Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Крем из белого шоколада – заварной
[300x255]Любой из заварных кремов отличается нежной консистенцией и приятным вкусом. Но заварной крем из белого шоколада имеет непросто нежную, а шелковистую структуру.
При всей простоте рецепта приготовления вы получите настоящий изысканный шоколадный крем. Им можно наполнять пирожные-корзиночки, трубочки, заварные пирожные, прослаивать коржи тортов. Профитроли, наполненные таким кремом, получаются особенно вкусными и нежными.
150 мл. – жирных сливок
180 г – белого шоколада
450 мл. – молока
8 – яичных желтков
100 г – сахара
Натираем шоколад на мелкой терке.Взбиваем венчиком желтки с сахаром.Ставим на средний огонь молоко со сливками, доводим, помешивая до закипания.1/3 горячей молочно-сливочной массы вливаем к взбитым желткам, перемешиваем.Затем полученную массу постепенно вливаем к остальной молочно-сливочной массе, интенсивно перемешиваем – до однородности так, чтобы не оставались даже небольшие комочки.Ставим на минимальный огонь и томим, не переставая мешать и не доводя до закипания, 5-7 минут (смесь немного загустеет).Смешиваем молочно-сливочную массу с натертым шоколадом – до однородности.Остужаем и используем по назначению.
http://retseptytortov.ru/
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Голубцы по-новому
Небольшую капусту отварить до готовности, разобрать на листья, вырезать твердые жилки.
Приготовить начинку:
перемолоть свинину и говядину (в соотношении 1: 1). Отдельно
на масле притушить тертую морковь с луком. Перемешать с фаршем, приправить: соль, черный перец, молотый лавровый лист и немного кориандра. К фаршу можно добавить немного бульона или минеральной воды, хорошо перемешать.
Приготовить круглую форму с высокими бортами. На низ поместить листок капусты, фарш, капусту, фарш и т.д. Верх капустного "тортика" смазать смесью сметаны, томатного соуса, тертого сыра (1: 1: 1). Поставить запекаться на 1:00 при 180 град. Проверить на готовность.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тульский пряник... не выходя из дома
Рецепт необычный, попробуйте обязательно!!! По мнению моих близких, по вкусу этот пряник гораздо вкуснее аналогов из магазина :))) Очень прост в приготовлении, безумно вкусный и долго остается нежным и мягким!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ленивый отрывной пирог из лаваша с брынзой и тыквой
Идею приготовления подсмотрела в журнале.
Хочу Вас сегодня познакомить с очень простым в приготовлении слоёным пирогом из лаваша! Отлично подойдёт для завтрака, либо в качестве закуски. Пирог получается очень сочным, ароматным, нежным внутри и с хрустящей корочкой снаружи! Вкусный как в тёплом, так и холодном виде! Предлагаю свой «сезонный» вариант...
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Мраморный гугельхупф
[показать]Gugelhupf или Kugelhupf – южный немецкий, австрийский, швейцарский и эльзасский термин для круглого кекса с отверстием посередине. Немецкое слово «Kugel» означает "шар" или "земной шар". Гугельхупф особенно популярен в Эльзасе - регионе, который несколько раз за последние пару столетий переходил от Франции к Германии и наоборот, а также в Австрии, поэтому довольно трудно выяснить происхождение кекса. По этому рецепту получается вкуснейший кекс, нежный сочный и воздушный.
[показать]Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Цветная зеркальная глазурь (с медом)
Цветная зеркальная глазурь (с медом)
Давно хотела попробовать приготовить зеркальную глазурь и вот решилась. Не верила в то, что она у меня получится, но все же рискнула. Цветная зеркальная глазурь (с медом) получилась у меня с первого раза, без всяких заморочек. Шикарная глазурь для тортов! Я решила использовать мед вместо глюкозного (инвертного) сиропа, который в лучшем случае нужно было еще приготовить. Все отлично вышло, покрыла я глазурью торт (не слишком, конечно, с гладкой поверхностью), но это был пробный вариант! Попробуйте, и у вас все получится!
