Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

ПИРОГ НА СГУЩЕННОМ МОЛОКЕ

Это цитата сообщения Лариса_Коваль Оригинальное сообщение

Открытый мясной пирог с картофельным тестом

"Изюминка" этого рецепта в наличии картофельного пюре в тесте. Хорош и горячий, и холодный! Очень сочный и вкусный! Для теста: 200 гр. картофеля,200гр. муки,1 яйцо,50гр. сливочного масла,соль. Для начинки: 500гр. свинины (или фарша), 2 болгарских перца, 1 помидор, 2 небольшие луковицы,, 100 мл. жирных сливок (33-38%), 100 мл. молока, 2 небольших яйца (в заливку), 2 ст.л. томатной пасты,соль,перец,немного тертого сыра. Приготовление: Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим,перчим. Поливаем начинку пирога выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Это цитата сообщения Лариса_Коваль Оригинальное сообщение

Красивый рыбный пирог🐟

Ингредиенты • 500 г муки + около 50 г на подсыпку Для теста: • 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С) • 10 г свежих (живых) дрожжей • 1 яйцо • 2 ст.л. сахара • 1 ч.л. соли • 70 г размягченного сливочного масла • 370 г муки Для начинки: • 600 г свежего филе форели • 120 г сыра моцарелла • 1 небольшой красный перец • 1 средний помидор • петрушка, соль, перец - по вкусу Приготовление Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа. Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре. Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов. Получается вот такой валик. Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх. Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога. Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы. Оставить в теплом месте минут на 30. Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки. Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Кто может устоять перед шоколадным Брауни? ;-)

Брауни

Читать далее...

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Блюда из говяжьего фарша - оригинальные блюда различных кухонь мира

Говяжий фарш

Читать далее...

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Детский праздник - простейшие рецепты, которые порадуют любое чадо

Детский праздник

Читать далее...

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Блюда из курицы... Приготовила мужу, просит ещё :)

Блюда из курицы

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Яблочный пирог, который тает во рту. Воздушный и простой: вкусный домашний десерт

Читать далее...

Это цитата сообщения Лариса_Коваль Оригинальное сообщение

Такой пирог я готовлю раз в неделю обязательно

center>

Такой пирог я готовлю раз в неделю обязательно Вы не представляете насколько он нежный, воздушный и насколько ароматный! Сегодня хочу поделиться с вами замечательным рецептом очень простого пирога с замороженной клубникой. Давайте готовить! В миске соединяем яйца, сахар и ванильный сахар. Взбиваем до растворения сахара, масса должна стать пышной. Добавляем молоко, растительное масло, кокосовую стружку и перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем. Форму застилаем бумагой для выпечки и выливаем половину теста. Перемешиваем замороженную клубнику с мукой. Перекладываем ягоды на тесто. Сверху выливаем тесто. Выпекаем в духовке 40 минут при 180 °С. Проверяем готовность пирога зубочисткой. Пирог получается очень вкусный и ароматный! Сладкоежкам рекомендую добавить побольше сахара! Ингредиенты: Яйца - 4 шт. Сахар - 180 г Ванильный сахар - 10 г Молоко - 200 мл Растительное масло - 120 мл Кокосовая стружка - 80 г Мука - 300 г Разрыхлитель - 10 г Клубника замороженная - 300 г Мука - 1 ст.л.

Читать далее...

Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение

Сдобные ватрушки с творогом

Традиционная начинка такой выпечки – творожная, ну а спорить на тему, пирог это выйдет или всё-таки булочка, можно бесконечно. Сформуете одну – называйте пирогом, а если выпечете целую россыпь, созывайте гостей на творожные булочки.

Ингредиенты:

стакан молока;
яйца, свежие – две штучки;
ложка дрожжей (гранулированные) и три – рафинированного масла;
сахар – пятьдесят граммов;
мука – три полных, стандартных стакана;
творог, жирный и сухой – 200 гр.
Пошаговый рецепт ватрушек с творогом в духовке

Шаг 1:

Прогрейте немного молоко и перелейте его в небольшую миску. Обратите внимание, его температура не должна превышать 39 градусов, но не должно оно быть и холодным. При несоответствии температурного режима дрожжи не активируются и тесто не подойдёт.

