Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Ветчина домашняя вкуснейшая!
http://foodclub-ru.livejournal.com/925714.html
"Ветчину и готовое мясо в магазинах я уже давно не беру. Особенно после того, как один раз попытался поджарить кусочек варено-копченого окорока одного из местных производителей. В результате, на сковороде у меня оказался сморщенный, серый кусочек непонятно чего в противно пахнущей, пузыристой жидкости. Сковороду-то я конечно отмыл, но "осадочек" остался. И вот с тех пор ветчину мы дома едим только ту, которую делаем сами. Тем более, что ничего сложного в ее приготовлении нет. Сил и ингредиентов минимум, а результат превосходит все ожидания.
Понадобится:
Это цитата сообщения perlana Оригинальное сообщение
Варежки спицами в технике пэчворк с МК
ВЯЗАНИЕ ИЗДЕЛИЙ в технике пэчворк
Варежки - подарок для любимых ручек
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Яблочный сыр
Яблочный сыр
Интересное и необычное блюдо из яблок.
Это цитата сообщения w-woman Оригинальное сообщение
Леденцы от кашля - домашний рецепт.
Вкусное и эффективное средство, без химии. Очень хорошо снимают боль в горле. Процесс приготовления довольно прост. Леденцы делают из настоя различных трав и сахара.
Сочник
Попробовала включить для всех комментарии, но боты не дремлют. Тем не менее, вы можете меня попробовать комментировать на Яндексе, мой блог отсюда туда транслируется. Там, впрочем, комментарии может оставить только зарегистрированный пользователь, но вдруг вы зарегистрированы и вам хочется пару слов написать. Добро пожаловать!
Итак, сочники. В опросе о мечтах, который я когда-то давно здесь проводила, он уверенно занял одно из первых мест.
Строго говоря, сочник - это не кондитерское изделие, точнее, он не производится на кондитерских комбинатах, там, где пирожные и торты. Готовили сочники почти в каждой столовой, вот она, самая что ни на есть простая столовская еда! Правильный сочник - большой, золотистый, с нежной творожной начинкой и рассыпчатым тестом.
Даже если вы никогда его не пробовали - приготовьте, получается очень хороший, в меру сладкий вкус.
Удивительно, но даже самые простые вещи почему-то трудно повторить дома, когда нет под рукой точного списка ингредиентов. Если же рецепт найден, все получается как надо!
Несколько важных моментов. Этого количества теста и начинки хватит для шести больших пирожков. В столовой сочники вырезают овальной выемкой из пласта толщиной 5мм, мы же просто раскатаем каждый кусочек теста до нужной толщины (во-первых, чтобы полностью израсходовать тесто, во-вторых потому что не у всех есть овальная выемка).
Разрыхлителя много не кладите, так как от него тесто может потрескаться, у меня как раз потрескалось (в оригинале используется только аммоний).
Тесто:
210г муки
1 яйцо
50г сахарной пудры или мелкого сахара
100г масла
щеп. соли, растертой в порошок
1\4 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
200г творога
40г сахара
30г муки
20г сметаны
1\2 желтка (вторую половину оставьте для смазки, сразу смешав с водой, чтобы желток не засох)
Смазка:
1\2 желтка
столовая ложка теплой воды
Приготовьте начинку (она должна постоять, чтобы сахар растворился, или можно использовать сахарную пудру).
Все ингредиенты сложите в миску и перемешайте миксеромТщательно.Приготовьте тесто. Сложите в миску мягкое масло, яйцо, соль, пудру и взбейте миксером.Всыпьте муку с разрыхлителем.Размешайте (недолго).Тесто слепите в комок.Разделите тесто на 6 частей (по 70г, у кого весы). Каждую часть скатайте в недлинную колбаску и раскатайте на присыпанном мукой столе. Положите начинку (по 45г). Начинку накрывайте половиной теста, так, чтобы она была видна.Кладите на бумагу для выпечки или противень, смазывать надо!Сами сочники смажьте желтком с водой с помощью кисточки, и начинку, и тесто.Пеките при 200С 25 минут.
Ирина Чадеева.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста от АЛИИ!!!
[показать]Очень захотелось мне попробовать этих знаменитых пирожочков из жидкого теста! Попробуйте и вы...
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Пирожки из жидкого пушистого дрожжевого теста
Пирожки из жидкого пушистого дрожжевого теста
А хотите пирожков? Сладковатое пышное тесто, внутри начинка из куриных потрошков. Дрожжевые жареные пирожки - только послушайте как звучит. Диетологи в ауте.
Очень, очень плохо для талии, потому что так вкусно, что невозможно остановиться на первом пирожке. Грешим, а что делать?
700 гр муки
500 гр теплой воды
20 гр свежих дрожжей
1 ст ложка сахара
1 кофейная ложка соли
Растительное масло-500-700 мл
куриной печенки,сердце,желудочки -общим весом 600 гр
3 больших луковицы
соль,черный молотый перец по вкусу.
В теплой воде разводим дрожжи с сахаром
Даем постоять 15 минут до увеличения объема
Добавляем соль.просеянную муку.тесто получается довольно жидким как сметана.
Поставить в теплое место для увеличения в объеме на 50 минут.После еще раз размешать и оставить на 30 минут для брожжения
Для начинки:
очистить печенку ,желудочки ,и сердце от пленочек
промыть ,дать стечь лишней жидкости
На растительном масле обжарить все до готовности приблизительно 5-10 минут.
