[510x560]

Вязание крючком. Журнал МОД №587

[показать] [показать]

http://bookitut.ru/Reczepty-narodnoj-jorkshirskoj-kukhni.html

Херриот Джеймс.

ОЛАДУШКИ.

Свежие масляные оладушки казались особенно вкусными за чаем в холодную осеннюю погоду. Если несколько штук оставались несъеденными (случай не частый!), они были столь же вкусны подогретые и намазанные маслом с джемом. На 12 оладушек смешать 15г свежих дрожжей и чайную ложку соли с 250 г пшеничной муки. Залить 0,5 л подогретого молока пополам с водой и хорошо размешать. Дать тесту подойти в течение 30 минут. Когда тесто начнет оседать, вбить в него 1/4 чайной ложки питьевой соды, разведенной 4 столовыми ложками холодной воды. Добавьте взбитый белок 1 яйца. Лейте тесто столовой ложкой на хорошо смазанный про тивень или чугунную сковороду. Жарьте сразу по 2-3 штуки. Когда поджарятся, переверните. чтобы подрумянить другую сторону.

ЛЕПЕШКИ НА САЛЕ.

Зимой в кладовых фермеров йоркширских холмов было вдоволь то пленого сала, так как свиней там кололи в ноябре. Сало перета пливали и использовали для выпечки хлеба, пирогов и разных лепешек. Имелось несколько простых рецептов. Например, тесто раскатывалось в тонкий плоский диск. который либо испскался целиком, а потом нарезался, либо нарезался предварительно с помо щью формы. Летом фермерши вместо топленого сала пользовались сливочным маслом и относили лепешки с пылу с жару в поле. Чтобы приготовить лепешки, разотрите 200 г топленою сала или сливочною масла с 0.5 кг муки, добавив 2 3 щепотки соли. Замесите па воде в крутое тесто и раскатайте в тонкий диск. Начертите на его поверх ности квадраты или треугольники, затем выпекайте при 200 С в тече ние 10 15 минут. Нарежьте, когда остынет.

ПИРОГ из ГРУДИНКИ С ЯЙЦАМИ.

Многие сельскохозяйственные работники в йоркширских холмах выкармливали поросенка, чтобы заколоть его в ноябре и обеспечить себя на зиму салом, ветчиной домашнего копчения и грудинкой. По следняя особенно ценилась, если была сладковатой на вкус и очень жирной. Существуют сотни рецептов приготовления из нее самых раз ных блюд. Сытный пирог из грудинки с яйцами можно было есть го рячим за чаем или брать с собой летом в поле. Чтобы испечь такой пирог, раскатайте 0,5 кг слоеного теста на два пласта. Первый уложите на дно формы глубиной в 20 см и на него поместите 120г тонких шква-рок из грудинки, залейте их 4 яйцами, посолите и поперчите. Поместите сверху еще 120 г шкварок и накройте вторым пластом. Выпекать 30 минут при температуре 230° С.

Сания Рызвановна Салихова

http://bookitut.ru/Lechenie-travami-zveroboj-chistotel-shalfej.html

ВВЕДЕНИЕ

В этой книге мы поговорим с вами о травах и о том, как с их помощью можно обрести красоту и здоровье, при этом сэкономив средства. Не использовать подобную возможность просто непростительно, ведь при применении натуральной косметики выигрываете, прежде всего, вы сами.

Эта книга поможет вам самостоятельно, в домашних условиях, справиться с лечением самых распространенных заболеваний. Эти знания и навыки вам обязательно пригодятся в борьбе хотя бы с тем же гриппом или с элементарной простудой. Что вы делаете, если чувствуете симптомы простуды? Конечно же, первым делом идете в ближайшую аптеку и закупаете различные средства от кашля или от простуды, которых вам хватит на целый месяц. А ведь существует не менее эффективное средство, которое с легкостью можно приготовить в домашних условиях и без лишних затрат с вашей стороны. Надеемся, что теперь мы смогли убедить вас в том, насколько проще и дешевле пользоваться старинными русскими средствами, не раз проверенными временем. Так что, вместо того чтобы покупать химические препараты в аптеке, лучше прочитайте данную книгу, из которой вы сможете почерпнуть массу полезной информации.

