Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Мужская рубашка на открытку
Мужская рубашка на открытку
Делаем мужскую бумажную рубашку, которой можно украсить, например, открытку. Рубашка довольно проста в изготовлении и не требует много материалов. Очередная демонстрация того, на сколько скрап разнообразен.
Нам понадобится двухсторонняя бумага размером 10.5х15.5 см. и 5х5 см.
Это цитата сообщения SuperLissa Оригинальное сообщение
МК Рубашка с галстуком(поздравительная открытка-конверт)
Вот такую открытку-конверт (купюра в конверт не входит) предлагает сделать Elena Vladimirovna из "Страны Мастеров" (http://stranamasterov.ru/node/78765) .Понадобится лист цветной бумаги.
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Аппетитное ягодное сердечко
Наверное многие из вас, кто частенько балует своих домочадцев всякими вкусностями, знаком с рецептами и методоми разделки теста от Валентины Зуркан. Предлагаю воспользоваться очередным замечательным рецептом Валентины и испечь вкусный ягодный пирог в форме сердца.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Валентина Цукан разделка пирогов ,булок,тесто.
[показать]* Мука пшеничная (для опары) — 6 ст. л.
* Дрожжи свежие (для опары) — 50 г(у меня 42гр.)
* Сахар-песок (для опары) — 4 ст. л.
* Соль (для опары по вкусу)(1 ч. л.)
* Масло растительное (для теста) — 0,5стак.
* Вода теплая (для опары) — 3 стак.
Сначала делаем опару. Разводим дрожжи, добавляем муку, сахар соль, ставим в теплое место на 15 минут.
Для пирожков и несладких пирогов 2ст. ложки сахара,
для булочек и сладких пирогов и пирожков 4 ст. ложки.
Через 15 минут опара поднимется большой шапкой.
Добавляем масло и муку. Тесто готово к разделке.
Сформированные изделия можно сразу печь или жарить.
На основе опыта: булочкам лучше дать расстояться минут 15 -20.
4 лепешки смазать раст. маслом, пересыпать сахаром, сложить стопкой. Ножом слегка разметить как на фото.
У МЕНЯ ТЕСТО ПОСТОЯЛО 35 МИН., ПОКА НАЧИНКУ ГОТОВИЛА.
СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ ФОТО
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ И ПОШАГОВЫЙ МАСТЕР КЛАСС ОТ ВАЛЕНТИНЫ ЗУРКАН КРАСИВОЙ ВЫПЕЧКИ
[показать]Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Рыбка А-ля Сугудай (сагудай)
Рыбка А-ля Сугудай (сагудай)
Рецепт подойдёт для любой жирной рыбы.
Необходимо:
- Рыба (очищенная от всего лишнего)) — 3 средние разделанные на филе скумбрии
- Лук — 3 шт
- Уксус 9 % — 50 — 70 г
- Вода — 200 мл (прокипятить и остудить)
- Масло растит. — 0,5 стак. (можно чуть меньше)
- Соль — 3 ст. л.(без горки)
- Сахар — 1 ст. л.
- Перец, лавр. лист, зелень — по вкусу
Это цитата сообщения ooonatali34563 Оригинальное сообщение
Фруктовый торт а-ля тирамису
Ингредиенты:
400 г консервированного ананаса
400 мл густого йогурта
400 мл жирных сливок для взбивания
2 чайных ложки желатина
сахар по вкусу
цедра лимона
2 чайных ложки ванильного сахара
около 200 г печенья савоярди, или печенья "дамских пальчиков"
Приготовление:
Желатин замочите в 2 столовых ложках воды. Оставьте на 10 минут.
Сливки взбейте до устойчивых пиков. Нагрейте желатин на низком огне до полного растворения. Не доводите до кипения.
В большой миске смешайте йогурт, сахар, ванилин, цедру и желатин. Добавьте слитые нарезанные ананаса. Затем введите взбитые сливки. Сок от ананасов вылейте в мисочку и в нем по очереди замачивайте печенье перед тем, как выкладывать его в качестве слоев. Выложите слой печенья, сверху - крем. Снова - печенье и снова - крем. Закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
#десерты@bon.appetit
Серия сообщений "Дессерт":
Часть 1 - Ферреро Роше на своей кухне. Рецепт приготовления.
