Без заголовка
11-09-2022 19:01
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Творожные пироги: яблочный и лимонный - вкусное лакомство
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Творожные пироги: яблочный и лимонный - вкусное лакомство
Творожные пироги: яблочный и лимонный - вкусное лакомство
Многие из вас наверное не раз пекли творожные пироги и знаете, что они получаются вкусными, нежными и ароматными. Предлагаю рецепты двух творожных пирогов. Один с яблоками, а другой с лимоном. Может испечь любой, который вам больше понравится. Приготовление простое и легкое из доступных продуктов.
Без заголовка
11-09-2022 18:59
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Яблочный пирог (Венгерский)
Наверняка у каждой хозяйки имеется свой коронный рецепт пирога. У меня тоже есть, который я очень люблю и готовлю на протяжении многих лет. Листая свою старенькую кулинарную тетрадь, случайно наткнулась на рецепт очень простого, но невероятно вкусного яблочного пирога, о котором не заслуженно забыла. Этот пирог сможет приготовить даже ребенок, так как в нем вместо теста используются просто сухие ингредиенты (мука, манная крупа, сахар и специи). Готовится этот пирог очень быстро, но еще быстрее съедается, не успела вынуть с духовки, заварить чаю, как пирога уже нет. Это по настоящему осенний яблочный пирог - для его приготовления я использовала поздние кисло-сладкие яблоки, которые своим соком отлично пропитали сухую смесь и в итоге пирог получился просто потрясающим. Вы спросите, почему он называется Венгерским, с удовольствием отвечу. Он очень популярен в этой стране, этот десерт можно заказать в любом кафетерии.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Яблочный пирог (Венгерский)
Наверняка у каждой хозяйки имеется свой коронный рецепт пирога. У меня тоже есть, который я очень люблю и готовлю на протяжении многих лет. Листая свою старенькую кулинарную тетрадь, случайно наткнулась на рецепт очень простого, но невероятно вкусного яблочного пирога, о котором не заслуженно забыла. Этот пирог сможет приготовить даже ребенок, так как в нем вместо теста используются просто сухие ингредиенты (мука, манная крупа, сахар и специи). Готовится этот пирог очень быстро, но еще быстрее съедается, не успела вынуть с духовки, заварить чаю, как пирога уже нет. Это по настоящему осенний яблочный пирог - для его приготовления я использовала поздние кисло-сладкие яблоки, которые своим соком отлично пропитали сухую смесь и в итоге пирог получился просто потрясающим. Вы спросите, почему он называется Венгерским, с удовольствием отвечу. Он очень популярен в этой стране, этот десерт можно заказать в любом кафетерии.
Без заголовка
11-09-2022 14:36
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
08-09-2022 19:26
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Безрукавок много не бывает. Много модных моделей со схемами
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Безрукавок много не бывает. Много модных моделей со схемами
Сегодня предлагаю снова обратиться к безрукавкам. Уж очень это хорошая вещь - удобная, красивая, уютная, универсальная. И поэтому каждый бренд включает в свои коллекции безрукавки, одна другой краше.
Без заголовка
04-09-2022 13:29
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Запеканка из баклажанов прямо как торт – невероятно вкусная и красивая
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Запеканка из баклажанов прямо как торт – невероятно вкусная и красивая
Шикарная запеканка из баклажанов с помидорами, сыром и фаршем в духовке! По виду прямо как торт – яркая, аппетиная, легко нарезается на порции и невероятно вкусная.
Делюсь рецептом приготовления аппетитной и сытной запеканки с баклажанами и курицей, которая идеально подойдёт и для обеда, и для ужина на каждый день. Сытость ей придают филе и сыр, а овощи создают настоящий букет витаминов и придают блюду потрясающий вкус. Каждый овощ хорош по-своему.
Жилет, платье, джемпер.
03-09-2022 18:31
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Stickat & Sant №5 2022
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Stickat & Sant №5 2022
Издательство: The Egmont Group
Язык: Svenska
"Sticka & handarbeta" - шведский журнал по вязанию и рукоделию. В номере
представлен огромный выбор проектов вязания для всей семьи - для детей,
женщин и мужчин - теплые кофты, свитера с жаккардом, носочки, митенки и
мн. др.
