1.Пиццa с вкусным крaeшкoм

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 150мл тёплoй вoды
● 0.5 ч.л. сaхaрa
● 0.5 ч.л. сoли
● 2 ст. лoжки oливкoвoгo или рaститeльнoгo мaслa
● 8 г сухих дрoжжeй (1 ч.л)
● 1.5 ст. муки

ПРИГOТOBЛЕНИЕ:
Сaхaр рaзмeшaть в вoдe, дoбaвить дрoжжи и пoстaвить в тeплoe мeстo минут нa 10. Mуку прoсeять, дoбaвить сoль, мaслo и пoдгoтoвлeнныe дрoжжи, хoрoшo вымeсить тeстo, сфoрмирoвaть кoлoбoк , пoлoжить в миску, нaкрыть плeнкoй, убрaть в тeплoe мeстo, пoкa нe увeличится в 2 рaзa (oкoлo чaсa ухoдит). рaздeлить пoпoлaм, вымeсить и рaскaтывaeм круги, дaльшe нaчинкa и вaшa фaнтaзия.
Сeгoдня у мeня для нaчинки пoслужили сoсиски, сыр, бoлгaрский пeрчик, сoлeнный oгурчик, тoмaтный сoус и мaйoнeз.
Нa рaскaтaнный круг я пoлoжилa сoсиски пo крaюшку, рaзрeзaв их пoпoлaм, зaвeрнулa крaй, зaщипaлa хoрoшeнькo. Moжнo вылoжить нe тoлькo сoсиски, a всe ингрeдиeнты любoй нaчинoчки, мeлкo пoрeзaнныe, зaщипaть крaя , нo рeзaть их ужe нe нужнo - пoлучится пиццa с бoртикoм.
Если с сoсискoй - дeлaeм нaдрeзы кaждый 1-2 см, и рaзвoрaчивaeм сoсискoй квeрху, в цeнтр пиццы выклaдывaeм нaчинку.
B гoрячую духoвку 200 С нa 10-15 минут. Приятнoгo aппeтитa!

Читать далее

Ингредиенты:
Масло сливочное — 100 г
Мед — 2 ст. л.
Молоко — 1/2 стак.
Сахар — 1 стак.
Сода — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт
Корица — 1/2 ч. л.
Орех мускатный — 1/2 ч. л.
Мука (3,5 стакана) — 3 стак.
Джем (по вкусу)
Отделяем яичный белок от желтка. Белок добавляем и смешиваем с сахаром, а желток оставляем на потом.
Добавляем молоко и хорошо размешаем
Сюда же добавим растопленное масло и мед (мед можно легко растопить в микроволновой печи)
Добавляем специи
Добавляем соду
Просеянную муку. У нам ушло 3,5 стакана
Приступаем к тесту для будущего Тульского пряника. Месим тесто, а потом разделяем на две ровные половинки.
Для следующего шага нам понадобится бумага для выnечки на которой следует раскатывать тесто. Раскатываем одну часть в тонкий пласт.
Благодаря тому, что раскатывали мы на пекарской бумаге, теперь легко можем перенести на противень, что и делаем. В рецепте уkазан Джем, но мы в этот раз готовили с использованием сливочно-шоколадной пасты. Как вы поняли, следующим шагом является намазывание слоя.
Раскатываем также вторую часть теста. Аккуратно переносим ее на противень и накрываем первую половину. Бумагу удаляем
Делаем прянику окантовку, как бы прижимая тесто по краям. Сверху пряник нужно обмазать желтком
Узор на прянике можно сделать обычной вилкой. Ставим в разогретую духовку на 30 минут при темnературе 180 градусов.
Теперь вы умеете готовить Тульский пряник в домашних условиях. Приятного аппетита!
При желании,пряник можно покрыть глазурью
Глазурь:
Молоко — 2 ст.л.
Сахар — 4 ст.л.
Как только вынули пряник из духовки, готовим глазурь.
Пряник надо смазывать ещё горячим.
Итак, наливаем в кастрюлю 2 ст.л. молока, добавляем 1 ст. л. сахара, кипятим при помешивании до растворения сахара.
Как растворилась первая ложка — добавляем вторую… и так все четыре.
Горячей жидкой глазурью покрываем пряник.

