Кабачки, ну ОЧЕНЬ вкусно!
Это очень просто: 500-600 гр.фарша(свинина+говядина) посолить поперчить, добавить яйцо, столовую ложку аджики или том.пасты, луковицу, 3 дольки чеснока, хорошо вымесить.
Молодые кабачки помыть(кожицу не снимать, у старых наоборот снять), порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить чуть соевого соуса.
Возьмите деревянные шпажки и поочередно наннизываете: кабачок- фарш-кабачок -фарш… с концов должен быть кабачок.На кусочки фольги кладете шашлычок, сворачиваете конфеткой… запекаете 30 минут, затем разворачиваете и посыпаете тертым сыром, на 5-ть минут в духовку и можно кушать....
источник http://prosto-ma-ma.ru/
У любой хозяйки на кухне наверняка есть пакетик с картофельным крахмалом. Правда, стоит он чаще всего в самом дальнем углу - крахмал не так популярен, как, например, мука, и используется гораздо реже. А между тем, крахмал весьма полезный продукт, но незаслуженно забытый.
Совсем недавно ученые обнаружили, что картофельный крахмал обладает уникальными полезными свойствами при остановке кровотечений. Если насыпать картофельный крахмал на кровоточащую рану, то кровотечение останавливается практически мгновенно, тогда как под обычной повязкой кровотечение продолжается 6-7 минут. Кроме того, картофель способствует более быстрому заживлению ран и предотвращает образование кожных рубчиков на месте повреждения.
А народная медицина знает много способов использования крахмала внутрь. Самые распространенные из них - «синий йод» /раствор крахмала с йодом/ и раствор крахмала в качестве обволакивающего средства для желудка. Так что имеет смысл достать пакетик с крахмалом и чаще использовать его, если не для приготовления пищи, то для лечения.
- При ангине в стакане теплой кипяченой воды развести ½ чайной ложки крахмала и добавить 3-5 капель 5-процентного спиртового раствора йода. Размешать и полоскать горло 3-5 раз в день.
- При желудочно-кишечных заболеваниях внутрь принимают по десертной ложке картофельного крахмала 3 раза в день за 15 минут до еды. Каждую порцию запивают третью стакана кипяченой воды.
- Для лечения потертостей и воспалений кожи, пигментных пятен и прыщей крахмал используется наружно. Легкими движениям его втирают в больные места или применяют как присыпку.
-Для разглаживания морщин на руках и смягчения огрубевших участков кожи применяются местные крахмальные ванночки: столовая ложка крахмала заваривается литром кипятка; полученная жидкость используется в теплом виде.
-При простуде, кашле и насморке: смешать половину столовой ложки крахмала, столовую ложку меда, 2 свежих сырых яичных желтка и 2 столовые ложки сливочного масла. Все перемешать до образования однородной массы. Принимать по половине столовой ложки смеси 3 раза в день за час до еды.
- При сухой или «гусиной» коже к 3 литрам воды добавить 0,5 кг крахмала, размешать и влить приготовленную смесь в наполненную водой ванну. Добавить столовую ложку хвойного экстракта. Принимать ванну 2-3 раза в неделю по 10-15 минут.
- При небольших термических ожогах, а также при обгорании под солнцем, на поврежденные участки кожи накладывают пастообразную массу, полученную после смешивания крахмала с небольшим количеством воды.
-Крахмал вместе с тальком и окисью цинка используют в качестве присыпки при появлении опрелостей и пролежней у лежачих больных.
-При расстройстве кишечника у взрослых в половине стакана кипяченой воды комнатной температуры размешивают столовую ложку картофельного крахмала, а затем при помешивании добавляют 5 капель 5-процентного спиртового раствора йода. В результате взаимодействия крахмала и йода состав окрасится в синий цвет. Выпить сразу все количество и, если после первого приема не наступит ожидаемого результата, через некоторое время выпить еще одну порцию.
Итак, нам потребуются:
1. Джинсы — 3 пары
2. Хлопок — 25 см.
3. Красивая ткань для подкладки (у меня хлопок) — 0,5 м.
4. Серпянка — 0,5 м.
5. Синтепон — 0,5 м., толщина 1 см.
6. Прокладка для дна сумки — 14 см.
7. Репсовая лента — 4 м., ширина 7 мм.
8. Стропа (ременная лента) — 2,3 м., ширина 3 см.
9. Шнур — 1,3 м.
10. Меланжевые нитки (для стежки)
11. 2 полукольца и 2 пряжки шириной 3 см.
