Ингредиенты:

• Колбаса (любая) - 400 г
• Помидор (крупный) - 1 шт.
• Рис (промытый) - 1 стакан
• Майонез - 3 ст. л.
• Соль, сушеный чеснок - по вкусу
• Растительное масло - 20 мл
• Сливочное масло - 25 г

Приготовление блюда:

1. Колбасу нарезаем небольшими кубиками. Помидор нарезаем не небольшие кусочки.
2. Ставим сковороду на огонь, добавляем растительное и сливочное масло. Сюда же добавляем сушеный чеснок.
3. Выкладываем на сковороду нарезанную колбасу, рис и помидоры. Солим и обжариваем 2-3 минуты.
4. Добавляем майонез, перемешиваем и заливаем водой (вода должна полностью покрывать рис). Тушим под крышкой на слабом огне 20 минут.

Приятного аппетита!

Кошки, коты и котофеи прокрались не только в наши сердца, но и в русскую живопись – от Федотова и Маковского до Ларионова и Серебряковой.

Художник Антон Борисович Колоколов родился в Москве в 1963 году, учился в Московском художественном училище имени М.И. Калинина и в Строгановском высшем художественно-промышленном училище. Член Творческого Союза Художников России с 1993 года.

Я очень долго «складывал» картины художника в одну галерею. Очень не хотелось давать работы «вразброс»: русская деревня, каналы Венеции, старый московский дворик и римские площади. При очевидном и явном почерке художника Колоколова, картины очень разные. Русская деревня – это одна тема, а в венецианских пейзажах тема совсем иная.

Для меня всегда очень интересен один вопрос, который мне хотелось бы задать не только Антону Борисовичу: Почему художники, если пишут Россию, то для пейзажа выбирают очень патриархальную деревню, а в Италии (например) для пейзажа берут венецианские дворцы?

Впрочем, лично мне очень нравятся русские пейзажи и вопрос я хочу задать исключительно для расширения кругозора (шучу).

Вот и публикацию работ художника я решил начать с «сельских пейзажей», а уж вы сами оцените, как они получились у Антона Борисовича.

Ингредиенты:

• Морковь (большая) - 1 шт.
• Репчатый лук (большой) - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Сливочное масло - 30 г
• Рис - 300 г
• Розмарин - 1/4 ч. л.
• Тимьян - 1/4 ч. л.
• Базилик - 1/2 ч. л.
• Орегано - 1/4 ч. л.
• Паприка - 1 ч. л.
• Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
• Соль - 1-2 ч. л.
• Куриные крылья - 1 кг
• Вода - 500 мл

Для маринада:

• Соевый соус - 150 мл
• Горчица - 1 ст. л.

Приготовление блюда:

1. Первым делом нужно поставить мариноваться куриные крылья. Для этого смешиваем вместе соевый соус с горчицей. Оставляем мариноваться до тех пор, пока будут подготавливаться остальные ингредиенты.
2. Очищенную морковь нарезаю на небольшие брусочки, репчатый лук нарезаю перьями. Можно добавить и другие овощи, например в летний сезон я люблю добавлять еще болгарский перец.
3. Обжариваю овощи на сковороде с растительным маслом до прозрачности лука. Затем добавив сливочное масло всыпаю рис. Мне больше всего нравится использовать пропаренный, так как его не обязательно промывать.
4. Для того, чтобы рис в дальнейшей готовке не разваривался и насытился сливочным вкусом, обжариваю его с овощами в течении 5 минут.
5. Затем добавляю специи и соль. Подобранный мной набор специй можете заменить на уже готовую смесь итальянских трав.
6. Перемешав, все выкладываю на дно формы. Сверху выкладываю замаринованные куриные крылья (маринад из под них не выливаю) и заливаю кипятком так, чтобы вода покрывала крылья наполовину.
7. Отправляю блюдо запекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Можно сверху форму покрыть фольгой, чтобы жидкость не так быстро испарялась. Но это будет не очень удобно, так как через 20 минут я достаю блюдо из духовки и смазываю крылья оставшимся маринадом. Затем ставлю дальше запекаться. Каждые 10-15 минут повторяю туже процедуру.
8. Минут через 40-60 (зависит от духовки) блюдо готово.

Приятного аппетита!