![]() |
Кулинарный журнал, сборник
интересных рецептов на
каждый день.
В каждом номере салаты, супы,
блюда из мяса и рыбы, картофеля
и грибов, соусы, гренки, торты -
все, что нужно для вкусного обеда,
завтрака или ужина, а также
полезные советы, тонкости и
хитрости кулинарного
мастерства.
|
![]() |
Применяя традиционные методы консервирования, можно и в ресторане, и дома создать современную кладовую с необхо- димыми припасами. Возможность круглый год подавать блюда с местными овощами стоит того, чтобы приложить чуть больше усилий в период сбора урожая. |
![]() |
В сливочное масло теперь закачивают растительные масла, пищевкусовые добавки, красители и воду. В мороженое – воздух. Хлеб делают более пористым. В СССР слово «соя» не знал никто, кроме любителей разгадывать кроссворды. |
![]() |
Хотя яблоки практически доступны круглый год, вкуснее всего они однозначно осенью. (Публикую для вас заранее) Тогда и все блюда из яблок кажутся на вкус лучше. |
![]() |
Еда должна быть вкусной, полезной и питательной. Салаты и закуски - неотъемлемая часть завтрака, обеда н ужина. Предлагаемые читателям рецепты для тех, кто хочет постоянно удивлять своих домашних вкусными салатами и закусками. |
![]() |
Конечно же, наш десерт состоит не только из мусса. Мусс - это малая составляющая внутреннего мира торта, но, что очень важно понимать, одна из самых важных составляющих, если вы собираетесь покрывать его глазурью. Исключительно при соприкосновении с муссом глазурь будет зеркальной, блестящей и ровной. У вас не получится достигнуть такого же уникального эффекта и результата при работе с другими видами тортов. |
![]() |
Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно. |
![]() |
Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно. |
![]() |
Не секрет, что мультиварка – это великолепная кухонная помощница. С ней можно приготовить все, что угодно! |
![]() |
Салаты и закуски, супы и бульоны, куриные грудки и окорочка, цыплята табака и отбивные, жаркое и котлеты, люля-кебаб и шашлык, запеканка и фрикасе, ризотто и пельмени… Перед блюдами из курицы невозможно устоять! С мультиваркой создавать кулинарные шедевры просто и приятно. |
![]() |
Не секрет, что мультиварка – это великолепная кухонная помощница. С ней можно приготовить все, что угодно! При этом нет никакой необходимости контролировать процесс приготовления, проводя много часов на кухне. Кроме того, блюда в ней получаются не только необычайно вкусными, но и полезными. |
![]() |
Кексы, бисквиты, шарлотки, манники, киши, чизкейки, пироги, пирожки, ватрушки, булочки, плетенки, торты, пирожные, панкейки, печенье, яблоки в тесте… Перед ними невозможно устоять! С мультиваркой создавать кулинарные шедевры просто и приятно. Порадуйте себя и близких – просто подготовьте продукты, а приготовление доверьте мультиварке! |
![]() |
У вас есть дача?
А у родственников?
Если да, то вы меня поймете.
Яблоки, клубника, огурцы, мята,
тыквы, капуста, груши, помидоры…
|
![]() |
Чтобы приготовить любое,
даже самое простое блюдо,
необходимо обладать базовыми
кулинарными навыками.
В нашей книге вы найдете 200
основных кулинарных
навыков — от нарезки продуктов
до технологии выпечки, подробное
описание каждого шага, множество
пошаговых фотографий, а также
сотни советов от
профессиональных поваров.
|
![]() |
Кулинария — это про творчество,
а не про сухое следование рецепту.
Рецепт — это всегда история: то,
что его рождает, и наше настроение
в этот момент.
Момент — время, когда можно
реализовать эмоции, создавая
что-то своими руками.
Поймав ощущение, представьте,
какой это был бы десерт, и
претворите его в жизнь.
Это и есть передача энергии,
воплощение мыслей и чувств,
глубоко социальная история,
где мы делимся частью себя.
|
![]() |
Книга является сборником переводов
эксклюзивных рецептов по сериалу
"Ганнибал" (компания NBC, США,
2013-2015 гг.) и не является
пропагандой каннибализма.
Сборник будет интересен всем
поклонникам сериала "Ганнибал",
а также тем, кто совершенствует свое
кулинарное мастерство, стремится к
творческому самовыражению и
развивает свой кулинарный вкус.
|
![]() |
В книге приводятся краткие
данные о питательной ценности
ягод, плодов и овощей; некоторые
сведения из технологии
консервирования, основные правила
и приемы; также даны рецепты
и способы консервирования ягод,
плодов и овощей в домашних
условиях.
Книга рассчитана на широкий круг
читателей.
|