Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Бесподобный крем из кефира всего из двух ингредиентов!

Чтобы торт получился вкусный, надо не только испечь коржи, но и продумать, каким кремом вы эти коржи пропитаете. Ведь не каждый крем подходит для того или иного торта. К бисквитному торту подойдёт любой крем: и масляный, и белковый, и заварной. Если же корж после выпечки становится жёсткий и его надо пропитать, то крем для такого торта лучше использовать сметанный. Но, оказывается, есть ещё один крем, который очень подходит для такого случая. Это – крем на кефире. Его очень просто делать, а результат превзойдёт все ваши ожидания.

далее

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Вязаные детские платья. Подборка.

Туника спицами  [x130] Туника спицами Туника для девочки связана спицами из пряжи белого цвета. Туника связана лицевой гладью, и украшена вертикальными ... Читать далее	Схемы для детского платья  [x130] В помощь рукодельницам приведены две схемы для вязания платьев для маленьких принцесс. Верх платьев связаны из простых ... Читать далее
Платье для девочки спицами  [x130] Модное платье для девочки связано спицами. Описание приведено на возраст два года. Детское платьице без рукавов и с кулиской, ... Читать далее

Читать далее...

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

ажурное платье, болеро, шляпка, сумочка крючком, мастер-класс фото,

От Дианы Костенецкой

ВСЕ КАРТИНКИ  ПОД КАТОМ В УВЕЛИЧЕННОМ РАЗМЕРЕ

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Читать далее

[показать]

21.

Читать далее...

Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение

Интерьерная подушка "Лисичка" (МК)

Интерьерная подушка "Лисичка" (МК)

Предлагаю мастер-класс по изготовлению подушки-Лисички  в упрощенной лоскутной технике.

[показать]

ДАЛЕЕ МК

Ингредиенты:

Филе куриное – 800 г
Желатин быстрорастворимый – 30 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Перец черный молотый
Паприка сладкая (молотая) – 1 ст.л.
Соль
Зелень измельченная (можно сушеную)

Приготовление:

Нарезаем куриное филе небольшими кусочками.

Добавляем мелко нарезанный чеснок, соль, перец, паприку, желатин и рубленную зелень.

Хорошенько перемешиваем.

Выкладываем массу в рукав для запекания. Завязываем края.

Оставляем для пропитки, положив пакет в форму для запекания, приблизительно на час.

Запекаем при 180 С в течение 50 минут.

Готовое блюдо достаем из духовки и не вынимая пакет из духовки, кладем сверху груз (чтобы сок равномерно распределился по форме внутри пакета) и остужаем в таком виде.
[640x480]

Это цитата сообщения Melanja_Novak Оригинальное сообщение

ПРОСТОЕ, НО НЕВЕРОЯТНО ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ " ЛЕНИВОЕ "!

В выходные дни, когда хочется чего-нибудь умопомрачительно сладенького и вкусненького, но при этом не хочется стоять часами у плиты и выдумывать что то «волшебное» с неимоверным количеством продуктов, на выручку придет легкое в приготовлении печенье "Ленивое".
Нежная, слегка похрустывающая и невероятно смачная выпечка будет идеальным десертом к сладкому столу!

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ :

Это цитата сообщения Люмлия Оригинальное сообщение

Закон круга

[480x315]
Когда не хочется варить глазурь для торта или кекса, можно воспользоваться вот таким простым способом ее приготовления. Тем более, что она получается очень красивой, блестящей.

Ингредиенты:

0,5 стакана сахарной пудры
0,5 стакана молока
3 ст. л. какао высокого качества
70 г сливочного масла
Ваниль — щепотка
Приготовление:

1.Заранее выложить из холодильника сливочное масло, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.

2.К сахарной пудре добавить какао, перемешать, влить горячее в меру молоко. Тщательно вымешать.

3.Добавить мягкое масло и щепотку ванилина. Растирать эту массу до получения блестящей глазури.

Такая глазурь застывает очень быстро, поэтому готовить ее нужно уже после выпечки торта или кекса, и сразу после приготовления наносить на него.

Чтоб порадовать детей и удивить друзей можно сделать пирожки в виде забавных ежиков.

Пирожок "Ежик"

1.Из теста скатать колобки
2. Из каждого шарика раскатать тонкий круг
3. На середину положить начинку ( начинка по вкусу: творог с зеленью и сыром фарш с луком, фрукты с сахаром и др.)
4 Вытягивая тесто загните края так, чтобы получилось что-то вроде квадратного конверта.Такой способ заворачивания не дает тесту получиться слишком толстым.
5. Положить конверт на разогретую сковороду с растительным маслом швом вниз. И обжаривать до готовности
[700x352]

Нашла вот в интеренете фотографии забавных кулинарных идей. Думаю,что детям очень понравятся такие булочки.
[700x465]

[500x447]
Ингредиенты для "Кулич "Красная горка"":

Мука пшеничная / Мука (1 стакан=250 мл) — 6 стак.
Молоко — 600 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Масло растительное — 50 мл
Масло сливочное (Растопить) — 150 г
Дрожжи (22 гр) — 2 пач.
Ванилин — 1 г
Сахар — 7 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Шафран (Имеретинский или куркумы) — 1 ст. л.
Клюква (Вяленая можно изюм) — 200 г
Орехи грецкие — 200 г
Сахарная пудра — 4 ст. л.

