Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Stricktrends Extra осенне-зимний сезон SE059 2025

Пришло время вязать для уютного осенне-зимнего сезона! Благодаря эксклюзивным и насыщенным цветам из коллекций пряжи NORO каждое изделие станет особенным опытом вязания. Откройте для себя новые идеи для вязания спицами и крючком в великолепных цветовых мирах исключительно высококачественной пряжи. Креативные цветовые градиенты, естественные оттенки, яркие композиции – здесь есть всё, чего душа пожелает. Эффектные вязаные аксессуары дополняют ассортимент для осенне-зимнего сезона. Вязаные свитера и кардиганы с яркими узорами, универсальные пуловеры и яркие вязаные шали и шарфы добавят красок в тёмное время года. Повседневные фасоны для эксклюзивных образов делают вязаные изделия удобными для ношения в любом размере. Вдохновляйтесь и окунитесь в творческий мир цветов нашего трикотажа вместе с NORO!

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Aжурные жакет и топ спицами


Читать далее...

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Котик. Крючок.

 Вложение: 13530010_koshechka.pdf

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ИТАЛЬЯНСКИЕ СОУСЫ: 13 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

Читать далее...

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

НЕЖНЫЕ ВКУСНЫЕ КОТЛЕТКИ «РЫБНОЕ ЧУДО »



Ингредиенты:

250-300 гр филе любой недорогой рыбки, порезанное на маленькие кусочки (как на салат оливье)
2 сырых яйца
1 маленькая луковица, мелко порезанная
1-2 ст. ложки майонеза
1-2 ст ложки муки (столько, чтобы масса была, как обычный мясной или рыбный фарш)
Соль, перец по вкусу


Все ингредиенты, кроме муки, перемешать, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник мариноваться. На следующий день добавить муку, перемешать и жарить котлетки, выкладывая массу ложкой на нагретую с растительным или другим маслом сковороду. Жарить на среднем огне по 3-4 минутки с каждой стороны до золотистого цвета.
Котлетки получаются пышными и нежными.

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Печенье "Особенное": Не сладко, не солоно, а безумно вкусно

Бывает же такое: вроде бы ешь обычную выпечку, а оторваться невозможно. Не сладко, не солоно, а безумно вкусно. Это печенье — именно тот случай. Его главный секрет в сыре, который создает неповторимый умами-вкус. А еще его готовят из продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике. Идеальный кандидат на звание вашего нового кулинарного фаворита.

Почему это печенье стоит приготовить:

• Запускает механизм «рука сама тянется»: У него сложный, сбалансированный вкус, который хочется ощущать снова и снова.
• Идеально к напиткам: Раскрывает вкус хорошего кофе и подчеркивает сладость чая.
• Проще некуда: Справится даже тот, кто дрожит при слове «тесто».
• Бюджетно и практично: Никаких экзотических ингредиентов.

Рецепт:

• Кефир -200 мл.
• Растительное масло -15 мл. (2ст.л.)
• Соль -1/3ч.л.
• Сахар -1ч.л.
• Сода -1/2ч.л.
• Сыр – 130гр.
• Мука -200гр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В миску наливаем кефир 200 мл, добавляем 1/3 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, ½ ч. л. соды и перемешиваем. Отставим в сторонку пока будем

Читать далее...

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Скандинавские узоры спицами. Жаккард - 2024

Автор: Ольга Яблокова

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

ЛЕТНИЙ ДЖЕМПЕР С КРУГЛОЙ УЗОРНОЙ КОКЕТКОЙ "ТЮЛЬПАНАМИ". КРЮЧОК.

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СОУС К РЫБЕ ИЗ ПЕТРУШКИ, ЛИМОНА И КРАСНОГО ЛУКА

Читать далее...

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

Инжир

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Пирог «Жульен»



Ингредиенты:

Для теста:

пшеничная мука – 200 г
сливочное масло – 100 г
разрыхлитель – 0,5 ч. л.
куриное яйцо – 1 шт.
соль – 0,5 ч. л.
сахар – 0,5 ч. л.

Для начинки:

шампиньоны – 200 г
куриное филе – 200 г
репчатый лук – 60 г
соль, перец – по вкусу
растительное масло – 2 ст. л.
твердый сыр – 150 г

Для соуса бешамель:

сливочное масло – 50 г
молоко – 400 мл
соль, перец – по вкусу
пшеничная мука – 2 ст. л.
мускатный орех – 1 щеп.

Приготовление

Приготовить соус бешамель:

в сотейнике растопить сливочное масло, просеять в него муку через ситечко, обжарить 7-8 секунд, помешивая, влить горячее молоко (можно подогреть в микроволновке), варить примерно 5 минут, до загустения, приправить солью, перцем и щепоткой тертого мускатного ореха. Снять с огня, накрыть пищевой пленкой в контакт, остудить до комнатной температуры.

Для начинки :

шампиньоны помыть, нарезать не слишком мелко. Луковицу почистить, измельчить кубиками. Обжарить грибы с луком на растительном масле, до полуготовности.

Добавить куриное филе, нарезанное кубиками.

Продолжить обжарку, практически до готовности куриного мяса (но не пересушить!) Приправить солью и перцем по вкусу. Добавляя соль, не забывайте о том, что сыр, который добавим далее, сам по себе тоже соленый.

Соединить обжаренные грибы с курицей и соус бешамель, сюда же добавить чуть больше половины тертого сыра. Начинка готова.

Замесить песочное тесто:

В миске соединить муку, соль, сахар, разрыхлитель и натереть на терке холодное масло. Перетереть руками в крошку. Добавить яйцо и быстро замесить тесто. Выложить в форму (диаметр 24-26 см), размять стаканом или пальцами таким образом, чтобы тесто покрыло дно и бока формы, образуя бортик. Наколоть дно вилкой.

Сверху тесто накрыть отрезком пергаментной бумаги, насыпать горох, рис или другую крупу, чтобы она прижала тесто и не давала ему деформироваться при выпекании. Отправить в таком виде в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 10-12 минут.

Тесто за это время успеет схватиться, но не пропечется полностью, останется полусырым. Убрать крупу и пергамент. Выложить на корж начинку.

Вернуть в духовку, понизив температуру до 190 градусов. Выпекать пирог 15 минут, затем посыпать оставшимся тертым сыром.

Выпекать еще 10-15 минут.

Готовому пирогу дать остыть, чтобы не обжигал. В горячем виде его нарезать проблематично, а вот когда немного остынет и окрепнет, он будет лучше держать форму. Подавать в теплом виде, есть вилкой и чайной ложкой, так как серединка будет полужидкой (как классический жульен в кокотнице). Тесто рассыпчатое, а начинка нежная и сочная, очень вкусно пахнет сыром и грибами.

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ПО-АМУРСКИ (КОТЛЕТА *АМУРСКАЯ*)

Читать далее...

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Silberling Sweater by Katrin Schubert


Читать далее...

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Платья от Наталии Левиной

Платье «Талисман»                                                                               Платье «Зимний ручей»

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

ЛЬНЯНОЙ УЗОР для вязания!

Источник

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Элегантная модель на круглой кокетке

Читать далее...

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Вязание узоров спицами. Шаг за шагом. Самый наглядный самоучитель - 2023

Автор Михайлова Татьяна