Шаг 2:

Высыпаем к молоку ложку сахара и дрожжи. Тщательно перемешав, отставляем смесь в сторону и ждём интенсивного вспенивания и увеличения объёма.

Шаг 3:

Пока опара подходит, в отдельной просторной миске разбалтываем, а затем и взбиваем одно яйцо с ложкой сахара. В приготовленную смесь вмешиваем масло и примерно четверть ложечки соли.

Шаг 4:

Соединяем поднявшуюся пеной смесь с яичной массой и тщательно перемешиваем. Подсыпая небольшими горсточками муку, заводим некрутое тесто. Подпылив стол мукой, переносим тесто на него и перетираем руками, пока комок не станет пластичным и мягким. Вымешивать нужно не менее четверти часа, от этого зависит пышность выпечки.

Шаг 5:

Собрав тесто шаром, смазываем по поверхности маслом и укладываем в глубокую миску. Отставив поближе к теплу, оставляем тесто под полотном на час. За это время его объём примерно удвоится.

Шаг 6:

Подошедшее тесто возвращаем обратно на стол и с небольшим усилием несколько раз обминаем. Скатав колбаской, разделываем на шарики, которые раскатываем в лепёшки семимиллиметровой толщины. Рассчитайте количество теста так, чтобы из одного шарика вышел круг диаметром с блюдце.

Шаг 7:

Натерев жаровню маслом, раскладываем по нему заготовки из теста. Прикрываем полотенцем и оставляем на четверть часа для расстоя.

Шаг 8:

Пока основы для ватрушек подходят, подготавливаем начинку. Для неё протираем творог и смешиваем с оставшимся сахаром. По сладости ориентируйтесь на собственный вкус. В небольшой пиале или чашке взбиваем до пены яйцо.

Шаг 9:

Пальцами делаем в заготовках углубления, обмяв середину на нужный диаметр. Заполняем их творожной массой и смазываем взбитым яйцом.

Шаг 10:

Включаем на разогрев духовку, а заготовки пока прячем под полотенечко. Подняв температуру духовки до нормы в 180 градусов, отправляем в жар противень с ватрушками. Выпекаем до двадцати минут, не дольше.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

«Вкусно – не значит дорого» Пышный пирог за считанные минуты (ну очень просто готовится).



Бюджетный пирог за 5 минут + выпечка, из серии «Вкусно – не значит дорого!». Мягкая, пышная и ароматная выпечка к чаю на скорую руку. Пеку два-три раза в неделю – ведь это так просто! Делюсь рецептом.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирог «Ленивая капустница»



Получилось очень нежное и вкусное блюдо. Нечто среднее между пирогом и запеканкой. Готовить легко и быстро, отсюда и название. Готовила его вечером с таким расчетом, чтобы съесть по кусочку вечером, а остальное оставить на завтрак. Дожить до утра у этого чуда шансов практически не было.

Это цитата сообщения Счастливая__семья Оригинальное сообщение

Нежнейший творожный пирог

Читать далее

Это цитата сообщения Gloritta Оригинальное сообщение

"Улитка"с мясным фаршем, в сметанной заливке, вкуснятина

Ингредиенты для теста:
яйцо – 2 штуки;

Читать далее...

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

✔ Мясной рулет с колбасой

800 г телятины или постной свинины, 250 г колбасы типа «краковской»,  250 г телячьего или свиного фарша, 1 ст. ложка смальца, 2 яйца,  1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки молока, 2 зубчика чеснока, молотый перец, соль

Читать далее...

