Мобильный LiveInternet

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Хлеб "самобытный" (из передачи "честный хлеб") 28-05-2015 19:42

Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение

Хлеб "самобытный" (из передачи "честный хлеб")

раз пошла про хлеб тема.
у меня вот в последнее время стал очень популярен такой вот хлеб.
вкуснотища просто!
и дырки просто великолепные в хлебе!

как правило на ночь замес:
400 гр. муки (общего назначения, но лучше всего 1-го сорта)
300 гр. воды
8 гр. соли
2 гр. дрожжей прессованных (предварительно покрошить между пальцев в воду и развести ложкой)

просто можно большой вилкой в большой миске все замесить.
- пленкой затянуть и в относительное теплое место без сквозняков на 9-12 часов
- тесто на подпыленную мукой поверхность и пройтись с растягиванием по кругу мякиша с заворачиванием краев в середину по часам (1-2-3- и тд. -12 часов) - типа легкого замеса по кругу
- переворачиваем тесто вниз завернутыми краями и легко подбиваем их к центру колобка
- выкладываем дно миски одним куском пекарской бумаги и аккуратно укладываем в нее колобок. бумага должна быть с запасом по высоте на увеличение теста при расстойке и выпечки
- закрываем плотно крышкой и в расстойку на полтора часа
- заблаговременно разогреваем духовку до максимальной температуры (у меня это 250-260 гр) вместе с противнем (или пекарским камнем)
- по окончании времени полуторо часовой расстойки:

1 вариант (подовый хлеб):
    вытаскиваем за края бумаги колобок и ставим его на разогретый противень и тут же накрываем его там же на противне разогретой большого диаметра миской-крышкой и все это обратно в духовку на 15 минут
    через 15 минут миску-крышку снять и еще выпекать 15 минут
    вытаскиваем из духовки, снимаем пекарскую бумагу (лучше использовать дорогую с двухсторонним силиконовым покрытием) и оставляем под тканью остывать

2 вариант (в жаровне):
вытаскиваем за края бумаги колобок и ставим его в разогретую в духовке жаровню и закрыть ее горячей крышкой и в духовку на 15 минут
    через 15 минут крышку снять и еще выпекать 15 минут
    вытаскиваем из духовки, снимаем пекарскую бумагу

хлеб замечательный и очень простой.
---
Sergey V.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Cумки и сумочки лоскутные. 28-05-2015 19:38

Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение

[460x526]>>>>>>>>>>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Селедка под шубой в картофельных лодочках 28-05-2015 19:36

Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение

Селедка под шубой, как и у многих, наверное, у нас в семье прочно ассоциируется с Новогодними праздниками, когда я готовлю ее в больших количествах. Но этот салат настолько вкусен, что хочется побаловать им себя и в течении года, однако как-то сохранив его волшебство для главного праздничного стола. Хочу поделиться своим решением этой дилеммы. Это скорее идея подачи, которую Вы можете адаптировать под себя, добавив Ваши любимые ингредиенты, например, яйца или яблоки.
Угощайтесь на здоровье!

[400x300]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ОРИГИНАЛЬНЫЕ КОВРИКИ ИЗ ЛОСКУТКОВ СВОИМИ РУКАМИ 28-05-2015 19:34

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

[показать]

Настоящие рукодельницы всегда находят применение, остаткам ткани, создавая уникальные предметы для украшения интерьера. Мы уже знакомились с одним из способов как сделать яркий коврик из старых футболок и остатков пряжи, сегодня предлагаю познакомиться еще с одним вариантом изготовления ковриков из остатков ткани, благодаря которому вы можете с пользой утилизировать имеющиеся обрезки материала или вышедшую из употребления одежду.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Куриная печень по-царски 28-05-2015 19:30

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Ингредиенты:
- 500 гр куриной печени
- 500 гр лука репчатого
- 500 гр моркови
- 1/2 стакана манной крупы
- 1/2 стакана молока (или кефира)
- майонез
- соль
- перец (молотый, по вкусу)
- масло растительное

Приготовление:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Огурцы по-корейски на зиму 28-05-2015 19:24

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

[показать]

Пряные, остренькие и оригинальные огурчики, люблю их кушать даже летом и обязательно закрываю их на зиму. Готовить, готовить, и еще раз готовить! Из количества продуктов записанных в рецепте выходит 2 баночки по 0.5 литра.

Ингредиенты:

Огурцы 1 кг.
Морковь 1 шт.
Чеснок 4 зубчика.
Укроп 50 гр
Петрушка 50 гр
Уксус 9% 50 мл.
Масло растительное (рафинированное) 50 мл.
Горчица в зернах 1 столовая ложка.
Перец черный молотый 0.5 чайной ложки.
Кориандр 0.5 чайной ложки.
Сахар 50 гр.
Соль 25 гр.

