Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Печенье с карамелью и шоколадом:

Пекла печенье.
И до того оно получилось вкусное, что не могу не поделиться с вами.

Рецепт

https://www.povarenok.ru/re...ow/159433/

Филе куриное (грудки и бедра пополам) — 500 г
Соль — 7 г
Соль нитритная — 7 г
Сахар — 5 г
Орех мускатный — 3 г
Чеснок — 8 г
Петрушка — 70 г
Яйцо куриное (с2) — 2 шт
Горчица (зерновая) — 4 ч. л.

Сильно охлаждённое или даже слегка подмороженное куриное филе нарежьте на кусочки. Убирать или оставлять кожу, решает тот, кто готовит. Я кожу оставила, тем более, по последним данным британских учёных в ней много полезных витаминов и её рекомендуют оставлять )))
Сложите филе в процессор, добавьте яйца и измельчите до однородной массы
Вот такой однородный фарш должен получиться. Можно измельчать при помощи мясорубки.
Переложите фарш в миску, добавьте нарезанную петрушку и измельчённый чеснок
Отмерьте на весах соль, нитритную соль, сахар и мускатный орех, добавьте к фаршу
Вмешайте всё вилкой, добавьте зерновую горчицу и еще раз все размешайте. Фарш должен быть достаточно холодным на протяжении всего процесса вымешивания, поэтому используйте вилку или миксер с насадкой "крюк". Руками мешать категорически не рекомендую, т. к. от тепла рук фарш нагреется. А температура фарша для колбасы не должна быть выше 10-11°С, иначе колбаса даст так называемый "бульонный отёк", то есть из неё вытечет при приготовлении вода и жир, и она станет сухой и невкусной.
Фарш отправьте в холодильник для созревания на 3-8 часов, можно на ночь. Далее расстелите лист бумаги для выпечки, выложите на нее фарш

Соберите края бумаги в "узелок" и завяжите нитками
В таком виде оставьте колбасу на полчаса при комнатной температуре. Далее готовьте её в духовке сначала при t=50°C в течение 40 минут, затем увеличьте температуру до 80°С и готовьте до тех пор, пока внутри батона температура не достигнет 68-72°С. У меня на это ушло около 50 минут.
Готовую колбасу сразу уберите в холодильник и остудите не менее 5-8 часов. Такая колбаса хранится в холодильнике 3-5 дней

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

ТРЕНД СЕЗОНА: ДЛИННЫЙ ШИРОКИЙ ШАРФ. КРЮЧОК

Читать далее...

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Красивый шарф и схема узора от @dolbnina...

Слова автора: Вяжется несложно, вяжется достаточно быстро. Потому что узор не даст скучать! Тем и интереснее процесс! Пряжа Michell Atomo 50% мериносовая шерсть, 30% альпака, 20% шелк 116м/50г , Впечатления от этой новой пряжи самые положительные: шелковистая, объемная, тяжеленькая, теплая. На шарф 25*195 см понадобилось 6 мотков Набирала 73 п, вязала на спицах 3,5 Вот и все! Рада быть полезной!

[580x450]
Ингредиенты для бисквита:
5 яиц
140 г сахара
140 г муки
1/4 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. теплой воды
щепотка соли
соцветия и бутоны яблони
противень 32х28

Ингредиенты для яблочного парфе:
3 больших яблока (потребуется готового пюре не менее 500 г)
7 ст. л. сахара (с небольшой горкой)
275 мл воды
22 г желатина
250 г сметаны 10%
Ингредиенты для сиропа:
150 мл воды
50 г сахара
2 ст.л. миндальной настойки

Декор:
Свежие соцветия и бутоны яблони
1 яичный белок
1/2 ст. сахара (мелкий)