Если вы не любите минтай, значит, вы не все рецепты попробовали)) Сегодня у меня рыбный супчик, вкусный салат и котлетки, от которых «не оторвешься»! Вы точно влюбитесь в эти блюда, как и я!



СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Как вкусно приготовить минтай
00:18 Крабовый салат (но вместо крабового мяса - минтай со вкусом краба!)
01:59 Рыбный сливочный суп с минтаем
03:54 Минтай с морковью по-корейски в микроволновке
05:37 Котлетки из минтая с панировочными сухарями
07:03 Как проверить температуру масла в сковороде
07:51 Оладьи из минтая с ароматными специями

РЕЦЕПТЫ:

—1— Крабовый салат

• Минтай - 1,5-2 шт.
• Огуречный рассол (или маринад) - 1,5-2 стакана
• Кукуруза консервированная - 1 бан.
• Лук - 0,5 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Яйца вареные - 3 шт.
• Майонез - 2 ст.л.

—2— Сливочный суп из минтая

• Вода - 1300 мл
• Сливки (10-20%) - 350 мл
• Минтай (филе) - 200-250 г
• Картофель - 3-4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Перец черный
• Соль

—3— Минтай в микроволновке за 10 минут

• Минтай - 2 шт. (~600 г)
• Морковь по-корейски - 100 г
• Сыр - 100 г
• Петрушка - 2-3 веточки
• Зеленый лук
• Щавель - 100 г
• Масло растительное - 1-2 ст.л.
• Соль

—4— Котлетки из минтая с панировочными сухарями

• Филе минтая - 250-300 г
• Лук - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Майонез - 2-3 ст.л.
• Сухари панировочные - 2-3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль

—5— Оладьи из минтая с ароматными специями

• Минтай - 2 шт. (~600 г)
• Лук - 1-2 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Майонез - 2-3 ст.л.
• Мука - 3 ст.л.
• Специи (черный перец, орегано, мускатный орех, кориандр)
• Соль

ИСТОЧНИК: YouTube канал "Кухня наизнанку"

Запеканка с фаршем

 Предлагаю вам  вдохновляющую подборку вязаных кофточек на лето спицами.

Пуловеры и джемпера с коротким, длинным рукавом и рукавом 3/4. Все модели связаны разнообразными ажурными узорами, любая из них станет летним украшением вашего гардероба.

Все модели взяты с азиатских журналов и содержат очень хорошие и понятные схемы.

Кофточка с узором из вертикальных полос с ромбами и ажурных дорожек.

Журнал для тех, кто предпочитает смелые и эффектные модели для ручного вязания. В каждом номере вы найдёте поистине уникальные идеи и оригинальные узоры разного уровня сложности - как для начинающих вязальщиц, так и для опытных мастериц, желающих продемонстрировать свои умения и подчеркнуть свой индивидуальный стиль.

:

Бисквит:
Яйца  4 шт
Сахар 120 гр
Мука 100 гр
Мак 100 гр
Кукурузный крахмал 30 гр
Сливочное масло 80 гр
Разрыхлитель 1 ч.л.
Щепотка соли
Ванилин или ванильная паста по вкусу

Крем:
Сливки 20% - 400 гр
Молоко  200 гр
Желтки 4 шт
Сахар 120 гр
Кукурузный крахмал 20 гр
Лимонная цедра по вкусу

Для бисквита яйца взбить до пышной массы вместе с сахаром.

Смешать и просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Ввести за 3 приема в яичную смесь и аккуратно перемешать лопаткой.

Сливочное масло растопить, дать немного остыть и добавить к тесту. Всыпать мак и хорошо размешать до объединения.

Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов. Дверцу первые полчаса не открывать.

Для крема половину молока смешать со сливками и сахаром, отправить на плиту и довести до кипения.

Вторую часть молока смешать с желтками, крахмалом.

Обьединить две массы и довести до кипения при постоянном помешивании.

Сборка:

Разрезать бисквит на 4 коржа. Сборку производить в кольце или любой другой форме. Залить горячий крем между каждого коржа и дать остыть. Убрать в холодильник и через пару часов можно кушать.

Торт в пропитке не нуждается, с этим отлично справляется крем.