1.Перечертите выкройку на лист бумаги, используя сетку, - размер клеточки может быть любым, от ее величины зависит размер подушки. 

1.Перечертите выкройку на лист бумаги, используя сетку, - размер клеточки может быть любым, от ее величины зависит размер подушки. 

Жюльен в картофеле

[527x395]

Ингредиенты:
- несколько картофелин
- 100 граммов сливочного масла
- 400 граммов мелко нарезанных шампиньонов или других грибов
- 1 среднего размера луковица
- 1/2 столовой ложки муки
- 250 мл сливок или сметаны
- 100 г тертого сыра
- соль, перец по вкусу
Приготовление

У каждого из хорошо промытых клубней (кожицу, желательно, не очищать, но там, где есть подозрительные места - просто их удалить с помощью ножа) срезаем один бок, меньший половины - приблизительно, в 1/3 толщины (и используем для других блюд).
Для "Жюльена в картофеле" используем получившиеся бо́льшие части в 2/3 толщины картофелин - это позволит будущим "кокотницам" быть больше и просторнее.

Затем аккуратно десертной или чайной ложкой (еще удобнее - ложкой-нуазеткой) выскребем середину, чтобы бортики и донышко "кокотницы" было не толще 5-7 мм.
Вынутую мякоть, как и срезанные меньшие части, тоже используем для других блюд (например, в суп).

Готовые "кокотницы" пока кладем в холодную воду, чтобы картофель не потемнел.

Тем временем, поставив на разогрев духовку (180-200 градусов С), приготовим грибной жюльен.
Распустим на сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в него 400 граммов довольно мелко нарезанных шампиньонов (или других грибов).

Помешивая, подождем, когда грибы выделят сок и осядут, потушим их еще две-три минуты при умеренной температуре и добавим мелко накрошенный репчатый лук.

Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим половину столовой ложки муки - для загущения жюльена.
Вновь все тщательно перемешаем.

Когда мука немного пожарится (1-2 минуты), вольем 250 мл сливок или столько же сметаны, если по вкусу более приятна пикантная кислинка жюльена.
Слегка посолим, поперчим свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты.
Отставим сковороду в сторону.

На смазанную сливочным или топленым маслом жаростойкую посуду (или противень) уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду, в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли, свежемолотого черного перца и крохотному кусочку сливочного масла.
Затем в картофельные "кокотницы" положим ложкой тушенные в сливках или в сметане грибы, равномерно распределяя их по "кокотницам".

Наполненные "кокотницы" поставим в разогретую до 180-200 гр. С духовку - на средний уровень.

Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы" и присыплем жюльен натертым сыром, чтобы образовалась своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой начинке подсохнуть и, собственно, сделает жюльен жюльеном.
"Кокотницы" вновь отправим в духовку.

Жюльен будет запекаться еще минут 15-20. Показатель полной готовности - хорошая румяная корочка как сверху, так и по бокам картофеля.
Перед подачей на стол каждую картофелину полить чайной ложкой растопленного сливочного масла,

Шикарнейший букет из конфет и яркой гофрированной бумаги можете сделать по этому мастер классу. Очень красивый и вкусный подарок получится

Ваша santa3

[700x542]

[422x633]

Ни для кого не является секретом, что большую часть своего времени женщина проводит на кухне за приготовлением вкуснейших завтраков, обедов и ужинов. Для этого кухня должна отвечать современным требованиям: во-первых, оснащена необходимой бытовой техникой, и во-вторых быть уютной, комфортной и удобной. Ведь каждый день все члены семьи собираются за обеденным столом, чтобы в задушевной беседе обменяться своими впечатлениями о происходящем за день. Создать на кухне уют, комфорт и хороший аппетит помогут, как ни странно, шторы. Простой пример: представьте свою кухню без штор, и сразу возникает ощущение холодной и неуютной обстановки. Вроде бы все то же: мебель, обои, посуда, бытовая техника... И все-таки что-то не так! Даже заходить не хочется. Но как только окно декорируется шторами, то все в мгновение меняется — и обед вкусный, и настроение хорошее. Красивые, оригинальные шторы, которые попадают в наше поле зрения сразу, как только мы заходим на кухню, способны повлиять на наше настроение, работоспособность, внести в нашу повседневную жизнь немного тепла, красоты и праздника. Поэтому, если хотите, чтобы ваша кухня выглядела уютно и комфортно, прислушайтесь к профессиональным советам.

Читать далее
 

Мои лучшие публикации к Хеллоуину. ТЫКВЫ и идеи осеннего праздничного декора

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Для изготовления такой гелевой свечки, Вам потребуется немного времени. Она отлично украсит любой интерьер и напомнит приятные моменты минувшего лета.

[500x357]

Сделать ее просто, необходимы следующие ингредиенты:

• Желатин, продается в любом магазине, не дороже 20 р.
• Глицерин (вместо желатина и глицерина, можно использовать специальный готовый гель для свечей)
• Стеклянная емкость, желательно, чтобы ее диаметр превышал 5 см. Таким образом, Вы убережете композицию. А форма может быть любой. В данном случае, использовался специальный декоративный стаканчик
• Фитиль, я использовала фитиль из обычных восковых свечей белого цвета, т.к. не нашла его в продаже
• Моментальный клей
• Цветы, исключительно на Ваш выбор
• Пищевой краситель

Источник

Пасха – чудесный, светлый праздник, к которому мы готовимся заблаговременно. Обязательными в этот день будут и пасхальные куличи, и крашеные яйца. Подчеркнуть теплую атмосферу праздника можно украсив дом и праздничный стол, милыми вещицами, сделанными своими руками, например, пасхальными яйцами, зайчиком, уточкой. Неизменным атрибутом Пасхи являются и свечи, мы их зажигаем и в церкви, когда идем святить куличи, и дома. Свеча, сделанная в форме яйца, не только поможет украсить ваш дом, но и послужит отличным подарком для близких людей к Великому Дню. 

[показать]
Нам понадобятся:
- яйца 2-3 шт.;
- парафиновые свечи (можно использовать восковые) 3-4шт.

Все материал могут быть изменены на другие, можно использовать всё то, что есть под рукой!
1. Разломите свечки на небольшие кусочки и аккуратно стяните их с фитиля. Фитиль сохраните. Растопите воск на водяной бане.
2. Вложите маленькую коробочку в большую. Засыпьте промежутки между коробочками зернами не большим слоем. Залейте растопленным воском, быстро насыпьте следующий слой зёрен и опять залейтё воском. Повторяйте процедуру до тех пор, пока промежутки полностью не заполнятся. Оставьте изделие охлаждаться. Можно поставить его в холодильник на 7 минут.

[427x640]

На Новый Год можно пить что угодно: водку, вино или даже пиво, но без бокала шампанского или игристого вина проведение этого народного праздника просто невозможно себе представить. И на первый план выходит не количество, а качество этого напитка… Но на какие параметры нужно, прежде всего, обращать внимание при выборе игристого вина? 

ДАЛЕЕ [показать]

[240x294]

Сливовое варенье с какао отлично подойдёт для намазывания на хлеб с маслом к чаю. Берите сливу твёрдых сортов и - вперёд!

Продукты: 1 кг сливы, 800 г сахара, 4 ст.ложки какао-порошка, палочка корицы.

Серия сообщений "Рецепты Елены Баженовой":