Это цитата сообщения Vladomire Оригинальное сообщение
Рецепты хлеба исцеляющего. Пресный хлеб.
/вот только откуда это , не знаю, впервые почему-то у меня в док. нет ссылки/
1 Способ приготовления пресных лепёшек (лаваш) в домашних условиях.
Состав: 1 стакан воды
2,5 стакана муки
1,5 чайной ложки соли (или по вкусу)
В воде размешать соль. Тонкой струйкой постепенно всыпать муку в солёную воду. Замешиваем тесто. Затем тесту дать постоять (отдохнуть) 20-30 минут. Раскалить сковороду. Тоненько раскатать лепёшку. Подсушиваем лепёшку несколько секунд на раскалённой сковороде. Всего получается 10-12 лепёшек.
Готовые лепёшки необходимо сбрызнуть водой (можно из бытового распылителя), иначе они будут хрустящие. Хранить лепёшки лучше в целлофановом пакете в холодильнике не более 3 суток.
2 Хлеб из проращенных зёрен пшеницы.
Влажные, проращенные зёрна пшеницы прессуют в лепёшки, затем подсушивают на открытом солнце, можно на горячем камне.
3 Хлеб по Аракеляну С.А.
Берётся мука 2 сорта 1кг, растительное масло 100г, мёд 100г, стакан воды. Из этого теста делается лепёшка и подсушивается в духовке при температуре 40-48 градусов. После приготовления хлеб кладут в целлофан и хранят в холодильнике.
Такой хлеб подобен армянскому лавашу, все клетки в таком хлебе живые.
Хлеб на основе природных дрожжей.
1 Домашние дрожжи.
Берут 100-200 грамм изюма, промывают тёплой водой, помещают в бутылку с широким горлышком, заливают тёплой водой, добавляют немного сахара, завязывают сверху марлей в 4 слоя и ставят в тёплое место. На 4-5 сутки начнётся брожение и можно ставит тесто. Оно должно быть душистым и некислым.
2. Булка из проращенного зерна.
Состав на опару: 2ст. ложки ржаной муки, 2 ст. ложки пшеничной муки, 2 ст. ложки сахара, 1 чайная ложка мёда. Замесить компоненты, добавив воду, чтобы получить консистенцию густой сметаны. Опару настаивать в течение суток. Проращенные зёрна (сутки в воде, двое суток без воды) перекрутить на мясорубке, высушить, измельчить на кофемолке. Смешать 50x50 с пшеничной мукой. Замесить тесто, сформовать булки, дать выстоять, чтобы тесто поднялось. Выпекать в духовке сначала при средней температуре, затем последние 15 минут, при температуре 200 градусов.
Рецепты монастырской кухни.
Самодельные дрожжи.
1. Из сухого хмеля.
Заливают хмель горячей водой (1:2) и кипятят в кастрюле. Если хмель всплывает, его топят в воде ложкой. Когда вода испарится настолько, что отвара останется вдвое меньше первоначального, его сцеживают. В остывшем тёплом отваре растворяют сахар (1ст. ложка на 1 стакан отвара), смешивают с мукой (0,5стакана муки на 1 стакан отвара). Потом дрожжи ставят в тёплое место на двое суток для брожения. Готовые дрожжи разливают в бутылки, укупоривают и хранят в прохладном месте.
Для приготовления 2-3х кг. Хлеба необходимо взять 0,5 стакана дрожжей.
2. Из свежего хмеля.
В эмалированную кастрюлю плотно накладывают свежий хмель, заливают его горячей водой и варят примерно 1 час, прикрыв крышкой. Затем отвар немного охлаждают и всыпают соли, сах. песку и 2 неполных стакана пшеничной муки. Вымешивают массу до гладкости, ставят в тепло на 36 часов, потом протирают пару очищенных варёных картофелин, смешивают с дрожжами и опять дают побродить в тепле день.
Готовые дрожжи наливают в бутылки и плотно закрывают пробками. Расход таких дрожжей – четверть стакана на килограмм муки.
3. Солодовые дрожжи.
Не мешает напомнить, что солод – это проращенное в тепле и влаге хлебное зерно, засушенное и крупно перемолотое. 1 стакан муки и 0,5 стакана сах. песку разводят в 5 стаканах воды, добавляют 3 стакана солода и варят примерно 1 час. Остужают, ещё тёплый раствор разливают в бутылки, неплотно прикрывают пробками и на сутки ставят в тёплое место, а потом на холод. Расход этих дрожжей на приготовление хлеба такой же, как и дрожжей из сухого хмеля.