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Котлеты «Гомельские»
Котлеты «Гомельские» – сочная, ароматная начинка и хрустящая корочка приведут вас в восторг!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Проказница Еленка"- очень нежный, очень легкий, который можно есть и не останавливаться
Рецепт торта "Проказница Елена" - из разряда проще простого. Честное слово, попробуйте. Понимаю, что в суете рабочих будней не всегда находится время для второстепенного, но этот торт и не отнимет много сил. Раз, два - и готово. Получается очень нежный, очень легкий десерт, который можно есть и не останавливаться. Этот рецепт не испугает сложными технологиями, многочасовыми комбинациями, запутанными инструкциями. Все очень просто!
Очень интересное тесто для этого пирога и цвет его может зависеть от повидла, который Вы будете использовать.
[показать]
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень быстрые и вкусные лепешки на водке!
Вообще, любые лепешки — идеальная еда, на мой взгляд. А если они еще и быстро готовятся, так и вообще отлично! Лепешки эти все начинают есть, хватая прям со сковороды. Так что либо из кухни всех выдворяйте, либо готовьте двойную порцию.
[показать]Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Чеснок, мёд и уксус. Сочетание этих 3 ингредиентов способно победить даже рак!
 [показать]Итак, для чудо-средства нужны всего три ингредиента: чеснок, мёд и яблочный уксус. Сочетание этих компонентов — грозное оружие в борьбе со многими болезнями. Астма, артрит, гипертония, бесплодие, импотенция и даже рак — все эти ужасные заболевания не могут устоять перед целительным эликсиром. Действие лечебного напитка объясняется мощным повышением иммунитета и снижением уровня «плохого» холестерина в организме. Этот рецепт опробован многими пациентами. Уже через 2 недели постоянного приема смеси из чеснока, мёда и уксуса даже у больных с тяжелой формой заболеваний наблюдается улучшение — всё благодаря комбинации исключительно важных для организма составляющих. Этот целительный напиток не имеет побочных эффектов и полезен не только тем, у кого имеются проблемы со здоровьем. Даже для совершенно здоровых людей эликсир из мёда, чеснока и яблочного уксуса — настоящая находка. Принимая его каждый день, ты обезопасишь себя от сезонных инфекций и укрепишь защитные свойства организма. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 чашка яблочного уксуса 1 чашка свежего натурального мёда 10 зубчиков чеснока ПРИГОТОВЛЕНИЕ Очисти чеснок от кожицы. Смешай целые зубчики чеснока с уксусом и мёдом, помести смесь в плотно закрывающуюся банку. Храни целебный напиток в холодильнике. КАК УПОТРЕБЛЯТЬ Принимай 2 ст. л. лечебного средства натощак. Можно запивать его водой или чаем, но обязательно не есть еще 15 минут после употребления эликсира. Результат после употребления чесночно-медового напитка ты ощутишь уже на пятый день. Исчезает слабость, головные боли, улучшается пищеварение и общий тонус организма. Такое лечение показано всем страдающим от анемии, бессонницы, астенического синдрома. На ранних стадиях развития рака напиток способен катализировать защитные силы организма и запустить механизм выздоровления!  |
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Хала Литовская
Здравствуйте, мои дорогие форумчане и форумчаночки ! [показать] [показать]
Этот рецепт, результат "промышленного шпионажа" [показать] [показать] , принадлежит
Людмиле - mariana _aga с ее журнала на ЖЖ, СПАСИБО ей ОГРОМНОЕ ! [показать] [показать]
Слова автора :
Прелесть этой халы в том, какая она белоснежная, какая легкая, какая хлебная. Белее и воздушнее не бывает. В ней настолько мало сдобы, что её можно было бы назвать "халой бедняка": в тесто идет всего лишь ложечка сахара и вообще не добавляется яиц, а яйцом для смазки можно смазать дюжину, если не больше, литовских хал. Литовскую халу лишь слегка смазывают яйцом перед выпечкой и никогда ничем не посыпают и не вмешивают в неё изюм. По этой причине её корочка никогда не бывает темно-малиновой, а только золотистой.
