Без заголовка
05-01-2022 13:15
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Фантастическая резинка! Узор для шапок
Описание узора далее:
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Фантастическая резинка! Узор для шапок
Без заголовка
05-01-2022 13:14
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
05-01-2022 13:13
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Легкий и нежный десерт Delizia al Caffè
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Легкий и нежный десерт Delizia al Caffè
Легкий и нежный десерт, который будет актуален жарким летом – кофейный крем освежает и дарит настоящее удовольствие.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 90 г;
— сахар, 90 г;
— яйца, 3 шт;
— ванильный экстракт, несколько капель.
Для кофейного крема возьмите:
— молоко, 270 мл;
— кофе, 100 мл;
— желтки, 3 шт;
— крахмал кукурузный, 35 г;
— какао качественное, 1 ч.л;
— сахар, 110 г;
— сливки взбитые, 200 г.
Для пропитки нужно:
— вода, 100 мл;
— сахар, 50 г;
— ром, небольшой стаканчик.
Процесс приготовления
Без заголовка
04-01-2022 11:25
Дети взрослеют, становятся дальше,
К груди их своей не прижмёшь так, как раньше.
Им за руку больше держаться не надо,
Они повзрослели и редко так рядом.
У них свои планы, мечты и желанья
И нас разделяют порой расстоянья.
Всё реже и реже мы вместе, чем раньше
И в памяти детство всплывает всё чаще.
Счастливое время, заботы, пелёнки...
А первые зубки, коленки в зелёнке...
Как ручки тянули, просили вниманья
И сладким каким было их щебетанье.
А сколько вопросов они задавали,
Ведь мама всё знает, они так считали.
А первый шажок, а первое слово...
Всё это уже не вернётся к нам снова.
Всё так и должно быть и это нормально,
Заложено всё это в нас изначально.
Нам дети даны на короткое время,
Так жило до нас не одно поколенье...
Да, дети взрослеют, становятся старше,
А мы как деревья, с листвою опавшей...
Тоскливо и грустно на сердце невольно,
Хоть это нормально, но всё же, как больно!..
© Ольга Май
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Дети взрослеют, становятся дальше,
К груди их своей не прижмёшь так, как раньше.
Им за руку больше держаться не надо,
Они повзрослели и редко так рядом.
У них свои планы, мечты и желанья
И нас разделяют порой расстоянья.
Всё реже и реже мы вместе, чем раньше
И в памяти детство всплывает всё чаще.
Счастливое время, заботы, пелёнки...
А первые зубки, коленки в зелёнке...
Как ручки тянули, просили вниманья
И сладким каким было их щебетанье.
А сколько вопросов они задавали,
Ведь мама всё знает, они так считали.
А первый шажок, а первое слово...
Всё это уже не вернётся к нам снова.
Всё так и должно быть и это нормально,
Заложено всё это в нас изначально.
Нам дети даны на короткое время,
Так жило до нас не одно поколенье...
Да, дети взрослеют, становятся старше,
А мы как деревья, с листвою опавшей...
Тоскливо и грустно на сердце невольно,
Хоть это нормально, но всё же, как больно!..
© Ольга Май
Без заголовка
01-01-2022 12:01
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кекс с миндалем
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кекс с миндалем
Ингредиенты
- дрожжи свежие - 42 г
- сахар - 80 г
- молоко - 125 мл
- яйцо - 3 шт.
- оливковое масло - 8 ст.л.
- лимонная цедра - ½ шт.
- соль - 1 щепотка
- миндаль - 150 г
Как приготовить
Без заголовка
01-01-2022 12:01
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Просто подвешиваю куриные голени за решетку и готовлю вкуснейший ужин
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Просто подвешиваю куриные голени за решетку и готовлю вкуснейший ужин
Идеальное горячее блюдо на Новый год должно быстро и просто готовиться, и при этом выглядеть на все 100, и быть очень вкусным. Только так и не иначе.
Готовится быстро и просто, позволяет сэкономить время для приготовления закусок и салатов.
Без заголовка
27-12-2021 12:33
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Стафилея - роскошный кустарник для озеленения загородного участка
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Стафилея - роскошный кустарник для озеленения загородного участка
Этот неприхотливый кустарник выглядит очень декоративно и оригинально смотрится на участке. Имеет необычное название - клекачка. Известно также под названием стафилея.
Домашняя ветчина с фисташками "Рустикаль"
26-12-2021 20:42
https://www.povarenok.ru/re...ow/174327/
ветчина классная получилась! мои поздравления!.. т.к. я уже несколько лет активно использую ветчинницу и много экспериментировала с рецептами и технологиями приготовления, считаю возможным внести свои " пять копеек"... во первых, ветчину можно не только запечь, но и сварить, лучше в мультиварке, если нет термометра, ставьте 75 градусов на 4 часа, и все! готово.. дальше, по специям, я бы не стала вводить специи, и особенно сухое молоко!!!, в мясопродукт подготовленный для просола, может произойти закисание, т.е. сначала поставить на просол, на выбранное вами время, кстати, для получения вкуса ветчинности необходимо не менее трех суток, а только потом добавляете специи и другие ингредиенты, лед, вымешиваете, заправляете в ветчинницу и готовите
Филе куриное (В рецепте использовалось филе бедра курицы и филе грудки, общим весом 1500 г.) — 1500 г
Язык свиной — 1 шт
Фисташки — 1 горст.