Приготовление:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Не бойтесь завтрашнего дня 28-05-2015 19:05

Это цитата сообщения дедушка-разбойник Оригинальное сообщение

[показать]

«Довольно для каждого дня своей заботы»
(Мф.6:34)

Не страшитесь заранее своей слабости, «довольно для каждого дня своей заботы». Не бойтесь завтрашнего дня: завтрашний день сам о себе позаботится. Тот, Кто сегодня послал вам мир душевный, Тому все возможно, Он не откажет вам и завтра в этом мире. Не искушайте самих себя заботой о будущих испытаниях, которые еще не наступили. Не поддавайтесь никаким опасениям, не заглядывайте вперед. Не делайте никакого усилия, чтобы угадать будущее, но отгоните подальше от себя всякий страх верою в Господа и упованием на своевременную помощь Его.
Отдавайтесь во всем и всецело Господу в полной вере, что вместе с испытанием Он пошлет вам и силу, достаточную, чтобы его перенести, – Господь «восполнит всякую нужду вашу, по богатству Своему во славе» (Флп.4:19). Предоставьте все Ему; взявшись за плуг, не озирайтесь назад, не останавливайтесь на подробностях, имейте мужество, доверившись во всем Ему, ожидать спокойно, с полным упованием и с полною покорностью, чтобы воля Его совершилась.
Помните, что сила дается не на завтрашний, а на сегодняшний крест. Один человек, глубоко удрученный, поведал другому свои заботы и спросил: «Почему мне так ужасно тяжело?» – «Потому, – ответил тот, – что ты вместе с настоящей ношей захватил и будущую и несешь эту и будущую ношу своей силой, не Божией».
Своя сила гнетет беспомощностью, а Божия сила подымает всемогуществом.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

кайма крючком.подборка 28-05-2015 08:50

Это цитата сообщения Натулля Оригинальное сообщение

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Плед баварской вязкой своими руками. Вязание крючком. 27-05-2015 09:39

Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение

[480x331]

Привет! Вы что-нибудь слышали о баварской вязке? Я вот тоже узнала о ней совсем недавно. Оказывается с помощью этой простой техники вязания можно творить очень красивые вещи. Предлагаю сегодня связать интересный геометрический прямоугольный плед.

Этот способ вязания очень интересный и совершенно не утомительный, что позволяет с удовольствием вязать большие полотна. Баварская вязка дает возможность из простых кругов сделать красивые квадраты с объемными гранями.

На работу вам будет нужно:

Цветная пряжа одного достоинства.
Крючок нужного номера.
Ножницы.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Виртуальная 3D экскурсия в храм ХРИСТА СПАСИТЕЛЯ 26-05-2015 15:03

Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение

[501x66]
Храм Христа́ Спаси́теля в Москве (официальное название: Кафедра́льный Собо́рный храм Христа́ Спаси́теля (во имя Рождества Христова) — кафедральный храм Русской Православной Церкви. Храм расположен в центре Москвы недалеко от Кремля на левом берегу Москвы-реки, на месте, именовавшемся ранее Чертольем.
[680x464]

[501x66]

Серия сообщений "Виртуальные экскурсии в храмы":

Часть 1 - Церковь Верной Марии в ВЕНЕ (Мария-Тру Кирхе, Piaristenkirche Maria Treu)
Часть 2 - Деревянная церковь в Усце Горлицке
...
Часть 6 - Виртуальный тур в старую церковь в Буковине Татранской
Часть 7 - Виртуальный тур в Церковь Ризоположения на Донской
Часть 8 - Виртуальная 3D экскурсия в храм ХРИСТА СПАСИТЕЛЯ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пуловер-пончо 26-05-2015 15:01

Это цитата сообщения olgasav Оригинальное сообщение

[690x574]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Leonardo Da Vinci (Леонардо да Винчи, 1452-1519, Italian), мастерская и последователи (Details) \1\ 23-05-2015 05:59

Это цитата сообщения lomovolga Оригинальное сообщение

[показать]lomovolga

[показать]

Леонардо да Винчи (15 апреля 1452 год – 2 мая 1519 год) – был знаменитым итальянским архитектором эпохи Возрождения, музыкантом, изобретателем, инженером, скульптором и гениальный художником. Он был описан как архетип «человека эпохи Возрождения» и универсального гения. Леонардо широко известен своими уникальными картинами, такими как, Мона Лиза и Тайная вечеря. Он также знаменит за свои многочисленные изобретения. К тому же, он помог в развитии анатомии, астрономии и градостроительства.

Leonardo Da Vinci
Benois Madonna (detail)

[показать]

Leonardo Da Vinci
Benois Madonna (detail)

[показать]

Leonardo Da Vinci
Benois Madonna

[показать]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Правильный чай для настоящих чаеманов... 22-05-2015 17:29

Это цитата сообщения Goodwine Оригинальное сообщение

/strong>

Люди по всему миру любят чай и пьют его каждый день: утром — чтобы взбодриться; вечером — чтобы согреться; днем — на работе, в гостях или в кафе. Но мало кто знает, как его нужно заваривать, чтобы он отдавал весь свой вкус и аромат до последней капли.