Часть 2 - Домашние конфеты - вкусно и полезно!!!
...
Часть 32 - Кулинарная бомба-торт от Джейми Оливера (мастер класс от ГРАФИНИ)
Часть 33 - Итальянская классика: Тирамису
Часть 34 - Фруктовый торт а-ля тирамису
Часть 35 - Домашний шоколад - сладкоежкам посвящается)
Часть 36 - Батончик "Баунти"
Это цитата сообщения Оксана_Деменко Оригинальное сообщение
Печенье савоярди
Печенье савоярди.
Это бисквитное печенье имеет очень лёгкую структуру. Его часто используют для таких десертов как Тирамису и Charlotte Russe.
на 40 штук
4 яйца, белки отделить от желтков
2/3 чашки (~135 gr) сахара
щепотка соли
1 чашка (~120 гр) муки для тортов
1/2 чашки минус 2 ст л (~75 гр) картофельного крахмала
Сахарная пудра для посыпки
Прогреть духовку до 190°C/375°F.
Застелить противни пергаментной бумагой (на бумаге начертить полоски 7-8 см шириной; тесто выкладывать, на чистую сторону бумаги).
Муку просеять с крахмалом.
Взбить белки с щепоткой соли в крепкую пену. Постепенно добавить 1/2 чашки сахара и взбивать до плотных пиков.
Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром до кремовой массы, 5 минут.
Добавить 1/3 белков к желткам, и перемешать лопаткой; добавить оставшиеся белки и аккуратно перемешать.
Просеять по частям муку к яичной массе и аккуратно перемешать, после каждого добавления.
Переложить тесто в кондитерский мешок и выдавить на противень полоски ~8x2-см.
Оставить печенье на 3-5 минут, а затем посыпать сахарной пудрой, через ситечко.
Если выпекать один противень за раз: выдавить всё тесто на приготовленные листы бумаги. Посыпать пудрой перед тем как ставить в духовку.
Выпекать около 12 минут до лёгкого зарумянивания.
Если печенье выпекается сразу на двух противнях, через 8 минут (до этого духовку не открывать!) переставить противни.
Остудить печенье на противне 5 минут, а затем переложить на решётку до полного остывания.
Хранить в закрытой посуде.
Если печенье предназначено для Тирамису, оставить его на решётке для подсыхания, не накрывая.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Источник: Кухарка, Наза
Это цитата сообщения Nina62 Оригинальное сообщение
Делаем сами крем "Маскарпоне" и печенье "Савоярди"
[500x365]Это цитата сообщения замечательнаяя Оригинальное сообщение
Тирамису
[показать]Происхождение рецепта Тирамису и по сей день вызывает много споров. Несколько регионов Италии, таких как Тоскана, Пьемонт и Венето, настаивают на том, что именно они изобрели это лакомство.
Официальная же версия относит возникновение рецепта Тирамису к XVII веку. Некие кондитеры города Сиена в ожидании герцога Тосканского Козимо Медичи, решили приготовить сладкое угощение, чтобы отпраздновать это событие. Было решено приготовить десерт, подобающий личности герцога. Он должен быть непременно вкусным, необычным и в то же время выполненным из простых ингредиентов.
Так был придуман Тирамису. В ту эпоху его еще называли «супом герцога». Козимо Медичи понравилось угощение и он привез рецепт Тирамису во Флоренцию, откуда он впоследствии распространился и по всей Италии.
Легенда гласит, что Тирамису стало любим лакомством дворян, которые приписывали ему возбуждающее действие. Откуда пошло название Тирамису, что в переводе означает «тяни меня вверх».
По другой неофициальной версии, впервые Тирамису приготовили в Турине в честь графа Камило Бенсо, чтобы поддержать в его трудной работе по объединению Италии.
