Это цитата сообщения Tasika Оригинальное сообщение

Грибной жульен в слоёном тесте

Грибной жульен в слоёном тесте [показать] Вот вам быстро элементарнейший рецепт простой и вкусной закуски. Про гостей на пороге и прочее-прочее баянное бла-бла-бла можно даже и не упоминать, готовьте чисто для себя и пусть вам все завидуют!;)

[показать]

Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

Овощные кексы — оригинальная, красивая и вкусная закуска по-быстрому

[480x360]
[480x360]
Приготовьте это овощное блюдо из простых ингредиентов в таком оригинальном виде и порадуйтесь тому, с какой быстротой будут эти кексы исчезать со стола. Они могут быть закуской, отдельным блюдом или гарниром к мясу. Даже ребятишки, не очень жалующие овощные блюда, будут уплетать овощные «бомбочки» с удовольствием. И для праздничного фуршетного стола — находка. Вкусно, красиво и сытно, а времени понадобится совсем немного.

Ингредиенты
Картофель — 2 шт. (нарезать кубиками)
Красный перец (сладкий, болгарский) — 1 шт. (нарезать кубиками)
Луковица — 1 шт. (порезать мелко)
Яйца — 5 шт.
Сыр твердый — 80 г
Оливковое масло — 4 ст. ложки (или любое растительное)
Соль, перец- по вкусу
Зелень (листья шалфея, петрушка, укроп), другие специи — по желанию и по вкусу
Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Воздушные жареные пирожки

Очень люблю экспериментировать на кухне, и об этом я не устаю вам рассказывать. Иногда подобные эксперименты заканчиваются плачевно, ведь продукты летят в мусорное ведро, а время, потраченное на приготовление, никогда не вернешь.

Но чаще, что радует, новые рецепты приносят много удовольствия, радости и похвалы от близких. Чем больше я готовлю рецептов из сайтов, журналов и книг, тем больше понимаю истину — приготовить можно любое блюдо из тех продуктов, которые имеются в холодильнике (или на кухне).

Вот так случилось и вчера, когда утром я поставила вариться картошку, хотя толченки кушать не хотелось. Будут пирожки! Пока картошка варилась, я сделала тесто. Пока начинка остывала — подходило тесто. Когда все ингредиенты были готовы, осталось только сделать пирожки и пожарить их.

В этот раз я замесила тесто не просто дрожжевое, а с добавлением сметаны. У меня в холодильнике уже неделю пролежал стакан сметаны — выбрасывать не нужно, ведь она не успела испортиться, но и свеженькой уже ее не назовешь. Пирожки на сметане получились такими вкусными, что я записала рецепт, чтобы в следующий раз готовить только так!
[600x450]
готовим невероятно вкусные воздушные жареные пирожки с луком и картофелем

Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

9 способов складывания салфеток:

[показать]
В этом руководстве показано, как сделать красивые фигуры из салфеток:

«Корона»;

«Свеча»;

«Кармашек для столового серебра»;

«Пирамида»;

«Башмачок эльфа»;

«Корзинка»;

«Роза»;

«Райская птица»;

«Шапка епископа».

Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

25 вариантов начинки для самого простого в приготовлении блюда – фаршированных яиц.

Фаршированные яйца – это вкусное блюдо, которое готовится в считанные минуты. Яйца замечательно сочетаются с любыми продуктами: мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, грибами, овощами и другими ингредиентами. Затратив минимум усилий, получаем симпатичные и изысканные «лодочки».
С приготовлением этого блюда может справиться каждый, даже начинающий кулинар. Всё, что тебе нужно, — сварить яйца вкрутую, очистить их от скорлупы и разрезать пополам. Затем ты извлекаешь желток, и остается только наполнить «лодочки» из белка начинкой.
[650x407]
25 вариантов начинки для этого незамысловатого блюда:
Читать далее...