РАЗДЕЛ I. ЗВЕРОБОЙ

ГЛАВА 1. ЗВЕРОБОЙ – ЛЕКАРЬ С ДРЕВНИХ ВРЕМЕН И ДО НАШИХ ДНЕЙ

1.1. ОПИСАНИЕ

Еще издревле люди знали и широко использовали лекарственные растения, растущие в пределах мест их обитания. Поскольку отголоски цивилизации не всегда доходили до самых глубинок нашей необъятной страны, а лечить хвори и недуги чем-то было нужно, просто необходимо стало обращать свое внимание на то, что растет под ногами. Сначала, конечно, древний человек собирал травы, для того чтобы использовать их в качестве пропитания, и потом уже начал замечать, что те или иные растения облегчают боли, возникающие при различных заболеваниях. Люди начали задумываться о том, что если эта трава облегчает головную боль, то, значит, есть и другие травы, способствующие лечению болезней. Одной из таких лечебных трав был и остается понынезверобой. Свое название он получил от казахского слова«джерабай», что в переводе означает «целитель ран». Народные названия: дюравец обыкновенный, заячья кровь, кровавчик, хворобой, заячья кривца (Украина), дазы (Азербайджан), кразана (Грузия), аревкурик (Армения). На Руси же это название получило название «зверобой» и имело уже иную семантическую окраску: «зверобой» – то, что представляет опасность для животных. Доказано, что зверобой повышает чувствительность животных к солнечному свету, т. е. усиливает воздействие света. Может он привести и к обратному действию. Поэтому необходимо следить за тем, какое количество растения питомец употребляет в своем рационе.

http://bookitut.ru/Lukovaya-shelukha-Lechenie-ot-100-boleznej.html

Анастасия Приходько Луковая Шелуха. Лечение От 100 Болезней

НЕ ВЫКИДЫВАЙТЕ УНИКАЛЬНОЕ ЛЕКАРСТВО!

Редко какая хозяйка обходится дома без лука. И хотя не всем этот овощ приходится по вкусу, практически каждый знает, насколько лук полезен — в нем много витаминов, а фитонциды лука убивают микробы. Но, к сожалению, обычно лук используют только на 30–40 %. А самое полезное, то, что может принести исцеление от многих болезней, мы выкидываем в помойное ведро. Речь идет о луковой шелухе.

Удивительно, но луковая шелуха содержит гораздо больше микроэлементов, чем сам лук. Она помогает в профилактике гриппа и других вирусных инфекций, укрепляет зубы и десны, избавляет от грибковых болезней, мозолей, перхоти, фурункулов, бородавок, дерматитов и многих других кожных заболеваний. Средства из шелухи обычного репчатого лука используют для профилактики и лечения бронхитов и бронхиальной астмы, для восстановления мужской силы, нормализации менструального цикла. Луковая шелуха полезна при воспалении мочевыводящей системы и запорах. Настои позволяют навсегда забыть об аллергии, положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Даже различные опухоли поддаются лечению луковой шелухой. Чтобы рассказать обо всех свойствах луковой шелухи, пришлось написать целую книгу!

И самое главное!

Доказано, что с помощью луковой шелухи можно оздоровить весь организм, очистить его от вредных токсинов и шлаков. И при этом луковая шелуха не имеет практически никаких противопоказаний и побочных действий!

Можно сказать, что луковая шелуха — это настоящий природный лекарь: простой, дешевый, безопасный и доступный.

НЕ ТОЛЬКО ЛЕКАРЬ, НО И ПОМОЩНИК В ДОМЕ

Наряду с массой целебных качеств луковая шелуха и лук являются надежными и экономичными помощниками в быту. Это совершенно безопасное удобрение для комнатных растений. Достаточно просто полить цветы отваром луковой шелухи, чтобы они ожили на глазах.

Благодаря бактерицидному действию луковая шелуха незаменима в дачных работах. Она убивает патогенную микрофлору в почве, помогает в борьбе с вредителями садовых и огородных растений. Луковая шелуха также является самым эффективным средством для зимнего хранения овощей.

Кроме того, луковую шелуху можно использовать как краситель для пищевых продуктов, ткани и шерсти. А с помощью лукового сока легко избавиться от пятен с одежды и обуви, снять ржавчину с металлических изделий, например, с ножей, вилок, ложек, почистить старые зеркала и стекла.

Ну и, конечно, и лук, и луковую шелуху можно использовать в кулинарии, где они придают блюдам не только изысканный аромат и вкус, но и делают их полезными, насыщая витаминами и фитонцидами.

О ЧЕМ РАССКАЖЕТ ЭТА КНИГА

Здесь вы сможете узнать все секреты о луковой шелухе и луке:

— откуда и когда появилось растение, и какие полезные микроэлементы входят в его состав;

— какими лечебными свойствами обладают луковая шелуха и лук;

— как действует это природное лекарство на организм;

— в каких формах можно его применять;

— как вылечить более 100 болезней при помощи луковой шелухи и лука;

— как правильно применять это чудо-лекарство в косметологии;

— как луковая шелуха и лук могут помочь в быту;

— и наконец, какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих уникальных продуктов.

Данное издание не является учебником по медицине.

Занимаясь самолечением, важно помнить, что ни одно народное средство не является 100-процентной гарантией исцеления от недуга.

