• Авторизация


Без заголовка 05-01-2017 04:22

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Быстрое слоеное тесто за 15 минут!

[500x]

[330x261]

Быстрое слоеное тесто за 15 минут!

Это не сказка!

Раньше я всегда считала, что со слоёным тестом слишком много возни, и готовить его сложно и долго. Поэтому до недавнего времени я использовала готовое слоёное тесто, которое продаётся в магазинах. Я даже не задумывалась, как моя бабушка умудряется так быстро печь пирожки из слоёного теста, сделанного своими руками… И вот я наконец-то додумалась, что стоит спросить у неё рецепт! Оказывается, у бабушки есть секрет, благодаря которому слоёное тесто даже не приходится раскатывать много раз, и весь процесс приготовления теста занимает не больше 15 минут.

Состав слоёного теста:

Мука пшеничная высшего сорта — 3 стакана,

масло сливочное — около 50 г., или растительное — 1/4 стакана, либо растительный маргарин.

Вода — примерно 1 стакан,

разрыхлитель теста или погашенная лимонным соком пищевая сода — 1 чайная ложка,

соль или сахар — в зависимости от назначения теста.

Как приготовить быстрое слоёное тесто

Муку смешать с солью или сахаром и добавить разрыхлитель.

Добавить воду.

Замесить плотное эластичное тесто, чтобы оно не липло к рукам.

Выложить тесто на присыпанный мукой стол и очень тонко раскатать.

Толщина теста должна быть около 2 мм.

Обильно смазать всю поверхность теста растительным или мягким сливочным маслом. Если вы используете сливочное масло, заранее выложите его из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Разрезать тесто пополам. Одну половину уложить поверх второй, чтобы края совпали, и прогладить руками. После этого взять тесто с двух краёв и закатать его в рулет. В этом и заключается секрет приготовления быстрого слоёного теста — в рулете образуется много

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-01-2017 17:40

Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение

Рассыпчатый лимонный пирог.

[383x287]

Уверена, что многим знаком лимонный пирог, в котором часть теста замораживается, а потом натирается на терке на поверхность пирога, а лимоны пропускаются через мясорубку, засыпаются сахаром и т. д. Вкусный пирог, но, по-моему, грубоватый. Предлагаю рецепт удивительно нежного и ароматного пирога. Готовится легко и быстро. Начинка нежная, кисло-сладкая, нижний корж более плотный, пропитан соком, верхний - рассыпчатый, чуть хрустящий. Изумительный вкус!
Пошаговый рецепт

Серия сообщений "=выпечка сладкая=":
Часть 1 - Начинка для рулета: Маковая и Ореховая с карамелью.
Часть 2 - "Хрустящий" пирог с грушами и грецким орехом.
...
Часть 27 - Быстрые кексы из манки с курагой
Часть 28 - Пирог "Летняя зима".
Часть 29 - Рассыпчатый лимонный пирог.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 04-01-2017 17:37

Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение

Лимонное пирожное.

[389x259]
Очень вкусные пирожные! Начинка получается почти тягучая, обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
для коржа:
225 гр сливочного масла
1/2 стакана сахара
2 стакана муки
щепотка соли

[238x]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-01-2017 06:18

Это цитата сообщения Rozochka13 Оригинальное сообщение

Открытками, вышитыми шелковыми лентами. Мои работы.

 

 

Предлагаю  открытки на любой случай, вышитыми шелковыми лентами. Если вам захочется подарить своим близким такую открыточку, пишите, заказывайте.

 

 

 



 



1.
[показать]

2.
[показать]

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ФОТО 03-01-2017 07:49


фОТО ТОРТА

1.
[700x525]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
утро нового года и мой рецепт торта" Наполеон" 03-01-2017 07:44


Несмотря на все запреты, кофе с кусочком Наполеона-любимый завтрак. Рецепт торта: тесто: 3,5 ст. муки, 200 г масла или маргарина, 1 яйцо, щепотка соли и ст.ложка укс. 9%, пол-стакана воды. Муку перетереть с маргарином, добавить яйцо , воду с солью и уксусом, замесить тесто и отправить его в холодильник минимум на час, я оставляю на ночь .Утром делю на 9-10 частей, каждую очень тонко раскатываю и пеку при 200г.Лепешки вздуваются, делаются" горбатыми",но это как раз и хорошо,торт будет слоистым. Крем: 3 пачки масла, 2-3 банки вареной сгущенки,50 г коньяка и 4 ст.ложки кофе растворимого (кофе нужен самый низкосортный,грубый, горчинка придает пикантный вкус). Взбиваю масло, выдержанное при комнатной темп., понемногу добавляю вареную сгущенку, потом коньяк, кофе, все еще раз хорошо взбиваю.Одну-две лепешки оставляю на посыпку, выбираю самую ровную вниз,смазываю кремом, упрессовываю их, обрезаю края и посыпаю крошками.Все- торт готов!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-01-2017 03:03

