Это цитата сообщения Tasika Оригинальное сообщение
Бездрожжевое слоеное тесто №2
Бездрожжевое слоеное тесто №2
Секреты слоеного теста
-Настроение
-Использование яиц в тесте улучшает качество готовых изделий.
-Использование в тесте уксуса и соли придает не только вкус готовым изделиям, но и улучшает эластичность теста. Уксус повышает качество клейковины муки. При недостатке уксуса слои расплываются. Но следует избегать излишнего использования уксуса или соли, иначе это отразится на вкусе готовой выпечки.
-Муку нужно обязательно просеивать, чтобы обогатить ее кислородом.
-Вода – должна быть холодной, но не ледяной. Ее берут обычно в пропорции 1:2 с мукой. Вместо воды можно взять холодное молоко, при этом улучшится вкус теста, но снизится эластичность. Лучше всего использовать смесь молока и воды.
-Слоеное тесто всегда кладется для раскатывания короткой стороной к себе, тогда получается слоистость. Слегка можно прокатать тесто и вправо, и влево (но лишь слегка, для того, чтобы придать форму прямоугольника).
-Готовое слоеное тесто нужно нарезать острым ножом, чтобы не сминать края теста. Толщина готового пласта для выпечки составляет от 4,5 до 8 мм, в зависимости от вида изделия.
-Смазывать яйцом желательно только поверхность изделий, не смазывая при этом боковые стороны - яйцо будет мешать подъему теста при выпечке.
-Перед выпечкой поверхность изделия нужно наколоть вилкой или острым ножом, чтобы при выпечке выходил пар, тесто не пузырилось и имело ровную поверхность, изделия выдержать минут 15-20, а затем в духовку.
-Первые 5-7 минут духовку открывать Нельзя!
Перед выпечкой изделий из слоеного теста, противень нужно сбрызнуть холодной водой.
Выпекать изделия из слоеного теста нужно при температуре не ниже ~220°С, иначе из изделий вытекает масло, соответственно готовые изделия получаются сухими и малослоистыми.
Посыпать мукой поверхность при раскатывании нужно только для того, чтобы тесто легко отделялось от поверхности. Если муки много, изделия из него плохо поднимутся.
Мука в масле способствует образованию прочных слоев теста.
Готовую слоеную выпечку оформляют после ее охлаждения.
Состав
• мука - ~4 стакана (~640) может понадобиться чуть меньше
• желток – 2 шт можно заменить 1 яйцом
• вода – 250 мл
• соль - 1/3 чайной ложки
• уксус 9% - 2 чайных ложки,
• сливочное масло или маргарин - 250 г
• мука для масла - 40 г
Приготовление
[показать]Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
ПРЯНОСТИ И ЭФИРНЫЕ МАСЛА - ЧТО КУДА ПОЛОЖИТЬ
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
МАСЛЯНОЕ УМЫВАНИЕ
ЗАДАНИЕ 1 УМ
Выполняйте описанные ниже два упражнения на концентрацию каждый из оставшихся дней программы по крайней мере в течение 15 минут.
Упражнение 1: Горящая свеча
Найдите уединенное место и спокойное время. Зажгите свечу, при этом комната должна быть в полумраке. Смотрите на свечу как можно дольше, стараясь не мигать. Изучайте форму пламени, его текстуру и движение. Не выпускайте пламя из центра вашего внимания — если мысль переключится на что-то другое, мягко верните ее обратно и глубоко сконцентрируйтесь на прекрасном и воодушевляющем пламени. Каждый день, когда вы станете этим заниматься, ваша концентрация станет углубляться, и вы сможете без отвлечения фокусироваться на чем-то все больше и на большее время. Вы также начнете чувствовать себя спокойнее, и мелкие мысли уже не смогут вас тревожить.
Упражнение 2: Методика счета шагов
Одним из наиболее эффективных способов улучшения мышления и концентрации является привычка считать шаги. Процедура проста, однако результаты будут просто поразительными. Во время ходьбы делайте вдох на протяжении шести шагов, задерживайте дыхание на шесть шагов и делайте выдох еще в течение шести шагов. Повторяйте этот цикл раз за разом и не давайте своей голове отвлекаться от подсчета шагов.
ЗАДАНИЕ 2 ТЕЛО
Упражнение 1 : Сила упражнений
Начните программу упражнений сегодня же и сосредоточьтесь на тренировке сердечно-сосудистой системы. Если вы еще не тренировались, начните с пятнадцатиминутной прогулки на свежем воздухе средним шагом. Если вы имеете опыт физической тренировки, вне зависимости от того, каким видом спорта вы занимаетесь, будь то плавание, бег, сквош или катание на роликах, возьмите за правило заниматься этим дополнительно пятнадцать минут сверх обычного времени. Ключ в том, чтобы расшевелить свое тело. Если хотите получить результат, делайте физические упражнения в течение последующих 28 дней.