12. Молния для внутреннего кармана длиной 18 см.
А также ножницы, игла, сантиметр, линейка, нитки для шитья, мелок или маркер, булавки, утюг и швейная машина (в кадр не попали).
Также потребуются 8 блочек диаметром 2 см. (я устанавливала в мастерской).
Вот детали выкройки для верхней части рюкзака:
На ней уже отмечено расположение квадратиков на основной детали, нам потребуются квадратики размером 13х13 см. Джинсы у меня были трех цветов — темно-синие, светло-синие и голубые + ткань в полосочку, на схеме они отмечены на Т, СВ, Г и Тк. Детали указаны без припусков на швы, эти припуски надо дать сверху и снизу основной детали. — по 1 см. Таким образом, нам нужно выкроить из ткани в полоску 1 квадрат 13х13 см и 4 квадрата 13х14 см., из темной ткани 1 квадрат 13х13 см и 4 квадрата 13х14 см, из светло-синей ткани 2 квадрата 13х13 см. и 2 квадрата 13х14 см., и из голубой ткани 2 квадрата 13х13 см. и 2 квадрата 13х14 см. Кроить я старалась как можно более экономно, поскольку нужно будет выкраивать еще и дно, и клапан, и планку. Затем выкраиваем основную деталь из серпянки, сделав припуски на швы сверху, снизу и с одного бока по 1 см.
Раскладываем наши детали-квадратики согласно схеме, стараясь расположить их максимально эстетично, обыгрывая потертости, при этом они должны лежать как можно ближе один к другому. С одного бока у нас остается полоса шириной 1 см. Приклеиваем квадраты к серпянке с помощью горячего утюга, это нужно делать старательно, потому что плотная джинсовая ткань так и норовит не приклеиться. Я выбрала этот способ соединения деталей для того, чтобы избавиться от грубых швов, которые неизбежны при сшивании джинсовой ткани.
Вырезаем из синтепона деталь по размеру детали из квадратов, затем я разделила синтепон на два слоя, так как толстый синтепон нам сейчас не нужен, его слои легко разделяются. Скалываем основную деталь и синтепон булавками, подготавливая к стежке.
Выполняем стежку.
На этот раз я выбрала рисунок, напоминающий ленточки.
Теперь берем репсовую ленту, прикалываем по границе соединения квадратов и пришиваем сначала по горизонтали.
Потом по вертикали.
Прокладываем строчку по
Осветление волос
осветление корицей и медом.
Рецепт маски был прост: смешать 4 ст.л. порошка корицы, 4 ст.л. меда, 2 ст.л. оливкового масла, сок половины лимона и около 50 г кондиционера для волос. Полученную смесь необходимо нанести на вымытые влажные волосы, обернуть голову пищевой пленкой, прогреть феном и обмотать теплым полотенцем. Держать маску на волосах необходимо не менее 2 часов. Чем дольше держать — тем заметнее результат.Молотая корица имеет антиоксидантные свойства, поэтому она прекрасно подходит для ухода за кожей. Кофейно-коричный скраб для тела Для скраба необходимо смешать равные пропорции молотого кофе и корицы, добавив небольшое количество оливкового масла. Размешать до однородной консистенции. Скраб готов! Хранить скраб необходимо в закрытом виде.
Кожа после применения кофейно-коричного скраба нежная и гладкая, как у младенца!
источник http://ladicity.ru/
Маска для волос
В Индии женщины уделяют особое внимание своим волосам. Индийская маска для волос способствует укреплению и усилению роста волос. Маску стоит применять 1 раз в неделю, и через 2 месяца вы увидите потрясающий результат.
В состав индийской маски для волос входит:
— мёд – 1/3 стакана (в случае аллергии его можно заменить растительным маслом);
— растительное масло (можно брать оливковое, репейное, миндальное и пр.) – 3-5 столовых ложек;
— молотая корица – 1 чайная ложка;
— молотый красный перец жгучих сортов – 1/3 чайной ложки;
— молотая гвоздика – 1 чайная ложка.
Приготовление и применение индийской маски для волос
На водяной бане смешиваем до однородного состояния мёд, все специи и 1 ст. ложку растительного масла.
Отдельно подогреваем (тоже на водяной бане) оставшуюся часть растительного масла.
Индийская маска наносится на сухие волосы, которые предварительно необходимо расчесать частой массажной щеткой.
При этом голову можно наклонить вниз, что обеспечит дополнительное кровоснабжение кожи головы и усилит эффект индийской маски. Теплую смесь меда, специй и масла наносим на корни волос массажными движениями. По остальной длине равномерно распределяем подогретое растительное масло.