Перец черный (с горочкой) — 1 ч. л.
Паприка сладкая (копченая паприка) — 2 ч. л.
Молоко сухое (с горочкой) — 2 ст. л.
Орех мускатный (без горки) — 1 ч. л.
Пажитник (без горки) — 1 ч. л.
Порошок чесночный — 2 ст. л.
Кориандр (с горочкой) — 1 ч. л.
Соль нитритная — 13 г
Соль — 13 г
Вода — 150 мл
Приготовление
В рецепте использовалось мясо курицы: филе бедра - 3 шт. и филе куриной грудки. Общий вес мяса составил - 1500 г. С бедер срезать мясо, жирок нарезать мелкими кубиками, он тоже будет использоваться для приготовления ветчины.
Язык свиной (1 шт.) отварить до готовности, почистить от покровных пленок и нарезать мелкими кубиками. Мясо курицы нарезать тонкими полосками. В миску добавить мясо курицы и нарезанный мелкими кубиками свиной язык. Подготовленное мясо хорошо вымешать и отправить в морозильтную камеру примерно на 30 мин.
Соединить в миске специи: Черный молотый перец (1 ч. ложка), пажитник (1 ч. ложка), паприку (2 ч. ложки), мускатный орех (1 ч. ложка), чесночный порошок (2 ст. ложки), кориандр (1 ч. ложка), молоко сухое (2 ст. ложки), соль (13 г.), нитритную соль (13 гр.)
Добавить к сухим ингредиентам (специям) сухое молоко (2 ст. ложки). Смесь перемешать.
Слегка подмороженное мясо курицы достать из морозильной камеры, добавить специи и ледяную воду (150 мл.), фарш хорошо вымешать, массируя кусочки до образования светлых липких нитей.
Далее добавить нарезанные кусочками фисташки. И вновь все хорошо вымешать. Миску с подготовленным для дальнейшей обработки мясом курицы затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2-е суток. В течение 2-3х раз за период просолки, мясо доставать и перемешивать.
В ветчинницу ТМ "REDMOND" поместить пакет для запекания, далее выложить, уплотняя, мясо курицы.
Сверху пакет завязать толстой нитью, ветчинницу собрать согласно инструкции. Ветчинницу поместить в разогретый до 120С духовой шкаф. Примерно через час кухонным термометром проверить температуру внутри батона ветчины. В моем случае пришлось температуру слегка поднять. Как только температура внутри батона ветчины достигнет 68-70С, ветчина готова. Общее время приготовления ветчины, в моем случае, 2 часа. Готовую ветчину остудить под струей холодной воды, а затем вынести на холод или поместить в холодильник на ночь.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ветчина классная получилась! мои поздравления!.. т.к. я уже несколько лет активно использую ветчинницу и много экспериментировала с рецептами и технологиями приготовления, считаю возможным внести свои " пять копеек"... во первых, ветчину можно не только запечь, но и сварить, лучше в мультиварке, если нет термометра, ставьте 75 градусов на 4 часа, и все! готово.. дальше, по специям, я бы не стала вводить специи, и особенно сухое молоко!!!, в мясопродукт подготовленный для просола, может произойти закисание, т.е. сначала поставить на просол, на выбранное вами время, кстати, для получения вкуса ветчинности необходимо не менее трех суток, а только потом добавляете специи и другие ингредиенты, лед, вымешиваете, заправляете в ветчинницу и готовите
Филе куриное (В рецепте использовалось филе бедра курицы и филе грудки, общим весом 1500 г.) — 1500 г
Язык свиной — 1 шт
Фисташки — 1 горст.
Перец черный (с горочкой) — 1 ч. л.
Паприка сладкая (копченая паприка) — 2 ч. л.
Молоко сухое (с горочкой) — 2 ст. л.
Орех мускатный (без горки) — 1 ч. л.
Пажитник (без горки) — 1 ч. л.
Порошок чесночный — 2 ст. л.
Кориандр (с горочкой) — 1 ч. л.
Соль нитритная — 13 г
Соль — 13 г
Вода — 150 мл
Приготовление
В рецепте использовалось мясо курицы: филе бедра - 3 шт. и филе куриной грудки. Общий вес мяса составил - 1500 г. С бедер срезать мясо, жирок нарезать мелкими кубиками, он тоже будет использоваться для приготовления ветчины.
Язык свиной (1 шт.) отварить до готовности, почистить от покровных пленок и нарезать мелкими кубиками. Мясо курицы нарезать тонкими полосками. В миску добавить мясо курицы и нарезанный мелкими кубиками свиной язык. Подготовленное мясо хорошо вымешать и отправить в морозильтную камеру примерно на 30 мин.
