Сушить цукаты нужно при 120°С - примерно 1 час, у меня режим с конвекцией.
В сушилке при 60° примерно 9 часов.
Еще вариант
Совет.
Сейчас делаю упрощенно, на целый тазик порезанной тыквы- 0,5сахара, оставляю на ночь, утром провариваю 1 раз, оставляю остывать в сиропе, как остынет - в дуршлаг, чтоб стек сироп и в духовку или сушилку..
Я маленький котенок, люблю я молоко,
От кошки, моей мамочки, живу недалеко.
Есть у меня хозяйка — шалунья, егоза,
Веселые косички и синие глаза. Читать далее
Последний ветром сорван лист и кружится,
Со снежинками так плавно за окном,
И отражается их танец в лужице,
Этим осенним хмурым, мрачным днём. Читать далее