По вашему желанию в него также можно добавить мед или кондиционер для волос.
Голову накрываем полиэтиленом и укутываем махровым полотенцем.
Держим маску 30-60 минут, затем смываем ее большим количеством проточной воды с применением детского прозрачного шампуня. После этого на волосы можно нанести кондиционер, который вы используете при каждом мытье головы.
источник http://shp.mirtesen.ru/
-Фарш – 500 грамм;
-Сыр плавленый ( Хохланд «Сливочный» брикет) – 150 грамм;
-Творог – 300 грамм;
-Сыр твердый тертый -100 грамм;
-Яйцо куриное -1 шт.
-Специи – соль, перец, сухой чеснок
Приготовление:
В мясной фарш добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо. Творог смешиваем с плавленым сыром. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой. Запекаем при 180 градусах 40 минут. Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью.
[показать]
Жакет спицами схема вязания и описание
Размеры: S/M/L/XL/XXL
Понадобиться: 850/900/1000/1100/1150грамм синей пряжи (40% шерсти. 30%акрила. 30%полиамида. 125м/50 г) Веrgеrе de France Ideal; спицы №4.5 и №5.
Обратите внимание! Вязать в две нити.
Лицевая гладь: лиц. р. — лиц. п.. изн. р. — изн. п.
Изнаночная гладь: лиц. р — изн. п., изн. р. — лиц. п.
Ажурный узор А (ширина 22п.): вяжем по схеме. Делаем 1 раз с первого по 18-й ряды, далее делаем повтор с 5-го по 18-й р.
Ажурный узор В (ширина 18п.): вяжем по схеме. Делаем 1 раз с первого по 10-й рды, далее делаем повтор с 5-го по 10-й р.
Ажурный узор С (ширина 22п.); вяжем по схеме. Делаем 1 раз с первого по 18-й р.. делаем повтор с 5-го по 18-й р.
Резинка 1/1: попеременно 1 лиц.. 1 изн.
Плотность вязания, изн. гладь: 17п.и 23р.=10×10см.
Спинка:
на спицы №5 набираем петли 93/99/107/113/119 и вяжем следующим образом: 5/8/12/15/18п. изн. глади. 22п, ажурного узора А.
18п. ажурного узора В. 3 п. лиц. глади. 18 п. ажурного узора В. 22 п. ажурного узора С. 5/8/12/15/18 п. изн. глади.
Через 30/31/31/32/33см=70/72/72/74/76р. от наборного края закрываем для пройм с двух сторон в каждом втором ряду 1х2п., 3х1п. , 83/89/97/103/109п.
Закончить ажурные узоры до выреза горловины и скосов плеча.
Через 21/22/24/25/26см от начала проймы закрыть для скосов плеча с обеих сторон в каждом 2-м р. 2 х 6 п., 2 х 7 пУ4 х 7 п71 х 7 п., 3 х 8 п./З х8п.. 1 х9п71 х8п., 3×9 п.
Одновременно со вторым убавлением для скоса плеча закрываем для выреза горловины средние 21/23/25/27/29п. и обе стороны закрываем раздельно.
Закрываем для закругления с внутреннего края в каждом втором ряду 1 хЗп.,1х2п. Через 24/25/27/28/29см от начала проймы все петли должны быть закрыты.
Правая полочка:
на спицы № 5 делаем набор петель 51/54/58/61/64 и вяжем следующим образом: 6п. резинки 1/1, начиная с 2лиц.. 18п. ажурного узора В. 22 п. ажурного узора С, 5/8/12/15/18п изн глади.
Кромочные с правой стороны, начиная со второго ряда вяжем следующим образом: по изнаночной стороне, когда останется 1п. на левой спице, рас-попожить нить с изнаночной стороны, снять оставшуюся петлю как изн.. по лицевой стороне: 1 лиц., нить с изнаночной стороны, снять следующую петлю как изн. Делаем пройму с левой стороны, как на спинке. Закончить вязать ажурные узоры до выреза горловины и скоса плеча. Через 17/18/20/21/22см от начала проймы закрыть для выреза горловины с правой стороны в каждом втором ряду 1 х 10/11/12/13/14 п.. 1 хЗ п.. 2×2 п.. 3 х 1 п.
делаем скос плеча с левой стороны, как на спинке.