ЗАДАНИЕ 3 ХАРАКТЕР
Упражнение 1 :Сила доброты
С течением времени медленно и равномерно будет формироваться ваш характер. За счет ежедневных небольших усилий он будет приобретать новую форму и становиться полным силы и жизненной энергии. Сегодня поразмышляйте над одной из тех целей улучшения характера, которые вы поставили перед собой вчера. Разработайте четкое обоснование того, почему это новое качество столь важно для вас, и что вам следует сделать, чтобы добиться этой цели. Одно из самых ценных качеств — доброта по отношению к другим. Доброта и внимательность к тем, кто вокруг вас непременно принесут вам ощущение счастья, а также уважение людей. Начинайте свой день с объявления вслух своего намерения стать добрее и внимательнее к окружающим. Затем представьте себе прекрасный день, который вам предстоит провести, сосредоточившись на каждом моменте проявления доброты к другим. Вообразите эти события, и они действительно произойдут.
[400x278]
Это цитата сообщения Ananta Оригинальное сообщение
Влюблен по собственному желанию...
И, все-таки, это очень замечательное кино ...
Кино про то, что ЛЮБОВЬ может изменить всякого отъявленного мерзавца.
Кино с несколько схожим сюжетом "Босиком по мостовой"
всем любви 
[показать]
Это цитата сообщения Ananta Оригинальное сообщение
19 очень правильных правил)))
Очень верные эти правила. Главное- не забывать о них!
Особенно хорошо про окоп сказано [показать]
Это цитата сообщения Ananta Оригинальное сообщение
Загадки из журнала "Мурзилка" двадцатилетней давности:
Чтобы спереди погладить, нужно сзади полизать. (Ответ: почтовая марка)
Кругом волоса, посредине колбаса. (Ответ: кукуруза)
Сверху черно внутри красно, как засунешь так прекрасно. (Ответ: галоши)
Волос на волос, тело на тело и начинается темное дело. (Ответ: веки)
То холодный то горячий, то висячий то стоячий. (Ответ: душ)
Туда-сюда-обратно, тебе и мне приятно. (Ответ: качели)
Что ты смотришь на меня? Раздевайся, я твоя! (Ответ: кровать)
Волосатая головка за щеку заходит ловко. (Ответ: зубная щетка)
Мы ребята удалые, лазим в щели половые! (Ответ: веник)
Лежит на спине никому не нужна. Прислони к стене - пригодится она. (Ответ: лестница)
В темной комнате, на белой простыне 2 часа удовольствия. (Ответ: кино)
Ты помни его немножко, станет твердым как картошка. (Ответ: снежок)
Возьму его в руки, сожму его крепко он станет упругим и твердым как репка. (Ответ: снежок)
Красная головка в дырку лезет ловко. (Ответ: дятел)
Маленькая, черная, сморщенная есть у каждой женщины. (Ответ: изюминка)
Если б не бабушкины лохматушки мерзли бы дедушкины колотушки. (Ответ: варежки)
Hе хрен, не морковка красная головка. (Пионер в пилотке)
Сзади подошел, сунул и пошел. (Ответ: тапочки)
Как хорошо тебе и мне, когда лежишь ты на спине+ (Ответ: ежик с яблоком)
Беру двумя руками, сую между ногами+ (Ответ: велосипед)
У какого молодца утром капает с конца. (Ответ: кран)
вот, так то
Это цитата сообщения Ananta Оригинальное сообщение
Женские лунные центры
Милые девушки, это очень полезно знать, где находятся наши лунные центры. Влияние центров можно изучить, чтобы лучше понять свою личность и использовать их активность себе во благо. Интересно: з
Дам небольой совет: для того, чтобы лучше понять когда какой центр в вас проявляется нужно пару месяцев повести дневник, в котором вы будете записывать все ваши настроения [показать]
Это цитата сообщения Ananta Оригинальное сообщение
Шоколадно-малиновое печенье
Нежное печенье с шоколадным вкусом и тонким малиновым ароматом
Это цитата сообщения Ananta Оригинальное сообщение
Сердечное письмо...
Дитя Моё!
вдумывайтесь в каждую буковку...
Это цитата сообщения Ananta Оригинальное сообщение
Правила сна по аюрведе
Для зорового сна лучше соблюдать некоторые простые правила:
- Перед сном не забывайте вымыть лицо, руки, ноги, почистить зубы.
- Не следует пить или кушать за два часа до сна.
- Полезна небольшая медитация перед сном.
- Необходимо проветрить комнату, т.к. запахи могут возбуждать нервную систему.
- Спать рекомендуется на правом боку, поскольку дыхание через левую ноздрю способоствует естественному отдыху и охлаждет тело.
