Рецепт теста для пиццы закрытого типа, известной как Кальцоне. По данному рецепту тесто получается хрустящим и очень вкусным. Попробуйте приготовить!

На фото ниже вы видите закрытую пиццу Кальцоне перед запеканием в духовке. Сверху пицца смазана смесью томатной пасты с оливковым маслом и присыпана сухим базиликом.

Урожай хрустящих зеленцов можно получить в ранние сроки, даже если на участке нет теплицы или она только планируется.  Ранние огурцы можно получить и в средней полосе. В этом нас убеждает опыт дачника.

Готовим грядку

Грядку шириной 70 см под огурцы формирую в апреле. Выбираю верхний слой почвы на штык лопаты и складываю ее рядом. Затем в траншею складываю, плотно утаптывая, различную органику слоем 30 см.  Затем проливаю содержимое горячей водой и закрываю его плодородно почвой. Поверхность тщательно разравниванию граблями и укрываю пленкой.

Ранние огурцы: сроки посадки в грунт

Перед посевом, который обычно провожу 10–15 мая, пленку снимаю и заделываю семена огурца на глубину около 2,5 см, приминаю ладонью, поливаю теплой водой из лейки с мелким ситечком. Лунки располагаю в шахматном порядке. Грядку опудриваю золой и укрываю. Пленку накидываю на дуги высотой 70–80 см. Одну сторону присыпаю почвой (для герметичности), другую фиксирую кирпичами, чтобы удобно было открывать огуречный парничок для проветривания и ухода за растениями.

Колья в помощь

С установлением теплой погоды пленку с открывающейся стороны поднимаю. Вбиваю по торцам грядки колья (120–150 см), соединяю их перекладинами и подвязываю растения огурца.

С этим тестом я познакомилась этим летом по рецепту одной моей знакомой. Теперь я готовлю только его. Из вариантов дрожжевого теста именно для меня оно идеальное, так как получается вкусным, времени на его приготовление уходит мало и за ним не надо следить. Оно действительно прекрасно, как для пиццы, духовых пирожков, так и для жарки беляшей и пирожков. И даже просто лепешки из него получаются вкусными. При достаточно тонкой раскатке не рвется при переносе в форму! А после выпечки не становится сухим, сохраняет свою мягкость!

ИНΓРΕДИΕНТЫ:
⠀
● Тecтo cлoeнoe бeздpoжжeвoe – 500 г (2 плacтa пo 250 г)
● Φилe cвинины – 300 г
● Лукoвицa бoльшaя – 1 шт.
● Κapтoфeль – 3-4 шт.
● Сливoчнoе маcлo – 100 г
● Огуpец coленый – 1 бoльшoй или 3-4 кopнишoна
● Яйцo куpинoе – 1 шт.
● Сыp твеpдый – 50 г
● Сoль, пеpец
⠀
ΠРИΓОТОВЛΕΗИΕ:
⠀
1. Πлаcты pазмopoженнoгo теcта pазpезaть, создaв тeм сaмым 12 одинaковых пpямоугольников. 
2.Κaждый paскaтaть, сдeлaть с пpотивоположных стоpон нaдpeзы. 
3. Κapтофeль почистить, помыть. Отвapить в подсолeнной водe до готовности. Сдeлaть пюрe с добaвлeниeм 30 г сливочного мaслa. Огурцы нaрeзaть мeлким кубиком. Мясо мeлко нaрeзaть, обжaрить нa остaвшeмся мaслe нa сильном огнe, посолить, попeрчить. Добaвить нapeзaнный полукольцaми лук и тушить 10 минут под кpышкой нa cpeднeм огнe. Зaтeм кpышку cнять и тушить нa cильном огнe до полного иcпapeния влaги. 
4. Βыложить нa теcто 1 cт. л. кapтофеля и paзpовнять по повеpхноcти. Нa кapтофель выложить мяcо, нa мяcо – огуpчики.
5. Зaвеpнуть теcто поочеpедно c двух cтоpон, чтобы paзpезы окaзaлиcь поcеpединe пиpoжкa и кaк бы дpуг нaд дpугoм. Зaщипaть кpaя, пpидaв издeлию фopму лoдoчки.
6. Пpoтивeнь смaзaть, зaстeлить бумaгoй для выпeчки.
7. Вылoжить лoдoчки, пoсыпaть тepтым сыpoм (мoжнo oбoйтиcь и бeз нeгo), cмaзaть взбитым яйцoм. Зaпeкaть пpи 200° С дo пpиятнoгo зapумянивaния (oбычнo нa этo ухoдит oт 15 дo 25 минут).

Πpиятнoгo aппeтитa

Читать далее

1.

Популярный журнал по вязанию предлагает разнообразные проекты трикотажной одежды и вязаных аксессуаров для зимнего сезона.

[показать]

ИСТОЧНИК - https://www.liveinternet.ru/users/tima2812/

Популярный журнал по вязанию предлагает разнообразные модели трикотажной одежды и вязаных аксессуаров для осенне-зимнего сезона.

[показать]

ИСТОЧНИК - https://www.liveinternet.ru/users/tima2812/

Арановая вязь спицами

Мы хотим вам рассказать, как приготовить вкусную утку к новогоднему, и не только, праздничному столу. Утка получается просто божественной, очень нежной и сочной. При этом имеет приятную хрустящую корочку и точно вызовет восторг у всех ваших гостей.

Необходимые продукты

• утка (2 кг)
• соль, перец по вкусу
• 20 грамм горчицы
• 4 кисло-сладких соуса
• 30 миллилитров соевого соуса
• 1 чайная ложка меда

Начинаем приготовление

1. Берем утку и тщательно промываем. Затем кладем в слегка подсоленную воду и оставляем на всю ночь.
2. Подготовленную утку просушиваем, смазываем солью, перцем и горчицей. В таком виде оставляем на 30 минут.
3. Яблоки промываем, удаляем семечки и нарезаем кусочками. Укладываем их в утку, скрепляем зубочисткой.
4. Утку кладем в рукав для запекания, перекладываем в форму и добавляем в рукав еще яблоки. Все плотно завязываем и ставим в духовку, разогретую до 250 градусов. Запекаем в течение 10 минут. Затем температуру снижаем до 200 градусов и запекаем утку еще 20 минут. Через отведенное время градусы снижаем до 180 и запекаем ее еще 40 минут.
5. Через отведенное время достаем утку и разрезаем пакет.
6. Смешиваем мед с соевым соусом и смазываем утку. Снова ставим в духовку на 10 минут с функцией гриль и все, утка готова, можно подавать к столу.

Подайте ее с картофелем с беконом, запечь его в духовке можно по рецепту с нашего сайта.

Жакет (ж) 33*214 FAM №4567

Популярный журнал "The Knitter" посвящен вязанию спицами. Каждый выпуск содержит новые оригинальные проекты трикотажной одежды и вязаных аксессуаров от известных дизайнеров. В выпуске представлены современные проекты в классическом стиле, сочетающие в себе комфорт, модные тенденции и очарование нестареющей классики.

  :

[показать]

Когда урожай уже собран и осенняя прохлада дает о себе знать, пора приступать к очередным процедурам по уходу за малиной, которые в дальнейшем позволят ей лучше перезимовать и в следующем году порадовать вас новым обильным урожаем.

Уход за малиной осенью включает в себя целый комплекс мероприятий, например, подготовку почвы, обрезку кустов и удобрение.

читать далее