Без заголовка
03-09-2022 18:20
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закусочные картофельные буше
Буше - это французское пирожное из двух половинок бисквита полукруглой формы, соединенных кремом или мармеладом. Я предлагаю вам приготовить закусочные буше из обычной картошки. Получается очень вкусная и симпатичная закуска. Она безумно вкусна пока тёплая, но и остывшая тоже неплоха. Под пенное улетает на раз-два!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закусочные картофельные буше
Буше - это французское пирожное из двух половинок бисквита полукруглой формы, соединенных кремом или мармеладом. Я предлагаю вам приготовить закусочные буше из обычной картошки. Получается очень вкусная и симпатичная закуска. Она безумно вкусна пока тёплая, но и остывшая тоже неплоха. Под пенное улетает на раз-два!
Без заголовка
03-09-2022 18:06
Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение
Узорчатый пуловер для стильных мужчин
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение
Узорчатый пуловер для стильных мужчин
Без заголовка
03-09-2022 18:04
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Вяжем дорогущий нестандартный свитер AKNVAS своими руками!
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Вяжем дорогущий нестандартный свитер AKNVAS своими руками!
Сегодня хочу предложить вам на рассмотрение очень оригинальный свитер бренда AKNVAS.
Марка Aknvas, основанная датским дизайнером Кристианом Юулом Нильсеном (Christian Juul Nielsen), ориентирована на продуманную и инновационную повседневную одежду для взыскательных и динамичных женщин.
Без заголовка
30-08-2022 11:12
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
4 шикарных мохеровых джемпера + стильный кардиган - схемы вязания спицами!
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
4 шикарных мохеровых джемпера + стильный кардиган - схемы вязания спицами!
Вариантов моделей их мохера масса. Сегодня поделюсь тем, что среди гуляющих по сети идей понравилось мне. Схемы прилагаю!
Джемпер с ажурными ромбами
Кокетливый полупрозрачный джемпер с рукавами длиной до локтя, украшенный симпатичным ажурным узором с шишечками. Работа одной из мастериц, но кому конкретно принадлежит данная работа, сказать не могу, буду признательна, если поделитесь этой информацией.
Без заголовка
30-08-2022 11:11
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
3 женственные ажурные модели из мохера со схемами
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
3 женственные ажурные модели из мохера со схемами
Ажурная кофта в мятном оттенке
Кофта на пуговицах с ажурным узором на основе резинки один на один. Скорее это больше весенний вариант, чем осенний, и всё дело в нежном пастельном оттенке.
Без заголовка
29-08-2022 15:06
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Симпатичные модели из каталога Оttо со схемами
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Симпатичные модели из каталога Оttо со схемами
Все модели в этой небольшой подборке - разноплановые, разных цветов и стилей, их объединяет только одно - они продаются в каталоге Otto.
Без заголовка
29-08-2022 14:32
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Баклажаны "По-корейски":
Рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Баклажаны "По-корейски":
Много рецептов этой закуски пробовала, но именно этот простой рецепт понравился больше всего. Приготовить легко и просто (без духовки, без обжаривания и вообще без лишней возни), а получается ароматно, сочно и очень вкусно.
Без заголовка
29-08-2022 08:18
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Motivi all’Uncinetto №61 2022
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Motivi all’Uncinetto №61 2022
Издательство: Sprea SPA
Язык: Italian
Итальянский журнал по вязанию крючком и вышивке крестиком. В каждом номере проекты
и идеи для создания уюта в вашем доме: занавески, бордюры, салфетки, кайма, связанные
крючком в филейной технике. А также сумки, пледы, подушки, коврики, прихватки и многое
другое.
Без заголовка
27-08-2022 22:52
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Заливной пирог с грушами
Сегодня представляю вашему вниманию рецепт сладкой выпечки к чаю. Готовить будем заливной пирог с грушами.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Заливной пирог с грушами
Сегодня представляю вашему вниманию рецепт сладкой выпечки к чаю. Готовить будем заливной пирог с грушами.