Соединить в миске специи: Черный молотый перец (1 ч. ложка), пажитник (1 ч. ложка), паприку (2 ч. ложки), мускатный орех (1 ч. ложка), чесночный порошок (2 ст. ложки), кориандр (1 ч. ложка), молоко сухое (2 ст. ложки), соль (13 г.), нитритную соль (13 гр.)
Добавить к сухим ингредиентам (специям) сухое молоко (2 ст. ложки). Смесь перемешать.
Слегка подмороженное мясо курицы достать из морозильной камеры, добавить специи и ледяную воду (150 мл.), фарш хорошо вымешать, массируя кусочки до образования светлых липких нитей.
Далее добавить нарезанные кусочками фисташки. И вновь все хорошо вымешать. Миску с подготовленным для дальнейшей обработки мясом курицы затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2-е суток. В течение 2-3х раз за период просолки, мясо доставать и перемешивать.
В ветчинницу ТМ "REDMOND" поместить пакет для запекания, далее выложить, уплотняя, мясо курицы.
Сверху пакет завязать толстой нитью, ветчинницу собрать согласно инструкции. Ветчинницу поместить в разогретый до 120С духовой шкаф. Примерно через час кухонным термометром проверить температуру внутри батона ветчины. В моем случае пришлось температуру слегка поднять. Как только температура внутри батона ветчины достигнет 68-70С, ветчина готова. Общее время приготовления ветчины, в моем случае, 2 часа. Готовую ветчину остудить под струей холодной воды, а затем вынести на холод или поместить в холодильник на ночь.
Без заголовка
26-12-2021 10:48
Это цитата сообщения Elisabet_L Оригинальное сообщение
Нежный меланж
1.
1.
Модель №72 из журнала FILATI N.47 пряжа Secondo Print
Инструкция по вязанию:
Инструменты: крючок № 4; 1 прозрачная декоративная пуговица диаметром 27 мм
Цветочный мотив: вязать по схеме А. Для каждого цветка связать цепочку из 8 возд. п., сомкнуть ее 1 соед. ст. в кольцо и обвязать его в 1-м круг. ряду 4 лепестками из ст. б/н, ст. с/н и ст. с/2н и связать в углах арки из возд. п. Цифрами внутри цветков обозначено начало 1-го ряда из цветков. Для 1-го ряда из цветков соединить друг с другом, начиная со 2-го цветка, по 2 арки из возд. п., при этом вместо средней возд. п. связать 1 ст. б/н в арку из возд. п. соседнего цветка. Стрелками на схеме показаны для лучшего понимания места ввода крючка. Начиная со 2-го ряда из цветков, соединить цветки дополнительно с цветками 1-го ряда. Указание: в одном мотиве начальную нить сразу провязывать вместе с рабочей нитью, чтобы затем не пришлось заправлять нити. Плотность вязания, после увлажнения и расправления: 1 цветок = 5×5 см; узор с дырочками по верхнему и нижнему краю схемы А: 3 раппорта и 8 р. = 9×10 см. Указание: стрелками на выкройке обозначено направление вязания! Левая полочка: сначала соединить друг с другом 4 ряда цветков из 4 цветков каждый. Затем закрепить нить с верхнего края у стрелки а 1 соед. ст. и вязать, следуя по тонкой линии. Сначала связать 1 раз с 1-го по 4-й р., затем повторить 3-й и 4-й р. еще 2 раза = всего 8 р. После этого добавить с 9-го по 11-й р. Потом повторять 10-й и 11-й р., только уже после 14-го ряда от окончания цветочного бордюра вязать с левого края для скоса выреза горловины по схеме В. После 24-го ряда схемы деталь закончить. Теперь для переднего и нижнего края закрепить нить по схеме А 1 соед. ст. у стрелки b и, следуя по тонкой линии, провязать до конца ряда d. Затем добавить еще 1 раз ряд с. С правого бокового края цветочного участка провязать от стрелки с до 1-го ряда. Там прикрепить нить 1 соед. ст., повернуть, связать 2 возд. п. подъема и вязать назад до стрелки с в каждую петлю 1 ст. б/н. Правая полочка: вязать симметрично левой полочке. Спинка: сначала соединить друг с другом 4 ряда цветков из 9 цветков каждый. Затем обвязать верхний край, как описано для левой полочки, при этом ряд дополнить по рисунку и выполнить левый край от двойной стрелки А по схеме С. Естественно, не выполнять никакого скоса выреза горловины, в высоту закончить работу в 24-м р. как для полочки. Рукава: связать цепочку из 70 возд. п. + 2 возд. п. вместо 1-го ст. б/н и вязать по схеме D от 1-го ряда и 1-й ст. б/н связать в 4-ю возд. п. от крючка. Ряд начинать с петель до 1-й стрелки, повторять между стрелками петли раппорта, заканчивать петлями после 2-й стрелки. В высоту выполнить 1 раз с 1-го по 3-й р., затем повторить 2-й и 3-й р. еще 2 раза = всего 7 р. Потом добавить с 8-го по 10-й р. и далее повторять 9-й и 10-й р. Для скосов начинать выполнять прибавления с обеих сторон через 10 см = 11 р. от наборного края. Для этого сначала