САЛАТ "СОСНОВАЯ ШИШКА"
06-09-2017 14:16
Салаты — неотъемлемая часть любого торжества. Простые или сложные, слоёные, изысканные, красиво украшенные, эффектные — они всегда присутствуют на праздничном столе.
Каждой хозяйке хочется, чтобы блюдо радовало гостей и вкусом, и внешним видом. Сегодня приготовим эффектный салат «Сосновая шишка». Такой салат сразу привлекает внимание гостей своим видом. В качестве зелени для украшения салата можно взять розмарин вместо еловых веточек.
Время приготовления: 45 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Ингредиенты:
Горошек консервированный - 120 г
Картофель - 70 г
Куриная печень - 250 г
Лук репчатый - 60 г
Майонез - 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Миндаль - 150 г
Морковь - 60 г
Перец чёрный молотый - 0.1 ч. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Каждой хозяйке хочется, чтобы блюдо радовало гостей и вкусом, и внешним видом. Сегодня приготовим эффектный салат «Сосновая шишка». Такой салат сразу привлекает внимание гостей своим видом. В качестве зелени для украшения салата можно взять розмарин вместо еловых веточек.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Картофель - 70 г
Куриная печень - 250 г
Лук репчатый - 60 г
Майонез - 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Миндаль - 150 г
Морковь - 60 г
Перец чёрный молотый - 0.1 ч. л.
Соль - 0.5 ч. л.
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И АНАНАСАМИ В ТАРТАЛЕТКАХ
06-09-2017 14:02
Курица и ананас отлично сочетаются между собой в различных блюдах. Особенно вкусное сочетание получается в салатах с майонезом, с добавлением небольшого количества чеснока. Такой салат можно подать на одном блюде, но если вы подадите его на стол в песочных несладких тарталетках, то получится очень празднично.
Если вы заранее приготовите песочные тарталетки и отварите до готовности куриное филе, то на приготовление самого салата вы не потратите много времени. Несмотря на простые ингредиенты, салат получается очень вкусным. Для приготовления блюда лучше использовать густой домашний майонез.
Время приготовления: 45 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 15 шт.
Ингредиенты:
Ананас консервированный - 250 г
Куриное филе - 350 г
Майонез - 4 ст. л.
Орехи грецкие - 35 г
Перец чёрный молотый - 0.2 ч. л.
Соль - 0.75 ч. л.
Сыр твёрдый - 100 г
Тарталетки песочные - 15 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Яйца куриные - 2 шт.
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Если вы заранее приготовите песочные тарталетки и отварите до готовности куриное филе, то на приготовление самого салата вы не потратите много времени. Несмотря на простые ингредиенты, салат получается очень вкусным. Для приготовления блюда лучше использовать густой домашний майонез.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 15 шт.
Куриное филе - 350 г
Майонез - 4 ст. л.
Орехи грецкие - 35 г
Перец чёрный молотый - 0.2 ч. л.
Соль - 0.75 ч. л.
Сыр твёрдый - 100 г
Тарталетки песочные - 15 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Яйца куриные - 2 шт.
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ "КАК МАГАЗИННЫЕ"
08-08-2017 02:00
Уж, не знаю какой, вкус имел в виду заказчик этого рецепта, но в моём случае огурчики получаются по вкусу напоминающие огурцы болгарской фирмы «Глобус». Хрустящие, кисло-сладкие и очень аппетитные!!! С картошечкой и селёдочкой, да с хорошей компанией... М-м-м... В общем, угощайтесь, готовьте сами, наслаждайтесь и балуйте вкуснятиной семью! Расход продуктов дан на 1 литровую банку.
Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 2 часа
Кол-во порций: 4 шт.
Ингредиенты:
Ботва моркови - 10 г
Горчица в семенах - 1 ч. л.
Кориандр сухой - 0.5 ч. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Огурцы - 1 кг
Перец чёрный горошком - 6 шт.
Сахар - 3 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Укроп зелёные розетки - 1.5 шт.
Уксус столовый - 50 мл
Чеснок - 3 зубчика
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Время подготовки: 2 часа
Кол-во порций: 4 шт.
Горчица в семенах - 1 ч. л.
Кориандр сухой - 0.5 ч. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Огурцы - 1 кг
Перец чёрный горошком - 6 шт.
Сахар - 3 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Укроп зелёные розетки - 1.5 шт.
Уксус столовый - 50 мл
Чеснок - 3 зубчика
ВАРЕНИКИ С ЧЕРЕШНЕЙ
18-07-2017 21:14
Вареники — одно из самых известных блюд украинской кухни. Разнообразие начинок для вареников огромное и может без проблем соревноваться с разными видами украинского борща. И ещё неизвестно, кто из них победит.
