Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Запеченная скумбрия - почетное место среди рыбных блюд! Только лучшие рецепты
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
"Гляньте, что нашла..." - 2. Описание.
В предыдущем посте "Гляньте, что нашла. Очень оригинальный топ." были опубликованы только главное фото и схема. Случайно наткнулась на описание топа. Надеюсь, процитировавшим прежний пост описание пригодится.
Читать далее
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 140 г
Сахарная пудра — 100 г
Шоколад темный (горький) — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Желток яичный — 1 шт
Сыр сливочный (типа Филадельфии) — 250 г
Мята (свежая) — 3 веточ.
Соль
Подготовить продукты. Масло должно быть комнатной температуры.
Хорошо взбить масло с сахарной пудрой.
Добавить желток и соль, тщательно перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем. Просеять в масляную массу и перемешать до однородной консистенции.
Листья мяты отделить от стеблей, очень мелко нарезать и соединить с тестом.
Добавить шоколадную стружку и замесить тесто. Вот тут меня ждала засада, ведь Александр в ингредиентах писал 100 г шоколада, а не шоколадной стружки. Я и взяла шоколадку и натерла ее на крупной терке.
В результате получила вот такое тесто. А у Александра оно светлое, вернее желтое, с вкраплениями кусочков шоколада. Но на конечном результате моя оплошность не сказалась, слава богу.
Тесто разделить на две части и скатать колбаски. Разделить их на кусочки величиной с крупный грецкий орех.
Скатать шариками.
Шарики немного расплющить в лепешечки, придавая им форму овсяного печенья, и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком.
Выпечь при 180*С около 15 минут. Достать печенье и слегка его остудить.
Для начинки взбить сливочный сыр с парой ложек сахара. При желании в него можно добавить шоколадной стружки или сока мяты для цвета. Я добавила мятного ликера (купила три года назад в Дьюти фри, когда летела из Вены). Поместить крем в кондитерский мешок.
Выложить небольшое количество крема на одно печенье, сверху слегка прижать вторым печеньем.
Это цитата сообщения Rietta Оригинальное сообщение
Интерьер кухни
|
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Лосось в фольге с овощами
Ингредиенты
4 куска лосось (по 150 гр. семга, форель и т.п.)
2 шт. кабачок (зеленый)
2 шт. кабачок (желтый)
2 шт. помидоры
2 шт. репчатый лук
1 зубчик чеснок
1 1/2 ст.л. сок лимона
1 ст.л. тимьян (свежий или сушеной)
3/4 ч.л. орегано (сушеное)
3 ст.л. растительное масло
по вкусу перец (молотый)
по вкусу соль
1. Для приготовления вкуснейшей рыбы ставим духовку на 200 градусов и нарезаем фольгу на
куски 40-42 см. длиной.
2. Для красоты берем 2 вида кабачков желтые и зеленые. Кабачки промываем, срезаем
ненужные части, разрезаем пополам и нарезаем вдоль на тонкие ломтики. 1 шт. репчатого
лука нарезаем кольцами и 1 шт. - мелко.
3. Подготовленные ломтики кабачков выкладываем в миску, добавляем измельченный чеснок,
кольца лука, масло (1 ст.л.), соль, перец и перемешиваем. Делим подготовленные овощи на 4
части и раскладываем на куски фольги посередине.
4. Выкладываем на овощи по куску лосося, поливаем соком лимона, посыпаем солью, перцем и
сбрызгиваем маслом (1 ст.л.).
5. Помидоры нарезаем небольшими кусочками и перемешиваем с остатками лука, солью,
тимьяном, орегано, маслом (1 ст.л.), делим на 4 части и размещаем сверху кусков рыбы.
6. Закрываем лосось с овощами в фольгу, плотно скрепляем концы, выкладываем на противень
и запекаем в духовке 25-30 минут (зависит от толщины куска рыбы).
7. Фольгу аккуратно открываем, ароматную рыбу с овощами украшаем зеленью и подаем.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Просто,модно и красиво-винтажный шарф-свитер
Размеры: 51 х 157,5 см.
Материалы:
3 мотка типа RED HEART® With Love® 1401 Pewter Art. E400 (однотонные (338 м/198 г) и разноцветные (211 м/141 г) мотки).
Спицы: 5 и 5,5 мм.
Сантиметр, маркеры, 4 пуговицы диаметром 22 мм, игла для пряжи.
Платочная вязка: лиц. р. и изн. р. – лиц. п.