прибавлять только ст. с/н и включать их постепенно в узор. Всего прибавить 3 раппорта, при этом по 1 раппорту на протяжении 8 р., а в принципе, как для скоса выреза горловины полочек, только наоборот. Указание: лучше всего изготовить из плотного картона выкройку в натуральную величину и во время вязания постоянно прикладывать деталь к выкройке, чтобы проконтролировать скосы. Через 41 см = всего 37 р. от наборного края работу закончить. Теперь обвязать наборный край, при этом закрепить нить 1 соед. ст. у двойной стрелки схемы D и связать 1 раз ряд а до с, затем повторять ряд b и с до тех пор, пока не будет связано 8 рядов. Затем работу закончить. Сборка: детали расправить — особенно цветочные мотивы, увлажнить и дать высохнуть. Выполнить швы, боковые швы оставить вверху на 19 см для пройм открытыми. Обвязать вертикальные края полочек, скосы выреза горловины и вырез горловины спинки одним рядом ст. б/н = 278 п. Затем у нижнего края связать 2 возд. п., повернуть, и в след. ст. б/н связать 2 ст. с/н, * 5 ст. б/н пропустить, в след. ст. б/н связать 2 ст. с/н, связать 1 пико и 2 ст. с/н, повторить от * 44 раза, в конце пропустить 5 п. и связать 3 ст. с/н в последний ст. б/н. Работу закончить. В начале скоса выреза горловины привязать к правой полочке 1 петельку для пуговицы из 9 возд. п. Втачать рукава. Пришить пуговицу.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Elisabet_L Оригинальное сообщение
Нежный меланж
1.
1.
Модель №72 из журнала FILATI N.47 пряжа Secondo Print
Инструкция по вязанию:
Инструменты: крючок № 4; 1 прозрачная декоративная пуговица диаметром 27 мм
Цветочный мотив: вязать по схеме А. Для каждого цветка связать цепочку из 8 возд. п., сомкнуть ее 1 соед. ст. в кольцо и обвязать его в 1-м круг. ряду 4 лепестками из ст. б/н, ст. с/н и ст. с/2н и связать в углах арки из возд. п. Цифрами внутри цветков обозначено начало 1-го ряда из цветков. Для 1-го ряда из цветков соединить друг с другом, начиная со 2-го цветка, по 2 арки из возд. п., при этом вместо средней возд. п. связать 1 ст. б/н в арку из возд. п. соседнего цветка. Стрелками на схеме показаны для лучшего понимания места ввода крючка. Начиная со 2-го ряда из цветков, соединить цветки дополнительно с цветками 1-го ряда. Указание: в одном мотиве начальную нить сразу провязывать вместе с рабочей нитью, чтобы затем не пришлось заправлять нити. Плотность вязания, после увлажнения и расправления: 1 цветок = 5×5 см; узор с дырочками по верхнему и нижнему краю схемы А: 3 раппорта и 8 р. = 9×10 см. Указание: стрелками на выкройке обозначено направление вязания! Левая полочка: сначала соединить друг с другом 4 ряда цветков из 4 цветков каждый. Затем закрепить нить с верхнего края у стрелки а 1 соед. ст. и вязать, следуя по тонкой линии. Сначала связать 1 раз с 1-го по 4-й р., затем повторить 3-й и 4-й р. еще 2 раза = всего 8 р. После этого добавить с 9-го по 11-й р. Потом повторять 10-й и 11-й р., только уже после 14-го ряда от окончания цветочного бордюра вязать с левого края для скоса выреза горловины по схеме В. После 24-го ряда схемы деталь закончить. Теперь для переднего и нижнего края закрепить нить по схеме А 1 соед. ст. у стрелки b и, следуя по тонкой линии, провязать до конца ряда d. Затем добавить еще 1 раз ряд с. С правого бокового края цветочного участка провязать от стрелки с до 1-го ряда. Там прикрепить нить 1 соед. ст., повернуть, связать 2 возд. п. подъема и вязать назад до стрелки с в каждую петлю 1 ст. б/н. Правая полочка: вязать симметрично левой полочке. Спинка: сначала соединить друг с другом 4 ряда цветков из 9 цветков каждый. Затем обвязать верхний край, как описано для левой полочки, при этом ряд дополнить по рисунку и выполнить левый край от двойной стрелки А по схеме С. Естественно, не выполнять никакого скоса выреза горловины, в высоту закончить работу в 24-м р. как для полочки. Рукава: связать цепочку из 70 возд. п. + 2 возд. п. вместо 1-го ст. б/н и вязать по схеме D от 1-го ряда и 1-й ст. б/н связать в 4-ю возд. п. от крючка. Ряд начинать с петель до 1-й стрелки, повторять между стрелками петли раппорта, заканчивать петлями после 2-й стрелки. В высоту выполнить 1 раз с 1-го по 3-й р., затем повторить 2-й и 3-й р. еще 2 раза = всего 7 р. Потом добавить с 8-го по 10-й р. и далее повторять 9-й и 10-й р. Для скосов начинать выполнять прибавления с обеих сторон через 10 см = 11 р. от наборного края. Для этого сначала прибавлять только ст. с/н и включать их постепенно в узор. Всего прибавить 3 