Левая полочка:
на спицы № 5 делаем набор петель 51/54/58/61/64 и вяжем следующим образом: 5/8/12/15/18п. изн. глади. 22п. ажурного узора А. 18 п. ажурного узора В. 6 п. резинки 1/1, заканчивая 2 лиц.
Делаем с правой стороны пройму как на спинке. Закончить вязать ажурные узоры до выреза горловины и скоса плеча. Через 17/18/20/21/22см от начала проймы закрыть для выреза горловины с левой стороны в каждом втором ряду 1 х 10/11/12/13/14п.. 1 хЗп..2х2п., 3 х 1п.
Выполнить скос плеча с правой стороны, как на спинке.
Рукава:
на спицы №5 набрать 70/74/80/84/88п. и вязать следующим образом: 4/6/9/11/13 п. изн. глади. 22 п. ажурного узора А, 18 п. ажурного узора В, 22 п. ажурного узора С. 4/6/9/11/13 п. изн. глади
Через 28см=64р от наборного края закрыть для оката рукава с обеих сторон в каждом вторм ряду 1х2п., 3х1п.. 2х2п.. 2х3п.
Одновременно с пятым убавление заканчиваем вязать ажурные узоры А и С, одновременно с 6-м убавлением закончить вязать ажурный узор В. Через 6 см от начала оката рукава закрыть оставшиеся петли 40/44/50/54/58
Воротник:
на спицы № 4.5 набрать 85/89/93/97/101 петель и вязать 4см=12р. резинкой 1/1 и отложить петли.
Схема вязания жакета спицами — как
Муки- 500г, Сахар – 200г + 50 г, масло сливочное – 180г, сметана или йогурт – 2стл, разрыхлитель 1 ч.л с верхом, ванильный сахар – 1 пакетик ,щепотка соли, цедра и сок 1/2 лимона, 4-5шт кислых яблок.
Идеальные яблоки для этого пирога - антоновка. Кислые + ароматные яблоки найти не так-то просто, поэтому я добавляю в тесто для аромата цедру 1/2 лимона, а для кислоты выжимаю на яблоки сок.
Желтки растереть до побеления с 200 мл сахара и щепоткой соли, добавить масло комнатной температуры , взбить.
[показать]
[показать]
Добавить муку с разрыхлителем, ванильный сахар, цедру, сметану или йогурт ,быстро все перемешать. Получившуюся массу я просто жамкаю в руках и ни в коем случае не мешаю и не вбиваю, иначе тесто затянется и будет грубым. Тесто должно получиться не однородным, а рассыпчатым.
[показать]
Распределить тесто по смазанному маслом или застеленному пергаментом противню (30х40 см), сформировав невысокий бортик. Плотно прижимать тесто к противню не надо, я укладываю кусочки теста как получится, стараюсь что бы не было пустых мест!
Яблоки очистить от кожицы (можно не очищать если яблоки тонкокожие ), нарезать тонкими ломтиками или настрогать на терке, выложить на тесто, сбрызнуть лимонным соком.
[показать]
[240x180]
Взбить белки до мягких пиков с оставшимися 50 мл сахара, распределить тонким слоем без всякой "художественности" поверх яблок.
[показать]
[240x164]
Духовку разогреть до 170°. Выпекать пирог 40 мин. на нижнем уровне. Белки могут сильно подрумянятся, но так и должно быть.
Вынуть из духовки, остудить на противне.
[показать]
Пирог бывает особенно вкусным на следующий день, если доживет.
источник http://holomonova.mirtesen.ru/
Дети более гибки, чем взрослые, но, чтобы сохранить эти качества до зрелых лет, девочкам полезно растягиваться с юности. Однако тут есть один нюанс: чрезмерная растяжка в отсутствие силовых упражнений может привести к разболтанности суставов.
Именно поэтому на занятиях йоги, например, кроме растяжки обязательно присутствуют и так называемые силовые асаны на укрепление мышц. В нашем комплексе мы это тоже учитываем. Предлагаемые упражнения можно делать 2–4 раза в неделю с 6–7 лет.
Перед растяжкой желательно сделать легкую разминку: 5–10 минут попрыгать, покувыркаться, помахать руками и ногами.
ТУТ ИГ
1. Подготовка к продольному шпагату
Одну ногу вытяни назад (на полу колено и вытянутая стопа), вторая согнута перед собой. Руки поставь на пол с обеих сторон. Вытягивай носок и выдвигай стопу впереди стоящей ноги как можно дальше вперед (удобно делать на скользком полу или надев скользкий носок), стараясь выпрямить колено.