Поэтому все рекомендации в издании должны быть согласованы с лечащим врачом или специалистом по народной медицине!

http://bookitut.ru/Gimnastika-dlya-vnutrennikh-organov.20.html

Мы добрались до одного из важнейших органов брюшной полости — поджелудочной железы. Обычно люди не замечают ее, до тех пор пока она исправно работает. Но среди ваших знакомых наверняка найдутся больные сахарным диабетом. Эта болезнь как раз и возникает в результате нарушения деятельности поджелудочной железы. К сожалению, на сегодняшний день заболевание считается неизлечимым.

Чтобы узнать, каково строение поджелудочной железы, и уяснить ее основные функции, а также роль, которую она играет в нашем организме, давайте совершим небольшой экскурс в анатомию.

Поджелудочная железа, вторая по величине после печени, относится к эндокринной системе. Длина поджелудочной железы у взрослых колеблется в пределах от 10 до 23 см (многое зависит от размеров и пропорций тела человека). Но в среднем этот показатель составляет 17–20 см.

Поджелудочная железа располагается позади желудка, прилегая к задней стенке брюшной полости. Специалисты различают головку поджелудочной железы, тело и хвост. Позади головки находятся крупные кровеносные артерии. Задняя поверхность тела поджелудочной железы соприкасается с верхней частью левой почки и надпочечником и огибает позвоночник на уровне 1-2-го поясничных позвонков. Хвост поджелудочной железы соприкасается с дном желудка (рис. 6.30).

[показать]

Рис. 6.30.Строение поджелудочной железы

В связи с тем что поджелудочная железа контактирует со многими другими органами, ее заболевания влияют на всех «соседей». Когда нарушается функция поджелудочной железы, страдают кровеносные сосуды, желудок, печень и даже сердце. Поэтому нужно следить за состоянием этого органа и при необходимости делать профилактический массаж.

Вдоль всей железы проходит панкреатический проток, который открывается в двенадцатиперстную кишку. По нему движется панкреатическая секреция с уникальным составом, в который входят такие ферменты, как трипсин, амилаза и липаза. Они, в свою очередь, способствуют перевариванию белков, жиров и углеводов. Ферменты работают только в щелочной среде тонкого кишечника при температуре 36,6 °С. Из вышесказанного следует, что поджелудочная железа — очень нежный орган, который не терпит ни перегрева, ни переохлаждения. Если активность выброса необходимых веществ снижается, пища начинает плохо перевариваться, если же повышается — возникает угроза того, что поджелудочная железа переварит саму себя.

Поджелудочная железа относится к группе желез внутренней секреции. Это значит, что выделяемые ею гормоны: инсулин, глюкагон, липокаин — поступают прямо в кровь. При недостаточном производстве инсулина развивается сахарный диабет. Кроме того, при нарушенной функции поджелудочной железы наблюдается жировое перерождение печени и начинают образовываться камни.

На деятельности поджелудочной железы отражаются самые разнообразные внешние и внутренние факторы, такие как курение, употребление алкоголя, постоянные переедания, перенесенные вирусные инфекции, наследственность, длительный прием лекарств, особенно антибиотиков, наличие гельминтов и пр. К сожалению, далеко не всегда получается установить природу нарушения. Так, в 20 % случаев заболевания панкреатитом выяснить его причину не удается. Вот почему так важно обеспечить поджелудочной железе оптимальные условия и исключить дополнительное напряжение, которое помешало бы естественной работе органа.

В отличие от печени, поджелудочная железа при заболевании (воспалении) болит. Чаще всего боль локализована в верхней части живота, вокруг пупка. Ее интенсивность зависит от степени выраженности воспалительного процесса: при остром панкреатите болевые ощущения наиболее сильны и носят опоясывающий характер, то есть ощущаются не только в животе, но и в спине. Как правило, боль острая и практически никогда не бывает кратковременной или перемежающейся. Болезненные ощущения усиливаются после еды, приема алкоголя, в положении лежа на спине. Некоторого облегчения можно достичь при отказе от пищи или принятии ко-ленно-локтевой позы.

У пациента, страдающего панкреатитом, наряду с болью могут возникать чувство тяжести в животе и его вздутие, тошнота, рвота, диарея. Все перечисленные симптомы усиливаются после приема пищи. Поэтому при остром панкреатите следует перейти на травяные чаи и обязательно обратиться к врачу. Массаж разрешается делать только после снятия острого состояния.

Я приведу лишь два упражнения для поджелудочной железы. Поскольку она прикрыта толстым кишечником и желудком,

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1-е тесто:
● 1 пачку маргарина растопить и смешать с 1 стаканом муки.

2-е тесто:
● 1 стакан сметаны взбить с 2 яйцами

Читать далее…