Рецепт: Анастасия

[показать]

Сразу оговорюсь, что рецепт подходит тем, кто любит кинзу (23 ккал/100 г, Белки 2.13 г, Жиры 0.52 г, Углеводы 0.87 г), хотя в моей семье его полюбили все!
Этот салат-закуску едят в Мексике, черпая его чипсами начос или тортильей. В нашем случае, это отличный гарнир к мясу на этапе «круиз» и «консолидация».

6 средних помидорок,
пучок кинзы,
1 головка лука,
молотый перец,
соль по вкусу.

Важно (!), чтобы эти продукты не горчили и, по возможности, были сладкими. То есть, помидоры лучше взять сливовидные, бакинские или крымские; лук — крымский; кинза, как это ни странно звучит, тоже бывает горьковатая, поэтому лучше попробовать при покупке.
Итак, помидорки нарезаем остро наточенным ножом на максимально мелкие кубики (0.5 см — идеально), также меленько нарезаем кинзу, ну и луковицу (я перемалываю в блендере, но по-хорошему надо нарезать также на кубики  [показать] )
Всё это перемешиваем в салатнике, солим, перчим. В оригинальном рецепте заправляется подсолнечным маслом, но в нашем случае — нельзя.:)

Всё, салат готов! Быстро, просто и очень вкусно! Приятного аппетита и давайте худеть вкусно!  [показать]

Рецепт: Анастасия

Этот рецепт отлично подходит для фаз «круиз» и «консолидация». Лично я в БО дни обязательно включаю его в свой рацион.

[показать]

Потребуется:
любая салатная смесь по вашему вкусу (без рукколы). Я покупаю «Олимп» от «Белой дачи». Если нет смесей, то можно взять салат «Айсберг»,
банка тунца в собственном соку (многолетний опыт показал, что лучше взять импортные консервы, например, Iberica),
помидорки-черри (10-12 штук),
головка лука,
консервированные каперсы,
2 яйца, сваренных вкрутую.

В оригинальном рецепте сюда добавляются ещё маслины и оливки. Но нам нельзя!  [показать]
Салатную смесь, тунец, помидорки, нарезанные на половинки перемешать в салатнике. Нарезать лук кольцами и замешать с остальным продуктам. Добавить штук 15-20 каперсов. Вареные яйца продольно нарезать на 4 части и украсить сверху.

Всё, салат готов!  [показать] Быстро, просто и вкусно! Я не солю его, тк каперсы придадут солености, не заправляю, тк тунец и помидорки дадут сок, лишь добавляю чуть-чуть молотого перца.
Приятного аппетита и давайте худеть вкусно!:)

http://dukandiet.ru/salat-s-tuncom-3/

[520x637]

Рецепт: Marina

1 кг фарша мясного,
2 луковицы помолоть,
200 г кефира,
2 морковки на терке,
соль и перец.

Смешать фарш и начинить овощи.

Поджарка:
Отдельно пожарить 2 луковицы, 2 морковки тертой, 2 помидора тертых и томатной пасты 1 ст. ложка все пережарить.

Готовую поджарку уложить на дно кастрюли выложить фаршированные овощи и залить кипяченой водой предварительно подсоленной.

[520x695]

Варить на медленном огне минут 45 до полной готовности.

http://dukandiet.ru/farshirovannye-percy-griby-tefteli/

Рецепт: Ирина

[показать]

Очень вкусная и сытная запеканка.

Кабачок (2 шт.) натираем на терке как на оладьи. Добавляем яйцо и 2 ст.л. овсяных отрубей. В куриный фарш добавляем лук и специи.

Форму для запекания смазываем оливковым маслом. Выкладываем слой кабачковой массы, затем куриный фарш и закрываем оставшейся кабачковой массой. Накрываем фольгой и выпекаем минут 30 при температуре 180 градусов. Затем можно посыпать сыром и еще на 5 минут в духовку.

Вкуснотища. У меня ела вся семья. Приятного аппетита.

[520x693]

Рецепт: Юл@

Почему китайский? А не знаю, наверно, потому что у китайцев ела.