Литовская хала почти всегда печется в хлебных формах, опять же из экономии места и топлива, чтобы в духовку можно было всунуть побольше хал. Если же литовскую халу пекут на противне, на поду или в виде булочек, то печку сильно раскочегаривают, чтоб получить тонкую хрустящую корку. Это редкий вид халы, который не обгорит в сильном жару, а красиво заколеруется в темно-золотистый цвет.
Ну ладно, а теперь перейдем к рецепту :
375гр пшеничной муки ( в/с, 1с )
6г свежих дрожжей ( 2г сухих )
6г соли
8г сахара
55гр растительного масла ( 60гр растопленного маргарина )
200мл(гр) воды
яйцо для смазки
Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение
Каждый должен это знать! Рак лечится за несколько дней!
Каждый должен это знать! Рак лечится за несколько дней!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Заливной капустный пирог с копченой курицей - нереально вкусно - нежно, сочно, ароматно
Друзья дорогие, сказать лишь могу, рецепты такие уж очень люблю! Хоть с ленью всегда я бороться пытаюсь.., но толка в том мало, вам честно признаюсь! И пирог ленивым будет! Очень вкусным и простым! Кто такое тесто любит- называет заливным! А какая серединка! Очень вкусная начинка! Угощаю вас друзья! Ленимся порой не зря!
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Суп "Лазанья" - вкус этого супа запомнится надолго...
Я очень люблю лазанью за бесконечные вариации с начинкой и прекрасный вкус с любой из них. И поэтому, найдя в журнале "RUSSIAN FOODIE" рецепт супа с таким названием, просто не смогла пройти мимо него. И не зря, скажу я вам. Суп получился превосходный, очень насыщенный, яркий и ароматный.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Арабский яблочный пирог «Застенчивая Лейла» - наслаждение и восторг
Вы любите яблочные пироги? Вы любите халву? Вы любите домашнюю выпечку? Если вы ответили "да" хотя бы на один из вопросов, то вам понравится этот пирог! "Лейла" в переводе с арабского означает экстаз, восторг. Именно это и ждёт вас после того, как вы откусите кусочек такого пирога!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рулет из рыбы "Батон"
[показать]Вы не любите рыбу? Думаю, продолжать не стоит, все знают окончание этой фразы. Приготовьте этот рыбный рулет и получите удовольствие от вкусной и полезной пищи. Хорош и в горячем и холодном виде.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Блинные "маффины" с жюльеном
[показать]Простой, но в тоже время оригинальный рецепт блинчиков с начинкой. Готовить одно удовольствие - не нужно стоять у плиты, быстро, чисто, а самое главное - очень вкусно!
[показать]Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Сказочный пирог с черносливом и сметаной.... Это что-то волшебное!!!
Сказочный пирог с черносливом и сметаной.... Это что-то волшебное!!!
Активное время готовки 30 минут + время на выпекание
Вы помните в детстве десерт, чернослив с орехами , со сметаной ? Вот это тот самый вкус !
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Мороженое из творога или крем для торта
[510x307]
Ингредиенты:
Творог 200 г
Молоко 50 мл
Сгущенка варёная 1/2 банки
Изюм, орехи (по желанию) 2 ст. л.
Приготовление:
Творог и сгущенку тщательно смешиваем при помощи блендера либо тщательно перетираем вилкой (толкушкой для пюре). Затем добавляем молоко и ещё раз хорошо мешаем до однородной массы. Сюда же кидаем и изюм (орехи, сухофрукты).
Полученную массу из творога и сгущенки выкладываем в силиконовые формочки и ставим в морозилку на несколько часов.
После того как масса полностью замерзнет, можно вытащить её из формочек и сразу подавать. Если вы не будете кушать все сразу, то можно вытаскивать по одной формочке, так как в холодильнике мороженое растает.
Вкусного Вам настроения!
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Рыбное меню. Блюда советской столовой по четвергам-9 популярных советских рецептов.