Но вареники могут отличаться не только вкусной начинкой, но и различными видами теста, используемыми при их приготовлении. Рецептов такого теста тоже существует огромное множество. Сегодня приготовим вареники с черешней на кефирном тесте с содой. Вареники из такого теста можно готовить как на пару, так и в воде. Получаются вареники очень сочными, очень нежными и вкусными.
Лучше всего подавать их сразу после приготовления со сметаной и мёдом.
Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Ингредиенты:
Кефир - 250 мл
Масло сливочное - 50 г
Мука пшеничная - 360 г
Сахар - 4 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Черешня - 500 г
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Но вареники могут отличаться не только вкусной начинкой, но и различными видами теста, используемыми при их приготовлении. Рецептов такого теста тоже существует огромное множество. Сегодня приготовим вареники с черешней на кефирном тесте с содой. Вареники из такого теста можно готовить как на пару, так и в воде. Получаются вареники очень сочными, очень нежными и вкусными.
Лучше всего подавать их сразу после приготовления со сметаной и мёдом.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Масло сливочное - 50 г
Мука пшеничная - 360 г
Сахар - 4 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Черешня - 500 г
БЛИНЧИКИ ИЗ КАБАЧКОВ НА КЕФИРЕ
18-07-2017 20:37
Сегодня приготовим тонкие блинчики с кабачком. Среди множества рецептов блинчиков, остановимся на блинчиках с дополнением кабачков. Овощная добавка в тесте придаёт блинчикам особый вкус. Готовила их для малышей, которым эти блинчики очень понравились.
Готовые блинчики можно начинить творогом, тёртым яблочком или просто подать, как самостоятельное блюдо. Блинчики получаются тонкими, красивыми за счёт рубленого укропа.
Тесто можно готовить на кефире или простокваше. Однако, стоит заметить по поводу добавки кабачка. Его нужно натирать очень мелко, до состояния пюре. Первый раз я натёрла на средней тёрке, в тесте чувствовались волокна. Тесто послушное, ни одного блинчика «комом» не было. Смачного!
Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 25 мин.
Кол-во порций: 20 шт.
Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт.
Кефир - 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл
Масло сливочное - 20 г
Мука пшеничная - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль морская - 1 ч. л.
Укроп свежий - 1 пучок
Яйца куриные - 4 шт.
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Готовые блинчики можно начинить творогом, тёртым яблочком или просто подать, как самостоятельное блюдо. Блинчики получаются тонкими, красивыми за счёт рубленого укропа.
Тесто можно готовить на кефире или простокваше. Однако, стоит заметить по поводу добавки кабачка. Его нужно натирать очень мелко, до состояния пюре. Первый раз я натёрла на средней тёрке, в тесте чувствовались волокна. Тесто послушное, ни одного блинчика «комом» не было. Смачного!
Время подготовки: 25 мин.
Кол-во порций: 20 шт.
Кефир - 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл
Масло сливочное - 20 г
Мука пшеничная - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль морская - 1 ч. л.
Укроп свежий - 1 пучок
Яйца куриные - 4 шт.
КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ С ГРИБАМИ
18-07-2017 20:01
В летнее время, когда наступает сезон настоящих вкусных кабачков с огорода и дачи, а на рынке они стоят сущие копейки, каждая хозяйка старается с умом использовать этот момент и приготовить интересные и вкусные кабачковые блюда.
Если вам уже надоели кабачки в кляре, кабачковые оладьи и кабачковая икра, приготовьте кабачковый торт с грибами. Несмотря на помпезность названия блюда, готовится такой торт очень просто, а сочетание кабачков и грибов вам точно понравится.
Вы, конечно, можете для приготовления этого блюда взять шампиньоны, но если у вас есть такая возможность — используйте лесные грибы. Они придадут блюду особенный аромат и вкус.
Такой торт не требует дополнительного настаивания в холодильнике перед подачей, поэтому подавайте его сразу после приготовления, порезав небольшими порционными кусочками.
Время приготовления: 50 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Ингредиенты:
Тесто:
Кабачок - 350 г
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 0.1 ч. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик
Яйца куриные - 2 шт.
Начинка:
Грибы лесные свежие - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 0.1 ч. л.
Сметана - 2 ст. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый - 75 г
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Если вам уже надоели кабачки в кляре, кабачковые оладьи и кабачковая икра, приготовьте кабачковый торт с грибами. Несмотря на помпезность названия блюда, готовится такой торт очень просто, а сочетание кабачков и грибов вам точно понравится.
Вы, конечно, можете для приготовления этого блюда взять шампиньоны, но если у вас есть такая возможность — используйте лесные грибы. Они придадут блюду особенный аромат и вкус.
Такой торт не требует дополнительного настаивания в холодильнике перед подачей, поэтому подавайте его сразу после приготовления, порезав небольшими порционными кусочками.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Кабачок - 350 г
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 0.1 ч. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик
Яйца куриные - 2 шт.
