Маринованные грибочки можно назвать одной из самых популярных и вкусных закусок. К сожалению, те маринованные грибы, что продаются в магазинах, обычно имеют пресный вкус и подойдут разве что для добавления в какие-нибудь салаты. А вот в домашних условиях получаются по-настоящему вкусные маринованные шампиньоны быстрого приготовления. Представим вам несколько простых рецептов.
[426x228]Маринованные шампиньоны, рецепт первый
Вам понадобятся следующие продукты:
- грибы шампиньоны, свежие – 1 кг.
- полстакана воды
- несколько горошин черного перца (5-10, по вкусу)
- половина стол. ложки сахара
- соль – 1 стол. ложка
- треть стакана обычного столового уксуса 6%
- гвоздика – 5 штучек.
- 2 лавровых листика
Готовим грибы в маринаде
Сначала делаем маринад: в кастрюлю выливаем воду, уксус, кладем специи, сахар и соль, доводим все до кипения. Не стоит переживать, что воды берется совсем мало, так как при варке грибы дадут много собственного сока и маринада будет достаточно.
В кипящий маринад кладем предварительно вымытые шампиньоны (лучше, если грибочки будут маленькими, но если вдруг они крупные, то их просто можно разрезать на несколько частей).
Варим грибы в маринаде в течение 20-25 минут, собирающуюся при варке пену нужно убирать.
По окончанию варки снимаем кастрюлю с плиты и остужаем, для этого ее можно поставить в тазик с холодной водой. Затем складываем грибочки в банку, заливаем маринадом, закрываем крышкой и убираем в холодильник. Спустя 2 часа их можно подавать к столу, предварительно заправив подсолнечным маслом и добавив кольца репчатого лука.
Рецепт приготовления маринованных шампиньонов
Опять же, лучше всего брать небольшие грибочки, если же попадаются крупные, то их обязательно нужно разрезать на несколько частей.
Необходимые продукты:
- 0,5 кг шампиньонов (свежих)
- подсолнечное масло – 150 мл.
- 6%-ый яблочный уксус – 100 мл.
- 1 чайн. ложка сахара
- соль – 2
Торт Наполеон
- 3 стакана простой муки
- 1 яйцо
- 1 стакан воды
- 200 гр. сливочного масла/сливочного маргарина
- 2 ст.л. подсолнечного масла
- 1 щепотка соли
- 500 мл цельного молока
- 1 стакан сахара
- 5 желтков
- 2,5 ст.л. простой муки
- 250 гр. сливочного масла
- В большой миске в воде размешайте яйцо, подсолнечное масло, щепотку соли. Добавьте просеянную муку. Замесите тесто.
- Раскатайте тесто как можно тоньше.
- Масло/сливочный маргарин разделите на 3 части. 1/3 частью хорошо смажьте тесто, сверните его конвертом, поставьте в холодильник на 30 минут. Повторите действие 3 раза.
- Разделите тесто на шесть частей. Раскатывайте шарики индивидуально, по мере того, как будете ставить их в духовку. Остальные храните в холодильнике.
- Выпекайте в разогретой духовке, при температуре 230 ° С в течение 7-10 минут (тесто готово, когда зарумянится) на противне.
- Взбейте яичные желтки с сахаром. Добавьте муку.
- В кастрюле доведите до кипения молоко. Медленно вливайте в молоко взбитые желтки. Варите крем в течение 8 минут, постоянно помешивая (не давайте образоваться комкам и пригореть).
- В остывший крем положите размягченное сливочное масло. Хорошо взбейте венчиком.
-
- Из пяти коржей сформируйте торт (кладите корж и обильно смазывайте его кремом, сверху – следующий… и так до окончания коржей). Обрежьте «Наполеон» со всех сторон до нужной Вам формы (как правило, этот торт делают прямоугольным). Смажьте торт сверху кремом со всех сторон.
- Шестой корж (последний) раскрошите. Обильно засыпьте торт крошкой.
- Поставьте «Наполеон» в холодильник на ночь, для того, чтобы коржи пропитались кремом.
- Достаньте торт из холодильника. Нарежьте ромбиками. Сверху посыпьте сахарной пудрой.
Желейный торт со сметаной и фруктами
Приготовление очень простое, но потребует время для застывания желе и всего торта. Поэтому лучше начинать приготовление желе с вечера, а на ночь оставить желе застывать.