В крайнем положении задержись, чувствуй, как растягиваются мышцы. Следи, чтобы таз все время был выдвинут вперед, иначе будет больно в тазобедренном суставе, для правильного положения таза прогибайся в пояснице! Теперь обопрись на руки и сильнее выпрями впереди стоящую ногу, выдвини ее еще дальше. Ногу, стоящую сзади, если нужно, сильнее согни или приподними колено от пола.
Опора на руки помогает не травмироваться. Сделай небольшие продвижения ноги вперед 3–5 раз. Затем поменяй ноги местами и все повтори.
Если дети выполняют это упражнение регулярно, они садятся на шпагат через месяц.
2. Подготовка к поперечному шпагату
Сядь на пол, прямые ноги разведи в стороны как можно шире, носки на себя. Прогнись в пояснице: живот и грудь вперед. Руки поставь на пол перед собой, обопрись на них и аккуратно наклоняйся вниз, сохраняя положение поясницы.
Ты почти ложишься на пол животом, а плечи развернуты и отведены назад. В нижней точке задержись и почувствуй, как мышцы растягиваются. Постепенно научись браться руками за пальцы ног и ложиться на пол не только животом, но и грудью, только не сутуль плечи.
Повтори 5–6 раз.
3. Складка
Сядь, вытяни ноги перед собой, носки вытянуты, колени вместе. Прогнись в пояснице и, перебирая руками по ногам, опустись всем телом на ноги. Живот, грудь и подбородок должны быть на ногах, руками надо взяться за щиколотки или носки.
Сначала может не получиться лечь до конца или будут сгибаться колени. Держись в нижнем положении, считая до 30.
Повтори 6–8 раз.
4. «Березка»
Лежа на спине, потяни прямые ноги вверх. Оторви таз от пола, помогая себе руками, и поставь ладони под поясницу.
Ноги вытяни вертикально вверх, стараясь, чтобы таз не был отведен назад, а спина и ноги составляли прямую линию.
В идеале на полу останутся только голова, плечи и лопатки, вся остальная часть спины будет направлена вертикально вверх. Держи это положение, считая до 10–30, и перейди из него в следующее упражнение.
5. «Плуг»
Выполняется из положения «Березка». Поддерживая руками поясницу, опусти прямые ноги за голову. Поставь носки на пол и аккуратно согни колени, ставя их тоже на пол. Задержись в этом положении на 10–15 счетов. Затем верни ноги в «Березку».
Можно поднять их сразу прямыми, но это нелегко. Проще с согнутыми ногами сначала вернуть на место спину, а потом выпрямить ноги.
Два последних упражнения надо сделать в паре 4–6 раз.
источник http://aif.mirtesen.ru/blog
Представляю вашему вниманию уникальный простой комплекс упражнений для вашего животика — "Зарядка для лентяев и лентяек".
Дорогие девушки и женщины, давайте будем выглядеть великолепно! Согласитесь, это простые, но очень эффективные упражнения для нашего животика и не только...
Не спешите ругать комплекс, если он для вас слишком легкий. Физически развитым, хорошо подготовленным спортсменкам эти упражнения покажутся слишком простыми, но многим женщинам они понравятся и, надеюсь, помогут достичь желаемого результата!
Выполняйте хотя бы эти упражнения каждое утро и результат не заставит себя долго ждать:
1. Лягте на спину, согните ноги в коленях, руки не сцепляя за головой, локти в стороны, взгляд направлен вверх. При подъеме – вдох, опускаясь в исходное положение – выдох.
2. Лягте на спину, руки под ягодицы, невысоко поднимайте прямые ноги. На выдохе -подъем, на вдохе — возвращение в исходное положение.
3. Ноги скрещены в коленях, с образованием прямого угла, руки заведены за голову. Выполняйте подъемы с отрывом верхней части туловища от пола, соблюдайте технику дыхания как в предыдущих упражнениях.
4. Лягте, ноги скрестите по-турецки. Из этого положения лежа выполняйте скручивания.
5. Согните ноги в коленях, руки сцепите за головой, поочередно подтягивайте локти к коленям.
Все эти упражнения для плоского живота стоит выполнять от 15 раз, со временем увеличивая нагрузку за счет большего количества повторов.
Эффект появится уже через 15 дней регулярного выполнения.
• Во все банки и коробки, в которых хранятся крупы, макароны и мука, я кладу по две головки разделенного на дольки чеснока. Главное, чтобы чешуйки чеснока не были повреждены и через прорехи в них не выглядывала мякоть. Теперь все мои припасы надежно защищены от любых вредителей, а каши, блинчики и паста имеют тонкий, едва уловимый, аппетитный чесночный запах.