Грибы лесные свежие - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 0.1 ч. л.
Сметана - 2 ст. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый - 75 г
ГОЛУБЦЫ С КАРТОФЕЛЕМ
02-07-2017 15:58
Голубцы — блюдо очень домашнее, уютное, подходящее для семейных ужинов! И чем только не фаршируют капустные листья. Различные мясные фарши, разные крупы, многообразие овощей! Я же предлагаю вместо крупы положить картофель. С картофелем голубцы получаются с мягким деликатным вкусом, сочные, нежные, особенно хороши они в сметанном соусе.
Фарш может быть любой: из курицы или свиноговяжий (у меня индюшиный). Для разнообразия предлагаю голубцы завернуть треугольником.
Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Ингредиенты:
Индюшиный фарш - 250 г
Капуста белокочанная - 400 г
Картофель - 2 шт.
Крупа манная - 1 ст. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец чёрный горошком - 1 ч. л.
Сахар - 1 щепотка
Сметана - 200 г
Соль - 1 щепотка
Тмин сухой - 1 ч. л.
Яйца куриные - 1 шт.
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Фарш может быть любой: из курицы или свиноговяжий (у меня индюшиный). Для разнообразия предлагаю голубцы завернуть треугольником.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Капуста белокочанная - 400 г
Картофель - 2 шт.
Крупа манная - 1 ст. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец чёрный горошком - 1 ч. л.
Сахар - 1 щепотка
Сметана - 200 г
Соль - 1 щепотка
Тмин сухой - 1 ч. л.
Яйца куриные - 1 шт.
ГОЛУБЦЫ С МЯСОМ И ГРЕЧКОЙ
02-07-2017 15:10
Голубцы — традиционное украинское блюдо. Разновидностей украинских голубцов, возможно, даже больше, чем разновидностей украинского борща. Их готовят в листьях свежей белокочанной и квашеной капусты, в листьях савойской и пекинской капусты, в листьях ревеня и свёклы, в виноградных листьях. Их готовят с рисом, гречневой крупой, кукурузной крупой, пшеном, белыми грибами, шкварками, картофелем. И каждый вариант голубцов — это очень вкусно, сытно и интересно.
Сегодня предлагаю приготовить голубцы с мясом курицы и гречкой в томатно-сметанном соусе. Готовить мы их будем, заворачивая в молодые листья свёклы, так как это очень по-летнему, и такое блюдо хочется готовить именно летом, когда есть доступ к такому деликатесу, как нежные, молодые свекольные листья.
Так как листья молодой свёклы очень нежные и готовятся очень быстро, начинка для таких голубцов (гречневая крупа) должна быть практически готовой, а из мяса выберем куриное, которое готовится очень быстро. Также готовить мы будем эти голубцы в духовке, чтобы тепловая обработка была максимально равномерной и нежной.
По желанию вы можете заменить в рецепте листья свёклы на молодые листья пекинской капусты.
Время приготовления: 2 часа
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Ингредиенты:
Ботва свёклы - 40 шт.
Вода - 150 мл
Крупа гречневая - 0.5 стакана
Куриное филе - 400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Морковь - 1 шт.
Перец чёрный молотый - 0.5 ч. л.
Сметана - 200 г
Соль - 1.5 ч. л.
Томатная паста - 3 ст. л.
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сегодня предлагаю приготовить голубцы с мясом курицы и гречкой в томатно-сметанном соусе. Готовить мы их будем, заворачивая в молодые листья свёклы, так как это очень по-летнему, и такое блюдо хочется готовить именно летом, когда есть доступ к такому деликатесу, как нежные, молодые свекольные листья.
Так как листья молодой свёклы очень нежные и готовятся очень быстро, начинка для таких голубцов (гречневая крупа) должна быть практически готовой, а из мяса выберем куриное, которое готовится очень быстро. Также готовить мы будем эти голубцы в духовке, чтобы тепловая обработка была максимально равномерной и нежной.
По желанию вы можете заменить в рецепте листья свёклы на молодые листья пекинской капусты.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Вода - 150 мл
Крупа гречневая - 0.5 стакана
Куриное филе - 400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Морковь - 1 шт.
Перец чёрный молотый - 0.5 ч. л.
Сметана - 200 г
Соль - 1.5 ч. л.
Томатная паста - 3 ст. л.
КЁФТЕ С КАРТОФЕЛЕМ ПО-ТУРЕЦКИ
01-07-2017 22:40
Кёфте является одним из самых популярных блюд в Турции. Название кёфте переводится как котлеты, тефтели. Если в рецепте используется словосочетание Куру — это обычные котлеты без какого-либо соуса или подливы, а вот сулу — это типа наших фрикаделек с соусом.