- желе - 4 пакетика (разных цветов, из расчета - 1 пакетик на 400 гр. воды)
- сметана - 400 мл, жирностью не выше 15%
- сахар - 1 стакан
- желатин - 40 гр. (быстрорастворимый)
- кипяченая вода (для набухания желатина) - 150 мл
- ванильный сахар - 1 пакетик
- банан, киви, малина, смородина, дольки мандарин - по вкусу (не много)
-
Готовим желе из пакетика по указанному на упаковке рецепту (как правило, нужно закипятить воду и, сняв с огня, медленно всыпать помешивая 1 пакетик сухого желе). После полного растворения желатиновой основы, переливаем заготовку желе в емкость для застывания.
Таким же образом, растворяем поочередно все пакетики желе и остудив ставим в холодильник для застывания. - Желатин смешиваем с ванильным сахаром, растворяем в горячей кипяченой воде до полного растворения. Оставляем набухать.
- Сметану взбиваем с сахаром, соединяем с набухшим желатином и продолжаем взбивать до увеличения в объеме.
- Застывшее желе разрезаем на равномерные кубики. Хаотично перемешивая цветовую гамму желейных осколков, складываем в форму для застывания. Добавляем фрукты.
- Заливаем желе с фруктами полученной сметанной смесью и ставим в холодильник до полного застывания (обычно более 4 часов).
- Перед подачей на стол форму с желейным тортом опускаем на 5 секунд в горячую воду и переворачиваем на блюдо.
- Чтобы верх торта был красивым на дно формы для застывания нужно выложить тонко нарезанные дольки фруктов, если возможно - сложив из них рисунок.
- Необходимо подобрать в качестве формы для торта большую миску, с большим диаметром дна, чтобы желейный торт лучше держал свою форму и «не разваливался».
-
Очень вкусно и более сытно, если в желейный торт добавить кусочки бисквита. [300x225]
Как приготовить желейный торт со сметаной и фруктами в домашних условиях
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Фруктово - овощные фантазии. Карвинг.
|
Это цитата сообщения Иришка-Манюшка Оригинальное сообщение
ВСТАВЛЯЕМ РОЛИК ИЗ YouTube В РАМОЧКУ-ПЛЕЕР.
|
Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение
Размещение музыки с другого сайта на ЛиРу (и не только на ЛиРу)
Только сегодня! Эксклюзивное предложение! Все ссылки на работу с музыкой с других сайтов на ЛиРу в одном сообщении!
Как вставить музыку с Яндекс.Музыки?
Как вставить музыку с сайта «privet.ru»?
Как вставить музыку с сайта «megalyrics.ru»?
Как вставить музыку с сайта «pleer.com»?
Как вставить музыку с сайта «pleer.com» без рекламы?
Как вставить музыку с плейлистом с сайта «pleer.com»?
Как вставить на ЛиРу плеер с сайта «jetune.ru»?
Как вставить музыку с сайта «muzebra.com»?
[показать]Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Вы не любите творог? Вы просто не умеете из него готовить!)) Вкуснейшая выпечка и творожные десерты
Сын жутко не любит творог.. Что называется "есть в кого!")) Но выпечку, как и я обожает. Вот решила сделать ревизию самого вкусного что у меня есть в запасе с творогом и творожными сырами. Надо ж как-то впихивать в подрастающий организм запасы кальция)))) Так что пусть будет эта "творожная выборка" под рукой... Заодно может кому-нибудь и из вас пригодится. Правда, когда села выбирать, то сама удивилась такому большому количеству творожных рецептов. Так что принимайте пока первую часть. Продолжение следует!
Итак, смотрим рецепты...
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Узор спицами «плетенка 2*2»
http://prjaga.ru/uzory-vyazaniya/spicami/uzor-pletenka-2-2
Узор спицами «плетенка 2*2» выполняется с помощью перекрещения 2*2 вправо и влево, все изнаночные ряды выполнять изнаночными петлями.