Брокколи 0,5 кг,
цветная капуста 0,5 кг,
лук половинка,
яйца 4 шт., но я брала перепелиные, ушло у меня 14 штук,
помидоры средних 3 шт., у меня черри, 300 г,
йогурт обезжиренный натуральный половинка.

В кипящую подсоленную воду кладем капусту, минут на 10. По итогам — капуста должна чуть-чуть хрустеть, когда разварена — не очень, но это на любителя. Лук режем перьями, нарезаем помидоры, яйца. Солим, перчим по вкусу. Добавляем йогурт и…. едим!!!

http://dukandiet.ru/ovoshhnoj-a-lya-kitajskij/

Рецепт: Ольга

[показать]

Рыбка белая (минтай например),
лук репчатый,
томаты,
горчица,
соль, перец.

В латке обжарить лучок, нарезанный полукольцами (можно по сухому, можно добавить каплю масла) до золотистого цвета. Затем выложить хороший слой нарезанных кольцами томатов, посолить.
Следующим слоем выложить рыбку, нарезанную порционными кусками (её можно тоже предварительно обжарить на сухой сковороде, а можно и не обжаривать). Сверху всё полить горчицей, разбавленной водой, чтобы была пожиже. Тушить под крышкой минут 30.
Приятного аппетита!

http://dukandiet.ru/rybka-s-tomatami-i-gorchicej/

[показать]

Рецепт: Noro4ka

Блюдо это готовит моя свекровь, но совсем недавно я осознала, что если из него убрать майонез, это будет просто потрясающий рецепт для диеты.

Сначала мы берем куриные бедрышки (т.е. самый верх ножки) и вырезаем из них косточки, кожицу не отрезаем! Слегка отбиваем мясо, солим и перчим. Сверху выкладываем размороженную фасоль.

[показать]

Сворачиваем в рулетик, закалываем двумя зубочистками, следим, чтобы заколоть с кожицей.

[показать]

Выкладываем рулетики на противень или сковородку, и ставим в духовку на минут 30-45. Время от времени поливаем рулетики соком, который выделяет курочка. И все!

[показать]

Приятного аппетита!!!

P.S-Дюкан советует после приготовления блюда убрать кожу курицы.Внутрь можно завернуть любую начинку.

[520x390]

Рецепт: Ирина

Раньше я очень любила делать свинину с грибами в сливочном соусе, сейчас решила адаптировать этот рецепт под диету, и вот что получилось.

Нам понадобится:
300-350 г куриного филе (или филе бедра),
200 г шампиньонов,
200 мл обезжиренного молока,
2-3 ст.л. плавленого сыра «Президент легкий»,
соль, перец, зелень по вкусу.

Режем шампиньоны не очень мелко (я режу пластинами), обжариваем их на антипригарной сковороде (можно с добавление оливкового масла, можно и без него, если сразу посолить, то грибы быстро дадут сок) в течение 5-7 минут.

В это время режем курицу средними кусками, добавляем к грибам, солим, перчим, жарим минут 10, затем накрываем крышкой, чтобы тушилось (если добавляете зелень, добавить на этом этапе).

В это время в отдельной кастрюльке подогреваем молоко (не кипятим), в горячее молоко кладем плавленый сыр и продолжаем варить соус, постоянно помешивая, до загустения. В соус можно добавить любые специи, сушеную зелень, соевый соус — на Ваше усмотрение.

Когда соус загустеет, добавьте его в сковородку к курице и грибам и тушите минут 20, периодически помешивая. Из указанного количества ингредиентов получается не очень много (3-4 порции), т.ч. если готовите на несколько человек и не на один день, количество нужно пропорционально увеличить.

[показать]

Котлеты «Кролик Роджер»

[показать]

Читать далее

Холодец «На скорую руку»

[показать]

Читать далее

Холодец настоящий

[показать]

Читать далее

Рулетики из говядины от Кристины Самойловой.

[показать]

Читать далее

Котлетки из трех видов фарш от Аксиньи Кужаковой.