Бутоны яблони промыть водой, обмакнуть полотенцем. Положить под пресс, между двумя досками на некоторое время, что бы цветы сплющились. Противень выстелить бумагой для выпечки. Цветы разложить на бумаге.
Яйца разделить на желтки и белки.
Желтки взбить с сахаром добела, в процессе взбивания добавить 1 ст.л. теплой воды.
Так увеличивается желтковая масса, так что берите чашу большого объема.
Муку просеять вместе с разрыхлителем. Соединить с взбитыми желтками.
Тщательно и аккуратно перемешать.
Белки взбить со щепоткой соли, до мягких пиков.
В три приема добавить к основной массе,
аккуратно перемешивая каждый раз методом складывания снизу вверх.
Выложить тесто на противень, стараясь не сместить бутоны. Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 гр. 15-20 минут.
Готовый бисквит перевернуть на полотенце, бумагой вверх. Очень аккуратно снять бумагу, стараясь не повредить бутоны.
Переложить на другое полотенце, вместе с ним свернуть в рулет. В таком состоянии остудить.
Тем временем, приготовить парфе: Желатин замочить в 125 мл холодной воды, оставить для набухания,по инструкции на упаковке.
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать на кусочки. Сложить в емкость, добавить 150 мл воды и 3 ст.л. сахара, тушить до готовности яблок. Вода должна практически полностью выкипеть.
Яблоки пюрировать блендером
Сметану взбить с 4 ст.л. сахара.
Желатин поставить на огонь, нагреть до полного растворения.
Яблочное пюре взбить миксером, добавив в него желатин. Взбивать до образования пены.
Сметанный крем соединить с яблочным муссом, перемешать.
Убрать в холод примерно на 1 час, что бы парфе принял консистенцию густой сметаны.
Приготовить сироп для пропитки: Смешать воду с сахаром, поставить на огонь, сварить сироп. Добавить миндальную настойку в сироп. Остудить.
Развернуть бисквит, пропитать сиропом.
Распределить по поверхности бисквита яблочное парфе.
Бисквит свернуть в рулет. Убрать рулет в холод до полного застывания парфе.
Для приготовления засахаренных соцветий яблони надо: В чашу насыпать мелкий сахарный песок. В другой емкости яичный белок разбить вилкой до появления маленьких пузырьков. Мягкой кистью нанести белок на листья, стебли и лепестки цветов. И тут же обсыпать их сахаром. Положить на ровную сухую поверхность, дать подсохнуть. Цветы готовы, когда корочка станет жесткой. Украсить поверхность рулета сахарными цветами.
Замечу, что рулет с таким парфе очень нежный на вкус, с приятной легкой яблочной кислинкой. Если вам захочется приготовить его немедленно, а цветов нет, можно применить листья мяты, смородины,... главное, чтобы растение было съедобным.

Это цитата сообщения el-7novna Оригинальное сообщение

Шапка "Капуцин"



1.


2.


3.


4.

нет никакой разумной возможности купить халлуми ? заменяйте его сыром типа сулугуни – мягким, но достаточно волокнистым.

пучок листьев рукколы;
2 ст. л. бальзамического уксуса;
2 ст. л. оливкового масла;
1 ст. л. любого фруктового или ягодного сиропа (у меня – малиновый);
200 г клубники;
100 г сыра халлуми;
2-3 веточки базилика (идеально – лимонного);
масло для обжаривания сыра;
соль по вкусу.

Халлуми нарезаем плоскими кусочками произвольной формы
(размера).
Обжариваем его на хорошо разогретой сковороде на масле с двух сторон до золотистого цвета.
Рукколу моем, слегка промакиваем одноразовыми полотенцами. В миске достаточного объема смешиваем сироп, оливковое масло, бальзамический уксус, соль.
При необходимости регулируем вкус заправки, добавляя чуть больше того или иного ингредиента. Выкладываем листья рукколы, перемешиваем очень аккуратно – руками.
Листочки базилика моем, нарезаем полосочками, добавляем к рукколе. Клубнику моем, удаляем плодоножки.
При необходимости нарезаем на несколько частей, выкладываем в миску к салатным листьям. Осторожно перемешиваем.
На тарелку выкладываем салатные листья и клубнику, рядом красиво «пристраиваем» сыр.

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Очаровательное платье с изысканным ажурным верхом из кос!

далее

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

По-честному, очень вкусный салат из свеклы. Тарелку оближете!



Обедали мы как то в столовой с моей коллегой Юлдуз. Смотрю, а у неё какой-то салат. Явно не из меню для персонала.
- «Попробуй!» - говорит - «Пальчики оближешь!».
Я посмотрел на крупные куски свеклы в миске и вспомнил мамин салат из детства: вареная свекла, уксус и чеснок. «Не, спасибо» - отодвинул я миску от себя. Но кондитерша была неумолима, и вот, сначала один кусок, потом второй, потом уже и миску хлебушком обтираю.
Остринка есть, но вроде не чеснок, и уксус нежный яблочный, а с другой стороны, оттенок граната присутствует. "Что там?" - спрашиваю...
На самом деле, ни уксуса, ни чеснока в салате не было, а состав совсем несложный.

