Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Маринованные кабачки
[600x9]
[640x480]Это такая вкуснятина - обалдеть! Советую сразу делать двойную или тройную порцию! Просто, быстро и ооооочень вкусно!!! Надеюсь, Вам понравится!
[600x9]
[показать]Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Этот конфитюр для любителей неожиданных вкусов!
Поэтому приготовьте сначала маленькую порцию, распробуйте, а потом уж можно и побольше сварить.
КОНФИТЮР ИЗ ПЕРЦА К МЯСНЫМ БЛЮДАМ
[500x489]
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
100 рецептов - Что приготовить из баклажанов?
Кулинарное сообщество Li.Ru - Вкусные блюда из баклажанов
Баклажаны по-корейски
Популярное в Корее блюдо из баклажанов, сладкого перца, помидоров и чеснока с зеленью. Очень простой рецепт - баклажаны по корейски это отличная праздничная закуска!
Лечо с баклажанами и помидорами
Лечо с баклажанами - традиционное венгерское блюдо, иметь рецепт которого в собственном кулинарном арсенале - очень полезно. Отличная овощная закуска, которая не испортит даже праздничный стол.
Фаршированные баклажаны
Очень ароматные и сочные баклажаны с вкусной начинкой! Если не знаете, как приготовить фаршированные баклажаны - рецепт поможет во всем разобраться.
Фаршированные баклажаны по-армянски
Фаршированные баклажаны по-армянски - мое фирменное блюдо, которому меня научил профессиональный повар-армянин. Баклажаны получаются просто отменными - пальчики оближешь!
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
100 вкусных рецептов с кабачками
Кулинарное сообщество Li.Ru - Простые рецепты с кабачками
Торт из кабачков
Торт из кабачков я очень люблю готовить летом, в сезон этого овоща. Закусочный тортик получается нежным, легким; им хорошо перекусить, когда не хочется жирных блюд. Попробуйте!
Суп из кабачков
Обожаю кремовый суп из кабачков - нет лучшего блюда в летнюю жару. И жажду утоляет, и освежает, и насыщает. А если добавить сельдерей - то такой суп еще и невероятно полезен.
Пюре из кабачков
Пюре из кабачков - это очень вкусно и полезно. В рецепте также используется и картофель. В общем, почему бы не поэкспериментировать и не сделать картошку более полезной и вкусной?!
Кабачки с яйцом
Кабачки с яйцом - прекрасный гарнир, который очень хорошо сочетается с жаренным мясом или колбасами. Добавление к кабачкам яйца делает этот гарнир более сытным и богатым на белок.
Запеченные кабачковые оладьи
Кабачок, или цуккини - широко распространенный овощ на постсоветском пространстве, однако готовить его умеют не все. Простейший рецепт - запеченные кабачковые оладьи.
Блины из кабачков
Блины и кабачков - прекрасный повод использовать кабачки и приготовить из них самое вкусное блюдо на свете - блины. Рецепт до безобразия прост и знаком. Дерзайте!
Кабачки в кляре
Кабачки в кляре - прекрасный летний рецепт, когда кабачков - завались, а идей их приготовления - гораздо меньше. Быстро, просто и вкусно.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
КАБАЧКИ ПОД ГРИБОЧКИ.
А вот Вам и кабачки под грибочки! Да, да почти грибочки. Очень напоминают вкус маринованных грибов. Кабачки, как всегда у всех имеются, так что попробуйте и этот рецептик. Закуска получается СУПЕР!!!!!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кабачки-1,5 кг
уксус 9%-100 мл
соль-1 ст.л
сахар- 3 ст.л
перец молотый черный-1 ч.л
масло растительное-100 гр
чеснок измельченный-2 ст.л
укроп,петрушка-по 0,5 пучка
перец горький по желанию-0,5-1 стручок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки нарезать длинными брусочками. Добавить черный перец, чеснок соль, сахар, растительное масло.
Зелень измельчить, горький перец мелко порезать, добавить к кабачкам и влить уксус. Хорошенько перемешать. Разложить по стерилизованным банкам. Стерилизовать 5-7 мин. Закатать, перевернуть и укутать.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Перец сладкий маринованный на зиму - куда вкуснее, чем лечо
Кто не любит зимой полакомиться солеными огурчиками, маринованными помидорками и перчиком? Думаю многие. Сегодня делаю маринованный перчик. Готовить его быстро и не хлопотно. Очень вкусненькая закусочка на зиму!
[700x425]
Обязательно попробуйте...Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Перец, маринованный половинками за 5 минут.
[450x296]5 кг красного мясистого болгарского перца
[250x188]Для маринада:
1 литр воды
1,5 стакана растительного масла
2 столовых ложки 70% эссенции
1,5 стакана сахара
0,5 стакана соли
Чеснок, петрушка
Делаю перец по этому рецепту уже несколько лет, всем очень нравится. Особенно вкусно зимой использовать его для бутербродов. И просто так, в качестве солененького к гарниру или чтобы что-нибудь украсить. В общем, заготовка универсальная, и когда осенью встает вопрос, а что бы закатать из перца, я первым делом вспоминаю про этот рецепт.