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

РОЗА В БУТОНЕ! мастер класс.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-12-2016 13:45

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Эффектный элемент декора - джутовый одуванчик.

Как сделать одуванчик из джутового шпагата

[450x338]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
последний день в этом году 31-12-2016 11:15


Так хочется завершить все начатое, но нельзя объять необъятное , надо остановиться вовремя. Покажу, как украсила окно.

1.
[700x525]

2.
[700x525]
[700x525]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-12-2016 09:30

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Винтажные ангелы: идеи и мастер-класс

Приветствую вас на страницах моего дневничка!

Продолжая тему создания рождественского декора, хочу познакомить вас с очень приятными работами, выполненными в винтажном стиле - чудесными ангелами из бумаги. Создаются подобные подвески на елку или декоративных композиций очень просто, а выглядят потрясающе и очень празднично. Приятного просмотра!

[показать]

[показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-12-2016 09:10

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Винтаж. Идеи от Rebecci Elliot

[236x314] [236x314] [236x314]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-12-2016 07:55

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Рисуем крючком.Мастер-класс от Анны Петровой

[635x847]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-12-2016 07:51

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Вязаная шкатулка-ракушка

[236x208] [236x171]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
маринованная свекла 29-12-2016 11:45

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Маринованная свекла «Вечная молодость»

Умопомрачительная универсальная закуска и супер полезное дополнение/украшение любого праздничного стола! Свежий, яркий вкус, 100% полезный омолаживающий состав и море хрустящих витаминов – попробуйте! Вы обязательно полюбите это чудо!

[показать]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 29-12-2016 08:41

Это цитата сообщения aprelskaya53 Оригинальное сообщение

Мои работы

Превью 2012-03-08 17.04.13 (700x525, 433Kb)Превью 2014-10-12 08.47.44 - РєРѕРїРёСЏ (700x525, 444Kb)Превью 2015-05-30 13.53.50 (700x525, 500Kb)Превью 2015-05-30 13.54.45 (700x525, 473Kb)Превью 2015-05-30 15.11.40 (700x525, 443Kb)Превью 2015-05-30 15.12.23 (700x525, 375Kb)Превью 2015-06-06 08.55.55 (700x525, 522Kb)Превью 2016-01-27 09.38.09 (525x700, 468Kb)Превью 2016-01-27 09.41.41 (700x525, 524Kb)Превью 2016-01-27 09.44.48 (700x525, 435Kb)Превью 2016-01-27 09.45.04 (700x525, 414Kb)Превью 2016-01-27 09.45.47 (700x525, 520Kb)Превью 2016-01-27 09.46.14 (700x525, 540Kb)Превью 2016-01-27 09.46.32 (700x525, 553Kb)Превью 2016-01-27 09.47.22 (700x525, 423Kb)Превью 2016-01-27 09.49.16 (700x525, 428Kb)Превью 2016-01-27 09.49.53 (700x525, 393Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-12-2016 06:40

Это цитата сообщения aprelskaya53 Оригинальное сообщение

снежинки, елочка, салфетка.

Связала несколько снежинок, часть уже подарена ,сфоткала оставшиеся.

1.
[700x525]
[700x525]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-12-2016 06:37

Это цитата сообщения aprelskaya53 Оригинальное сообщение

подарки к новому году

Усиленно готовлюсь к Новому году, шью лоскутные салфетки.

1.
[700x525]
[700x525]

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
подарки к новому году 19-12-2016 09:24


Усиленно готовлюсь к Новому году, шью лоскутные салфетки.

1.
[700x525]
[700x525]

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
подарки к новому году 19-12-2016 09:13


Усиленно готовлюсь к Новому году, шью лоскутные салфетки.
[700x525]

1.
[700x525]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-12-2016 08:32

Это цитата сообщения Наталья_Сазонова Оригинальное сообщение

Рождественские фантазии

[700x478]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии