•  
• Никогда не уходите из дома не позавтракав. Приучите себя к этому.
• Банальное правило - не переедайте на ночь. Если приходите с работы поздно, хотите есть, то стакан кефира и яблоко - вот то, что вам нужно, и ложитесь спать.
• Не допускайте больших перерывов между приемами пищи (6 - 8 часов).
• Ешьте хотя бы 3 раза в день, лучше четыре, причем основная часть питания должна приходиться на первые два приема пищи.
• Не допускайте снижения количества жиров в рационе до нулевого уровня - это полная ерунда. Не употребляя в пищу жиры,вы рискуете нарушить обмен веществ, повредить своим волосам и коже, ухудшить зрение и самочувствие.Такие продукты, как растительное масло, небольшое количество сыра и яиц, должны присутствовать в вашем рационе.
   
• Сахар, мучные изделия должны покинуть ваш стол, но это вовсе не означает, что одно мороженое поставит крест на вашей фигуре.
• Постепенно вытесните из вашего рациона пищевой "мусор": соусы, кетчупы, майонезы, различные закуски типа чипсов и т. д.
• Осторожнее с алкоголем. Он раздражает слизистую желудка, в результате вы переедаете.

Книга, которая перевернула мое представление о том, что должно быть на столе. Японская кухня, добро пожаловать!

[513x343]

Я жила в Юго-Восточной Азии 2 года. К сожалению в Токио была только экстренная посадка и то когда летела в США, сам город я не посмотрела. Теперь же подумываю посетить этот замечательный мегаполис. Люблю мегаполисы. А теперь о книге, которую я для себя случайно открыла позавчера:

Японцы помешаны на еде, однако вы редко встретите на улицах Токио толстяков и толстушек. Японки – самые стройные женщины в мире, они ничего не знают об ожирении, в тридцать выглядят на восемнадцать, а в сорок – на двадцать пять.
И это не только ощущения. Это статистические данные. Однако эти данные не распространяются на японцев, живущих в других странах. Значит дело не в генетике, а в самом укладе жизни, большую часть которого составляет питание.

Так в чём же секрет японской кухни? Их несколько.

[200x242]Японская кухня основана на рыбе, сое, рисе, фруктах и овощах.

В Японии потребление рыбы на душу населения в два раза больше, чем, например, в Америке, а потребление соевых продуктов – в десять раз больше. Японцы едят рис и помешаны на овощах. Еще японцы любят водоросли – морские растения с ценными питательными свойствами.
Не думайте, будто питательный и простой японский рацион, однообразен и сводится к ограниченному набору продуктов. На самом деле японцам удается создавать огромное разнообразие блюд. Как показывает исследование, проведенное среди двухсот пожилых японок, еженедельно они употребляют более пятидесяти разных продуктов, тогда как для европейского образа питания характерны всего лишь тридцать.

Японцы подают еду к столу маленькими порциями в красивой миниатюрной посуде.
Японцы считают, что еду надо есть два раза, первый раз глазами.
– Хара хати бумнэ, – что означает «кушай, пока не наешься на 80 процентов».
Еду принято пережевывать медленно, смакуя каждый кусочек, еда подается на тарелках, в чашках и мисках, которые по сравнению с западными аналогами годятся для дюймовочки. Именно это существенно сокращает размер порций и усиливает эстетическую привлекательность пищи.

Есть такая страна – Япония, где женщины почти не страдают от ожирения, живут дольше чем жительницы других стран, редко болеют и при этом, едят ни в чем себя не ограничивая.

Один из секретов японского здоровья и долголетия – кухня – вкусная, здоровая, заряжающая энергией и отличным настроением.

Удивительно, но источником создания японской кухни, какой мы ее знаем, стала нехватка продовольствия. Скудность растительного и животного мира страны восходящего солнца приручили его жителей благоговейно относиться к повседневной пище, скромным кушаньям они старались придать максимально эстетичный вид. Нехватка топлива заставила японцев делать упор на сыроедение, а хлеба здесь не знали еще несколько десятилетий назад. Датой рождения японской кухни считается момент, когда японцы стали возделывать рис. По легенде, он был принесен в Японию в посохе из тростника божеством риса Инари-сама. Случилось это 2500 лет назад. Рис был всем: пищей и деньгами. Вожди племен хранили его в специальных амбарах — окура. Даже сейчас в Японии Министерство финансов называется Окура-сё, то есть министерство амбаров.

