Вкусный полезный рецепт из тыквы. Семья ест с удовольствием, поделились девочки. делюсь рецептом теперь дальше).
Ингредиенты
- лук 1 головка
- чеснок 1-2 зубочка
- полкило тыквы
- пару крупных картофелин
- полстаканчика белого вина (можно без вина)
- майоран 1 ч.л. (обязательно!)
- пожеланию кусочек чили
- немного растительного масла
- бульон любой, можно на воде
Инструкции
Обжарить на растительном масле мелко порезанный лук, чеснок и чили. Добавить нарезанную кубиками картошку и тыкву и немного потушить. Залить бульоном так, чтобы овощи были покрыты жидкостью. Добавить майоран и варить почти до готовности. Добавить вино и варить ещё 10 минут. Добавить сметану и пюрировать. Проверить на соль и при желании немного развести бульоном или горячей водой.
По желанию посыпать петрушкой. Приятного аппетита!
