III. Как свидетельствуют записи, Карл был большим поклонником блюда. Вот только по составу тот лотарингский пирог несколько отличался от известного нам. Он походил скорее на неаполитанскую пиццу или популярный в Бельгии и Эльзасе тарт-фламбе. Киш-лорен готовили из тонко раскатанного дрожжевого теста, заливали смесью жирных сливок и взбитых яиц с добавлением бекона. Соленый окорок в те времена повсеместно заготавливали впрок. Французы, придающие большое значение терруару (особенностям местности производства), считают родиной киш-лорена горы Вогезы на западном берегу Рейна. Здесь традиционно процветало свиноводство (без хорошего окорока не представить киш-лорен!), а сливки славились сладким вкусом и повышенной жирностью.
Горячим поклонником киш-лорена был польский король Станислав Лещинский, правивший Лотарингией до 1766 года. По одной из версий, именно его придворный повар Винсент де ла Шапель придал знаменитому пирогу его современную форму, заменив простое дрожжевое тесто на рубленое песочное pâte brisée. После смерти Станислава, выдавшего дочь Марию за Людовика XV, земли Лотарингии включили в состав французского королевства, а киш-лорен — в список блюд французской кухни. Там они оставались чуть меньше столетия. В 1871 году, после поражения в войне с Пруссией, французам пришлось отдать спорную территорию победителям.
Военные действия во многом способствовали росту популярности пирога. Часть населения Лотарингии бежала от пруссаков во Францию, прихватив с собой не только движимое имущество,
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🌸 Салат «Зимний король» - используем огурцы по-новому: его не надо стерилизовать и он очень хорошо хранится
https://zen.yandex.ru/media/kulinarnie_zapisky/salat-zimnii-korol-ispolzuem-ogurcy-ponovomu-ego-ne-nado-sterilizovat-i-on-ochen-horosho-hranitsia-60e67b737e453743e27e17df
Огурцы можно заготавливать разными способами. Конечно, в первую очередь идет маринование и засолка. Потом мы все начинаем делать из зеленых плодов салаты и закуски.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
5 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ СОУСОВ + 4 СПОСОБА СТЕРИЛИЗАЦИИ БАНОК
5 лучших рецептов соусов, с которыми можно есть всё. + 4 способа стерилизации банок.
Рецепты соусов:
---1--- Сметанный соус.
• Сметана 20%
• Укроп
• Чеснок
• Соль
• Специи
---2--- Укропный соус.
• Укроп – примерно 200 г (можно вместе со стеблями)
• Чеснок – 8-10 зуб.
• Лимон – 1 шт.
• Масло оливковое – 100 мл
• Соль
---3--- Соус Песто.
• Базилик - 100 г
• Кедровые орешки - 30 г
• Твердый сыр (я взяла Пармезан) - 50 г
• Оливковое масло - 120 мл
• Чеснок - 3 зуб.
• Соль
Курочка с Песто:
• Куриная грудка - 1 шт.
• Грудинка (или бекон) - 150 г
• Твердый сыр - 80 г
• Соль
• Соус песто - 40 г
---4--- Абрикосовый кисло-сладкий соус.
• Абрикосы (вес без косточек) - 500 г
• Лук - 300 г
• Перец сладкий - 300 г
• Квиттин (желирующее средство) - 1 пакетик
• Вода - 350 мл
• Красный острый перец - 0,5 ч.л.
• Базилик - 0,5 ч.л.
• Орегано - 0,5 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 100 г
• Уксус яблочный 6% - 2-3 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
---5--- Аджика из слив.
• Сливы - 1 кг
• Перец сладкий - 5-6 шт.
• Перец острый - 3 шт.
• Чеснок - 2 головки
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Хмели-сунели - 15 г
ИСТОЧНИК: YouTube канал "КУХНЯ НАИЗНАНКУ"
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
ТОР - 7 Вторые блюда в горшочках.
ТОР - 7 Вторые блюда в горшочках.
1. Горшочки с мясом, фасолью и грибами
Ингредиенты
500 г говядины (свинины, баранины)
200 г фасоли
300 г помидоров
300 г грибов
200 г болгарского перца
150 г лука
соль
перец
растительное масло
Приготовление
Если Вы не любите фасоль, можно ее не добавлять.