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Вязание-спицы>"Куриные лапки"

Классический узор спицами “Куриные лапки” https://zhurnal.rykodelniza.ru/klassicheskij-uzor-...stile-shanel-vyazanie-spicami/

https://zhurnal.rykodelniza.ru/klassicheskij-uzor-...stile-shanel-vyazanie-spicami/

Это цитата сообщения Mehova Оригинальное сообщение

Приглашаю любоваться и вдохновляться

[622x952]

Продолжаю серию публикаций о вязаной моде, о фантазиях, воплощенных при помощи спиц и крючка, и о невероятных выдумках в этой области как знаменитых модельеров, так и наших с вами коллег-рукодельниц. На этот раз — подборка сумок, либо целиком сделанных из вязаного полотна, либо содержащих вязаные элементы. Приглашаю любоваться и вдохновляться!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Цветная капуста «Баффало»



Очень понравилась такая капуста и на вкус, и по методу приготовления - в духовке.

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Filati Classici №17 2019.

Читать далее...

Как питаться при сниженном иммунитете
ограничьте употребление соленого, копченого и жареного. Помните, что прием больших доз спиртных напитков также негативно влияет на качество иммунитета;
С и D — витамины, повышающие иммунитет в большей степени, чем другие: насытьте свой рацион продуктами богатыми этими витаминам: цитрусовыми, яблоками, квашеной капустой, черной смородиной, помидорами и зеленью, а также рыбой, морепродуктами, сливочным маслом.
не стоит пренебрегать и витамином А: он создает барьер, через который в организм не проникают различные болезнетворные бактерии и вирусы. Его вы в избытке сможете найти в твороге, яйцах и говяжьей печени;
а вот какие продукты повышают иммунитет, который снизился после приема антибиотиков: это, в первую очередь, кефир, ряженка, простокваша. Йогурт и другие кисломолочные продукты, позитивно влияющие на микрофлору кишечника;
Витамины, повышающие иммунитет

И еще, какие витамины повышают иммунитет? Это, конечно, чеснок (витамин В), лук и шиповник, богатые витамином С. Рецепты с этими продуктами весьма полезны.


Для иммунитета очень полезны лук, чеснок, свекла

В диетическое питание стоит внести и некоторые фрукты. Фрукты для иммунитета – это, в первую очередь, витаминосодержащие вещества: концентраторы витамина С, В, F и D. Ученые утверждают, что богаты витамином С и специфические овощи – чеснок и лук. Их употребление, хоть и сопряжено с неприятным запахом, весьма эффективно воздействует и на иммунитет человека.

Потребляя свежие фрукты, вы уверены, что вы боретесь за повышение иммунитета. Однако на самом деле, какие фрукты повышают иммунитет?

Здесь стоит обратить внимание не на фрукты как таковые, а на соки из них. Фреш апельсиновый, лимонный, свекольный или луковый имеет больше в несколько раз иммуномодифицирующего компонента, нежели аптечные аналоги. Однако свежие фрукты имеют большую силу для иммунного баланса за счет неконсервированной мякоти.
Препараты для иммунитета

Не помогли чеснок, лук, лимоны и апельсины? Пришло время обращаться к серьезному вопросу: как быстро повысить иммунитет, не прибегая к «тяжелой артиллерии».
Травы, повышающие иммунитет

Это не «химия» и не антибиотики. Это настойки элеутерококка, эхинацеи, корня алтея и прочие, которые вам посоветует фармацевт. Данная категория лекарств относится к фитотерапевтическим модуляторам иммунитета, не связанным с химическими свойствами фармакологических средств.

Существует множество рецептов с различными травами, которые помогут вам быстро встать на ноги.


Родиола розовая повышает сопротивляемость организма

Одной из лучших трав, положительно действующих на иммунитет, считается родиола розовая. Данное растение стимулирует иммунитет, заметно улучшает сопротивляемость организма, и повышает как умственную, так и физическую работоспособность. В медицине используют экстракт и настойку родиолы розовой. Принимайте 2 раза в день по 6-10 капель за 30 минут до еды.

Травы действуют медленнее, чем препараты, повышающие иммунитет, но этот метод популярен благодаря отсутствию каких-либо побочных эффектов и устойчивому положительному воздействию на организм. Если вы хотите быстрых результатов, обратите внимание на лекарственные препараты.
Лекарственные препараты для иммунитета

Наиболее популярным вариантом повышения иммунитета являются лекарственные препараты. Быстрота действия, простота употребления и приготовления, огромный выбор в аптеках – все это делает данный вид лечения наиболее популярным. Лекарства, повышающие иммунитет делятся на несколько типов, основные из которых мы рассмотрим ниже.