раппорта, при этом по 1 раппорту на протяжении 8 р., а в принципе, как для скоса выреза горловины полочек, только наоборот. Указание: лучше всего изготовить из плотного картона выкройку в натуральную величину и во время вязания постоянно прикладывать деталь к выкройке, чтобы проконтролировать скосы. Через 41 см = всего 37 р. от наборного края работу закончить. Теперь обвязать наборный край, при этом закрепить нить 1 соед. ст. у двойной стрелки схемы D и связать 1 раз ряд а до с, затем повторять ряд b и с до тех пор, пока не будет связано 8 рядов. Затем работу закончить. Сборка: детали расправить — особенно цветочные мотивы, увлажнить и дать высохнуть. Выполнить швы, боковые швы оставить вверху на 19 см для пройм открытыми. Обвязать вертикальные края полочек, скосы выреза горловины и вырез горловины спинки одним рядом ст. б/н = 278 п. Затем у нижнего края связать 2 возд. п., повернуть, и в след. ст. б/н связать 2 ст. с/н, * 5 ст. б/н пропустить, в след. ст. б/н связать 2 ст. с/н, связать 1 пико и 2 ст. с/н, повторить от * 44 раза, в конце пропустить 5 п. и связать 3 ст. с/н в последний ст. б/н. Работу закончить. В начале скоса выреза горловины привязать к правой полочке 1 петельку для пуговицы из 9 возд. п. Втачать рукава. Пришить пуговицу.
Без заголовка
26-12-2021 10:47
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
26-12-2021 10:45
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Три ажурные кокетки от турецкого бренда. Три новые схемы в вашу копилочку
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Три ажурные кокетки от турецкого бренда. Три новые схемы в вашу копилочку
Песочный джемпер с ромбами
Первый вариант, как оформить кокетку представлен на примере песочного джемпера. Ажурные геометрические фигуры, четкие формы ромбов, красиво перекликаются с нижней частью джемпера.
Без заголовка
22-12-2021 12:31
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Японский хлопковый чизкейк
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Японский хлопковый чизкейк
Японский хлопковый чизкейк
Каждая хозяйка задается вопросом: чем удивить семью за завтраком в выходной день. Хочется накормить всех чем-то праздничным и вкусным. Японский хлопковый чизкейк поможет решить эту проблему. Нежный, вкусный, тающий во рту чизкейк — это именно то, что нужно для завтрака выходного дня!
ИНГРЕДИЕНТЫ
сыр сливочный 125 г
сливки 35% 110 мл
Без заголовка
19-12-2021 12:56
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Украшения с вышивкой и маленькими цветочками, связанными крючком
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Украшения с вышивкой и маленькими цветочками, связанными крючком
"Small flowers of Runahevunryi draw with embroidery and crochet animals" 2017г
Замечательная и красочная японская книга по рукоделию. Рукодельницам понравятся небольшие вышитые проекты с элементами вязания крючком маленьких цветов. Получаются красивые зверушки, птицы и морские животные в цветах. Стильно, элегантно, все в выдержанных тонах. Каждый из более 20 проектов сопровождается наглядным пособием, так что любая рукодельница сможет создать все, что ей понравится без знания японского языка. Полистайте книгу и убедитесь в этом!
Без заголовка
19-12-2021 12:54
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Торт «Мандариновый сон»
Бисквитный торт с мандаринами и сливочным кремом – это вкусное сочетание нежного бисквита, в меру сладкого крема и сочных мандарин. Главную составляющую десерта подчеркивает ароматная и яркая глазурь, приготовленная из мандаринов. Торт приготовить совсем не сложно и относительно быстро по времени.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Торт «Мандариновый сон»
Бисквитный торт с мандаринами и сливочным кремом – это вкусное сочетание нежного бисквита, в меру сладкого крема и сочных мандарин. Главную составляющую десерта подчеркивает ароматная и яркая глазурь, приготовленная из мандаринов. Торт приготовить совсем не сложно и относительно быстро по времени.
Без заголовка
19-12-2021 12:52
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Зимний десерт с апельсином и 6-ю мандаринами, который готовлю на каждый Новый год
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Зимний десерт с апельсином и 6-ю мандаринами, который готовлю на каждый Новый год
Радует, что для приготовления этого десерта, не нужны молочные продукты , все ингредиенты найдутся у вас в холодильнике. А приготовление займёт в общей сложности 30 минут. И даже миксер не понадобится.