• Хлеб храню в большой фарфоровой тарелке с фарфоровой крышкой, которая когда-то предназначалась для торта — так он вообще не черствеет. На дне тарелки всегда насыпана крупная соль, поэтому на хлебе никогда не бывает плесени.
• В чай и воду для питья я всегда добавляю лимон, который обязательно ошпариваю кипятком перед тем, как резать или чистить. Так он становится ароматнее и нежнее.
• Перед тем, как варить или тушить мясо или курицу, я выдерживаю их два часа в холодной воде, в которую добавлены два кусочка древесного угля (зимой, когда углей не сыщешь, кладу таблетки активированного). Потом уголь вынимаю, а мясо готовлю в той же воде.
• Рыбу не готовят без лимона: чистим, режем, речную моем в крепком солевом растворе, морскую можно просто присолить, щедро сбрызгиваем лимонным соком и выдерживаем час на воздухе, чтобы обсохла. Потом жарим без приправ.
• Если намочить руки уксусом и дать им высохнуть, не вытирая, никакая кухонная чернота, желтизна и зелень к пальцам и ногтям не пристанет.
• В любые котлеты нужно добавить чайную ложку майонеза.
• В борщ обязательно льют столовую ложку уксуса и кладут две чайные ложки сахара.
• Сливочное масло спасает дело в трех случаях: когда варим любую кашу, когда жарим яичницу и когда тушим спаржевую фасоль.
• Чтобы сварить рис, нужно залить его кипятком, потом под плотной крышкой, которую открывать нельзя, держим его 3 минуты на сильном огне, 7 минут — на среднем, 11 минут — на маленьком, а потом еще 21 минуту кастрюля стоит на плите над выключенной конфоркой. Такой рис можно есть пустым — вкус его божественен.
Для приготовления фаршированных бубликов (сушек) запеченного канапе понадобится:
- 24 бубличка-сушки (около 250 граммов);
- 0,5 литра молока;
- 2 небольшие луковицы;
- граммов 150 уксуса;
- 350 гр. мясного фарша;
- 0,5 ч.л. соли;
- пара щепоток молотого перца;
- 150 гр. сыра;
- 1 малосольный либо консервированный огурец;
- 3-4 штуки маленьких свежих помидор;
- грамм 100 майонеза;
- 3 ст.л. растительного масла.
Не обращайте внимания на кабачок, присутствующий на фото. Сначала я хотела поэкспериментировать с ним, но канапе и так получались высокими, поэтому эксперимент отложен на потом.
Отсчитанное количество бубликов помещаю в миску и заливаю горячим молоком минут на 20, пока не размякнут. За это время пару раз их переворачиваю, чтобы пропитались молоком равномерно.
Очищенные луковицы тонко режу на кружочки, не нарушая структуру которых, выкладываю лук в глубокую емкость и заливаю уксусом так, чтобы жидкость покрыла колечки.
Мясной фарш солю и перцу, перемешиваю.
На противень, хорошо смазанный растительным маслом, выкладываю размякшую сушку. На моем противне получается «полигон» 6 на 4, итого 24. Молоко, в котором размокала сушка, использую для приготовления блинчиков с персиковым пюре.
Слив уксус с лука, выкладываю колечки на бублики.
Из фарша формирую мини-котлетки, каждую из которых укладываю сверху луковых колец.
Сыр нарезаю небольшими квадратными кусочками, которые ложатся сверху мяса.
Нарезанный ломтиками огурец кладется поверх.
Теперь пришел черед томатам, нарезанным тонкими кружочками.
Последний штрих – капелька майонеза. Канапе отправляю в духовку, успевшую набрать градусов 170-180. Запекаю не больше 25 минут.
Едва попав в духовку, бублики стали усиленно шипеть. Решив, что что-то не так и открыв дверцу духовки, я обнаружила, что кусочки огурцов и томатов съезжают на противень.
Расплавившийся сыр превратился для них в горку, по скользкой поверхности которой овощи просто скатывались вниз. Пришлось пришпилить канапе деревянными зубочистками.
Оказывается, сыр должен быть завершающим слоем. Расплавившись, он «запакует» ниже лежащие слои и зубочистки будут не нужны.