Без заголовка
25-08-2022 17:06
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
ВКУСНЮЩАЯ аджика из кабачков на ЗИМУ - съедают банку ЗА РАЗ и просят ЕЩЕ
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
ВКУСНЮЩАЯ аджика из кабачков на ЗИМУ - съедают банку ЗА РАЗ и просят ЕЩЕ
Всем большой привет! Сегодня заготавливаем на зиму очень вкусную аджику из кабачков. Такая кабачковая закрутка долго в закромах не задерживается, съедается в первую очередь. Банка за раз улетает на ура!
Торт Элина или ещё https://sladkoe.menu/recept-tort-chuao-per-erme/ как вариант.
25-08-2022 16:59
(форма 22 см в диаметре) http://alenakogotkova.com/blog/?id=u280g95o
Шоколадный бисквит (Devil's) (рецепт)
Ванильный бисквит Мадлен (рецепт)
300 мл простого сиропа для пропитки коржей (рецепт)
Черносмородиновый ганаш
Черносмородиновый курд
Сливочный крем с Маскарпоне
Фростинг на швейцарской меренге (рецепт)
Шоколадный бисквит (Devil's)
150 г муки
6 г разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
90 г несоленого сливочного масла, комнатной температуры
80 г белого сахара
40 г коричневого сахара
2 яйца
60 г шоколада (содержание какао 50-75%)
1 ст.л. ванильного экстракта
160 мл молока
1/4 ч.л. винного камня (опционально)
Шоколадный бисквит
1. Форму (24 см в диаметре) смазать сливочным маслом. Дно застелить пекарской бумагой. Духовку разогреть до 180 С.
2. Просеять муку, разрыхлитель и соль.
3. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
3. Масло взбить вместе с сахаром на средней скорости миксера до светлой, кремовой массы (у меня 3 минуты). По одному добавить желтки, каждый раз взбивая. Ввести растопленный шоколад и экстракт ванили. Спатулой частями подмешать сухую смесь и молоко, хорошо размешивая каждый раз.
4. Белки с винным камнем взбить до жестких пиков. Подмешать (очень аккуратно, чтобы не «осела» белковая масса) 1/3 белков к остальной массе, затем также еще треть и оставшиеся белки. Сильно вымешивать не нужно.
photo
5. Выложить тесто в форму. Выпекать около 45-50 минут*. На готовность проверить зубочисткой.
photo
6. Остудить в форме. После чего убрать форму и снять бумагу. Оставить на столе до полного остывания (2-3 часа). Затем завернуть в пленку и хранить в холодильнике.
*Если поверхность начнет подгорать, а пирог остается сырым внутри, накройте его сверху фольгой и продолжайте выпекание.
Ванильный бисквит Мадлен
120 г муки
120 г сливочного масла
120 г сахара
4 яйца
15 г кукурузного крахмала
щепотка соли.
Ванильный бисквит Мадлен - классический ванильный бисквит, который отлично подойдет для большнинства тортов.
Указанного количества ингредиентов хватит на 1 корж, который потом можно разрезать на 2 (по 1,5 см высотой) или 3 (по 1 см).
(форма диаметром 22 см)
Последовательность действий:
1. Растопить сливочное масло. Остудить.
2. Муку с крахмалом просеять дважды.
3. Яйца взбить с сахаром на водяной бане до густой светлой массы. Взбивать нужно непрерывно, чтобы яйца не сварились. Снять чашу с водяной бани и продолжить взбивать на высокой скорости до остывания (3-5 минут).
4. Муку с крахмалом просеять в яичную массу. Перемешать аккуратными зачерпывающими движениями. Влить масло и снова аккуратно перемешать (не взбивать, чтобы тесто не опало!).
5. Форму для выпечки размером 22 см в диаметре смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму. Выпекать 20-25 минут при 190 С. Проверить на готовность тонкой деревянной палочкой (если ее вставить в центр пирога, то она должна выйти сухой).
6. Бисквит остудить. Убрать форму. Обернуть бисквит пищевой пленкой и оставить в прохладном месте.
