Это цитата сообщения alisa888_verbitskaya Оригинальное сообщение
МК (вязание на вилке) от ТАТЬЯНЫ ГУМЕНЕЦКОЙ (ВАШИНЫ) ЧУДО!!!....
Это цитата сообщения марина_Везучая Оригинальное сообщение
осетинские пироги
forum.say7.info/topic4924.html
Девочки, предлагаю вам попробовать осетинские пироги с разными начинками. Надеюсь они понравятся тем, кто любит кавказскую кухню. Особенностями приготовления являются: разделка теста без скалки, а только руками, как говорила моя бабушка "С любовью к тем, кто покушает" и очень тонкая корочка с обильной начинкой, ну и безусловно добавление исконно осетинской травы гедегин, он же чабер садовый, если его нет - подойдёт любой готовый сбор, типа "Прованские" или "Итальянские травы", где чабер присутствует в большом кол-ве.
Вот популярные начинки:
Первая: молодые цукини(или кабачки или тыква), домашний сыр(или брынза или сулугуни или творог или типа адыгейского на крупной тёрке), много любой зелени(укроп, петрушка, зел.лук, репч.лук), пару ложек сметаны и пару щепоток чабера или прованских трав. Кабачки тру на крупной тёрке, отжимаю, смешиваю с творогом, зеленью, луком, травкой, сметаны немного, чтобы начинка не рассыпалась.
Если с творогом - немного солю, если с брынзой - нет. Пропорции такие: 70% цукини и 30% творога.
Вторая начинка - обычный фарш(свинина+говядина+вода), тоже много зелени, репчатый лук и пару щепоток чабера обязательно. Перчить не надо, чабер даёт остроту. Можно добавить зубчик чеснока.
Третья ещё очень вкусная начинка: цукини заменяю картофельным пюре+сыр и прочее (в пюре добавить слив.масло или сметану)
Четвёртая - красная фасоль отваривается до мягкости, плюс обжаренный лук, плюс чабер
Пятая очень вкусная из ботвы свёклы и сыра
Шестая и самая-самая-самая популярная просто из сыра и неск.ложек сливочного масла, если сыр тощий+1ст.ложка муки.
тесто режем на куски с большой кулак, начинки ровно столько же.
разминаю пирог до полупрозрачности начинки, переворачивая стороной.
толщина готового полуфабриката полкоробка спичек.
с начинкой из цукини та же песня
Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение
Vogue knitting Crochet Special Collector’s Issue 2012 (Вязание крючком)
Это цитата сообщения angel-i-lika Оригинальное сообщение
Кружевная история
Люблю кружева, они очаровывают, соблазняют и привлекают. Много столетий они украшают жизнь и не перестают радовать глаз. Существует много техник исполнения кружев: на коклюшках,фриволите -плетеное челноком,
игольное -шитое, хардангер - шитое, макраме - узелковое, на спицах - вязаное, крючком - вязаное коротким крючком обычное - немецкое филейное, брюггское, ирландское, гипюр фр. gipour англ. venice lace (Венецианское кружево с выпуклым узорным рисунком), ретицелла, на вилке и вязаное длинным крючком тунисское, афганское, викторианское.
Многие умеют делать румынское или шнурковое кружево. Для тех кто не знаком с этой техникой сделаю небольшой мастер-класс. Техника не очень сложная, но кропотливая, но, поверьте, оно стоит того. Итак, необходимые материалы.
1. Прочная ткань, может быть не новая. Толстую не рекомендую - будет сложно работать.
2. Карандаш или специальную портновскую цветную копировальную бумагу для нанесения рисунка, обычную черную копирку не советую.
3. Целлофан, я его использую, если рисунок нанесла обычным простым карандашом, для того, чтобы рисунок не отпечатывался и не грязнил кружево.
4. Нитки должны быть двух разных размеров, но желательно однотипные, одного цвета и одного оттенка, но в этом случае возможны и вариации, все зависит от идеи. Шнур вяжем из ниток потолще, а для вышивки потоньше.