Жители Венето убеждены, что якобы рецепт Тирамису был придуман в ресторане «Эль Тула» в Тревизо. И его заказывали посетители расположенного неподалеку борделя.
Приготовление Тирамису займет 40 минут.
Ингредиенты на 8 персон:
Какао-порошок для посыпки
Сваренный кофе – для пропитывания печенья Савоярди
Сыр Маскарпоне – 500 г
Яйцо – 6 шт средних по размеру
Сахар – 120 г + 2 ч.л. для кофе
Печенье Савоярди – 400 г
Приготовление:
Сварим кофе, выльем его в емкость (добавим сахар по вкусу). Емкость берите такую, в которую поместится в длину печенье. Кофе должен остыть.
Взбиваем желтки с половиной сахара так, чтобы смесь стала светлой и приобрела кремообразную консистенцию.
Взбиваемь в миксере Маскарпоне (можно вручную венчиком или деревянной ложкой) для того, чтобы масса стала пластичной, без комков. Маскарпоне вводим в желтки и получаем крем маскарпоне.
Отдельно взбиваем белки с оставшейся половиной сахара и щепоткой соли до стойкой пены.
После чего деревянной ложкой аккуратно перекладываем взбитые белки в крем маскарпоне. У нас получился крем Тирамису.
Печенье Савоярди обмакиваем в кофе и выкладываем в форму в поперечном направлении близко одно к одному. Слой печенья покрываем кремом Тирамису с помощью шпателя, затем обильно посыпаем какао-порошком (лучше взять Какао-амаро). Последующий ряд печенья Савоярди выкладываем в продольном направлении. Сверху выкладываем оставшийся крем и снова обильно посыпаем какао-порошком. Посыпать удобнее всего через ситечко, получается равномерно.
Поверхность украшаем шоколадной стружкой и ставим в холодильник на 2-3 часа, чтобы десерт Тирамису уплотнился. После чего, наше Тирамису готово к сервировке. Приятного аппетита!
Совет:
Так как Тирамису не подвергается тепловой обработке, очень важно проверять свежесть яиц. Для этого можно налить воду в глубокую емкость и опустить в нее яйца. Если яйцо лежит на дне, это означает, что оно свежее.
Чтобы усилить аромат Тирамису, можно добавить в кофе немного Рома.
Любопытный факт:
Самый большой десерт Тирамису был приготовлен Клаудио Торнио, мороженщиком из Витторио Венето. Размер этого Тирамису – 110.65 м в длину, вес - 200 кг, десерт был поделен на 2000 порций.
Важно знать:
Тирамису чрезвычайно калорийный десерт. Его ингредиенты в отдельности содержат важные для здоровья элементы. Но тем, у кого аллергия на яйца, или молочный белок, содержащийся в маскарпоне, следует учесть, что Тирамису может вызвать пищевую аллергию. http://edachok.ru/prezent/914-tiramisu.html
Серия сообщений "сладкие рецепты":
Часть 1 - Печенье Савоярди
Часть 2 -
Это цитата сообщения замечательнаяя Оригинальное сообщение
Печенье Савоярди
[показать] Печенье Савоярди является легким в исполнении десертом. В рецептуру теста входят взбитые белки, которые придают печенью мягкую консистенцию. В связи с чем, печенье можно использовать для приготовления тортов, пирожных и тирамису. Оно имеет вытянутую, закругленную форму и чем-то напоминает пальцы рук. Поэтому англичане и называют это печенье дамские пальчики.
Готовится печенье Савоярди в течение 35 минут.
Ингредиенты:
Мука – 160 г
Яйцо куриное – 6 желтков, 4 белка
Сахар – 130 г
Немного сахарной пудры для украшения.
Приготовление:
Аккуратно отделить желтки от белков, из которых нам потребуется 6 желтков и 4 белка. Желтки с ¾ сахара и ванилином растереть до светлого цвета (можно использовать миксер). Масса должна увеличиться.
В белки добавить щепотку соли, взбить, добавить оставшийся сахар и продолжать взбивать до белой пены.
Ввести очень аккуратно белки в желтки, затем ввести муку через ситечко, перемешивая очень медленно деревянной ложкой, добиваясь однородности.