Снять с огня,перемолоть на мясорубке или блендером.
Лук очистить и смолоть,добавить к горячему фаршу .посолить ,поперчить молотым перцем ,все по вкусу.Начинка готова.
Способ приготовления пирожков:
Нагреть растительное масло в подходящей для вас посуде
Пирожки должны плавать в горячем масле
Для рук приготовить мисочку с растительным маслом
Окунаем руки в масло,отщипываем кусочек теста
Распределяем на ладони в пласт
Ложкой выкладываем начинку по всей длине теста,заворачиваем ,откидываем с левой стороны,а после с правой ,придаем овальную форму ,и выкладываем в горячее масло.
Жарить на среднем огне,если на очень сильном ,то тесто возле начинки не пропечется,останется сырым.
Готовые пирожки должны сами перевернуться ,если в кастрюле хватает масла и свободного места.Жарить до золотистого цвета.Готовые пирожки выкладывайте на бумажное полотенце ,дать стечь лишнему маслу.
Каждый раз не забывайте руки смазывать маслом и так лепите все остальные пирожки.
Начинку можно приготовить любую,например густое варенье,картошка с луком, можно подавать как теплом так и в холодном виде.
пирожки нам больше понравились в холодном виде
Кулинарные рецепты от Лики
Опубликовал Михаил Стасов ,
Взято с :
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Маффины из кабачков: блюдо, от которого сложно оторваться!
Маффины из кабачков: блюдо, от которого сложно оторваться!
Если провести опрос среди населения с целью выяснить, какой же овощ ассоциируется с летом, то наверняка кабачок занял бы первое место. Этот вкусный, необычайно полезный дар природы прекрасно подходит для консервации на зиму, всевозможных мясных и овощных блюд и даже для десертов. Если ты еще не пробовал вкуснейшие маффины из кабачков – самое время! Успей насладиться лучшими блюдами из этого полезного овоща до наступления первых холодов!
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Жизнерадостные лепные панно
Жизнерадостные лепные панно
Автор этих замечательных, добрых и шаловливых работ Евгения, ее никнейм Евгеша
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Чесночный ликёр от кучи болезней
Чесночный ликёр от кучи болезней
В прозрачную бутылку положить 12 зубчиков чеснока, каждый разделенный на 4 части. Залить тремя стаканами красного вина. Закрыть и поставить на окно, на Солнце на две недели. Каждый день взбалтывать 2 - 3 раза. По окончании срока, процедить и перелить в темную бутылку. Принимать этот ликер необходимо по чайной ложке три раза в день. Просто чудодейственное средство, чтобы вывести соли из организма, повысить работоспособность, очистить кровь, улучшить иммунитет, укрепить сосуды. Очень сильно укрепляет сердце, очищает кровь и тонизирует организм. Убирает лишние жиры и улучшает обмен веществ. Незаменим от женских болезней и воспалений. Мягко очищает весь организм от вредных отложений.
Опубликовала Клементина ,
Взято с : http://ogorod.mirtesen.ru/blog/43191203167/CHesnochnyiy-likyor-ot-kuchi-bolezney
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Шарф-воротник с розой
Шарф-воротник с розой
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Молитва Отче Наш, необычный текст молитвы на русском языке.
Молитва Отче Наш, необычный текст молитвы на русском языке.
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
ВКУСНЕЙШИЙ Салат "БЕРЕГИСЬ, ВОДКА!"
ВКУСНЕЙШИЙ Салат "БЕРЕГИСЬ, ВОДКА!"
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Воздушная запеканка с тыквой ПРЕДУПРЕЖДАЕМ!!! Этот рецепт несет в себе мощный заряд ПОЗИТИВА!
Воздушная запеканка с тыквой ПРЕДУПРЕЖДАЕМ!!! Этот рецепт несет в себе мощный заряд ПОЗИТИВА!
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ АПТЕКИ
- Облепиховое масло -мощная защита против старения и суперпродукт для омоложения!
- Отвар из лаврушки для красоты и здоровья
- О том, что я точно не буду покупать в аптеке
- Мед с травами- целебный рецепт знахарей. Как приготовить мёд с лекарственными травами?
- Рецепт приготовления восточного эликсира молодости из меда, лимона и оливкового масла
- Технология приготовления целебной мази в домашних условиях
- Правила применения расторопши для печени, лекарственные формы, противопоказания
- Перга-пчелиный хлеб. Необыкновенные свойства и применение перги
- Апельсиновый коктейль-антидепрессант с рыбьим жиром.Одно из лучших средство от депрессии
- Натуральное средство для мытья посуды, раковины, ванны
- Мазь с прополисом своими руками. Как приготовить мазь из прополиса?
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Джинсовые тапочки-угги или домашние сапожки.
Автор: Oxsi.
[700x560]Зима не за горами....хочется тепла и уюта))) По дому гонять удобнее в сшитых тапочках-сапожках...
Читать далее
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
КОПТИМ ОКУНЕЙ В СКОВОРОДЕ
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Как узнать ключ активации Windows
|
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Юбка-карандаш без боковых швов. Сшита точно по фигуре
Как сшить юбку-карандаш? Сложно ли это?
Не сложнее пошива обычной прямой юбки, тем более что выкройка юбки-карандаш строится именно на основе базовой выкройки прямой юбки.