Не так давно в интернете я наткнулся на видео, где женщина заморозила кефир, а на выходе получила творожный сыр. Я сначала подумал, что это фейк. В голове просто не было понимания как кефир заморозили и когда он растаял получился сыр.

Меня это заинтересовало и конечно я решил попробовать и показать вам.

 

 

Взял я кефир 2.5% Кунгурский, т.к. я живу в Пермском крае, многие может и не знаю о таком, но не в этом суть.

Давайте уже готовить!

Обращаю внимание, что список продуктов я оставлю в первом закреплённом комментарии (для Вашего удобства).

📝 Продукты:

Фарш - 600 гр.

Сыр - 90 гр.

Зелень (у меня шпинат) - по вкусу

Овсяные хлопья - 20 гр.

Молоко - 40 гр.

Соль, перец, специи - по вкусу.

Овсяные хлопья заливаю горячим молоком, закрываю тарелочкой и оставляю их набухать минут на 10.