[показать]Ингредиенты для приготовления:250 гр. сливочного масла
2 ст. пшеничной муки высшего сорта
1 ч.л. сахара
1 яйцо
1 ст.л. обычного йогурта
Щепотка соли (если есть, то возьмите морскую, но подойдёт и обычная)
400 гр. сыра
3 средних белых луковицы
2-3 веточки свежего укропа
50 мл. сухого белого вина
Белый перец (молотый)
100 мл. 20% свежих сливок
Выкладываем в чашу масло, всыпаем муку и перетираем всё в крошку. Берём яйцо и отделяем желток от белка. Яйцо должно быть комнатной температуры. Желток добавляем в чашу, а белок следует отложить, он нам ещё понадобится. Также к будущему тесту добавляем чайную ложку сахара, йогурт, соль и замешиваем тесто. В результате должен выйти гладкий, мягкий шарик теста. После этого надо оставить тесто в холодильнике на 20-25 минут. Пока оно в холодильнике, натираем на тёрке 200 грамм сыра, который позже будет добавляться в тесто. Сливки взбиваем с белком. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до появления румянца, приправить солью, перцем и свежим мелконарезанным укропом. Вливаем белое вино, снимаем с плиты и даём остыть. Берём круглую глубокую форму для запекания, выкладываем тесто, разравниваем и делаем бортики примерно в 3 см. Начинку выкладывать слоями – сначала лук, затем сливки, взбитые с белком и наконец, тёртый сыр. Выпекать в духовке при температуре 190 градусов до полной готовности. Нарезать следует тогда, когда пирог будет слегка тёплым. Приятного аппетита!
источник http://www.russiakitchen.ru/
Необычная женская жилетка с широкими рукавами связана спицами. Будет нарядно смотреться поверх любой светлой водолазки или тонкого джемпера с воротником-стойкой.
Размер: 46/48
Материалы: 300 г пряжи Vita «CAPRICE LUX» (100% шерсти (ластер) 400 м/100 г) в коричневых тонах (2566), спицы № 2, круговые спицы № 2, вспомогательная спица.
Лицевая гладь: лицевые ряды – лицевые петли, изнаночные ряды – изнаночные петли.
Резинка 1 × 1: попеременно 1 лицевая, 1 изнаночная; 2 × 2 – попеременно 2 лицевые, 2 изнаночные.
Ажурный узор: вязать согласно схеме. В ширину вязать петли перед раппортом, повторять раппорт, заканчивать петлями после раппорта.
Узор «Коса»: вязать согласно схеме.
Плотность вязания: 25 петель и 37 рядов лицевой гладью = 10 × 10 см.
Спинка: на спицы № 2 набрать 122 петли и вязать 20 рядов резинкой 2 × 2. Для оформления линии боков в 1-м ряду от резинки закрыть с обеих сторон по 10 петель = 102 петли.
Далее петли распределить следующим образом: 8 петель узором «коса», 86 петель лицевой гладью, 8 петель узором «коса». Выполнить убавки петель после и перед узором «коса» в каждом 4-м ряду 35 раз по 1 петле = 32 петли. В 141-м от резинки ряду работу закончить. Петли не закрывать.
Перед: вязать, как спинку.
Правый рукав: дополнительной нитью на спицы № 2 набрать 84 петли и вязать 1 ряд лицевой гладью (в дальнейшем этот ряд не учитывать. Далее вязать 300 рядов ажурным узором согласно схеме. Петли не закрывать.
Левый рукав: вязать, как правый рукав.
Сборка и отделка: Удалить дополнительную нить. Петли перенести на спицы № 2. Сложить оба конца рукава вместе лицевой стороной наверх. Провязать по 1-й петле с каждой спицы вместе лицевыми.
Перенести петли спинки, правого рукава, переда, левого рукава на круговые спицы № 2. На спицах 232 петли. Далее вязать по кругу 6 рядов резинкой 2 × 2. В 7-м ряду от начала вязания равномерно убавить 116 петель (провязывая каждые 2 петли вместе лицевой, 2 петли вместе изнаночной = 116 петель.
Далее вязать 8 рядов резинкой 1 × 1. В 16-м ряду от начала вязания все петли закрыть в одном ряду.
Выполнить боковые швы. Рукава вшить в проймы.
источник http://vjazhu.ru/
ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО
Рецепт
500г муки
50г прессованных дрожжей (отечественного производства)
45-75г сахара
200г маргарина
250г молока
Замесить мягкое тесто, накрыть пленкой и оставить отдохнуть на 20 минут. После этого разделать на пирожки илои пироги, дать расстойку и печь 20мин при 355Ф/180С.
Сразу после замеса тесто можно положить в холодильник. Оно может хранится на холоде несколько дней.