В Турции известно более 290 разновидностей кёфте, и правильнее отнести это блюдо не к национальной, а региональной кухне, так как в каждом регионе кёфте готовят по своему.
Обычно кёфте готовят из рубленного красного мяса. Сочность кёфте обусловлена, добавлением в жирный фарш, хлеба, вымоченного в молоке, специй, лука, мяты и другой зелени. Добавление в фарш мяты вопрос спорный, кому-то нравится, кому-то нет. Вместо мяты можно добавит зелень петрушки.
Главная особенность приготовления — не пересушить кёфте. В большинстве случаев кёфте запекают на мангале. Я же предлагаю приготовить кёфте с картофелем под овощным соусом в духовке. При подаче добавьте в горячее кёфте ложечку йогурта. Это очень вкусно!
Время приготовления: 55 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Ингредиенты:
Батон - 150 г
Вода - 1 стакан
Говяжий фарш - 500 г
Картофель - 500 г
Лук репчатый - 2 шт
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Молоко - 100 мл
Мята свежая - 1 пучок
Помидоры - 3 шт.
Смесь перцев - 1 ч. л.
Соль экстра - 1 ч. л.
Соус томатный - 1 стакан
Тимьян (Чабрец) сухой - 1 ч. л.
Тмин сухой - 1 ч. л.
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
В Турции известно более 290 разновидностей кёфте, и правильнее отнести это блюдо не к национальной, а региональной кухне, так как в каждом регионе кёфте готовят по своему.
Обычно кёфте готовят из рубленного красного мяса. Сочность кёфте обусловлена, добавлением в жирный фарш, хлеба, вымоченного в молоке, специй, лука, мяты и другой зелени. Добавление в фарш мяты вопрос спорный, кому-то нравится, кому-то нет. Вместо мяты можно добавит зелень петрушки.
Главная особенность приготовления — не пересушить кёфте. В большинстве случаев кёфте запекают на мангале. Я же предлагаю приготовить кёфте с картофелем под овощным соусом в духовке. При подаче добавьте в горячее кёфте ложечку йогурта. Это очень вкусно!
Время подготовки: 30 мин.
Вода - 1 стакан
Говяжий фарш - 500 г
Картофель - 500 г
Лук репчатый - 2 шт
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Молоко - 100 мл
Мята свежая - 1 пучок
Помидоры - 3 шт.
Смесь перцев - 1 ч. л.
Соль экстра - 1 ч. л.
Соус томатный - 1 стакан
Тимьян (Чабрец) сухой - 1 ч. л.
Тмин сухой - 1 ч. л.
ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С ГРИБАМИ
01-07-2017 21:59
Уже само название этого блюда говорит о том, что пришло оно к нам из польской или литовской кухни. Изначально так назывались рулетики из отбитого мяса с начинкой, обжаренные на раскалённом масле. Со временем вместо кусочков мяса стали использовать мясной фарш, а начинка в таких «котлетках» могла быть самая разная — от мелко нарубленной зелени до овощей, сыра или грибов. Но если начинку можно поместить внутрь обычной мясной котлеты, то почему не сделать то же самое, но наоборот? Картофельные зразы с грибами как раз и являются «зразами наизнанку»: в них роль начинки исполняет грибной фарш, а оболочка — это картофельное пюре. Кстати идеальными зразы будут с белыми грибами, но в наших реалиях конечно же я буду брать шампиньоны.
Скорее всего, это блюдо впервые приготовил какой-нибудь белорусский повар, ведь именно этому народу присуща нежная любовь к кушаньям из картошки. А может быть, это сделала обычная хозяйка, когда в холодильнике оказались только картофель и грибы. В любом случае картофельные зразы стоит приготовить, это отличная альтернатива жареной картошке с грибами — ингредиенты те же, а вкус совершенно иной.
Подавать это блюдо нужно обязательно с соусом. Чаще всего это соусы на основе сметаны, как его приготовить я опишу ниже.
Не расстраивайтесь, если рецепт вас заинтересовал, но грибов в наличии не оказалось. Начинку вы можете сделать любую другую, даже из того же мясного фарша, предварительно обжаренного с луком.
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 4 шт.
Ингредиенты:
Основа:
Картофель - 800 г
Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
Панировочные сухари - 6 ст. л.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - 2 щепотки
Яйца куриные - 2 шт.
Начинка:
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Шампиньоны свежие - 300 г
Соус:
Сметана - 7 ст. л.
Укроп свежий - 0.5 пучка
Чеснок - 3 зубчика
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Скорее всего, это блюдо впервые приготовил какой-нибудь белорусский повар, ведь именно этому народу присуща нежная любовь к кушаньям из картошки. А может быть, это сделала обычная хозяйка, когда в холодильнике оказались только картофель и грибы. В любом случае картофельные зразы стоит приготовить, это отличная альтернатива жареной картошке с грибами — ингредиенты те же, а вкус совершенно иной.