Это цитата сообщения Afinka63 Оригинальное сообщение

Франкфуртский зеленый соус

[700x471]
Франкфуртский зеленый соус

Ингредиенты:

Большой пучок трав (у меня укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат. Можно использовать любые травы по желанию: базилик, орегано и т.д.)
250 г. сметаны
3 сваренных вкрутую яйца
3 столовых ложки белого винного уксуса
6 столовых ложек подсолнечного масла
1 столовая ложка горчицы
соль, перец, сахар

Приготовление:

1. Яичные желтки разминаем вилкой, смешиваем с растительным маслом. Добавляем горчицу и уксус. Сахар, соль, перец – по вкусу. И перемешиваем до однородности.
2. Выливаем в миску сметану, подготавливаем зелень. С ней можно поступить по-разному :) Считается, что зелень нужно мелко порубить вручную. Я пропустила через мясорубку: получилась отличная текстура “грубого помола”. Можно и просто смолоть в блендере, а часть трав оставить, мелко порубить и добавить для красоты :)
3. Смешиваем сметану с зеленью, добавляем желтковую массу и перемешиваем до однородности. Мелко рубим и добавляем оставшийся яичный белок. Оставляем настояться примерно на один час при комнатной температуре. Франкфуртский соус подается к вареному картофелю, мясу и т.д.

Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

Жульен в картофеле

[600x430]

Иногда жульен можно съесть вместе с кокотницей — это необычное блюдо, жульен приготовленный прямо в картофеле, с сырной корочкой. Прекрасное блюдо для праздника, для любителей фаршированного картофеля.

Ингредиенты:

4 крупных картофелины

Читать далее...

Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

5 рецептов вкуснейших десертов

[601x302]

1. Фруктовый десерт

Ингредиенты:

Читать далее...

Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО СПЕЦИЯМ

[604x442]

Для горячего молока: шафран, корица, кардамон.

Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин.

Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон.
[показать]

Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

Блины на кефире с кипятком

Вкусные пышные блинчики на кипятке. Очень интересный рецепт, готовить очень просто. Блины выходят нежные, даже на следующий день они не теряют своих вкусовых качеств.
[450x303]

Ингредиенты:
Мука ............................1 стак.
Яйца ............................2 шт.
Соль .............................½ ч. л.
Сода .............................½ ч. л.
Сахар ............................2 ст. л.
Кипяток ........................1 стак.
Кефир ...........................1 стак.
Масло растительное ......2 ст. л
[показать]

Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение

Фаршированные яйца с сыром, сардинами и перцем

[показать]

На приготовление закуски понадобится 30 минут, из перечисленных ингредиентов получится 4 порции.
 

Ингредиенты:
 

- яйцо куриное – 4 шт.;
- сардины горячего копчения – 4 шт.;
- сыр плавленый – 50 г;
- перец чили – 1 шт.;
- майонез – 20 г;
- лук зелёный – 10 г.

[показать]

Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

Летняя галета "Рататуй".

[558x604]
[показать]

Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

Двухслойный десерт

[529x560]
[604x167]
[показать]

Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

Маринованный чеснок

[513x592]
[700x301]
[показать]

Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

Десерты / Трайфл-ассорти

[700x386]
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 бисквит, покупной или испеченный
1 л сливок жирностью не менее 30%
50 г сахарной пудры или мелкого сахара

Для карамельного трайфла
200 мл карамельного соуса
сок одного апельсина

Для шоколадного трайфла
50 г темного шоколада
6 ст.л. конфитюра из красных апельсинов или розового грейпфрута

Для ягодного трайфла
200 г ассорти красных ягод (малина, ежевика, смородина)
3 ст.л.сахарной пудры
2 ст.л. ягодного ликера (желательно)
ягоды красной смородины для украшения
[показать]

Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

Пряничный десерт с яблоками

[409x519]
[показать]

Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

Эльзасский пирог к пиву. Готовим для мужчин

[532x700]
[показать]

Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

Маринованные помидоры по-итальянски

Вкусные и очень освежающие маринованные помидоры по-итальянски подают к столу как гарнир и закуску.
[550x419]
Ингредиенты:
3 небольших помидора
1 измельченный зубчик чеснока
1 ст. л. измельченной зелени петрушки и укропа
1/3 ч. л. соли
1/3 ч. л. сахара
1/2 ч. л. французской горчицы
2 ст. л. оливкового масла
1/2 ст. л. яблочного уксуса
[показать]

Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

Нежный пирог с грибами и курицей

[500x313]
Ингредиенты:
— 500 гр. отварной курятины;
— 300 гр. твердого сыра;
— 3 яйца;
— 250 гр. отварных или маринованных грибов;
— 500 гр. нежирной сметаны;
— 1 стакан муки;
— 2 ч. ложки разрыхлителя;
— зелень, кунжут, молотый перец, соль
[показать]

Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

Несколько рецептов маринованного чеснока зубчиками и целыми головками./Маринованный чеснок на зиму

[670x400]
[640x480]
[показать]