Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Оформление пирогов и булок по принципу «Складываем смазанные маслом пласты, делаем разрезы и по своей фантазии поворачиваем, скручиваем, вывертываем».
С помощью украшений можно придать привлекательную индивидуальность каждому изделию.
Главное, чтобы украшения былы эффектны, но их изготовление не слишком трудоемко и не отвлекало излишние силы от обеспечения высоких кулинарных качеств создаваемых поварских изделий.
[показать]Можно вырезать из пласта теста цветы или иные фигурки и украсить пирог композицией из них.
[показать]Для полуоткрытых пирогов можно в верхнем пласте теста вырезать высечкой частые круглые или фигурные отверстия, чтобы получился кружевной «дуршлаг», через который будет аппетитно проглядывать начинка.
[показать]Для покрытия пирога можно нарезать из пласта теста полоски и сделать из них плетенку.
При желании, перед плетением тестяные полоски можно перекрутить по оси, чтобы получились красивые спиральки.
|
[показать] |
Край, оформленный вилкой
Обрежьте края теста вровень с краем формы для пирога. Вилкой с четырьмя зубцами прижмите тесто к краю формы. Пройдите по всему бордюру. |
|
|
[показать] |
Рифленый край
Поставьте указательный палец одной руки с внешней стороны бордюра. Аккуратно обхватите его указательным и большим пальцем другой руки - у вас получится оборка. Повторяйте то же самое вокруг всего края. Между каждой оборкой должно оставаться 5 мм. |
|
|
[показать] |
Острый рифленый край
Поставьте указательный палец одной руки с внутренней стороны бордюра. Плотно обхватите его указательным и большим пальцами другой руки - у вас получится желобок. Повторяйте то же самое по всему краю пирога. Между желобками должно оставаться 5 мм. |
|
|
[показать] |
"Витая веревочка"
Поставьте большой палец руки под углом к краю теста. Затем захватите тесто между большим пальцем и костяшкой указательного. Поставьте большой палец в канавку, оставленную указательным пальцем. Защипните. Повторите те же действия вокруг всего пирога. |
|
|
[показать] |
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
ТРЮФЕЛЬНЫЙ СМЕТАННИК
[показать]Волшебный вкус!
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1 стакан сахара
- 1 стакан сметаны
- 1/2 ч. ложки гашеной уксусом соды
- 1,5 стакана муки
- 1/2 пачки какао (стандартная 200 гр)
Приготовление:
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Помидоры в желе
[показать]ИнгредиентыЭто цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сало по-венгерски - это вкусно!..ум можно отъесть!
Отличный рецепт нашла в одном из журналов, предлагаю и Вам.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыбка "Золотистое удовольствие" со вкусом и запахом шпрот
Закуска из рыбы со вкусом и запахом шпрот. Эту золотистую рыбку вы можете есть без боязни, косточек не почувствуете! Cплошное удовольствие!
[640x426]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
нежная вязаная шапочка Shell (Ракушка) от Kim Hargreaves - мелкими косичками
Вязаные шапочки актуальные большую часть года в нашей широте. Поэтому шапочек много не бывает, а шапка с косами обязательна должна быть в вашем гардеробе. Ведь она уже стала классикой среди вязаных шапочек. Как вам такой вариант довольно лаконично и при этом очень привлекательно шапочки?
Хорошенькая весенняя вязаная шапочка Shell от Kim Hargreaves выполнена спицами узором из косичек. Размер универсальный.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Творожные пряженцы
Творожные пряженцы
Вы знаете, что такое пряженцы? Пряженцы - это изделия из теста, которые жарят в жире. Их готовят чаще во время Масленицы. Поэтому, кроме блинов вы можете приготовить и пряженцы. Они могут быть в форме бантиков, кудрей, розочек, плетенок или другой форме. Если хотите удивить своих близких другой выпечкой, то берите рецепт и приготовьте пряженцы во время Масленицы. Все очень просто и быстро.