[показать]

Читать далее

Буженина из говядины от Натальи Бородиной.

[показать]

Читать далее

Творожное суфле с ветчиной и ароматом лесных грибов от Екатерины Шабановой

[показать]

Читать далее

Мясо под овощами, запеченное в фольге от Анастасии Ивановой

[показать]

Читать далее

Шашлык из телятины

[показать]

Читать далее

Мясное суфле

[показать]

Читать далее

для составления меню использовала сайты-

http://www.dukanovka.ru/recepty/myaso/

http://dukandiet.ru/category/retseptyi/vtoryie-blyuda/page/5/

http://pohudet-diety.ru/

Савойская фантазия

[показать]

Читать далее

Зразы из кальмаров и рыбы с яйцом

[показать]

Читать далее

И снова фаршированная щука

[показать]

Читать далее

Мусс из лосося и креветок

[показать]

Читать далее

Рулетики из скумбрии с грибной начинкой

[показать]

Читать далее

Рыба в луковом кляре

[показать]

Читать далее

Флан с крабовыми палочками

[показать]

Читать далее

Семга от Тамилы

[показать]

Читать далее

Биточки из Семги с консервированным тунцом

[показать]

Читать далее

Кальмары-рецепт от моей мамы

[показать]

Читать далее

Голубцы-дюканцы.

Сначала сделала заправку.У меня с лета заморожены по пакетам смеси-лук,помидоры и перец.Пакет такой смеси я протушила на сковороде,разделила на две части,одну оставила на сковороде протушив с домашней аджикой,и ложкой нежирной сметаны.Вторую часть- добавила в фарш,туда же добавила зелень,специи,соль, и 2 столовых ложки овсяных отрубей.Купила маленькую капусту,как обычно пропарила ее и разобрала листья,посрезала толстые прожилки.Накрутила маленьких голубцов,дно кастрюльки обложила капустными листиками-сложила туда голубцы,посолила,добавила лаврушку,залила водой и заправкой,протушила минут двадцать на среднем огне.На целый белково-овощной день еда готова!)

Сделала интересный вариант омлета.

Из куриного фарша(фарш,соль,перец)-накрутила крошечных шариков.Шарики могут быть больше-но тогда их нужно проварить,отварить на пару или обжарить-иначе они не пропекутся в омлете.

1)-включить духовку и разогреть до 180 градусов.

2)-шарики равномерно раскладываем в слегка смазанную р маслом форму.можно шариков больше,и разложить гуще.

3)-6 яиц хорошо перемешиваем до однородной массы(не взбиваем)

4)-выливаем в яйца 180 гр молока(нежирного)

5)-аккуратно ,по стеночке-выливаем омлетную смесь на шарики,чтобы они остались на своих местах.

6)-запекаем в духовке до румяной корочки(чтобы дать шарикам время запечься)

7)-такой омлет вкуснее есть уже почти остывшим.

Выбрала замечательный ,абсолютно нежирный кусочек свинины,но мясо можно брать и говядину,и курицу.

Читать далее
[показать]
Рецепт майонеза- http://pohudet-diety.ru/mayonez-dyukan

[показать]

 Это одна из разновидностей теплого салата так любимого в нашей семье.Я им всем дала осенние названия-ассоциация с осенними вызревшими в открытом грунте овощами.Этот салат с баклажанами,луком,перцами,помидорами,зеленью и чесноком.

Первым делом нарезаем полукольцами некрупные баклажаны,посыпаем солью и оставляем-пока занимаемся другими овощами.

Тем временем нарезать дольками помидоры,выдавить в них чеснок,порезать зелень.

На растительном масле обжарить до готовности порезанный соломкой лук и перец,лучше если перец будет разных цветов.

Промыть от соли и обжарить до готовности баклажаны.

Салат посолить,хорошо перемешать все компоненты,и дать настояться минут десять,чтобы все овощи стали теплыми и дали сок.

Вкуснятина!От вида и запаха текут слюнки)Подходит для диеты Дюкана.Отлично сочетается с картофельным пюре,кашами и пловом.