Основные типы лекарственных препаратов, повышающих иммунитет организма:
Гомеопатические лекарственные препараты. Многие с крайним недоверием и скептицизмом относятся к лекарствам данной группы. Это объясняется тем фактом, что покупая в аптеке препарат данного типа, вы получите набор из нескольких гомеопатических компонентов. Такие комплексы создаются с целью универсализации и достижения обширного действия препараты. В результате, существует возможность, что лично для вас это окажется совсем не тем, чем можно повысить иммунитет.
Препараты интерферона. Это наиболее популярные и используемые лекарства для повышения иммунитета. Действует достаточно быстро и эффективно, однако применять данный препарат следует только при вирусных заболеваниях, так как интерферон борется исключительно с вирусными частицами. К данному типу препаратов относятся свечи, повышающие иммунитет, растворы.

В общем, если вас интересует, как быстро поднять иммунитет, то универсального варианта не существует. Все зависит от множества факторов и условий, выходя из которых и нужно отдать предпочтение тому или иному способу. Мы рассмотрели, какие витамины положительно действуют на иммунную систему, какие народные средства, а именно травы, помогут вас вернуть силу организму, а также какие лекарства повышают иммунитет. Однако выбор всегда за вами.

Источник: https://www.stranamam.ru/post/6481142/

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

Платье крючком «София» от Ванессы Монторо

https://vjazanie-kreativ.ru/plate-krjuchkom-sofija...nessy-montoro-shema-vjazanija/

 

Шелк 490 ярдов на 150 грамм. Мой расход 600 грамм. Крючок 4мм. По схеме оборка получается сильно расклешенная. Если надо клешение меньше, то в 5-м ряду, где идут ССН и 1 ВП, делать расширение через 1 рапорт нижнего ряда,т.е. над одной «рогаткой» вязать ССН + 1 ВП., а над второй просто ССН в каждую петлю «рогатки». Мои оборки связаны именно так.

Читать далее...

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Amu Knit trend /Экстра-выпуск 1991/

Читать далее...

Эта уникальная комбинация лечит весь организм: Болезни сердца и кровеносных сосудов, Укрепляет иммунную систему Очищает печень, почки и дыхательную систему, Очищает пищеварительный тракт от патогенной микрофлоры, Повышает активность головного мозга и память, Защищает от сердечного приступа, инсульта и улучшает качество жизни после инсульта и инфаркта Оживляет тело после операции,лучшее природное средство для лечения опухолей и карцином, Сохраняет свежесть, красоту, молодость и энергию тела, потому что он содержит все необходимые витамины, минералы, биологически активные вещества, белки, углеводы и растительные масла.

7 лимонов
7 зубчиков чеснока
500 мл натурального меда,
250 гр проросшей пшеницы,
300 гр грецких орехов ( очищенных)
Поместите проросшую пшеницу в блендер и измельчите. Затем добавьте грецкие орехи, чеснок и 3 лимона с кожурой. Из оставшихся 4 лимонов сделать сок и добавить его к смеси. Добавьте мед и смешать все вместе до получения однородного состояния. Поместите смесь в стерилизованную стеклянную банку и закройте её хорошо. Держите смесь только в холодильнике. Дайте смеси настояться 3-4 дня и затем она готова к употреблению. Применение: Вариант 1: за 30 минут до завтрака, обеда и ужина и перед сном 1-2 чайные ложки. Вариант 2: при онкологических заболеваниях — каждые два часа по 1-2 чайные ложки. Если у вас серьёзные проблемы со здоровьем, то перед приёмом любых народных средств, рекомендуется консультация вашего лечащего врача.

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Interweave Knits - Holiday 2016.

Читать далее...

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

РЕТРО: Дуплет - №33 - Кружевная метелица

Популярный журнал для любительниц изысканного рукоделия с коллекцией авторских моделей для прекрасной половины человечества. 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Шапочка "Jill".

Автор: Яровая Натали https://www.instagram.com/oki_knitting/

От автора:
Невероятная, легкая, теплая, модная - и это все об этой шапочке!)
Мы все знаем, как хорошо зимой быть не только в тепле, а быть еще и мега крутой, и модной! Так вот, с этой шапочкой такое вполне возможно.
Шапочка связана из теплейшего пуха норки, подходит абсолютно к любому стилю верхней одежды, главное - правильно подобрать цвет.
Читать далее