Ñâåêîëüíûé ñàëàò — ýòî ïîëåçíûé ñàëàò, êîòîðûé ìîæåò áûòü êàê îäíîêîìïîíåíòíûì, òàê è ñ äîáàâëåíèåì äðóãèõ îâîùåé, îðåõîâ, ñûðà, à òàêæå ðàçëè÷íûõ çàïðàâîê.
Ñàìûì âàæíûì èíãðåäèåíòîì ñàëàòà ÿâëÿåòñÿ ñâåêëà. Îíà ñîäåðæèò ìíîæåñòâî ïîëåçíûõ âåùåñòâ, òàêèõ êàê âèòàìèíû ãðóïïû Â, Ñ, ÐÐ, Å, à òàêæå êàëèé, êàëüöèé, ìàãíèé, æåëåçî, öèíê, éîä, ôîñôîð è ôîëèåâàÿ êèñëîòà.
Ñàëàò èç ñâ¸êëû ìîæåò îêàçûâàòü áëàãîïðèÿòíîå âîçäåéñòâèå íà îðãàíèçì ÷åëîâåêà: óëó÷øàòü ðàáîòó æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà, ñòèìóëèðîâàòü êðîâåòâîðåíèå, ñïîñîáñòâîâàòü óêðåïëåíèþ èììóíèòåòà.
Ðàññêàæåì, êàê ïðèãîòîâèòü çàêóñî÷íûé ñàëàò èç ñâåêëû.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ñâåêîëüíîãî ñàëàòà:
- Ñâåêëà — 1 øò.;
- Îãóðåö ñîë¸íûé — 1 øò.;
- Ëóê — 1/2 øò.;
- Ðàññîë îò ñîëåíûõ îãóðöîâ — 50 ìë;
- ×åñíîê — 2 çóá÷èêà;
- Ñîëü — ½ ÷.ë.;
- Êóíæóò;
- Ïåòðóøêà — ïó÷îê.