Подавать это блюдо нужно обязательно с соусом. Чаще всего это соусы на основе сметаны, как его приготовить я опишу ниже.
Не расстраивайтесь, если рецепт вас заинтересовал, но грибов в наличии не оказалось. Начинку вы можете сделать любую другую, даже из того же мясного фарша, предварительно обжаренного с луком.
Кол-во порций: 4 шт.
Картофель - 800 г
Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
Панировочные сухари - 6 ст. л.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - 2 щепотки
Яйца куриные - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Шампиньоны свежие - 300 г
Сметана - 7 ст. л.
Укроп свежий - 0.5 пучка
Чеснок - 3 зубчика
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ВИШНЕЙ
29-06-2017 13:54
Очень хочется, чтобы блюда, которые мы готовим, были не только вкусными, но и полезными. Особенно приятно, если полезными будут даже десерты.
Сегодня предлагаю приготовить творожную запеканку с вишней. Кислинка вишни делает десерт незабываемым, а вишнёвый сок окрашивает запеканку в очень красивый розовый цвет.
Такую запеканку можно подать на завтрак или на ужин. Думаю, творожная запеканка с вишней должна понравиться всем.
Время приготовления: 1 час 20 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Ингредиенты:
Вишня свежая - 150 г
Кефир - 120 мл
Крупа манная - 5 ст. л.
Сахар - 5 ст. л.
Творог - 400 г
Яйца куриные - 2 шт.
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сегодня предлагаю приготовить творожную запеканку с вишней. Кислинка вишни делает десерт незабываемым, а вишнёвый сок окрашивает запеканку в очень красивый розовый цвет.
Такую запеканку можно подать на завтрак или на ужин. Думаю, творожная запеканка с вишней должна понравиться всем.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Кефир - 120 мл
Крупа манная - 5 ст. л.
Сахар - 5 ст. л.
Творог - 400 г
Яйца куриные - 2 шт.
ПИРОГ С СЕМЕЧКАМИ
04-06-2017 13:27
Пироги — гордость любой хозяйки. Ведь так приятно почаёвничать вечером всей семьей, лакомясь ароматным домашним пирогом. А ведь пироги требуют от хозяйки достаточно большого внимания, времени и умений.
Сегодня предлагаю вашему вниманию лёгкий и простой в приготовлении пирог, с которым без труда справится даже начинающая хозяйка. На приготовления теста и начинки вы потратите максимум 10-15 минут, а на выпечку пирога — всего лишь полчаса. В результате у вас получится огромный и очень классный пирог с толстым слоем карамелизированных семечек. Это очень вкусно!
Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 15 шт.
Ингредиенты:
Тесто:
Масло сливочное - 120 г
Мука пшеничная - 300 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 120 г
Сахар ванильный - 10 г
Соль - 1 г
Яйца куриные - 1 шт.
Начинка:
Масло сливочное - 150 г
Мёд - 1 ст. л.
Сахар - 150 г
Сахар ванильный - 10 г
Семечки подсолнуха - 400 г
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сегодня предлагаю вашему вниманию лёгкий и простой в приготовлении пирог, с которым без труда справится даже начинающая хозяйка. На приготовления теста и начинки вы потратите максимум 10-15 минут, а на выпечку пирога — всего лишь полчаса. В результате у вас получится огромный и очень классный пирог с толстым слоем карамелизированных семечек. Это очень вкусно!
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 15 шт.
Масло сливочное - 120 г
Мука пшеничная - 300 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 120 г
Сахар ванильный - 10 г
Соль - 1 г
Яйца куриные - 1 шт.
Масло сливочное - 150 г
Мёд - 1 ст. л.
Сахар - 150 г
Сахар ванильный - 10 г
Семечки подсолнуха - 400 г
ШОТЛАНДСКИЙ ПИРОГ С КАРАМЕЛЬЮ
04-06-2017 12:48
Шотландский спиральный пирог больше даже похож на торт. Но, так как в рецепте используется дрожжевое тесто, всё-таки правильнее назвать его пирогом. Сверху вкусная, тянущаяся сливочная карамель, внутри ароматные специи — потрясающий результат!
Специи можно использовать любые, на своё усмотрение. Если вы не любите корицу, замените её какао-порошком. Однако придётся немного потратить время на формирование спирального пирога, и быть предельно внимательным и осторожным в работе с горячей карамелью.
Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 1 час 20 мин.
Ингредиенты:
Для приготовления теста:
Дрожжи сухие - 1.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
Молоко - 320 мл
Мука пшеничная - 500 г
Сахар - 3 ст. л.
Для приготовления начинки:
Имбирь сухой - 0.5 ч. л.