Противень застелить бумагой. Взять кондитерский мешок с отверстием диаметра в 1 см. Выложить тесто в мешок и выдавливать на бумагу полосками длиной до 10 см, располагая полоски на достаточном расстоянии друг от друга. Посыпать полоски сахарной пудрой и поставить в разогретую до 180⁰С духовку выпекаться на 10-15 минут.
Прежде чем вынимать печенье савоярди из духовки, убедитесь в полной готовности. Затем вынуть противень, лист бумаги вместе с печеньем снять и переложить на стол. Как только печенье савоярди остудится, его легко снять с листа с помощью тонкой лопатки.
Совет:
Савоярди можно использовать для приготовления десертов с суфле, подавать с фруктовыми салатами, мороженым или с соусами. Хранить печенье можно до 15 дней в закрытой емкости, складывая рядами, перемежая каждый ряд пергаментной бумагой. При этом способе хранения, оно остается мягким и ароматным долгое время.
История печенья Савоярди:
Рецепт печенья савоярди возник в эпоху позднего средневековья (1350 г.). Оно было приготовлено по случаю визита короля Франции в дом Принца Амедео (Амадео) Савойского. Ароматное и легкое печенье пришлось по вкусу всем и стало называться Савоярди, увековечив это знаменательное событие и чествуя область Франции - Савойя.http://edachok.ru/shag/913-saviyardi.html
Серия сообщений "сладкие рецепты":
Часть 1 - Печенье Савоярди
Часть 2 - Тирамису
Часть 3 - парфе из ревеня
...
Часть 7 - Пастила по старым рецептам
Часть 8 - Зефир Клубничные облака
Часть 9 - Белевская пастила: традиционное русское лакомство
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
ТОРТ ТРОПИКАНКА
Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko Оригинальное сообщение
Урок по Вашим просьбам
Переходим по ссылке
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
По просьбам подруг... Шьем мужские кальсоны-термобелье! Построение выкройки и рекомендации по выбору ткани!
[показать]Термобелье - это специальное функциональное нижнее белье, плотно прилегающее к телу специального покроя, основным назначением которого является сохранение тепла и/или отвод влаги с поверхности тела.Термобелье используется как для повседневной носки, так и для занятий спортом, охотой, рыбалкой, активным отдыхом и т. д.
Термобельё справляется со многими видами функций - греть, отводить влагу, или и то и другое сразу. При физических нагрузках тело человека выделяет большое количество влаги (пота), которая, накапливаясь в ткани обычного белья, что резко снижает его теплоизоляционные свойства. На согревание и испарение этой влаги расходуется плюс к этому дополнительная энергия. Термобелье позволяет вам заниматься вашими любимыми активными видами спорта в разных климатических условиях, не создавая ощущения дискомфорта, а так же бережет вашу теплоэнергию, не впитывает в себя и выводит лишнюю влагу.
Правильный выбор нижнего слоя одежды очень важен, так как он непосредственно соприкасается с вашей кожей и от него зависит ваш комфорт и безопасность. А потому лучше всего его сшить самим! Сегодня мы этим и займемся! В этой статье Вы найдете построение выкройки-основы и рекомендации по выбору ткани!
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Куличи и выпечка - иде для воплощения
В Одноклассниках на страничке Елены ( Коурова) Халиковой увидела её выпечку - это просто прелесть! Вот вам и идеи для выпечки к Пасхе (и не только).
Это цитата сообщения Н-а-т-а-л-и Оригинальное сообщение
Слоёные шедевры!
Друзья, при цитировании добавляйте комментарий!
|
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Пирог "Бабочка" с творожным кремом и вареньем...)))
Обязательно попробуйте эту прелесть!!! Ваши детки будут в восторге!!!
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Красивый и вкусный пирог "Кружевная салфетка"
Пирог с маковой начинкой
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
ПОТРЯСАЮЩЕ КРАСИВАЯ ФИГУРНАЯ ВЫПЕЧКА.
1.
[630x630] 2.