Ароматная, воздушная, в меру сладкая выпечка с легкой кислинкой, которую сможет приготовить любой. У меня этот десерт готовят дети, а я лишь слежу за духовкой, в качестве безопасности. Раньше не готовила выпечку с мандаринами, так как считала, что они могут горчить. Но сколько раз я не пекла такие «кексики», ещё ни разу не почувствовала горечь мандаринов.
Без заголовка
18-12-2021 19:00
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Один из лучших примеров узора для шапок спицами круговыми рядами и Фото модных шапок 2021-2022
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Один из лучших примеров узора для шапок спицами круговыми рядами и Фото модных шапок 2021-2022
Без заголовка
16-12-2021 20:47
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Самый вкусный шоколадный торт на Новый 2022 Год
Такой вкусный шоколадный торт будет украшением любого праздничного стола на Новый Год, Рождество или день рождение.Изюминку этому торту придает вишневое желе, бисквитные коржи с кремом и пропиткой просто тают во рту.Рецепт легкий, но нужно потратить время на такой торт.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Самый вкусный шоколадный торт на Новый 2022 Год
Такой вкусный шоколадный торт будет украшением любого праздничного стола на Новый Год, Рождество или день рождение.Изюминку этому торту придает вишневое желе, бисквитные коржи с кремом и пропиткой просто тают во рту.Рецепт легкий, но нужно потратить время на такой торт.
Хлеб Панекафоне на закваске
16-12-2021 16:01
https://www.povarenok.ru/re...ow/169120/
Этот хлеб я замешиваю вечером, утром я его выпекаю.
Закваска Левито мадре
Мука пшеничная — 100 г
Вода — 50 мл
Хлеб
Мука пшеничная (Бело-нежная) — 350 г
Мука цельнозерновая (Французская штучка цельнозерновая) — 50 г
Вода (Холодная некипяченая) — 287 мл
Мед (Или сироп) — 0.6 ч. л.
Соль — 13 г
В ингредиентах я указала количество продуктов для приготовления закваски. Примем условно, что она уже готова. Тогда возьмём её 133 г., порвём на кусочки и загрузим в дежу тестомеса. Но я рекомендую поучиться месить руками. Это нужно для того, чтоб своими ручками почувствовать и понять жизнь теста. Его зрелость, упругость. И ещё один важный момент. Кухонная машина при замесе нагревает тесто. И все машины месят по разному. Поэтому указать точное время замеса невозможно. Нам нужно, чтоб тесто не нагрелось выше 24 градусов. Иначе оно поплывёт. А руками тесто так не нагреешь. Поэтому в воду я добавляю кусочки льда. Вода должна быть очень холодная. Добавляем её в закваску. Итальянские хлебопёки рекомендуют сначала замесить воду с закваской. У меня это не получается. Крюк тестомеса не захватывает так мало теста. Руками это тоже сложно сделать. Но попробуйте.
Затем в дежу добавляем 50 г цельнозерновой муки. И Французская штучка Цельнозерновая очень обогатит вкус вашего хлеба. Можно добавить другую по вашему вкусу. Например, конопляную или льняную. Экспериментируйте. Это увлекательно.
И потом добавим пшеничную муку. В моём случае это Бело-нежная. Она очень подходит для заквасочного хлеба. Клейковина хорошо развивается, что позволяет хлебу удержать углекислый газ, выделяемый хлебными дрожжами. В результате мы имеем большие поры. И да, предвижу вопросы. Промышленных дрожжей я не добавляла. Но закваска - это тоже дрожжи. Немного другие. Ведь видов дрожжей в природе тысячи. Но хлеб на закваске в результате длительного брожения обогащается ароматикой и вкусом. И он имеет более низкий гликемический индекс. Что делает его более полезным. И хочется верить, что от него не толстеют.)Ведь он такой вкусный!
И начинаем замес. Месим на 1 скорости минут 5-7-10. У всех по разному. Следите за тестом. Когда оно всё собралось на крючке, можете быть спокойными. Если оно начинает стекать, пробуйте руками. Если оно липнет и растекается, срочно его на холод! В холодильник минут на 15. И потом дальше месим.
Месим примерно до такого состояния теста, т. е. до гладкости. Тесто ещё проверяется на глютеновое окно. Это если при растяжении появляется ровная дырочка. Если рваная, бесформенная, значит замеса недостаточно. Я не проверяю. Это очень важно в более сложных хлебах. Этот хлеб простой. Да и добавление цельнозерновой муки делает структуру теста неровной. Глютеновое окно так себе получается.)
Потом добавляем соль и мёд. Или какой-нибудь сироп. Если месите руками, это можно сделать раньше
И наконец тесто гладенькое, упругое.