Черносмородиновый ганаш
180 г замороженной черной смородины
25 мл воды
40 г сахара
1 ст.л. лимонного сока
150 г 70% шоколада
120 г сливочного масла, комнатной температуры
3 г листового желатина
Черносмородиновый курд
200 мл замороженной черной смородины
2 яйца
½ лимона
120 г сливочного масла
100 г сахара
Сливочный крем с Маскарпоне
75 г белого шоколада
75 г сливочного масла, комнатной температуры
250 г Маскарпоне, комнатной температуры
Фростинг на швейцарской меренге
4 белка
200 г сахара
240 г сливочного масла, комнатной температуры
Швейцарская меренга - нечто среднее между итальнской и французской. Поскольку белки при приготовлении пастеризуютс до 60 С, меренга безопасна в употреблении. В то же ремя процесс приготовления несколько более простой, чем процесс приготовления итальянской меренги. Но и такой стабильности швейцарска меренга не дает, поэтому использовать ее следует сразу после приготовления. Обычно применяется при приготовлении масляных кремов или печенья (безе).
Швейцарская меренга
50 мл белков
75 г сахара
Последовательность действий:
1. Смешать белки с сахаром и нагреть на водяной бане до 60 С, постоянно взбивая венчиком.
2. Убрать с огня и взбить на высокой скорости миксера до устойчивых пиков и полного остывания (3-4 минуты).
Если меренга используется не для приготовления крема, а, например, для безе, рекомендуется использовать 60 г сахара.
Простой сироп. Ингредиенты (100 мл):
85 мл воды
45 г сахара
25 г глюкозы или кукурузного сиропа (опицонально)
Последовательность действий:
1. В сотейнике соединить воду, сахар и глюкозу. Перемешать.
2. Довести до кипения, держать на огне несколько секунд.
3. Остудить. Хранить сироп в холодильнике в закрытом контейнере.
Приготовление торта лучше разбить на два дня. В первый испечь бисквиты. Во второй приготовить крема и собрать сам торт.
День 1
Шоколадный бисквит (Devil's)
Готовить, как в рецепте, только сократить время выпекания доЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
(форма 22 см в диаметре) http://alenakogotkova.com/blog/?id=u280g95o
Шоколадный бисквит (Devil's) (рецепт)
Ванильный бисквит Мадлен (рецепт)
300 мл простого сиропа для пропитки коржей (рецепт)
Черносмородиновый ганаш
Черносмородиновый курд
Сливочный крем с Маскарпоне
Фростинг на швейцарской меренге (рецепт)
Шоколадный бисквит (Devil's)
150 г муки
6 г разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
90 г несоленого сливочного масла, комнатной температуры
80 г белого сахара
40 г коричневого сахара
2 яйца
60 г шоколада (содержание какао 50-75%)
1 ст.л. ванильного экстракта
160 мл молока
1/4 ч.л. винного камня (опционально)
Шоколадный бисквит
1. Форму (24 см в диаметре) смазать сливочным маслом. Дно застелить пекарской бумагой. Духовку разогреть до 180 С.
2. Просеять муку, разрыхлитель и соль.
3. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
3. Масло взбить вместе с сахаром на средней скорости миксера до светлой, кремовой массы (у меня 3 минуты). По одному добавить желтки, каждый раз взбивая. Ввести растопленный шоколад и экстракт ванили. Спатулой частями подмешать сухую смесь и молоко, хорошо размешивая каждый раз.
4. Белки с винным камнем взбить до жестких пиков. Подмешать (очень аккуратно, чтобы не «осела» белковая масса) 1/3 белков к остальной массе, затем также еще треть и оставшиеся белки. Сильно вымешивать не нужно.
photo
5. Выложить тесто в форму. Выпекать около 45-50 минут*. На готовность проверить зубочисткой.
photo
6. Остудить в форме. После чего убрать форму и снять бумагу. Оставить на столе до полного остывания (2-3 часа). Затем завернуть в пленку и хранить в холодильнике.
*Если поверхность начнет подгорать, а пирог остается сырым внутри, накройте его сверху фольгой и продолжайте выпекание.
Ванильный бисквит Мадлен
120 г муки
120 г сливочного масла
120 г сахара
4 яйца
15 г кукурузного крахмала
щепотка соли.
Ванильный бисквит Мадлен - классический ванильный бисквит, который отлично подойдет для большнинства тортов.