Кстати-все овощи которые жаряться-можно брать заморожеными.Баклажаны(некрупные),я режу полукольцами,перцы соломкой и замораживаю с осени.

Салат не только для диеты.

Очень понравился необычным сочетанием продуктов,и вкусом.Слепила его из остатков в холодильнике,а получилось удачно.

[показать]

Взяла 2 мясистых помидора,немного зелени,половинку(или один маленький )маринованый огурец,кусочек куриной рубленой ветчины,зубок чеснока,один сладкий болгарский перец(у меня были 2 разноцветные половинки),плавленый сыр для заправки взяла домашний,но заменила в процессе на магазинный,он лучше "расходится"в салате.Еще нужен нежирный рассыпчатый творожок для "снега".

Помидоры нарезала треугольничками(четвертинки резала поперек)

Туда же соломкой -перец,и порубила-чеснок(он тогда дает только аромат салату)Положила кусочек плавл.сыра-чтобы "таял"

Дальше-кубиками-маринованый огурчик,ветчина,мелко-зелень,все хорошо перемешать.Выложить на тарелку горкой,и засыпать (щедро)творожным снегом.Очень красиво и по зимнему.

Очень понравилось как творог впитал сок из салата-очень интересный вкус.

Думаю что салат можно не заправлять,даже творога будет достаточно.

Обычно я этот салат делаю по праздникам,а тут нашелся в морозилке кусочек слабосоленой красной рыбки,и решила сделать салатик.Если вы не на диете-можете смело добавить в него яблочко)если любите) и картошку.

По сути-это та же "шуба",но богатая,царская))))

Делаю салат всегда порционно,в стаканах,маленьких креманках или вазочках на ножках,так он смотрится эффектнее.

Для диетического рецепта взяла красную рыбку слабосоленую(сама солила),3 яйца,3 столовых ложки тертой отварной свеклы,немного зелени(лук,укроп,петрушка),2 столовых ложки "корейской" неострой морковки,и майонез "Махеев на перепелинных яйцах("он идеально подходит по составу к диете-небольшая жирность,и всего 2,1-углеводы)Выложить салат решила в удобные чашечки,они у меня накрываются крышками,брать с собой удобно на работу)

Читать далее

Украшаем как хочется.

[показать]
Приятного аппетита!

[показать]

Салат очень нежный на вкус,и очень сытный,даже без яблока и картофеля.
[показать] 

Пять лет назад  я успешно сбросила 10 кг.Помимо диет я использовала молокочай(заваривала чай в кипящем молоке-как советовали в интернете),эффект отличный,но сам напиток мне не нравился.Путем проб и ошибок "изобрела "свой собственный способ,который сейчас вспомнила-когда мне снова понадобилось "подстегнуть" вес.По словам испытавших на себе напиток-он благотворно влияет на нервную и сердечно-сосудистую систему и почки-является легким мочегонным средством(правда)))),позволяет избавиться от отеков,только не нужно забывать пить воду!

И еще!Молокочай лучше не использовать 2 дня подряд,он дает отличный эффект-только в первый день.Зато смело можете использовать через день,несколько раз в неделю.

Итак-берем молоко нормальной жирности.Не вижу смысла брать обезжиренное-неизбежно захочется кушать,да и разбавить чаем все равно придется,и жирность еще снизится.

Я беру 1 литр- жирностью-3.6%.В нем всего 60 ккалорий.

Беру 2 чайных ложки хорошего чая,он может быть и черным,и зеленым.Я предпочитаю зеленый с жасмином.

[показать]

Читать далее

Результат разгрузочного дня на молокочае

Следствием употребления одного лишь молокочая на протяжении всего дня становится потеря 0.5-2.5 кг лишнего веса – все зависит от особенностей организма каждого человека.

Помимо основного «блюда» для разгрузочного дня, молокочай может выступать в роли обеда или ужина – эффект от такой замены не заставит себя ждать. Попробуйте такую молокочайную диету и убедитесь сами!