Накроем его плёнкой и оставим при комнатной температуре минут на 40. Сделаем одно складывание. Для этого тесто взять двумя руками, подтянуть вверх и сложить. Опять подхватить, подтянуть, уже с другой стороны. Так сделать раза 4-5. Вы увидите как ваше тесто красиво ляжет шариком. и теперь пусть отдыхает где-то часов 5. Не на сквозняке. И не в жаре. Просто в комнате.
Когда тесто станет воздушным, не таким, как дрожжевое, но всё-таки... при нажатии вмятина медленно выпрямляется, выложим его на слегка припыленный мукой стол и бережно сформируем шар. Это легко сделать при помощи скребка. Я очень люблю этот момент, когда шар начинает выпячивать пузыри. И оставляем его отдохнуть минут на 15-30. Ничем не накрываем. Образующаяся корочка позволит легче сформировать булку. Этот этап называется предформовка.
А теперь сама формовка. Для начала тесто растянем в прямоугольник. Бережно.
Я обычно формую методом пеленания. Сначала верхние углы соединяем.
И начинаем скручивать тесто, натягивая поверхность.
Формируем батончик, разглаживая и натягивая швы.
Форму для хлеба присыпаем мукой. У меня специальные формы. В них есть чехлы. Можно в чехлы класть заготовку. Без чехлов получаются красивые полоски. Но они несут только эстетическую нагрузку. Можно использовать любую корзинку. Многие пользуются медицинскими шапочками вместо чехлов. Я иногда просто кладу льняное полотенце. Ротанговые формы достаточно дорогие. Их стоит покупать, если хлеб прочно вошёл в вашу жизнь.
Выкладываем заготовку швом вверх.
И накрываем. Не плёнкой. заготовка должна дышать. Я накрываю чехлом или полотенцем. И ставим заготовку в прохладное место. Сейчас очень удобно на подоконнике. Температура позволяет. Или в холодильнике на верхней полке. Только, чтоб тесто не замёрзло!
Теперь выпекание. У меня есть камень в духовке. Я нагреваю его на максимальной температуре 50 минут. Камень, как и ротанговые формы, покупайте в случае хлебной зависимости. Если я пеку хлеб не дома ( а закваска со мной путешествует всегда. Она живая. Её нужно кормить и лелеять) ), я нагреваю протвень вместе с духовкой. И хлеб у меня прекрасноЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Этот хлеб я замешиваю вечером, утром я его выпекаю.
Закваска Левито мадре
Мука пшеничная — 100 г
Вода — 50 мл
Хлеб
Мука пшеничная (Бело-нежная) — 350 г
Мука цельнозерновая (Французская штучка цельнозерновая) — 50 г
Вода (Холодная некипяченая) — 287 мл
Мед (Или сироп) — 0.6 ч. л.
Соль — 13 г
В ингредиентах я указала количество продуктов для приготовления закваски. Примем условно, что она уже готова. Тогда возьмём её 133 г., порвём на кусочки и загрузим в дежу тестомеса. Но я рекомендую поучиться месить руками. Это нужно для того, чтоб своими ручками почувствовать и понять жизнь теста. Его зрелость, упругость. И ещё один важный момент. Кухонная машина при замесе нагревает тесто. И все машины месят по разному. Поэтому указать точное время замеса невозможно. Нам нужно, чтоб тесто не нагрелось выше 24 градусов. Иначе оно поплывёт. А руками тесто так не нагреешь. Поэтому в воду я добавляю кусочки льда. Вода должна быть очень холодная. Добавляем её в закваску. Итальянские хлебопёки рекомендуют сначала замесить воду с закваской. У меня это не получается. Крюк тестомеса не захватывает так мало теста. Руками это тоже сложно сделать. Но попробуйте.
Затем в дежу добавляем 50 г цельнозерновой муки. И Французская штучка Цельнозерновая очень обогатит вкус вашего хлеба. Можно добавить другую по вашему вкусу. Например, конопляную или льняную. Экспериментируйте. Это увлекательно.
И потом добавим пшеничную муку. В моём случае это Бело-нежная. Она очень подходит для заквасочного хлеба. Клейковина хорошо развивается, что позволяет хлебу удержать углекислый газ, выделяемый хлебными дрожжами. В результате мы имеем большие поры. И да, предвижу вопросы. Промышленных дрожжей я не добавляла. Но закваска - это тоже дрожжи. Немного другие. Ведь видов дрожжей в природе тысячи. Но хлеб на закваске в результате длительного брожения обогащается ароматикой и вкусом. И он имеет более низкий гликемический индекс. Что делает его более полезным. И хочется верить, что от него не толстеют.)Ведь он такой вкусный!
И начинаем замес. Месим на 1 скорости минут 5-7-10. У всех по разному. Следите за тестом. Когда оно всё собралось на крючке, можете быть спокойными. Если оно начинает стекать, пробуйте руками. Если оно липнет и растекается, срочно его на холод! В холодильник минут на 15. И потом дальше месим.