100 г сливочного масла;
1,5 стакана картофельного крахмала;
1,5 стакана муки;
1/4 ч. л. ванилина;
1/3 ч. л. соды;
1/2 стакана молока;
1/3 стакана сахарной пудры;
1/3 ч. л. соли;
1/2 ст. л. лимонного сока.
В удобной миске смешиваем соль, соду, муку, крахмал, ванилин.
Натираем в нее же мороженое сливочное масло - на мелкой
терке.
Перемешиваем в крошку.
Вливаем лимонный сок и молоко.
Вымешиваем тесто - мягкое, эластичное, не липкое. Если будет липнуть, чуть добавляем крахмал.
Раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм.
Затем складываем гармошкой и пополам поперек (можно в три раза поперек, если выходит). Эту же процедуру повторяем еще 2-4 раза.
После этого делим тесто на кусочки удобного размера.
Раскатываем - тоненько и ровно (для удобства можно пользоваться китайскими палочками для еды).
Вырезаем фигурки нужной формы, перекладываем их на лист бумаги для выпекания.
Выпекаем при температуре 200 градусов примерно 7-10 минут.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Восточное тесто
Рецепт теста A’jineh Mwarraqah мне показал знакомый студент из Сирии. Готовить из него одно удовольствие. Выпечка всегда получается сытной и вкусной. При этом тесто можно заготовить впрок, заморозить, и доставать, когда захочется побаловать своих домашних восточными сладостями.
Арабское тесто чем-то напоминает слоеное, да и изделия получаются по сути слоеными, но процесс приготовления отличается, а заготовки делаются порционно. Очень удобно: сколько нужно испечь, к примеру, пирожков, столько заготовок и достал.
Восточное тесто
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг пшеничной муки
- 2 куриных яйца
- 300 г топленого масла
- 2 ч. л. соли
- 400 мл воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Это цитата сообщения kisa_342 Оригинальное сообщение
Мужская шапочка от Feller с Осинки.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Обвязка края спицами шнуром i cord
 |
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[Вязание] Девять интересных узоров крючком. Подборка схем и мастер-классов
Огромная благодарность автору: DIZAIN OLI Далее слова автора:
Первый узор моя любовь! Необычный, идеально подходит для вязания пледов, кардиганов и пальто. Здесь смысл в том, что все ряды вяжутся по лицевой стороне: 1-й ряд столбики без накида чередующиеся с 1ВП, а 2-й ряд «рячьи петли» (они же столбики без накида и вяжутся такие столбики слева направо). Пряжу можно использовать любую, но я бы посоветовала выбирать объемную, тогда изделие будет смотреться эффектным! Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Разжижение крови, профилактика атеросклероза и тромбофлебита
Сметана (любой жирности) — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 60 г
Крахмал кукурузный — 25 г
Ванильный сахар (8 гр) — 1 пакет.
Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
Для приготовления заварной смеси в кастрюлю влить сметану, добавить сахар, крахмал, яйца. Все перемешать хорошо венчиком, чтобы не было комочков (можно взбить миксером). Венчиком очень удобно работать.
Кастрюлю (с толстым дном, непригораемым) поставить на небольшой огонь, постоянно помешивая, довести массу до кипения. При нагревании масса становится жиже, не пугайтесь, так и должно быть.
Затем вы почувствуите, что смесь начинает густеть, при этом она начинает комковаться. Не пугайтесь, начинайте интенсивно разбивать комочки венчиком. Довести смесь до первых "булек", как только начинает закипать, отключить огонь. НЕ КИПЯТИТЬ!!! Масса становится однородной. Снять с огня.
Добавить ванильный сахар. Все хорошо перемешать. Зачистить стенки кастрюли от массы и накрыть пищевой пленкой в контакт, чтобы не образовывался конденсат и корочка. Выдавить остатки воздуха. Остудить до комнатной температуры.
Масло комнатной температуры (не должно быть слишком мягким, подтаявшим) взбить миксером в течении 10 мин. до пышной светлой массы. Добавлять по 1 ст. л. заварную смесь, продолжая взбивать. Масло и заварная смесь должны быть одной температуры. Выход крема примерно 400 г.
Крем хорошо держит форму.
Крем я использовала для наполнения слоек с яблоками.
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Украшения из шоколада
Украшения из шоколада
Они станут украшением для любого торта, печений или другого кондитерского изделия!
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
More Modern Top-Down Knitting
Kristina McGowan ставит перед собой задачу создать два предмета одежды на основе каждого из 12 базовых шаблонов Walker, чтобы сформировать свежий, стильный гардероб, который включает в себя все от свитеров и платьев до накидок, юбок, шапок и даже брюк и шорт.