Итак:
Перец разрезаем вдоль пополам, опускаем в кипящий маринад, варим 2 мин ровно. Бросаем в маринад петрушку и давленый чеснок, доводим до кипения (это еще примерно минута), раскладываем по баночкам, заливаем перец в банках маринадом и закатываем ошпаренными крышками.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Баклажаны по — корейски «Кади-ча» на зиму - ярко, красиво и очень вкусно!
Жареные баклажаны — моя самая любимая закуска из всех корейских салатов, которые я пробовала. Это шикарное блюдо и летом и зимой. За зиму эти баклажаны съедаются до последней банки...Советую попробовать!
[700x409]
Обязательно накрутите себе такихЭто цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Баклажаны пикантные-заготовка (вариант) - рецепт.
Ингредиенты
- Ингредиенты:
- -Баклажаны - 2кг
- -Помидоры – 1,5 кг
- -Перец сладкий - 0,7кг
- -Чеснок - 2 головки
- -Перец горький - 2 штуки (средних размеров)
- -Укроп - пучок
- -Петрушка - пучок
- -Сахар - 0,4 стакана
- -Соль (не йодированная) - 3 ст. ложки
- -Уксус 9% - 2ст. ложки
- -Масло растительное - 4ст. ложки
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Горький перец по-кавказски.
Очень интересный рецепт для любителей остренького. Заготовка на зиму горького перца в растительном масле, со специями и зеленью.
[640x471]Читать далее
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Закуска баклажаны маринованные -*Под грибы* (заготовки и не только)
[500x352]Баклажаны маринованные -*Под грибы*
Продукты:
-5 кг -баклажан,
-3 стол.ложки- соли,
-0,5 кг -лука репчатого,
-4-5 головок -чеснока,
-растительное масло без запаха.
Для рассола:
-2 стакана воды,
-0,5 стакана 6% уксуса,
-лавровый лист,
-6-8 шт. черного перца горошком.
Приготовление:
*Баклажаны вымыть и очистить от кожуры (обязательно), нарезать их небольшими толстенькими полосками, как грибные ножки.
*Добавить 3 столовые ложки соли, дать постоять 2 часа, чтобы из них вышел коричневый сок.
*Лук и чеснок очистить от кожуры, вымыть, обсушить. Лук нарезать полукольцами, а дольки чеснока пополам.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
пикантный маринованный болгарский перец - невероятно вкусно и красиво
Маринованный болгарский перец может быть и очень вкусной закуской, и ароматным салатом, и ярким гарниром. Он универсален, его можно использовать в разных блюдах. Поэтому очень удобно иметь в холодильнике баночку такого деликатеса. Пока осень и на прилавках магазинов много сочного перца, воспользуемся рецептом приготовления маринованного болгарского перца, пополнив свои закрома замечательным лакомством. Потом эти перчики обязательно вас порадуют.
[700x465]
Нет ничего проще и вкуснее...Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Маринованный перчик за 15 минут
[показать]
Ингредиенты и приготовление маринованного перчика за 15 минут:
500 гр сладкого мясистого перца почистить от семян, промыть и порезать дольками. Налить в кастрюлю 0,5 литра воды и поставить на огонь. В кипящую воду добавить 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара и 4 ст. л. 6% уксуса. Заложить в маринад перец и варить 15 минут. Затем достать перец шумовкой, остудить, добавить пару зубчиков чеснока, зелень, сбрызнуть растительным маслом.
Приятного Вам аппетита! Источник
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Тесто фило (вытяжное). Изготовление в домашних условиях.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Всегда удачное тесто для блинов
Блины у всех всегда получаются? Вот нашла очень интересный рецепт, по которому блины всегда получаются удачными. По такому рецепту приготовят даже те, кто ни разу в своей жизни не делал блинов.
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение
~ Арабское тесто A'jineh Mwarraqah для сладкой и не сладкой выпечки
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
мое тесто аж"пищит" под руками
[300x225]
Главное в выпечке, понятно, тесто.
Чтобы дома печь, как внучка говорит -"по-деревенски",- делать надо так. Муку покупать наилучшую. Хорошая мука пушистая, с желтинкой и с "сухим ароматом". Вообще знайте: из добротной муки и у неумелая стряпухи получится пирог, а из плохой и умелая вытащит из духовки одну клеклость.
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Кундюмное тесто
Это рецепт заварного пельменного теста, которое можно с успехом использовать и для лавашей, и для пельменей, и для домашней лапши, и для чебуреков.
[400x300]Согласитесь, что пельмени в тонком тесте - самые вкусные. А приготовить такое тесто, чтобы раскатывалось, как бумажка и не рвалось по классическому рецепту нельзя, а вот такое заварное тесто приготовить легко, оно мягче и нежнее и раскатывается до толщины пергамента, до просвечивания. Еще это тесто называют КУНДЮМНОЕ, но слово это плохо запоминающееся, так что не надо акцентировать на этом названии свое внимание. То, что вы видите на первом фото, это то самое тесто, раскатанное до просвечивания у меня на руках, замечательное тесто!
Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение
Дрожжевое тесто. Белый хлеб. Секреты от Ришара Бертине.