Корица молотая - 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Масло сливочное - 30 г
Мёд - 1 ст. л.
Для приготовления карамели:
Масло сливочное - 60 г
Мёд - 2 ст. л.
Сахар - 0.5 стакана
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Специи можно использовать любые, на своё усмотрение. Если вы не любите корицу, замените её какао-порошком. Однако придётся немного потратить время на формирование спирального пирога, и быть предельно внимательным и осторожным в работе с горячей карамелью.
Время подготовки: 1 час 20 мин.
Дрожжи сухие - 1.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
Молоко - 320 мл
Мука пшеничная - 500 г
Сахар - 3 ст. л.
Имбирь сухой - 0.5 ч. л.
Корица молотая - 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Масло сливочное - 30 г
Мёд - 1 ст. л.
Масло сливочное - 60 г
Мёд - 2 ст. л.
Сахар - 0.5 стакана
ПИРОГ "СЛАДКАЯ КРОШКА"
04-06-2017 12:09
Если вы желаете угостить своих друзей или побаловать близких вкусной домашней выпечкой, предлагаю вам замечательный рецепт пирога «Сладкая крошка». Готовится он чрезвычайно просто и очень быстро.
Своё название получил не из-за размера, а за технологию приготовления, которая предполагает использование кондитерской крошки (штрейзеля). Именно штрейзель, присутствующий внутри пирога и сверху, делает выпечку невероятно вкусной, сочной и нежной внутри, и рассыпчатой, хрустящей сверху.
По своему предпочтению можно добавить в пирог любые орехи, цедру, цукаты. Если вам нужна выпечка на скорую руку, воспользуйтесь этим рецептом!
Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 15 мин.
Ингредиенты:
Имбирь сухой - 0.5 ч. л.
Кефир - 250 мл
Корица молотая - 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ч. л.
Масло сливочное - 125 г
Мука пшеничная - 320 г
Орехи грецкие - 150 г
Сахар - 200 г
Сода - 1 ч. л.
Яйца куриные - 1 шт.
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Своё название получил не из-за размера, а за технологию приготовления, которая предполагает использование кондитерской крошки (штрейзеля). Именно штрейзель, присутствующий внутри пирога и сверху, делает выпечку невероятно вкусной, сочной и нежной внутри, и рассыпчатой, хрустящей сверху.
По своему предпочтению можно добавить в пирог любые орехи, цедру, цукаты. Если вам нужна выпечка на скорую руку, воспользуйтесь этим рецептом!
Время подготовки: 15 мин.
Кефир - 250 мл
Корица молотая - 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ч. л.
Масло сливочное - 125 г
Мука пшеничная - 320 г
Орехи грецкие - 150 г
Сахар - 200 г
Сода - 1 ч. л.
Яйца куриные - 1 шт.
ШАРЛОТКА С АНАНАСОМ
02-06-2017 17:44
Любая шарлотка — очень бюджетный, простой и быстрый вариант выпечки к чаю. Мы привыкли чаще всего готовить шарлотку с яблоками, вишнями, абрикосами, грушами. Если вам привычные варианты шарлотки надоели, приготовьте шарлотку с консервированными ананасами — получится оригинально, вкусно и сочно.
Для приготовления шарлотки в ингредиентах указан вес банки ананасов вместе с сиропом. В рецепте мы будем использовать только кусочки ананасов. Отделённый сироп вы потом можете использовать для просачивания бисквитов или приготовления других интересных блюд.
Время приготовления: 45 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Ингредиенты:
Ананас консервированный - 500 г
Мука пшеничная - 160 г
Разрыхлитель - 0.5 ч. л.
Сахар - 200 г
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Яйца куриные - 4 шт.
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Для приготовления шарлотки в ингредиентах указан вес банки ананасов вместе с сиропом. В рецепте мы будем использовать только кусочки ананасов. Отделённый сироп вы потом можете использовать для просачивания бисквитов или приготовления других интересных блюд.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Мука пшеничная - 160 г
Разрыхлитель - 0.5 ч. л.
Сахар - 200 г
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Яйца куриные - 4 шт.
МЮСОСТ
01-06-2017 21:09
Сыр Мюсост — это одна из разновидностей норвежского сыра Брюност. Как и Брюност, готовится Мюсост из сыворотки коровьего молока или смеси коровьего и козьего, но без добавления сливок. Мюсост, приготовленный из сыворотки только козьего молока, называется Гьетост и вот в такой вариант уж точно сложно влюбиться, поскольку козье молоко очень специфическое на вкус.