[показать]
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение
Запеканка картофельная со скумбрией
Запеканка картофельная со скумбрией
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 600 г скумбрии (примерно 1-2 шт)
- 150 г сыра
- майонез
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Картофель чистим, скумбрию разделываем на маленькие кусочки, удаляя из нее все косточки.
- Ставим на плиту кастрюльку с водой. Пока вода закипает, режем картошку на кружочки, крупные клубни предварительно разрезаем пополам.
- Закладываем картошку в кипящую воду на 2-3 минуты.
- За это время можно подготовить сыр – натереть на терке.
- Смазываем форму растительным маслом и выкладываем на нее шумовкой половину картофеля.
- Разравниваем слой картошки, солим и перчим.
- Смазываем первый слой нашей запеканки майонезом.
- Выкладываем на картошку рыбу. Поступаем с ней так же, как и с предыдущим слоем – солим, перчим, смазываем майонезом.
- Выкладываем остатки картофеля и снова кладем соль, перец и майонез.
- Засыпаем сверху тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 40 минут.
- Когда подрумянится верх запеканки, достаем ее из духовки.
- Даем немного остыть и режем на порции. Это блюдо очень вкусно и в холодном виде.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
ЧЕВАПЧИЧИ (ОРИГ. ЋЕВАПЧИЋИ) — БЛЮДО СЕРБСКОЙ КУХНИ.
[показать]
Представляет вашему вниманию самый простой рецепт этого оригинального блюда. Будьте уверены: получится вкусно!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Колбаска-рулет из печенья.
Все мы, наверное, когда то готовили колбаску из печенья, помните её вкус? Эта колбаска-рулет ещё вкуснее, потому что у неё ещё присутствует начинка. Неповторимый вкус и нежность этого, можно сказать, пирожного, не оставит никого без внимания. Вкусно! Попробуйте приготовить такой десерт, напоминающий "баунти". Готовится очень просто и с самыми доступными ингредиентами.
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
1000 ОГУРЦОВ НА ОДНОМ КВАДРАТНОМ МЕТРЕ — ОГУРЦЫ ИЗ МЕШКА!
[604x453]
Хочу поделится своим опытом выращивания огурцов. Я еще давно вычитала про этот способ в какой-то книжке и вот в прошлом году попробовала. Суть метода в том, огурцы выращиваются в мешках. 1) Берем мешки из плотного полиэтилена, объемом где-то 70 литров и насыпаем в них слой земли, слой навоза и… Читать далее »
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Мужская шапка "Harley" и шарф + краткое описание и схема.
Автор: oliterra http://www.stranamam.ru/post/12439382/
[525x700]Мое почтение всем рукодельницам и творческим людям!
Шапочка на обхват головы
58-60 см.
Шарф связан резинкой
(4 лицевых, 3 изнаночных).
Пряжа Alize Lanagold № 60 (49% шерсть, 51% акрил),
100 г/240м.
Ушло два мотка.
Спицы № 2.5 и №4.
Читать далее
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Резинка 1х1, которая не растягивается. Спицы.
Автор: Вяжем вместе с Леночкой!
[700x393]Читать далее
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Луковый Пирог - ЭТО НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!!!!
Это цитата сообщения Amellie-A Оригинальное сообщение
Жаркое в горшочках
Автор - Мариникка.
свинина - 700 г
картофель - 5 шт.
лук (крупный) - 1 шт.
морковь (крупная) - 1 шт.
перец болгарский - 1 -2 шт.
помидоры - 2-3 шт.
сметана - 200 г
прованские травы - по вкусу
перец черный - по вкусу
соль - по вкусу
сыр - 200 г
зелень - по вкусу
Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Герцогский картофель
Картофель является главной составной частью здорового и полноценного питания. Картофель запекают, из картофеля готовят пюре, из картофеля готовят оладьи и котлеты. Блюда из картофеля подают в лучших ресторанах и в дешёвых кафе, блюда из картофеля подают и к королевскому, и к крестьянскому столу. Предлагаем вам рецепт изысканного блюда, приготовленного из картошки.
Это цитата сообщения koko_shik Оригинальное сообщение
Элемент ИК: Ажурный листик с прожилками. Видео-МК от Татьяны Литке