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Цветы из шелка. Мастер класс «Пион Fairy Dream из шелка»
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
ДВЕ МАМИНЫХ МОЛИТВЫ
|
Это цитата сообщения Алисия555-Светлана Оригинальное сообщение
Свойства лука при диабете
http://www.liveinternet.ru/users/3094518/post161438665/
Цитата сообщения Алла_Яковенко
[359x269]Свойства лука очень разнообразные. Мальчику в 6 лет был поставлен диагноз - сахарный диабет. И только с помощью лука удалось избежать пожизненных инъекций инсулина. Сейчас ему 17 лет, - и мы не знаем, что такое диабет.
Кому интересен рецепт: 5 средних луковиц порезать, в кастрюльку, залить холодной кипяченой водой, чтоб покрыть весь лук, укутать на ночь. Утром воду слить в чашку, лук выбросить. Воду из-под лука выпить в течение дня, он выпивал сразу всё натощак. Так делать в течение недели. Мы проделали это всего 1 одну неделю! После этого сахар нормализовался и сколько мы потом его проверялись, -всегда он был в норме.
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Средства для снижения уровня сахара в крови
[300x240]
Сахарный диабет считается одной из самых распространённых в мире болезней. Поддержание нормального уровня сахара в крови является первым важным правилом каждого человека, страдающего от этого недуга. В этой статье мы расскажем Вам о самых простых, но очень эффективных способах снижения сахара в крови.
Простые и доступные способы снижения сахара в крови:
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
САХАРНЫЙ ДИАБЕТ-ЛЕЧЕНИЕ И ПРОФИЛАКТИКА НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ.
|
САХАРНЫЙ ДИАБЕТ-ЛЕЧЕНИЕ И ПРОФИЛАКТИКА НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ
2. Берем одну чайную ложечку куркумы на 1 стакан кипяченой воды. Пьем за 1 час до еды или после еды, аналогично используем корицу. |
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Печенье 216 фото-рецептов + рецепт приготовления песочного теста
Печеное, слоеное, овсяное, сбивное, сахарное печенье – и это еще не всё! Пожалуй, сколько существует вкусов, столько и всевозможных рецептов этой вкуснейшей порционной выпечки. Интересно, что данный вид лакомства – один из наиболее древних. Принято считать, что впервые печенье начали готовить в Персии еще в 7 столетии. Правда, в Европу сладкая хрустящая выпечка, которая способна долгое время сохранять свои превосходные вкусовые качества, попала только в 14 веке. Рецепты печенья, наиболее похожие на современные, начали появляться с 18 века, и за это время их накопилось немало: выпечка пользуется спросом и в домах простых торговцев, и на роскошных королевских приемах. Выбрав любой из представленных на нашем кулинарном сайте рецепт, Вы сможете заняться изготовлением всеми любимого лакомства и порадовать дорогих Вам людей.
Это цитата сообщения Rietta Оригинальное сообщение
Прекрасная живопись Ирины Сергеевой-Липеровской
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Растение декабрист в томительном ожидании цветения
Почему не цветет декабрист в домашних условиях, хотя делается все возможное для этого? Обидно, если растение дарили с уверением в ежегодном буйстве красок в течение двадцати лет как минимум, а цветение из года в год является лишь мечтой.
Официальное название декабриста — Zugocactus truncatus, хотя в народе он известен и под названием «шлюмбергер», и под именем «лесной кактус». На самом деле, существует немало информации о том, как ухаживать за декабристом. Нарушение нехитрых правил приводит к отсутствию цветков у растения. Порой достаточно небольшой коррекции, чтобы желанные цветы наконец-то начали радовать взгляд.
Официальное название декабриста — Zugocactus truncatus, хотя в народе он известен и под названием «шлюмбергер», и под именем «лесной кактус». На самом деле, существует немало информации о том, как ухаживать за декабристом. Нарушение нехитрых правил приводит к отсутствию цветков у растения. Порой достаточно небольшой коррекции, чтобы желанные цветы наконец-то начали радовать взгляд.
[700x505]
Почему не цветет декабрист?Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
МК по окраске лент.
Мне очень нравятся шебби ленты, но у меня пока нет возможности приобрести такую красоту. Поэтому я всегда стараюсь найти выход из положения, заменив недоступное, на доступное! Вот и с лентами, перепробовала несколько вариантов, пока не наткнулась на флезилин,или прокламин, ну в общем, точно сказать не могу, знаю одно, его приклеивают горячим утюгом к внутренней стороне планки сорочки...
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Глазированные сырки
[показать]