- Для приятных сновидений наиболее благоприятно спать головой на восток. Сон головой на юг способствует оздоровлению и восстановлению тела благодаря нужной полярности. Сон головой на север может ослабить вашу энергию.
- Чтобы расслабиться и чувствовать себя более уютно, лучше спать у стенки, лицом ко входу в комнату. Спящее рядом существо также помогает вате успокоиться.
- Также для улучшения качества сна благоприятны расслабляющие упражнения перед сном, принятие теплых травяных ванн.
Источник: Мелани Саш "Аюрведические рецепты красоты"
Это цитата сообщения Ananta Оригинальное сообщение
Целитель Адамс /Patch Adams -1998
Очень доброе кино 
Основная идея в том, что лечение заложено в нас самих , что наши положительные эмоции и есть самая лучшая таблетка, улучшая не только настроение, но и качество жизни!
Радуйтесь жизни и каждой минуте, которая вам дана 
эпиграф к фильму- "узри то, что никто не видит; узри то, что другие предпочитают не замечать из-за страха, условностей, лени...
новые открытия каждый день!
скачать , смотреть на английском:
Это цитата сообщения Ananta Оригинальное сообщение
Любовь с акцентом -2012
Романтично-воздушное ... Очень нежные чувства... реальные и экспрессивные...
это те чувства, которых не хватает нам всем и каждому ..
Любите и будьте любимы [показать]
скачать - http://kinozal.tv/details.php?id=1032381
смотреть он-лайн - http://www.ivi.ru/watch/98353?gclid=CNHoh6fY9bcCFcKXcAodtC4A7A#
Это цитата сообщения Ananta Оригинальное сообщение
Утренние булочки "Бейглы"
Очень простые в приготовлении. Мякиш получается очень нежным и вкусным - особенно хороши с маслом и любимым вареньем к утреннему кофе, чаю либо просто с холодным молоком.
Это цитата сообщения Ananta Оригинальное сообщение
Очень хорошая привычка!
"Приучи себя при первом взгляде на человека всегда от души желать ему добра".
(с)Митрополит Сурожский Антоний
Это цитата сообщения Ananta Оригинальное сообщение
Обнимайтесь чаще)))
обнимания - это не только значит проявить сердечное отношение к человеку, но и способ защитить сердце,
но также :
Обнимая родителей - мы становимся спокойными,
Обнимая любимых - мы становимся счастливыми,
Обнимая детей - мы становимся добрыми,
Обнимая друзей - мы становимся искренними,
Обнимая знакомых - мы становимся открытыми,
Обнимая жизнь - мы становимся мудрыми.
***
Проверьте целительное действие этих мыслей на себе!
Это цитата сообщения Ananta Оригинальное сообщение
Основная грамматика английского (30 уроков)
|
№ урока
|
Название урока
|
Действие
|
| Урок 1 | Английский алфавит и произношение. English Alphabet and Pronunciation | перейти>>> |
| Урок 2 | Существительные в английском языке. English Nouns | перейти>>> |
| Урок 3 | Артикли в английском языке. The English Articles | перейти>>> |
| Урок 4 | Числительные и определители количества в английском языке. English Numerals and Quantifiers | перейти>>> |
| Урок 5 | Местоимения в английском языке. English Pronouns | перейти>>> |
| Урок 6 | Личные местоимения и его падежи в английском языке. Personal Pronouns and its Cases | перейти>>> |
| Урок 7 | Притяжательные местоимения и притяжательный падеж в английском языке. Possessive Pronouns and Possessive Case | перейти>>> |
| Урок 8 | Указательные местоимения в английском языке. Demonstrative Pronouns | перейти>>> |
| Урок 9 | Настоящее простое время глагола "to be" (Утвердительные предложения). Present Simple Tense of "to be" (Affirmative sentences) | перейти>>> |
| Урок 10 | Настоящее простое время глагола "to be" (Отрицательные и вопросительные предложения). Present Simple Tense of "to be" (Negative and Interrogative sentences) | перейти>>> |
| Урок 11 | Настоящее простое время в английском языке. Другие глаголы. Present Simple Tense. Other verbs | перейти>>> |
| Урок 12 | Модальные глаголы в английском языке. Modal verbs | перейти>>> |
| Урок 13 | Порядок слов и члены предложений в английском языке. Word order and Members of English sentences | перейти>>> |
| Урок 14 | Вопрос и его разновидности в английском языке. Different types of Questions in English | перейти>>> |
| Урок 15 | Простое прошедшее время глагола "to be" в английском языке (Утвердительные предложения). Past Simple Tense of "to be" (Affirmative sentences) | перейти>>> |
| Урок 16 | Простое прошедшее время глагола "to be" в английском языке (Отрицательные и вопросительные предложения). Past Simple Tense |