Это цитата сообщения len-OK65 Оригинальное сообщение

Пуловер "Гранат". Интересный узор

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Самобраночка Оригинальное сообщение

Рельефный пуловер

[492x700]Читать далее...

Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение

Салат «Букет нарциссов»

 

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Салат "мой генерал"

[504x400]

Ингредиенты:
100 г твердого сыра
4 яйца
2 вареный моркови
2 вареные свеклы
вареное мясо
чеснок
майонез

Приготовление:
1-й слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, продавленый через чесночницу, майонез, все перемешать.
2-й слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез.
3-й слой: яйца на крупной терке потереть, майонез.
4-й слой: морковь потереть на крупной терке, майонез.
5-й слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

10 советов удачной квашеной капусты

Секрет 1. Сорта капусты. Для закваски исключительно подходят сорта капусты белокочанной позднего созревания. Дело в том, что капуста квасится за счет образования в ней молочной кислоты, но чтобы образовалась эта кислота необходимо присутствие достаточного количества природного сахара в капусте. Это и приходится на позднюю осень.
Секрет 2. Влияние луны. Выглянем в окошко. Древняя мудрость гласит, что качество закваски удивительным способом связано с состоянием лунных фаз. Самая хрустящая капуста получается при закладке на новолуние.
Секрет 3. Соль. Для получения 3-х литровой банки готовой капусты по рецептуре необходимо 60 г соли (2 столовые ложки с горкой). Но т.к. поздние сорта капусты содержат горечь и зачастую недостаточную сахаристость, то необходимо в смесь положить 2 части соли (40 г), а 1 часть сахара (20 г).
Секрет 4. Вред уксуса. Капуста должна кваситься естественным образом, без добавления уксуса. Уксус (с ним обычно добавляют и сахар) облегчает дело, разнообразит вкус капусты, но, увы, польза не та. Может быть, только если уксус домашний - будет другое дело.
Секрет 5. Гнет. Когда капусту квасят в бочке, нужен груз. А как его организовать, если хозяйка квасит частями всю зиму – в трёхлитровой банке? Тогда берёте целый полиэтиленовый пакет, наливаете в него воды меньше чем наполовину, выпускаете воздух и вяжете узел в самом конце пакета. Пакет потихоньку проталкиваете в горло банки, укладываете весь, он и придавливает капусту.
Секрет 6. Добавки. Классическая - это натертая морковь (примерно десятая часть от объема капусты). Также при закваске в капусту добавляют яблоки, сливу, клюкву или бруснику. Для остроты ощущений при закваске можно добавлять чеснок или свежий имбирь. А вот лук добавлять не стоит, он уменьшит потенциал длительного хранения.
Секрет 7. Специи. Для разнообразия вкуса служат ароматные семена: тмин, кориандр, зира или анис. Кавказский рецепт кислой капусты подразумевает добавление острого красного перца. Популярен рецепт гурийской капусты с участием сырой свеклы (шестая часть от общего объема капусты), острого перца и горячего маринада на основе винного уксуса (соль, сахар, красный перец, кориандр, гвоздика, уксус).
Секрет 8. Форма. На рынке бабушки продают квашеную капусту длинную, как лапшу. Такой способ нарезки и правда влияет на вкусовые качества готового продукты, и добиться его можно лишь нарезав капусту специальной шиновкой.
Секрет 9. Температура. Оптимальная температура хранения готовой капусты должна быть от 0 до -2 градусов Цельсия. Избегайте замораживания, иначе капуста будет мягкой и потеряет свои полезные свойства.
Секрет 10. Нюансы брожения. После того как капуста засолена и придавлена гнетом, на кружке начнет появляться пена, которую надо регулярно снимать. Чтобы брожение проходило нормально, первые два-три дня необходимо держать капусту в комнате при температуре 18-20 градусов, потом перенести в холодное помещение с температурой около нуля. При таких условиях молочная кислота будет накапливаться постепенно, и капуста получится очень вкусной. Процесс заквашивания считается законченным, когда на поверхности перестает образовываться пена, а рассол становится прозрачным.

Volody24 gl

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Салат «Любимый» (Идеальное сочетание,рекомендую!!!)))

Читать далее...

Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение

Teetee №3 2013 (вязание)

Фотографии в альбоме «Teetee №3 2013 (вязание)» Ирины Левченко на Яндекс.Фотках

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

ПАТЕНТНЫЕ УЗОРЫ СПИЦАМИ

[634x700]
Читать далее...

Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение

Вязание. Кокетка, спицы

[700x476]
Читать далее...

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Еще один пирог с яблоками! Просто пирожное!

Еще один пирог с яблоками! Просто пирожное!

[700x525]

Любите пироги, как пирожное, тогда этот рецепт для вас! А я все еще пеку пироги с яблоками! Обожаю!

ДЛЯ ТЕСТА

125 г сливочного масла или маргарина "пышка"
3 яйца
200 г муки
1 щепотка соли
125 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара

Читать далее...

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

КАК СВЯЗАТЬ ЖАКЕТ ДЛЯ ЖЕНЩИНЫ.

[449x569] Жакет для женщины Diamond Aran от дизайнеров из Vogue Knitting. Размер: S-M-L Измерения изделия: Обхват груди в застегнутом виде: 81,5 (91,5, 101,5) см. Длина (по центру спинки): 45,5 (47, 48) см Длина рукава (по верху): 40,5 (42, 43) см.

Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение

Шарф-лист)МК.

Удивите своих подруг и знакомых. Оригинальный шарф-лист простится в вашу коллекцию. Его совсем не трудно связать крючком. Смотрите, вяжите.

Это цитата сообщения Мартинелла55 Оригинальное сообщение

Разноцветный шарфик..

Встретился вот такой разноцветный шарфик. Если приглянутся, то и схемы не надо. Столбики и воздушные цепочки - вот и всё вязание.

[465x604]

Серия сообщений "Шарф, шапочка, палантин.":

Часть 1 - Шарф - накидка.
Часть 2 - Будем вязать шляпку.
Часть 3 - Давайте свяжем шапочку?
Часть 4 - Элегантная шляпка.
Часть 5 - Разноцветный шарфик..

Это цитата сообщения Венера01 Оригинальное сообщение

Урок. Как правильно вставить содержимое своего поста в рамочку.

[показать] Добрый день дорогие мои друзья и постоянные читатели! Этот пост делаю для тех, кто совсем не знает как использовать рамочки для себя, которые в большом изобилии предлагает интернет. Принцип вставки в рамочки у всех одинаков. Поэтому, попробую объяснить как вставить содержимое на примере одной из своих рамочек. Пишу очень подробно. Правой кнопкой мыши щёлкаем по окошечку с кодом, расположенному под самой рамочкой. [показать] Выпадет вкладка, выбираем - «Выделить всё» - жмём на неё и выделяем код (он окрасится синим цветом). Снова жмём на правую кнопку мыши, наведя курсором на код рамочки, [показать] и теперь выбираем «Копировать». Всё, код у нас скопировался в буфере (т.е. сохранился в памяти компьютера).

[показать]

Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение

Нарядное платье (вязание спицами)

http://subscribe.ru/group/ya-samaya-/5649654/

[показать]

nika1пишет  Описание: 350 г пряжи Lana Grossa ''Merino Air'' (90% шерсти, 10% полиамида, 130 м/50 г); 150 г пряжи Lana Grossa "Lace Paillettes" (45% альпака, 20% шерсти, 15% полиамида, 15% сотон, 5% полиэстер, 150 м/25 г); спицы № 5,5 и 6,5;

Читать далее...

Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение

Вязание модно и просто № 24 2013 (вязание спицами)

Фотографии в альбоме «Вязание модно и просто № 24 2013 (вязание спицами)» Ирины Левченко на Яндекс.Фотках

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение

Учебник по вязанию крючком и спицами. В картинках

Фотографии в альбоме «Учебник по вязанию крючком и спицами. В картинках» Ирины Левченко на Яндекс.Фотках

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения wodolei-ka Оригинальное сообщение

Закуска "Мухомор"

[604x412]
На 30 грибочков потребуется:

яйца — 3 шт.;
ветчина — 120 гр.;
сыр — 100 гр.;
помидоры черри — 15 шт.;
огурец — 1-2 шт.;
майонез — 1-2 ст. л.;
зелень — для украшения.

Приготовление:

Вареные яйца и сыр натереть на мелкой терке,ветчину нарезать мелкими кубиками, размером 5х5 миллиметров.

В глубокой чашке смешать яйца, сыр, ветчину и 2 столовых ложки майонеза. Помидоры черри разрезать пополам. Огурец нарезать кольцами толщиной 0,5 см. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную композицию.

На плоское блюдо выложить рубленную зелень, которая будет служить поляной для грибочков. Зелень подойдет абсолютно любая, которая будет у вас под рукой: лук, укроп, петрушка и т. п.

Поверх зелени положить кусочки огурцов, которые будут являться основанием для грибочков. Из смеси яиц, сыра и ветчины сформировать небольшой шарик и приплюснуть сверху и снизу-получится бочонок, который будет служить ножкой гриба. Разложить получившиеся ножки на огурчики,сверху одеть красные шляпки из половинок помидоров черри. Чтобы придать уже красивой закуске законченный вид, осталось лишь на красных шляпках нарисовать белые точки из майонеза. Удобнее всего это сделать обычной зубочисткой.

Следует лишь учитывать, что эту закуску желательно готовить непосредственно перед приходом гостей (максимум за час), так как огурцы и помидоры могут дать сок.

Приятного аппетита!!!

Это цитата сообщения wodolei-ka Оригинальное сообщение

Торт"Кофе с молоком"

Бисквит получается уникальным, с очень богатой влажной текстурой. Такой торт даже не нужно пропитывать сиропом, он и без этого достаточно сочный. [592x569]
Ингредиенты:
мука 1.75 стакана
сахар 2 стакана
Какао-порошок 0.75
сода (без горки) 2 чайные ложки
Разрыхлитель(без горки) 1 чайная ложка
соль 1 чайная ложка
Молоко 1 стакан
лимонный сок 3 столовых ложки
растительное масло 0.5 стакана
яйца 2 штуки
горячего крепкого кофе 1 стакан.

Для крема и украшения:
5 яичных белков,
450 грамм сахара,
400 грамм размягченного сливочного масла,
70 грамм шоколада для украшения.
[показать]

Это цитата сообщения wodolei-ka Оригинальное сообщение

Очень шоколадный торт

[524x699]Ингредиенты:Мука пшеничная — 225 г
Какао-порошок — 25 г
Соль — на кончике ножа
Масло сливочное — 250 г
Сахар — 250 г
Яйцо — 4 штуки
[показать]