Месим примерно до такого состояния теста, т. е. до гладкости. Тесто ещё проверяется на глютеновое окно. Это если при растяжении появляется ровная дырочка. Если рваная, бесформенная, значит замеса недостаточно. Я не проверяю. Это очень важно в более сложных хлебах. Этот хлеб простой. Да и добавление цельнозерновой муки делает структуру теста неровной. Глютеновое окно так себе получается.)
Потом добавляем соль и мёд. Или какой-нибудь сироп. Если месите руками, это можно сделать раньше
И наконец тесто гладенькое, упругое.
Накроем его плёнкой и оставим при комнатной температуре минут на 40. Сделаем одно складывание. Для этого тесто взять двумя руками, подтянуть вверх и сложить. Опять подхватить, подтянуть, уже с другой стороны. Так сделать раза 4-5. Вы увидите как ваше тесто красиво ляжет шариком. и теперь пусть отдыхает где-то часов 5. Не на сквозняке. И не в жаре. Просто в комнате.
Когда тесто станет воздушным, не таким, как дрожжевое, но всё-таки... при нажатии вмятина медленно выпрямляется, выложим его на слегка припыленный мукой стол и бережно сформируем шар. Это легко сделать при помощи скребка. Я очень люблю этот момент, когда шар начинает выпячивать пузыри. И оставляем его отдохнуть минут на 15-30. Ничем не накрываем. Образующаяся корочка позволит легче сформировать булку. Этот этап называется предформовка.
А теперь сама формовка. Для начала тесто растянем в прямоугольник. Бережно.
Я обычно формую методом пеленания. Сначала верхние углы соединяем.
И начинаем скручивать тесто, натягивая поверхность.
Формируем батончик, разглаживая и натягивая швы.
Форму для хлеба присыпаем мукой. У меня специальные формы. В них есть чехлы. Можно в чехлы класть заготовку. Без чехлов получаются красивые полоски. Но они несут только эстетическую нагрузку. Можно использовать любую корзинку. Многие пользуются медицинскими шапочками вместо чехлов. Я иногда просто кладу льняное полотенце. Ротанговые формы достаточно дорогие. Их стоит покупать, если хлеб прочно вошёл в вашу жизнь.
Выкладываем заготовку швом вверх.
И накрываем. Не плёнкой. заготовка должна дышать. Я накрываю чехлом или полотенцем. И ставим заготовку в прохладное место. Сейчас очень удобно на подоконнике. Температура позволяет. Или в холодильнике на верхней полке. Только, чтоб тесто не замёрзло!
Теперь выпекание. У меня есть камень в духовке. Я нагреваю его на максимальной температуре 50 минут. Камень, как и ротанговые формы, покупайте в случае хлебной зависимости. Если я пеку хлеб не дома ( а закваска со мной путешествует всегда. Она живая. Её нужно кормить и лелеять) ), я нагреваю протвень вместе с духовкой. И хлеб у меня прекрасно
Без заголовка
15-12-2021 17:13
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Брендовые оригинальные жаккарды, схемы Вязунчика
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Брендовые оригинальные жаккарды, схемы Вязунчика
Черно-белый джемпер с диагональным узором от Дерек Лэм
Это очень красивая модель. Красивая и одновременно необычная. Выкройка передней части построена таким образом, что при сшивании с рукавами одна сторона узора передней части идеально монтируется с другой. Получается интересный эффект.
хлеб АГАФЬИ ЛЫКОВОЙ
15-12-2021 01:10
Хлеб по мотивам хлеба АГАФЬИ ЛЫКОВОЙ - ржаной хлеб на живой закваске Рецепт хлеба который не черствеет неделю
1. этап - опара
ржаная закваска 60 грамм
вода 210грамм
мука ржаная 1 часть = 300 грамм
12 часов при комнатной температуре
2 этап - тесто
взять всю опару из этапа 1 +
450 грамм воды
мука ржаная 1 часть = 300 грамм
мука пшеничная 2 сорт 1 часть = 300 грамм
соль 15 грамм
2 часа при комнатной температуре
3 этап формовка
4 расстойка хлеба в форме 1.5 часа
5. этап выпечка
10 минут 250 градусах с паром
50-60 минут 220 градусах без пара
Агафья Лыкова и печь в ее новом доме
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Хлеб по мотивам хлеба АГАФЬИ ЛЫКОВОЙ - ржаной хлеб на живой закваске Рецепт хлеба который не черствеет неделю
1. этап - опара
ржаная закваска 60 грамм
вода 210грамм
мука ржаная 1 часть = 300 грамм
12 часов при комнатной температуре
2 этап - тесто
взять всю опару из этапа 1 +
450 грамм воды
мука ржаная 1 часть = 300 грамм
мука пшеничная 2 сорт 1 часть = 300 грамм
соль 15 грамм
2 часа при комнатной температуре
3 этап формовка
4 расстойка хлеба в форме 1.5 часа
5. этап выпечка
10 минут 250 градусах с паром
50-60 минут 220 градусах без пара
Агафья Лыкова и печь в ее новом доме