5. Крючок, его толщина может быть 0,6-1,0. Все зависит от ниток, из которых вы вяжите шнур.
6. Швейные нитки, прочные, но тонкие, цвет должен совпадать с цветом ниток для шнура. Ими вы будете соединять шнур между собой, чтобы закрепить придаваемую форму
7. Швейные нитки, это так называемая черновая нитка, но она не должна быть черная или темных оттенков, но стоит выбрать контрастную нитку. Ею вы будете пришивать шнур к полотну.
8. Пяльцы - я работаю с их помощью
9. Иголку для шитья, ножницы, и наперсток, если вы им пользуетесь.
Вы все подготовили. Теперь нужен рисунок, проще всего его нарисовать самим, но не у всех получается, поэтому можно прибегнуть и к помощи интернета, к примеру в поисковике задать "Векторные цветы\ узоры". Понравившийся узор перенесите на ткань. Прозрачный целлофан накладываем на полотно, он может быть меньшего размера чем полотно, но больше размера пяльцев. И так, полотно с целлофаном закрепляем в пяльцы.
Теперь можно вязать и сам шнур. Он вяжется достаточно быстро.
[430x600]Шнур можно вязать длинным, сматывая в моток. Я обычно так и делаю.
[584x699]И вот шнур готов и мы преступаем к пришиванию черновой ниткой шнура к полотну, выкладывая его по рисунку. Обратите внимание: концы шнура никогда не накладываются друг на друга, а пришиваются встык. В отличие от концов шнура, при выкладывании различных завитков шнур может пересекаться другим шнуром.
[700x525]
[699x560]
[700x525]Когда по всему рисунку пришит черновой ниткой шнур, переходим к соединению пересечений и соприкосновений шнура, для этого используем швейную нитку того же цвета, что и шнур. Пришиваем крепко, но стараемся чтобы стежки были не заметны, хотя мы их и делаем с изнаночной стороны кружев, т.к работа лежит к нам изнаночной стороной. Когда все соединения пришиты, переходим к самому вышиванию. Использую уже нитку предназначенную для вышивания, меньше чем, та, из которой мы вязали шнур.
Виды швов. Из всего разнообразия швов в румынском кружеве чаще используют фестонный, штопальный, шов кардоне, петельный шов, узелковый шов.
[700x525]
[699x514]
[700x519]
[699x518]
[700x]Это цитата сообщения Наталья_Брагина Оригинальное сообщение
Апельсиново-медовое постное печенье.
Без чая в пост никак нельзя!
Признаюсь - я большой чаелюб и чаехлеб. Для домашних или кто в гости забежал, ароматный свежезаваренный чай первое угощение, а если еще и со вкусной выпечкой - просто СМАК!
Это цитата сообщения Наталья_Брагина Оригинальное сообщение
Как пересчитать размер модели вязаной одежды из схемы вязания под свой размер?
Как пересчитать размер модели вязаной одежды из схемы вязания под свой размер?
автор Елена Ругаль
Алгоритм пересчета размера из схемы вязания под свой размер.
Это цитата сообщения Наталья_Брагина Оригинальное сообщение
Рюкзак и шапочка крючком.
[показать]Это цитата сообщения Наталья_Брагина Оригинальное сообщение
МК «Цветок, связанный на вилке крючком»
[700x599]
Вязание на вилке стало очень популярной техникой. Еще наши мамы и бабушки вязали шали, воротники, юбки, пуловеры, декоративные салфетки и многое другое. Долгое время купить в магазинах это приспособление было не возможно, его просто не выпускала отечественная промышленность. Вот приходилось женщинам упрашивать своих благоверных сделать вязальную вилку из доступных в быту материалов, сгибать спицы, проволоку, иногда даже сварочные электроды. Иногда дамы обходились своими силами, продевая две сп
Это цитата сообщения Наталья_Брагина Оригинальное сообщение
Ризотто с грибами (сборный рецепт)
[показать]Это цитата сообщения Наталья_Брагина Оригинальное сообщение
Детское платье крючком с использованием кружева-шитья.