ВЕНСКОЕ ТЕСТО
500г муки
50г прессованных дрожжей (отечественного производства)
125г сахара
200г маргарина
2 желтка
200г молока
лимонная цедра
Тесто готовят так же как французское.
Современные рецепты
"КУЛЕБЯЧНОЕ" ТЕСТО
500-600г муки
25г дрожжей (отечественного производства)
1 ч.л. соли
200г сливочного масла
3 желтка
1 стакан молока
300г муки смешать с молоком и дрожжами и замесить тесто. Дать ему подойти (30мин). Следом вмесить масло, желтки, соль и муку, до получения мягкого теста. Дать тесту подойти (1час) и разделывать под пироги.
"ПРАВИЛЬНОЕ" ТЕСТО"
а вот тут показан безопарный вариант того же французского-похлебкинского "кулебячного" теста на примере пирога с капустой, только вместо трех желтков в тесто берутся 3 ст.л. сметаны.
500г муки
25г свежих дрожжей или 10г сухих
0.5 ч.л. соли (1 ч.л. если сливочное масло несоленое)
200г сливочного масла
3 ст.л. сметаны
1 стакан молока
если дрожжи сухие, то размочить их в стакане теплого молока с 2 ч.л. сахара. Замесить тесто, уложить в кастрюлю смазанную ст.л. растительного масла и дать подняться. Обмять, разделить на две части (для низа и вера пирога) и убрать их в холодильник на полтора часа.
Выкатать пласт для низа пирога, начинить. Выкатать пласт для верха пирога, накрыть, защипнуть.
Дать пирогу 20-40мин расстойки.
Пока пирог расстаивается, в обрезки теста вмесить муки, чтоб получилось тесто покруче и вырезать или вылепить из него украшения на верх пирога. Смазать поверхность пирога водой, яцом или желтком и прикрепить украшения.
Печь 40минут при 390Ф.
"НЕСТАРЕЮЩЕЕ" ТЕСТО
500г муки
25г прессованных дрожжей (отечественного производства)
1/2 ч.л. соли
200г маргарина
1 стакан молока
Замесить мягкое тесто, скатать в шар и положить в холодильник, где его можно хранить несколько дней (или даже недель, утверждает Исарова). По мере необходимости отрезать куски теста, тонко выкатать, уложить в форму с бортами, начинитьи печь пирог в течение 20 минут. Подать горячим.
"ХРУЩЕВСКОЕ" ТЕСТО
500г муки
50г дрожжей (российского производства)
1/2ч.л. соли
2 ст.л. сахара (50г)
200г маргарина
250г молока
Замесить мягкое тесто и поставить в холодильник минмум на 4 часа, лучше на ночь. Тонко раскатать в пласт и сделать из него пирог или вырезать кружочки и налепить пирожков.
ПРИМЕЧАНИЕ: Все эти рецепты рассчитаны на прессованные дрожжи отечественноего (российского производства). Если вы работаете с прессованными дрожжами западного производства, то их берут в 2 раза меньше по весу.
Если это тесто заводят заранее, например с вечера, то его даже и вымешивать особенно не надо. Но если тесто замешивают скороспелое, чтобы через 20 минут испечь из него пирожки или пироги, то тесто месят как следует, до хорошего развития клейковины. В моем миксере я месила 12 минут на средней скорости.
Вот так выглядит клейковина хорошо вымешенного французского теста для пирожков: она не рвется и тянется в прозрачную пленку.
После вымешивания тесту дают отдохнуть 20 мин на столе или , если дольше, то в холодильнике. Уложить тесто в мешочек, выдавить воздух и завязать.
В этом тесте содержится много дрожжей, поэтому оно немедленно начитает вспухать. У меня заняло 30-40 мин приготовить начинки, помыть посуду и подготовить духовку. Тем временем тесто красиво запузырилось в холодильнике
От большого куска теста я отделила три небольших и остаток спрятала обратно в холодильник до завтра. Приготовила открытые пирожки со свежими яблоками и порционные пирожки с зеленым луком. Дала 20 мин расстойки в тепле и посадила в печку, ничем не смазывая.
Начинка: два свежих яблока, 2 ст.л. абрикосового повидла, 1 ложка крахмала.
Начинка: 3 яблока, 1 ложка сахара, 1 ложка крахмала.
Начинка: пучок зеленого лука, 2 крутых яйца, соль, ложка сливочного масла.
Пироги с яблоками я пекла 20мин при 375Ф, а пирожки 10мин при 400Ф.
Мякиш