Указанного количества ингредиентов хватит на 1 корж, который потом можно разрезать на 2 (по 1,5 см высотой) или 3 (по 1 см).
(форма диаметром 22 см)
Последовательность действий:
1. Растопить сливочное масло. Остудить.
2. Муку с крахмалом просеять дважды.
3. Яйца взбить с сахаром на водяной бане до густой светлой массы. Взбивать нужно непрерывно, чтобы яйца не сварились. Снять чашу с водяной бани и продолжить взбивать на высокой скорости до остывания (3-5 минут).
4. Муку с крахмалом просеять в яичную массу. Перемешать аккуратными зачерпывающими движениями. Влить масло и снова аккуратно перемешать (не взбивать, чтобы тесто не опало!).
5. Форму для выпечки размером 22 см в диаметре смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму. Выпекать 20-25 минут при 190 С. Проверить на готовность тонкой деревянной палочкой (если ее вставить в центр пирога, то она должна выйти сухой).
6. Бисквит остудить. Убрать форму. Обернуть бисквит пищевой пленкой и оставить в прохладном месте.
Черносмородиновый ганаш
180 г замороженной черной смородины
25 мл воды
40 г сахара
1 ст.л. лимонного сока
150 г 70% шоколада
120 г сливочного масла, комнатной температуры
3 г листового желатина
Черносмородиновый курд
200 мл замороженной черной смородины
2 яйца
½ лимона
120 г сливочного масла
100 г сахара
Сливочный крем с Маскарпоне
75 г белого шоколада
75 г сливочного масла, комнатной температуры
250 г Маскарпоне, комнатной температуры
Фростинг на швейцарской меренге
4 белка
200 г сахара
240 г сливочного масла, комнатной температуры
Швейцарская меренга - нечто среднее между итальнской и французской. Поскольку белки при приготовлении пастеризуютс до 60 С, меренга безопасна в употреблении. В то же ремя процесс приготовления несколько более простой, чем процесс приготовления итальянской меренги. Но и такой стабильности швейцарска меренга не дает, поэтому использовать ее следует сразу после приготовления. Обычно применяется при приготовлении масляных кремов или печенья (безе).
Швейцарская меренга
50 мл белков
75 г сахара
Последовательность действий:
1. Смешать белки с сахаром и нагреть на водяной бане до 60 С, постоянно взбивая венчиком.
2. Убрать с огня и взбить на высокой скорости миксера до устойчивых пиков и полного остывания (3-4 минуты).
Если меренга используется не для приготовления крема, а, например, для безе, рекомендуется использовать 60 г сахара.
Простой сироп. Ингредиенты (100 мл):
85 мл воды
45 г сахара
25 г глюкозы или кукурузного сиропа (опицонально)
Последовательность действий:
1. В сотейнике соединить воду, сахар и глюкозу. Перемешать.
2. Довести до кипения, держать на огне несколько секунд.
3. Остудить. Хранить сироп в холодильнике в закрытом контейнере.
Приготовление торта лучше разбить на два дня. В первый испечь бисквиты. Во второй приготовить крема и собрать сам торт.
День 1
Шоколадный бисквит (Devil's)
Готовить, как в рецепте, только сократить время выпекания до
Без заголовка
15-08-2022 21:35
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пирог с яблоками от Гордона Рамзи
Восхитительно ароматный, плотный и сочный пирог с приятным яблочно-карамельным вкусом.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пирог с яблоками от Гордона Рамзи
Восхитительно ароматный, плотный и сочный пирог с приятным яблочно-карамельным вкусом.
Без заголовка
15-08-2022 21:34
Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение
Модный жилет шведского бренда NA-KD спицами.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение
Модный жилет шведского бренда NA-KD спицами.
Без заголовка
15-08-2022 21:28
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Бесподобный салат-закуска из кабачков на зиму - кто пробует, сразу спрашивает рецепт!
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Бесподобный салат-закуска из кабачков на зиму - кто пробует, сразу спрашивает рецепт!
Сказать, что это вкусно, значит – не сказать ничего! Невероятно обалденные кабачки в насыщенной ароматной и пикантной подливе! Не обязательно эту закуску консервировать, можно сварить и убрать в контейнер в холодильник.