Если нет ни хмеля, ни солода, можно приготовить дрожжи по типу закваски: муку размешивают в тёплой воде (1ст. муки на 1ст. воды), дают сутки постоять в тепле и на этой смеси замешивают ржаной хлеб, но он получается пресноватым. Хлеб из ржаной муки выпекают в течение 30-45 минут при температуре 190-210 градусов. Готовность определяют проколом тонкой деревянной палочкой (щепкой). Когда она останется сухой, без залипшего теста, - хлеб готов.
Хлеб пшеничный.
Смешать ? муки с дрожжами и 1/3 воды. Опару поместить в тепло для брожения. Когда опара поднимется, всыпать оставшуюся муку, долить воду с растворённой в воде солью, вновь поставить в тепло. Когда тесто поднимется, придать ему форму, поместить на противень, дать расстояться в течение 40 минут, затем поместить в разогретую духовку и выпекать при температуре 220 градусов. (На 5 стаканов пшеничной муки, 2 стакана воды, 10гр. дрожжей, 1ч.
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Английская королевская школа вышивания - история и техника
Английская королевская школа ( RSNET ) вышивания была создана в конце XIX столетия принцессой Кристианой Шлезвиг-Гольштейнской, третьей дочерью королевы Виктории. Основными целями создания Школы были сохранение ручной вышивки как вида искусства, а также предоставление формы занятости женщинам благородного происхождения, оказавшимся в стесненных обстоятельствах.
Я расскажу о различных техниках вышивания, разработанные Королевской школой. ВСЕ ЧТО... я могла из оригинала - вытянула.... это моя личная подборка... и мне приходиться долго работать над каждой страницей !!! Версия этой книги не продается ( я во всяком случае не нашла, поэтому трясусь над каждой страничкой). Ссылки на иностранные издания скину ниже.
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Филейная техника вязания крючком - самое подробное иллюстрированное пособие для новичков
Полезное и оригинальное пособие для тех, кто хочет освоить технику филейного вязания, или уже владеет этим видом рукоделия, но желает усовершенствовать свое мастерство... Советы начинающим рукодельницам + последующие 30 проектов для мастериц и новичков - в копилочку.
... сегодня в теме - основы вязания ...
с чего начинать и как вязать
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Вязаные носки «Изабелла д’Эсте».
Автор: Теплоножка.
[432x500]Эти вязаные носки названы дизайнером Jayme Stahl в честь одной из самых сильных и влиятельных женщин итальянского ренессанса, прозванной «примадонной Возрождения». Ступенчатое расположение ажурного рисунка на носках завершается элегантным медальоном в форме слезы.
[252x283]Размер: Описание вязания дано для размеров S, M и L.
Длина окружности стопы 19 (21.5, 24) см.
Читать далее
Это цитата сообщения Люмлия Оригинальное сообщение
Как вышивать на швейной машине
Как вышивать на самой простой швейной машине — сутажем, гладью и разными другими техниками:
Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение
Алена Васильченко. Зачем вам жизнь моя нужна
|
Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
Ажурная туника спицами.
[448x700]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бальзам Биттнера для молодости кожи
[240x210]
Лет 20 назад реклама представляла нам бальзам Биттнера как панацею от всех болезней. Сегодня мы о нем как-то подзабыли. А ведь это прекрасно сбалансированный спиртовой экстракт альпийских трав. Употреблять внутрь мы его не будем. Но сделаем чудесный крем для молодости кожи на его основе.
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Пуловеры спицами 338
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
|---|---|---|
|
[показать] |
||
 [показать] http://www.liveinternet.ru/users/4904322/post345702919/ |
[показать] |
 [показать] |
 |
 [показать] |
 [показать] |
Пуловеры спицами 337
Это цитата сообщения Tim_Lalov Оригинальное сообщение
Мистика и легенды храма Спаса-на-крови
[550x]Со знаменитым сооружением связано немало мистики. К примеру, таинственным образом он смог избежать разрушения. Более того, говорят, в нем находится икона, способная открыть будущее…
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Людовик XV. Личность и любовь
Все мы жертвы своего детства. Вот и маленький, рано осиротевший Людовик, попавший в руки разумных, но суровых воспитателей, может послужить прекрасной иллюстрацией к фрейдистскому анализу личности.
[показать]
Да нет, ничего сексуального. :) Просто Людовика, коронованного в пятилетнем возрасте, его верный воспитатель аббат Флери с первых лет жизни старательно совал в политику. Конечно, у него были самые благие намерения: король действительно с детства должен привыкать править. И крошку Людовика постоянно таскали на заседания всяческих советов, где терпеливо и обстоятельно объясняли происходящее. Прилежный и послушный мальчик очень-очень старался усвоить всё, что ему говорили. Из этого, как обычно, вышло как плохое, так и хорошее. "Хорошие новости" - Людовик всегда прекрасно разбирался в политических событиях, обладал острым политическим чутьём, развитой интуицией и дипломатическим талантом. "Плохие новости" - необходимость постоянно представительствовать вызвала у него аллергию на толпу и панический страх выступлений перед аудиторией. Это наложило весьма негативный отпечаток на восприятие его как политической фигуры - его часто недооценивали.
Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение
Дыхательная гимнастика для похудения Марины Корпан
Дыхательная гимнастика для похудения Марины Корпан
При столкновении с проблемой избыточного веса многие пытаются избавиться от лишних килограммов с помощью различных диет, порою изнуряющих и не очень полезных, чего не скажешь о новой методике похудения. Во всем мире она приобрела широкую популярность. Это дыхательная гимнастика для похудения Марины Корпан.
Этот новый вид упражнений для похудения основан на йоге и называется «кислородная гимнастика» или, иначе, Оксисайз Марины Корпан. Принцип такой дыхательной гимнастики заключается в доставке кислорода к частям тела, содержащим лишние жировые клетки, которые при контакте с кислородом просто сгорают.
На сколько можно похудеть?
Снижение веса происходит довольно быстрыми темпами: за неделю дыхательных упражнений можно уменьшить объем бедер и талии на пять сантиметров. Полученные результаты в сравнении с тренировками на велотренажерах поражают цифрами: сжигание калорий происходит на 140% эффективней. Для гимнастики понадобится минимум принадлежностей: коврик, стул и хорошее настроение.
Научиться правильно дышать можно самостоятельно, но первые занятия все-таки лучше провести со специалистом, который сможет проконтролировать выполнение упражнений и поставит правильное дыхание.
Правила дыхательной гимнастики Марины Корпан
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Волшебная шняжка
Теперь можно читать даже англоязычные сайты!Чем я сейчас и занимаюсь....
ПЕРЕВОДЧИК ЦЕЛЫХ СТРАНИЦ ТЕКСТА
ПРОСТО ВСТАВЬТЕ АДРЕС СТРАНИЦЫ И ВЫБИРИТЕ ЯЗЫК!
ПРОСТО ВСТАВЬТЕ АДРЕС СТРАНИЦЫ И ВЫБИРИТЕ ЯЗЫК!
Нашла это счастье у Лешика:),а откуда у него - не помню,хоть убейте!
Это цитата сообщения ЛИЧНЫЕ_ОТНОШЕНИЯ Оригинальное сообщение
Правильное взаимоотношение мужской и женской сил
[300x300]Если мужская сила в объёме – это конус (вектор действия направлен вверх), то сила женщины – это тор. Женская сила поднимается вверх, поддерживая мужской конус, помогая ему удержаться в пространстве.Когда мужчина проявляет диктаторские наклонности, то его вектор любви и вектор воли искажаются. И эта запись передаётся от отца к сыну.
Ломает волю только женщина. Но если одна женщина может сломать, то другая женщина может и восстановить. Гладьте своих мужчин по спине и своей любовью восстанавливайте.
Можно попросить помощь Свыше и разрешение посмотреть причину. Какая нечистая мысль была, может магическое воздействие через мать, через жену. Часто это слово или мысль, воплощённая в слове. По молитве можно восстановить.
Мы часто о словах не задумываемся, сказали и пошли. А какое действие слово произвело? Вы в сердцах сказали не то, что нужно. И программу поставили. В молитве можно всё отмолить. Не в одной жизни мы ломали волю мужчинам. Извели на Руси мужчин настоящих.
Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение
Лоскутное шитье. *Дрезденская тарелка*.
Это цитата сообщения Алевтина_Князева Оригинальное сообщение
Пилат принял решение о распятии Иисуса
В Символе веры, который мы читаем постоянно, помимо Иисуса Христа и Девы Марии, упоминается только одна историческая личность – прокуратор Иудеи Понтий Пилат. С одной стороны, имя правителя позволяет точно привязать евангельские события к определенной точке во времени и пространстве, а с другой – именно он принял окончательное решение о распятии Иисуса. Да, Его смерти хотели совсем другие люди – но это было не в их власти. Решение принял Пилат, и так он вошел в историю.
В евангельские времена Палестина находилась под властью Рима, и в 26 году н.э. Понтий Пилат был назначен в Иудею прокуратором, то есть римским наместником. Из многих древних источников мы знаем, что он высокомерно относился к евреям, был жестоким правителем и пролил немало крови. Подотчетен он был, по сути, только императору.
Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение
Притча о том, как сохранить семейное счастье
 |
|