Вместо маленьких горшочков можно использовать форму для запекания с крышкой, объемом около 2.5 л.
Из указанного количества ингредиентов получается 5 средних горшочков, объемом 500 мл.
При подаче посыпьте зеленью - петрушкой, укропом, или зеленым луком.
Фасоль замочить на 3-4 часа (лучше на ночь).
Отварить фасоль до готовности (точное время приготовления не подскажу, разные сорта фасоли варятся по разному).
Лук мелко нарезать.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Грибы нарезать небольшими ломтиками.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Помидоры нарезать кубиками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить мясо, немного обжарить.
Добавить грибы, посолить, поперчить.
Добавить перец, жарить 5 минут.
Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.
В горшочки выложить немного мяса.
На мясо выложить фасоль.
На фасоль выложить мясо.
Налить немного воды (около 50 мл).
Закрыть крышечкой.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
2. Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе
Ингредиенты
500 г куриного филе
400 г капусты
500 г картофеля
200 г болгарского перца
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
растительное масло
Приготовление
Из указанного количества ингредиентов получается 5 средних горшочков.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Филе нарезать небольшими кусочками.
Капусту мелко нашинковать.
У болгарского перца удалить семена, нарезать соломкой.
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
Дно горшочков немного смазать растительным маслом.
Выложить филе, посолить, поперчить.
На филе выложить капусту.
На капусту выложить картофель, немного посолить, поперчить.
На картофель выложить лук.
На лук выложить морковь.
На морковь выложить перец.
Налить немного воды (примерно 100 мл).
Поставить в духовку.
Тушить при температуре 200 градусов в течение 1 часа.
Готовое блюдо посыпать зеленью.
3. Горшочки с мясом и картофелем
Ингредиенты
1 кг мяса (филе говядины или свинины, можно курицы)
1 кг картофеля
200 г моркови
200 г лука
5 ст.л. томатной пасты или кетчупа
растительное масло
соль
перец
Приготовление
Из указанного количества ингредиентов получается 6 горшочков (у меня горшочки объемом 500 мл).
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на крупной терке.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, немного обжарить.
Добавить мясо, посолить, поперчить, немного обжарить.
Добавить томатную пасту, жарить около 20 минут, убрать с огня.
Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
Обжарить картофель на растительном масле до полуготовности, посолить.
В горшочки выложить картофель.
Сверху выложить мясо.
Накрыть крышечкой и поставить в духовку.
Тушить при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут
4. Пшенная каша с тыквой в горшочке
Ингредиенты
тыква (чищенной необходимо 500 г)
300 г пшена
1 л молока
соль
сливочное масло
по вкусу: сахар, изюм, курага, чернослив, цукаты и т.д.
Приготовление
Это блюдо - вкус детства. Мне бабушка готовила подобную кашу. Она ее варила в кастрюльке, потом укутывала в шубу, чтобы дать ей пропариться. Какая вкусная кашка получалась!
Мы с Вами приготовим ее немного по-другому, запечем кашу в горшочках.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 горшочков.
Пшено промыть в теплой воде.
Чищенную тыкву нарезать кубиками.
Молоко довести до кипения.
В кипящее молоко положить тыкву, варить 5 минут.
Добавить пшено, немного посолить, варить, на небольшом огне, под крышкой, 10 минут.
Кашу переложить в горшочки.
В каждый горшочек положить по кусочку сливочного масла.
Накрыть горшочки крышкой, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
В готовую кашу, по вкусу, можно добавить: сахар, изюм, курагу, чернослив, цукаты и т.д.
5. Чанахи
Ингредиенты
500 г баранины или говядины
600 г картофеля
500 г помидоров
300 г баклажанов
200 г моркови
200 г лука
4 зубчика чеснока
лавровый лист
соль
перец красный молотый
зелень по вкусу
Приготовление
Данное количество ингредиентов указано на 4 средних горшочка.
Баклажаны нарезать кубиками.
Посолить, оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь.
Затем промыть в холодной воде и немного отжать.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Помидоры нарезать кубиками.
Морковь натереть на крупной терке.
Лук мелко нарезать.
Картофель нарезать кубиками.
На дно горшочков выложить мясо, немного посолить, поперчить.
На мясо выложить картофель.
На картофель выложить баклажаны.
На баклажаны выложить лук.
На лук