По вкусу сыр Мюсост получается менее сливочный, чем Брюност и, конечно же, с меньшим процентом жирности и более светлых карамельных оттенков. Мюсост рекомендуют выкладывать тонким слоем, присыпав сверху кунжутом, орехом, солью или сахаром по вкусу. Вот по поводу соли и сахара, лично моё мнение, — это абсолютно излишне, поскольку сыр бывает очень солоноватым (концентрация зависит от рациона коровки), а сахар лучше добавить в чай или кофе.
Чтобы выбрать для себя какой сыр больше понравился Мюсост или Брюност, необходимо приготовить их из одной и той же партии сыворотки, только так можно почувствовать их тонкие различия. Однако есть один плюс в пользу Мюсоста — в процессе уваривания, до определённого момента, требует меньшего внимания, поскольку готовится без сливок и меньше прикипает. Мы готовим оба вида, а вот из сыворотки козьего молока мы не полюбили, но здесь, как говорится, на вкус и цвет... Пробуйте, сравнивайте, смакуйте, не спеша, и приятных вам экспериментов!
Время приготовления: 2 часа
Время подготовки: 5 мин.
Ингредиенты:
Кунжут белый - 1 ч. л.
Сыворотка - 1000 мл
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
По вкусу сыр Мюсост получается менее сливочный, чем Брюност и, конечно же, с меньшим процентом жирности и более светлых карамельных оттенков. Мюсост рекомендуют выкладывать тонким слоем, присыпав сверху кунжутом, орехом, солью или сахаром по вкусу. Вот по поводу соли и сахара, лично моё мнение, — это абсолютно излишне, поскольку сыр бывает очень солоноватым (концентрация зависит от рациона коровки), а сахар лучше добавить в чай или кофе.
Чтобы выбрать для себя какой сыр больше понравился Мюсост или Брюност, необходимо приготовить их из одной и той же партии сыворотки, только так можно почувствовать их тонкие различия. Однако есть один плюс в пользу Мюсоста — в процессе уваривания, до определённого момента, требует меньшего внимания, поскольку готовится без сливок и меньше прикипает. Мы готовим оба вида, а вот из сыворотки козьего молока мы не полюбили, но здесь, как говорится, на вкус и цвет... Пробуйте, сравнивайте, смакуйте, не спеша, и приятных вам экспериментов!
Время подготовки: 5 мин.
Сыворотка - 1000 мл
БРЮНОСТ
01-06-2017 20:34
Моё знакомство с сыром Брюност состоялось несколько лет назад. Конечно же, я не пробовала такой продукт даже в том варианте, который продаётся на наших прилавках, у нас он даже «не водится», но домашний вариант очень мне нравится.
Сыр Брюност очень специфический на вкус, который зависит непосредственно от сыворотки. По вкусу он, однозначно, сладко-солёный, но бывает более сладкий, а бывает более солоноватый. Это во многом зависит от рациона коровки. От состава сыворотки, её плотности и добавленных в неё сливок зависит и сам цвет сыра. Он варьируется от цвета светлого карамельного до более тёмного, близкого цвету какао.
Почти все авторы, опубликовавшие рецепт Брюноста, утверждают, что его нет смысла варить из малого объёма сыворотки, так как получается малый выход, что самый малый объём должен быть литра 3. Но я считаю, что 1 литра сыворотки достаточно для того, чтобы познакомиться с таким интересным сыром и понять полюбился он вам или нет, и не разочароваться во втором случае из-за потраченного времени, так как сыр готовится методом уваривания смеси молочной сыворотки и сливок на протяжении нескольких часов. Соответственно, чем больше объём сыворотки, тем больше часов потребуется для её выпаривания. В сети в одних источниках пишут, что норвежцы едят Брюност с хлебцами или тостами, смазанными черничным или брусничным джемами, другие источники это опровергают. Возможно, это зависит от региона Норвегии. Но так, действительно, вкусно и даже с малиновым или вишнёвым джемами. А мои друзья, которым я готовила сыр в подарок, любят просто со сладким чаем. Попробовать сыр Брюност хотя бы раз точно стоит, но иногда требуется попробовать дважды, чтобы оценить его по достоинству. Приятных вам экспериментов!
Время приготовления: 2 часа 15 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Ингредиенты:
Сливки 33% - 200 мл
Сыворотка - 1000 мл
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сыр Брюност очень специфический на вкус, который зависит непосредственно от сыворотки. По вкусу он, однозначно, сладко-солёный, но бывает более сладкий, а бывает более солоноватый. Это во многом зависит от рациона коровки. От состава сыворотки, её плотности и добавленных в неё сливок зависит и сам цвет сыра. Он варьируется от цвета светлого карамельного до более тёмного, близкого цвету какао.