[539x700] Это цитата сообщения Наталья_Брагина Оригинальное сообщение
"Прыгай в рот" по- римски / Saltimbocca alla romana
Источник
Да, они так и называются в переводе : "прыгай в рот". Наверное потому что они такие аппетитные и сами прыгают в рот!!!??? А может римляне начитались Гоголя , помните у Пацюка вареники сами запрыгивали в рот !!!)))
Это традиционное блюдо римской кухни, очень простое в исполнении.
[640x484]Это цитата сообщения Наталья_Брагина Оригинальное сообщение
Вязаная спицами туника для любого сезона
[503x700]Дизайнер Debbie O’Neill
Туника с коротким рукавом реглан, из х/б пряжи, для любого времени года.
Размеры S (M, L, XL, XXL, XXXL)
Окончательные размеры
По груди: 34.75 (38.5, 40, 44, 46.5, 49.5) дюймов
Длина: 24.5 (26, 27, 28, 30, 30) дюймов
Материалы
• Пряжа Brown Sheep Cotton Fleece (80% хлопок, 20% шерсть – 197м/100гр) - 4 (5, 5, 6, 7, 8) мотков, №CW400
Альтернативная пряжа для вязания туники:
Пряжа CHARM 100% мерсеризованный хлопок, 106 м, 50 гр.
• Спицы : размер 6 (4мм) комплект носочных и круговых с длиной лески 16,24,32 дюймов
• Маркеры
• Бросовая пряжа или петледержатели
• Гобеленовая игла
• Атласная лента длиной 2 (2, 2.5, 2.5, 3, 3) ярдов и шириной 0.5 дюймов
Перевод описания туники с английского языка
Это цитата сообщения Наталья_Брагина Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с кукурузной мукой и карамелью
Бабушкина кухня
По сути - это пирог из песочного теста с добавлением кукурузной муки и сметаны. Тесто получается очень рассыпчатым и нежным. Мои домашние очень любят такой пирог. Начинку можно делать любую, например с вишней он просто великолепен!
[640x480]Это цитата сообщения Наталья_Брагина Оригинальное сообщение
Для жарких дней. КВАС ХЛЕБНЫЙ.
[345x636]Бабушкина кухня
«Им квас как воздух был потребен». А. С. Пушкин "Евгений Онегин"
1 буханка бородинского
2 ч.л сухих дрожжей
4 ст.л сахара
1 полная ч.л изюма
Хлеб нарезать на ломти и подсушить в духовке при 180С до золотистого цвета. Если хочется чтобы цвет у кваса был более насыщенный, то можно зажарить немного темней. Остывшие сухари сложить в 3 – х литровую банку, добавить дрожжи, сахар, изюм. Залить сырой фильтрованной водой. Наливать не до краев, когда квас начнёт бродить, он может переливаться через край. Банку поставить в миску или на поддон, накрыть полотняной салфеткой. Квас должен бродить 1 сутки в тёплом, затемнённом месте. Если температура достаточно теплая, то примерно через 24 часа его надо слить и процедить. Разлить в хорошо закрывающиеся бутыли, бросить несколько изюмин и поставить в холодильник. Готов он будет дня через 3-4.
Во второй раз можно отложить часть сухарей и добавить свежих. Дрожжи добавлять не надо, только сахар и изюм. Через 2-3 раза делать опять закваску с дрожжами.
Такой квас хорош для окрошек, свекольников. Если вы любите пить более сладкий квас, то перед тем, как ставить в холодильник, можно добавить в него сахар по вкусу.
Квас очень полезный напиток, который с незапамятных времён пили наши предки. Первое письменное упоминание о нём, относится к 989 году, ко времени крещения Киевской Руси. Тогда князь Владимир велел раздать народу «пищу, мёд и квас».