Приготовление.
В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи. Перемешать. Добавить 1 стакан муки, перемешать и оставить на 15 минут в теплом месте

Всыпать шафран, растопленое масло и 3 желтка. Перемешать.
Всыпать клюкву и орех измельченный мелко, но не в пыль. Перемешать

Добавить муку и вымесить тесто. Тесто к рукам липнет. Добавить растительное масло и еще немного вымесить. Оставить тесто в теплом месте на 2 часа.

Готовое тесто выложить в смазанные растительным маслом формы на половину. Выпекать при 190 гр до готовности. Проверять деревянной шпажкой.

К белкам добавить ванилин и сахарную пудру. Взбить не менее 3-5 минут, до устойчивых пиков. Готовые куличи смазать глазурью и украсить по своему усмотрению

[604x403]
Ингредиенты:

сердечки куриные — 400 гр
лук — 2 шт
морковь — 2 шт
соль — 1/2 ч.л
чеснок — 2 зубчика
уксус 9% — 50 мл
соевый соус — 3-5 ст.л
масло растительное — 2 ст.л

Приготовление:

Подготовленные сердечки отвариваем в подсоленной воде с добавлением лаврового листа до готовности.

Затем откидываем на дуршлаг, остужаем и нарезаем соломкой.


Добавляем лук, нарезанный полукольцами, морковь натертую на тёрке для корейской моркови, чеснок, нарезанный тонкими лепестками, соль, масло, соевый соус и уксус.

Хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник на часов 6.

[600x399]
Такая глазурь будет уверено держаться на куличе, не поломается и не раскрошится при разрезании, что очень важно.
Поскольку белковая глазурь всегда сильно крошится и доставляет массу неудобств.

Приготовить такую глазурь крайне просто, времени уходит совсем немного, наносить нужно сразу же, а результат – просто потрясающий!

Глазурь получается великолепной, белоснежной, однородной и гладкой.
ецепт глазури:

0,5 ч.л. желатина

3 ст. л. воды

100 г сахара

Как готовить Глазурь на желатине, которая не крошится и не липнет:
1.Разводим желатин с горячей (70-80 градусов) водой (1 ст. л.), размешиваем до прозрачности.

2.В маленькой кастрюльке или мисочке размешаем 2 ст. л. воды и 100 г сахара. Поставим на огонь, и при постоянном помешивании доведем до кипения, чтобы сахар полностью растворился.

3.Затем добавим сюда запаренный желатин, тщательно размешаем. Выключим огонь.
4.Немного охладить при частом помешивании.

Внимание: этого количества глазури достаточно для 7-8 куличей тонким слоем.

5.Теперь взбить сахарно-желатиновую массу миксером в крепкую белоснежную пену. И СРАЗУ же нанести глазурь на выпечку, потому что она быстро застывает. И СРАЗУ же посыпать глазурь кондитерскими сахарными украшениями.

Совет:

1)имейте в виду, что глазурь, нанесенная тонким слоем застынет буквально через 7-10 минут, а та, что наносилась жирным толстым слоем – будет застывать несколько часов, но все-равно застынет и не будет липнуть.

2) к тому же, толстый слой глазури будет немного стекать из-за своей тяжести, это видно по моих фото на большом куличе

[607x404]
Ингредиенты

Мука — 250 г
Сахарный песок — 100 г
Молоко — 100 мл
Сухие дрожжи — 5 г
Маргарин — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Желток — 1 шт.
Изюм — 25 г
Цукаты (из варенья из грецкого ореха или айвы) — 150 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Шафран, кардамон — на кончике ножа

Для глазури

Белок — 1 шт.
Сахарная пудра — 150 г
Лимонный сок — 1 ч. л.

Как готовить

Сделать опару: дрожжи развести в теплом молоке, добавить щепотку сахара, 2 ст. л. муки. Убрать в теплое место на 30 минут (опара считается готовой, когда дрожжи поднимутся и опадут).

Муку, яйцо, желток, оставшийся сахар, ванильный сахар, шафран и кардамон соединить, добавить опару и замесить тесто. Добавить размягченный маргарин и вымесить тесто до эластичности. После этого снова убрать в теплое место — доходить.

Добавить в поднявшееся тесто изюм и цукаты. Формы для куличей наполнить тестом на 1/4 и оставить в теплом месте.

Как только тесто увеличится в объеме до верха формы, поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать 40 минут.

Готовые куличи остудить и достать из формы. Приготовить глазурь: взбить белок с лимонным соком, небольшими порциями добавить сахарную пудру. Глазурную массу нанести на кулич, украсить цукатами, вареньем, орехами.