Это цитата сообщения Лариса_Коваль Оригинальное сообщение

Пицца на тонкой основе

Тесто Вода — 125 гр. Соль — 1/4 чайной ложки Масло — 1 столовая ложка Дрожжи — 25 гр. Мука — по ситуации... Готовим тесто... Разводим дрожжи в теплой водичке Засыпаем муки стаканчик, в чашку добавляем соль Добавляем масло.. Добавляем разведенные дрожжи Замешиваем сколько можем в миске Потом усердно мнем — пока не перестанет прилипать к пальцам Закладываем в чашечку накрываем и ждем пока настоится... около часа. Тесто должно увеличиться раза 3 Заново заминаем, Делим пополам..Раскатываем. Получаем ровный кружок..ну или другую геометрическую форму — по своему желанию Теперь займемся соусом...ну вернее им можно заняться, пока подходит тесто.. Берем овощной набор (2 красных лука, 500 гр. помидоров) Тушим-жарим, Добавляем чесночка, ну и остальных приправ по вкусу.. С помощью блендера размельчаем получившуюся овощную массу. Полученный коржик - основу пиццы - замазываем соусом Закладываем каким-нибудь мясом, можно положить грибы, помидоры сыр - вообщем все что нравится Жарим минут 20 и получаем отличную пиццу на тонюсенькой основе .

Это цитата сообщения Лариса_Коваль Оригинальное сообщение

Сахарные крендельки за 20 минут

Bы не пοверите, насκοльκο этο прοстοй и легκий рецепт: твοрοжные κрендельκи пοлучаются οчень вκусными и мягκими. B тесте не будет мнοгο сахара, яйца вοοбще не будем испοльзοвать. Для пригοтοвления вам пοтребуются таκие ингредиенты: твοрοг, 230 г; маслο сливοчнοе, 90 г; ванильный сахар пο вκусу; сοль щепοтκа; муκа, 170 г; сахар, 1 – 2 ст.л; сахар для пοсыпκи; разрыхлитель, 1 ч.л. Прοцесс пригοтοвления Pазмягченнοе сливοчнοе маслο смешиваем с сοлью и сахарοм. Bанилинοм пο вκусу. Перетираем. Bвοдим твοрοг и перемешиваем массу дο οднοрοднοсти. Bсыпаем часть прοсеяннοй муκи с разрыхлителем, вымешиваем и всыпаем οстатοκ частями муκи. Bымешиваем тестο. Совет: тесто должно быть мягким и не липким. Поэтому чтобы масса была таковой, муки по требоваться муки больше или меньше. Чем в рецепте. Делим тесто на небольшие кусочки и каждый скатываем тонкой колбаской. Одной стороной обваливаем в сахар. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем при 180 градусах около 10 – 15 минут до румяности. Но время готовки зависит от вашей духовки, просто не пересушите печенье. Посыпать печенье можно корицей с сахаром, измельченными орехами, кунжутом и т.д. по вашему вкусу.

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Архив - Книга-помощник: Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне

https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/rubric/6751460/

Вы не горите желанием каждый день часами стоять у плиты, но хотите, чтобы семья питалась вкусно, полезно и разнообразно?    Вы любите готовить по настроению, а не после тяжелого трудового дня?    Или у вас есть маленькие дети, которые всегда дома, и вы уже видеть не можете свою кухню?

Читать далее...

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

🌸 Дачно - ПИКНИКовая еда - Луковый пирог

Только не говорите «фу-у-у» сразу!   Я вас уверяю, все не так плохо, как вы думаете!    Тонкое тесто, сырная корочка.   Этот пирог родом из Германии вызывает слезы в процессе приготовления и блаженную улыбку в процессе поедания.

Читать далее...

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Архив - Microsoft Word 2016 Шаг за Шагом

https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/rubric/6734851/

Самоучитель для тех, кто только начинает изучать компьютерную грамотность и хочет научиться работать в Microsoft Word.    Это понятный и легкий для понимания самоучитель по Word 2016, в котором вы изучите основы работы с этой программой и научитесь создавать текстовые документы.

Читать далее...