Это цитата сообщения Наталья_Брагина Оригинальное сообщение
Жакет
Вязание жакета укороченными и удлинёнными рядами
[показать] Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Уверена на все 100 Есть чему поучиться!!!!!
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Как начеренковать розы из подаренного букета?
[240x180]Многие женщины замирают от счастья, получая в дар букет из роз. Этот прекрасный цветок – действительно королевский, и очаровывает всех своей красотой . Но букет – очень недолговечная красота, и лично мне всегда жалко завядших цветов. Кроме того, всегда хотелось иметь на своем участке кусты пышно цветущих роз. Желание-то было, но вот его выполнение оказалось не таким простым.
Это цитата сообщения Anna-Bon Оригинальное сообщение
Клематисы
[показать]
Посадка, уход и выращивание
Клематисы относятся к семейству лютиковых. Привлекательность и красота большинства их видов и сортов обусловлена разнообразием размеров, форм и окраски цветов, их обилием (до 500 и более одновременно), длительностью цветения (до трех месяцев), а также возможностью широко и многообразно применять.
Среди клематисов наиболее широко известны крупноцветковые виды и сорта. Для вертикального озеленения перспективны и декоративные мелкоцветковые клематисы, менее требовательные к условиям выращивания и легко размножающиеся семенами.
Цветение вьющихся клематисов на различных опорах (решетках, грибках, пирамидах и т.д.) создает неповторимый эффект- они имеют вид цветущих «ковров», спадающих ярких гирлянд, приподнятых над газоном цветных «подушек», красочных арок. Создавая красивое, яркое «пятно» на любом фоне, изящные растения помогают задекорировать фасад дома, террасу, арку на над входом, перила лестницы и крыльца, украсить решетку ограды, забор.
Выбор участка, посадка почвы, посадка
[300x225]
Клематисы светолюбивы, поэтому их лучше всего сажать на солнечных или затененных в жаркое время дня равнинных участках. В парках, у стен зданий, в других посадках лучше всего для них выбирать восточную, юго-восточную, южную и юго-западную экспедиции. В горной местности для посадок подходят участки с небольшим склоном. Все участки должны быть защищены от ветров.
Клематисы хорошо растут на водопроницаемой плодородной почве, легкой или средней плотности, суглинистой, слабощелочной (карбонатной) или нейтральной, хорошо удобряемой и взрыхленной. Обыкновенную садовую почву рекомендуется слегка известковать.
Перед посадкой участок вспахивают на глубину 60-70 см и одновременно вносят органические удобрения (10 кг перегноя или торфонавозного компоста на 1 м квадратный.
Вспаханный участок разравнивают и устанавливают рядами железобетонные (или металлические) опоры высотой до 2-2,5 м. Ширина междурядий зависит от способов междурядной (ручной или механизированной) обработки почвы на участке. Между опорами в ряду натягивают 6-6 рядов проволоки. Вдоль шпалер, по одну сторону или в шахматном порядке, копают посадочные ямы размером 60х60х60. Расстояние между растениями принимают равным до 1 м (0,7-1,5 м).
Перед посадкой в ямы вносят перегной, перепревший навоз или компост из расчета 5-8 кг на растение, горсть древесной золы. На дно ямы кладут 10-15 сантиметровый слой щебня или камня дренажа. Если же почва не подходит для выращивания клематисов, ямы копают размером 70х70х70 см и землю заменяют. В качестве посадочного материала берут двулетнее (реже однолетнее) привитые растения или укорененные черенки.
При посадке обязательно следует заглублять корневую шейку не менее чем на 5-10 см для молодых растений и на 10-12 см – для более взрослых ( при условии, что почвы не тяжелые и будет обеспечена аэрация корням). После посадки растения обильно поливают, мульчируют, чтобы предохранить корни от перегрева. Полезно притенять и основания побегов, особенно на юге.
В южных районах посадку клематисов предпочтительнее проводить осенью( в конце сентября- начале ноября) в более северных-весной( в апреле-мае). Декоративный эффект у растений достигается на 2-3 году после посадки.
Уход за растениями