[378x505]
с нами своими рецептами.
Пасхальный кулич от шеф-повара ресторана «Мясной клуб» Романа Шубина

Ингредиенты
Мука — 700 г
Яйца — 5 шт.
Желтки — 3 шт.
Сахарный песок — 350 г
Молоко — 350 мл
Дрожжи живые — 50 г
Сливочное масло — 200 г
Изюм — 300 г
Цукаты — 200 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — 10 г
Для глазури
Белки — 3 шт.
Сахарная пудра — 150 г

Как готовить

Смешиваем яйца, желтки и сахар.
Вливаем подогретое молоко (30°С).
Растворяем дрожжи, добавляем 100 г муки, солим. Все тщательно перемешиваем и ставим в теплое место минут на 20–30.

Добавляем просеянную муку, вымешиваем до однородной массы.

Постепенно вводим растопленное сливочное масло и ванильный сахар. Бросаем горсть цукатов и запаренный изюм. Теперь оставляем тесто в тепле, пока оно не увеличится вдвое.

Делим тесто на части и перекладываем его в формочки — каждая должна быть заполнена на треть. Накрываем и оставляем на некоторое время.

Как только тесто увеличится в объеме в два раза, ставим в разогретую до 175°С духовку и выпекаем в течение 40–50 минут.

Готовые куличи нужно остудить. Пока они охлаждаются, взбиваем белок с сахарной пудрой. Глазурную массу наносим на кулич

Состав:
Мука - 4 -5 ст
Дрожжи - 40 г свежие или пакетик 11 г сухие
Желтки - 5 шт
Молоко - 1 ст
Сахар - 1,5 ст
Слив масло - 100 г
Раст. масло - 2 ст. л.
Ванилин
Изюм
Глазурь:
Белок - 2 шт
Сахар - 1 ст
Натуральные красители:
Отвар шпината, куркума, какао (можно любые другие натуральные красители)




Приготовление:

Развести дрожжи в теплом молоке с добавлением щепотки сахара.




Отдельно взбить желтки с сахаром, ввести растопленное сливочное масло и влить растительное масло, перемешать.

Соединить дрожжи с этой массой, всыпать муку и ванилин, вымесить (тесто должно быть мягкое и липкое).

Изюм предварительно запарить, обсушить и обвалять в муке. Добавить его к тесту и перемешать.

Смочить руки растительным маслом и отщипывая нужное количество теста, выложить его в смазанные формочки до половины (можно даже использовать обычные силиконовые формочки для маффинов, если вы хотите напечь побольше небольших куличиков).

Накрыть полотенцем и оставить на 2 часа. Затем включить духовку разогреваться и сверху на нее поставить куличи, примерно на пол часа, чтобы они окончательно подошли. Выпекать куличи при 180°C до готовности.

Достать, остудить и вынуть куличи из форм. Взбить белки с сахаром в устойчивую пену. Нанести глазурь на верхушки куличей. Небольшое кол-во глазури смешать с различными натуральными красителями в разной посуде.

Сверху глазури на верхушки куличей накапать разноцветной глазурью.

С помощью зубочистки сделать разводы, прорисовывая различные узоры.

Варианты узоров могут быть различные. Сверху можно украсить цветочками из мастики или цветной посыпкой.

Всем приятного аппетита!

Сайт авторских рецептов от Елены Тюфекчи
Использование любых материалов размещённых на сайте,
разрешается при условии ссылки на сайт http://art-kyhnia.ru/



0

1.


2.


3.


4.

Это цитата сообщения Люмлия Оригинальное сообщение

Топ с рукавами и вставками «бабочка»

 

Замечательный декоративный элемент «бабочка» не только заменил рукава, но украсил вырез на спинке, добавляя ажурному топу легкость и непринужденность.

Размер 48-50.
Вам потребуется:  220 г пряжи 100% вискозный шелк); крючок №1,8.
Плотность вязания:  20 п. х 13 р. = 10 х 10 см.

далее...

Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение

9 рецептов быстрых бисквитных рулетиков к чаю


1) Бисквитный рулет

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 яйца
● 1 ст. сахара
● 1 ст. йогурта
● ванилин
● 1 ч.л. соды
● 1,5 ст. муки
● джем для смазывания.
Читать далее...

Это цитата сообщения pawy Оригинальное сообщение

МК. Глаза для кукол. Два варианта.

 

В интернете сейчас  много МК по изготовлению глазок для кукол. Я решила добавить и свой вариант глаз.

Нам понадобится:

1.      Цветная пластика

2.      Острый нож или скальпель

3.      Наждачная бумага

4.      Акриловые краски

5.      Бесцветный лак для ногтей

Сначала нам понадобится голубой и синий пластик для изготовления радужной оболочки  глаза.

Это цитата сообщения Елена_Краева Оригинальное сообщение

МК изготовления куклы на удачу в фото от pawy (Елены Лаврентьевой)

Урок ДАЛЕЕ,,,