1. Есть только 6 сортов чая

[показать]

Все сорта чая получают путем переработки листьев одного и того же чайного растения — китайской камелии. Надпись на упаковке «зеленый чай» или «черный чай» — это лишь технология переработки, с помощью которой его получили.

Все прочее — травы (вроде мяты), фрукты (вроде малины) и так далее — становятся не чаем, а настоем.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пакетница * Выкройка 22-05-2015 06:54

Это цитата сообщения Ирина_ЭЛ Оригинальное сообщение

[384x512]

Выкройка

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ВЫШИВАЕМ ПОДУШКИ 22-05-2015 06:25

Это цитата сообщения Woman_In_Dreams Оригинальное сообщение

1.

[700x700]

2.

[304x320]

3.

[700x700]

4.

[350x291]

5.

[700x700]

6.

[700x700]

7.

[700x358]

8.

[700x356]

9.

[700x471]

10.

[700x468]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Летнее платье в тандеме с Кванессой - не прошло и года.. 21-05-2015 06:56

Это цитата сообщения Elena_laitdream Оригинальное сообщение

)))

Сегодня у меня в кои веки обновка для себя!!!)))))

Вот такое платьице родилось. Шили - вязали вместе с Надюшей quanessa Началось все в прошлом году, когда Надя была у меня в гостях. Поскольку языки лучше работают,когда руки заняты (ну или наоборот), то мы под "поболтать" шили -вязали. Надюшка связала мне верх к этому сарафану, а я вот сегодня (ага, спустя без малого год!!!) сшила платье!)))

Юбка полусолнце, схемка вязания прилагается. [525x700]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Туника спицами 21-05-2015 06:47

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

11 фактов о Николае II, которых вы не знаете 21-05-2015 06:21

Это цитата сообщения Tata-aaa Оригинальное сообщение

[443x295]

Последний российский император любил портвейн, разоружал планету, воспитывал пасынка и чуть не перенес столицу в Ялту Николай II вступил на престол ровно 120 лет назад, 2 ноября 1894 года. Что мы все помним об этом царе? В основном в голове застряли школьные штампы: Николай кровавый, слабый, был под сильным влиянием жены, виноват в Ходынке, учредил Думу, разогнал Думу, расстрелян под Екатеринбургом... Ах да, еще провел первую перепись населения России, записав себя "хозяин земли русской". Да еще Распутин сбоку маячит со своей сомнительной ролью в истории. В общем, образ получается такой, что любой школьник уверен: Николай II - чуть ли не самый позорный российский царь за все эпохи. И это при том, что от Николая и его семьи осталось больше всего документов, фотографий, писем и дневников. Сохранилась даже запись его голоса, довольно низкого. Его жизнь досконально изучена, и при этом - почти неизвестна широкой публике за пределами штампов из учебника. Знаете ли вы, например, что:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Стояла женщина в окне. 20-05-2015 15:57

Это цитата сообщения tatyana_serebryakova Оригинальное сообщение

[458x463]
Стояла женщина в окне,
И на руках любовь держала.
Чего-то может быть ждала,
А может все уже теряла...
Взгляд был направлен в никуда,
И было видно, как невольно
Она смотрела внутрь себя,
И как ей было очень больно...
Что видно только ей одной?
Грустит, что молодость проходит,
А тот, кому дала любовь
Захлопнув дверь, к другой уходит?
А может быть ее весна
Тогда жестоко поступила?
И за предательство ее
Свою любовь, в душе закрыла?
Быть может вспомнила о том
Чей жар любви не разглядела
И чтоб свободной птицей быть
Впустить ее не захотела?...
Резцом холодным на стене,
Судьба картину рисовала -
Стояла женщина в окне,
И на руках любовь держала...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ГОТОВИМ...Творожный сыр из сметаны и кефира. 20-05-2015 15:22

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Творожный сыр из сметаны и кефира.

[показать]

Вам потребуется:
500 г сметаны 20% жирности,

500 г кефира 2,5 % жирности
1 ч л соли.

Как готовить:

1. Я смешала 500 г сметаны 20% жирности, 500 г кефира 2,5 % жирности и 1 ч л соли. Вылила в дуршлаг, выстеленный х/б тканью. И в холодильник под пресс на 2 суток.

2. Через 2 дня накрошила свежего укропа, порубила мелко чеснока и еще хорошую щепотку соли. И обваляла сыр в этой смеси, сформовав сырный батончик.
Можно накатать шарики и залить маслом с разными специями по желанию.
Отлично в салаты, как намазку на хлеб... Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш... !

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»