Для большинства европейцев японская еда – это суши и роллы. Суши действительно одно из самых любимых блюд в Японии, но помимо него существует масса другой еды. Японцы страстные эпикурейцы. Ни в одной стране мира так не развита культура питания. Еда здесь повсюду. Причем самого высшего качества. У японцев культ свежести. Это основа основ приготовления любого блюда. Продукты должны быть либо с грядки, либо еще теплыми. Японские супермаркеты – это храмы свежести. На пакетах с мясом, рыбой или овощами с точностью до получаса указаны время и день упаковки. В японской кулинарной культуре почти нет замороженных продуктов и консервантов. Актер, сценарист и режиссер Дональд Ричи писал: «удивительная свежесть японской кухни привлекает внимание, как шепот среди криков. Открывается подлинный вид и вкус продуктов. Их предлагают и едят практически сырыми, ничто не готовится слишком долго. Наслаждаешься почти естественным вкусом пищи». В основе всего многообразия японской кухни лежит десять принципов, которые и делают ее самым полезным способом питания на земле.

[600x400]

• 125 г обезжиренного творога 0%
• 125 г диетического шоколада
• 3 ст.л. воды
• 6 белков
• 1 ч.л. растворимого кофе 
• щепотка соли

[600x450]

  [522x296]

В диете Дюкан есть 4 последовательных этапа:

1. Атака
2. Чередование (круиз)
3. Закрепление (Консолидация)
4. Стабилизация

Сколько у вас лишнего веса?

до 5 кг: 1-2 дня «Атаки»
от 5 до 10 кг: 3-5 дней «Атаки»
от 10 кг и более: 5-7 дней «Атаки»

Я выберу 4 дня.

http://dukandiet.ru/syr-domashnij-2/

http://dukandiet.ru/kurochka-v-soevom-souse-i-omlete/

http://www.diets.ru/post/793878/

Меню для диеты Дюкана, предложенное ниже – это примеры блюд, и не более того. Вы можете взять его за основу, можете корректировать под индивидуальные особенности организма, под свои вкусовые пристрастия,  можете составить ваше собственное меню.

Кроме того, приемов пищи может быть больше.
И, конечно же, написав для одного приема пищи несколько блюд, я не имела ввиду, что это все нужно съесть  [показать]   Как правило, на один прием пищи готовлю себе одно блюдо, редко – два.

Диета Дюкана меню Атаки.

Завтрак.

[показать]- В летнее время это может быть окрошка на кефире (яйцо, зеленый лук, соль, перец и стакан-два кефира). Холодный супчик всегда приятен в жаркую погоду.

- Бутерброд с хлебом из овсяных отрубей. Рецепт хлебаздесь. Причем, на хлеб можно положить кусочек отварного/запеченного мяса, нежирной ветчины, малосольную рыбку, дехин (воспользуйтесь поиском на сайте), домашнюю ветчину или сыр (также введите в поле поиска домашняя ветчина или домашний сыр)… Да все, что душе будет угодно в рамках разрешенных продуктов.

- Кашка из овсяных отрубей - на обезжиренном молоке или воде, как любите (если любите!).  На Атакеразрешенное количество овсяных отрубей – 1,5 ложки в день.

- Чай, кофе с обезжиренным молоком, с сахарозаменителем или без.

Обед.

[показать]- Куриный бульон, с укропчиком и лучком, с кусочком куриного мяса. Можно добавить немного (до столовой ложки) пшеничных отрубей.

- Запеченное мясо или рыба, или морепродукты.

- Тушеные куриные сердечки, желудочки, печенка.

Полдник.

- Кексы из овсяных отрубей.

- Обезжиренный творог, можно полить нежирным же кефиром, который предварительно под сладить сахарозаменителем.

- Стакан кефира с сахарозаменителем и отрубями

- Пирог с творогом

- Салат из отварных креветок, куриного белка, если с желтками уже перебор вышел, зелени (лук, укроп, петрушка).  Заправить, например, соусом из мягкого творожка или смесью кефира и соевого соуса, раздавив дольку чеснока…

Ужин.

- Тушеная говядина

- Оладьи из печени

- Салат: яйцо (либо белки), печень трески или минтая, лук, укроп.

- Холодец или сальтисон, с горчицей, хреном или как любите.

[показать]И вода, вода, вода! Не забудьте про ограничение куриных желтков – не более 2 шт. в день, к куриным бекам оно

[520x441]

Эта таблица поможет вам организовать и разнообразить свое меню, а также отследить, какие продукты вызывают «застой».

Нажмите ниже на ссылку «СКАЧАТЬ ТАБЛИЦУ», сохраните файл к себе на компьютер, распечатайте и заполняйте каждый день.

Следуйте следующим советам:

- прежде всего, отметьте, какие дни недели будут ЧБ (чисто белковые), а какие БО (белково-овощные). Можно даже отмечать эти дни разноцветными маркерами;

- специально для молочных и допустимых продуктов выделено несколько строк. Именно эти продукты часто вызывают «застой» в похудении, и вам будет легче это отследить;

- вписывайте свои ежедневные физические упражнения;

- в последней строке вписывайте ежедневно свой вес.

СКАЧАТЬ ТАБЛИЦУ

http://dukandiet.ru/tablitsa-menyu-na-nedelyu/