Почти все авторы, опубликовавшие рецепт Брюноста, утверждают, что его нет смысла варить из малого объёма сыворотки, так как получается малый выход, что самый малый объём должен быть литра 3. Но я считаю, что 1 литра сыворотки достаточно для того, чтобы познакомиться с таким интересным сыром и понять полюбился он вам или нет, и не разочароваться во втором случае из-за потраченного времени, так как сыр готовится методом уваривания смеси молочной сыворотки и сливок на протяжении нескольких часов. Соответственно, чем больше объём сыворотки, тем больше часов потребуется для её выпаривания. В сети в одних источниках пишут, что норвежцы едят Брюност с хлебцами или тостами, смазанными черничным или брусничным джемами, другие источники это опровергают. Возможно, это зависит от региона Норвегии. Но так, действительно, вкусно и даже с малиновым или вишнёвым джемами. А мои друзья, которым я готовила сыр в подарок, любят просто со сладким чаем. Попробовать сыр Брюност хотя бы раз точно стоит, но иногда требуется попробовать дважды, чтобы оценить его по достоинству. Приятных вам экспериментов!
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Сыворотка - 1000 мл
КОТЛЕТЫ В КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБКЕ
28-05-2017 00:34
Несмотря на то, что постоянно критикуется сочетание картофеля и мяса, многие из нас с удовольствием продолжают есть подобные блюда. И это неудивительно, ведь помимо того, что они вкусны и питательны, их ещё несложно готовить.
Практически во всех кухнях мира можно найти рецепты, сочетающие в себе фарш и картофель. Это и драники, и зразы, и цеппелины, и колдуны. Дополнив овощным салатом всего пару картофельных котлет, можно заменить полноценный приём пищи.
Время приготовления: 14 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
Куриный фарш - 600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл
Перец чёрный молотый - 1 ч. л.
Соль экстра - 1 ч. л.
Яйца куриные - 1 шт.
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Практически во всех кухнях мира можно найти рецепты, сочетающие в себе фарш и картофель. Это и драники, и зразы, и цеппелины, и колдуны. Дополнив овощным салатом всего пару картофельных котлет, можно заменить полноценный приём пищи.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Куриный фарш - 600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл
Перец чёрный молотый - 1 ч. л.
Соль экстра - 1 ч. л.
Яйца куриные - 1 шт.
ВАФЕЛЬНЫЙ ТОРТ С КОНСЕРВАМИ
24-05-2017 01:08
Существует огромное множество рецептов закусочных тортов. Каждая хозяйка, готовя такие торты, постоянно экспериментирует, меняя основы и начинки. Ведь тут огромный простор для фантазии: можно готовить из любимых продуктов, получая и от самого процесса приготовления, и от подачи блюда, и от его вкуса огромное удовольствие. А для гостей, которые собрались за праздничным столом, такой торт станет настоящим сюрпризом.
Сегодня предлагаю вашему вниманию вафельный торт с рыбными консервами. Торт получается большим, ярким и вкусным.
Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 12 шт.
Ингредиенты:
Коржи вафельные - 5 шт.
Лук зелёный - 0.5 пучка
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 4 ст. л.
Морковь - 250 г
Орехи грецкие - 4 ст. л.
Перец чёрный молотый - 0.3 ч. л.
Сайра консервы -1 банка
Соль - 1 ч. л.
Сыр плавленый - 200 г
Яйца куриные - 5 шт.
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сегодня предлагаю вашему вниманию вафельный торт с рыбными консервами. Торт получается большим, ярким и вкусным.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 12 шт.
Лук зелёный - 0.5 пучка
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 4 ст. л.
Морковь - 250 г
Орехи грецкие - 4 ст. л.
Перец чёрный молотый - 0.3 ч. л.
Сайра консервы -1 банка
Соль - 1 ч. л.
Сыр плавленый - 200 г
Яйца куриные - 5 шт.
ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА ПО-ЕВРЕЙСКИ
22-05-2017 00:53
Готовят её преимущественно из карпа, толстолобика, щуки, пеленгаса, то есть из белой рыбы. Оформляется блюдо по-разному: в виде целой рыбной тушки, отдельными кусочками рыбы, а также в виде крупных тефтелей. Форма не влияет на содержание, ведь вкус во всех случаях остаётся неизменным. Мне больше всего нравится последний вариант, так как не приходится удалять из этой рыбы косточки в процессе еды. Эта закуска хороша как в холодном, так и в тёплом виде.
Время приготовления: 2 часа
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Ингредиенты:
Батон - 100 г
Лавровый лист - 2 шт.
Лук репчатый - 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 40 мл
Морковь - 1 шт.
Перец чёрный молотый - 3 щепотки
Сахар - 1 ч. л.
Свёкла - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Толстолобик филе - 700 г
Яйца куриные - 1 шт.
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Лук репчатый - 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 40 мл
Морковь - 1 шт.
Перец чёрный молотый - 3 щепотки
Сахар - 1 ч. л.
Свёкла - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Толстолобик филе - 700 г
Яйца куриные - 1 шт.