Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
5 РЕЦЕПТОВ БИСКВИТОВ. САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Постные лепёшки с фасолью и грецкими орехами
[показать] Ингредиенты для Постные лепёшки с фасолью и грецкими орехами• Фасоль (белая) - 150 г;
• Вода ((в тесто - 200 мл; для варки фасоли - 250 мл)) - 450 г;
• Орехи грецкие - 100 г;
• Лимонный сок - 1 ст.л.;
• Кориандр (молотый по вкусу) ;
• Базилик (сушеный по вкусу) ;
• Чеснок - 2 зуб.;
• Соль (по вкусу) ;
• Сахар - 1 ч.л.;
• Дрожжи (сухие быстродействующие) - 1 ч.л.;
• Мука пшеничная - 2 стак.;
• Растительное масло (в тесто-50мл; в начинку-50мл; для жарки-150мл) - 250 мл;
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
50 рецептов постной Выпечки
Кулинарное сообщество Li.Ru - Постные рецепты выпечки
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Сладкий пост: 7 десертов без молока, сливочного масла и яиц
| [200x] Великий пост — На самом деле пост — не повод отказываться от сладостей. Можно делать отличные кексы и маффины, не используя яиц, а нежные молочные суфле и желе готовить совершенно постными. Предлагаю 7 отличных рецептов постных десертов, как довольно трудоёмких, так и очень простых. |
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Постный майонез
[180x] Все мы иногда пользуемся консервированной фасолью и горошком.
Из баночек мы обычно сливаем лишнюю жидкость- рассол,
а ведь из него можно приготовить постный майонез!
По вкусу не отличить от домашнего на желтках.
Густой консистенции, хранится в холодильнике до 7 дней.
Четко соблюдаем инструкции и все получится!!!
[показать] Из указанного количества ингредиентов
у меня получилось 500 мл готового продукта.
Для меня этот рецепт палочка-выручалочка!!!
За идею данного майонеза благодарю Иру Вишня.
Ингредиенты для "Постный майонез":
• Сахар (с горкой) — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное ("Олейна" ) — 350 мл
• Соль (без горки) — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Уксус (яблочный) — 1 ч. л.
• Фасоль консервированная
((150 мл рассола), можно взять рассол от горошка ) — 1 бан.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Любите шампиньоны? Попробовав этот рецепт вы будите готовить эти потрясающие грибы только так!!!
 |
|
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Сейтан, или Как приготовить мясо… из муки... РЕЦЕПТЫ БЛЮД из СЕЙТАНА.
|
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Моченые яблоки: лучшие рецепты
Моченые яблоки: лучшие рецепты
[300x225]Существует три вида мочения – сахарное, кислое и простое. Очень важно подготовить для вымачивания подходящие яблоки. Наиболее подходящими для мочения являются яблоки поздних сортов, хорошо вызревшие, но твердые. Лучший сорт – антоновка. Подходят анис, пепин и титовка. Более твердые сорта нужно предварительно подготавливать: перед вымачиванием им нужно вылежаться до двух недель. В целом выдерживание моченых яблок обычно составляет 30-40 дней.
Плоды даже с очень незначительными повреждениями использовать не следует – могут загнить все яблоки. Также, чтобы не допустить порчи заготовки, следует всегда подливать воду в емкость – в первые 5-6 дней она сильно впитывается и верхние яблоки оголяются.
Моченые яблоки – очень полезная заготовка: яблоки сохраняют все свои полезные свойства, но при этом еще и приобретают пикантный привкус и аромат, которые впитывают из рассола.
РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВКИ МОЧЕНЫХ ЯБЛОК
Вымачивать яблоки можно с добавлением самых разнообразных продуктов, специй, трав и пряностей: кваса, муки, меда, сахара, горчицы лаванды, мяты, базилика, чабера, с листьями яблони, вишни или смородины и т.д. Самые распространенные и популярные рецепты моченых яблок – с медом, листьями смородины, квасом, корицей.
РЕЦЕПТ МОЧЕНЫХ ЯБЛОК С МЯТОЙ И МЕДОМ
Понадобится: яблоки, листья смородины, мяты и вишни, рассол – на 10л воды 200-300г меда, 150 г соли, 100 г ржаной муки/солода.
Как приготовить моченые яблоки. Выложить на дно емкости листья смородины тонким слоем, сверху в 2 слоя уложить яблоки, далее покрыть их тонким слоем листьев вишни, снова 2 слоя яблок, затем очень тонкий слой мяты и яблоки. На верхний слой яблок нужно уложить листья (при желании – ассорти) и 2-3 веточки мяты, накрыть кружком, на кружок поставить груз. В теплой кипяченой воде растворить все ингредиенты для рассола, дать полностью остыть, перемешать, влить в емкость с яблоками (не снимая груз!). Следите чтобы во время вымачивания кружок всегда был покрыт жидкостью, иначе яблоки испортятся, держать яблоки нужно при температуре +15-18 градусов, готовы яблоки будут через 4-6 недель.
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Торт "Крем -брюле"
[754x533] Хочу поделиться рецептом вкусного тортика под названием "Крем-брюле". Крем состоит из тонких коржей и заварного крема. Главное дать тортику хорошо пропитаться не мене чем 10 часов. Украсить торт можно по желанию, я решила украсить торт шоколадной решёткой и шоколадным цветком.
Ингредиенты
Тесто
Сахар - 200 г
Сметана - 200 г
Мука - 420-500 г
Сода - 0.5 ч.л.
Сок лимонный - 1 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Какао-порошок - 2 ст.л.
Крем
Молоко - 750 мл
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 1.5 стак.
Яйцо куриное - 2 шт
Мука - 5 ст.л.
Ванильный сахар - 12 г
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Капуста фаршированная "Постная"
[показать]В Великий Пост многие продукты употреблять нельзя. И у многих сложился стереотип, что блюда с ограничением в ингредиентах не вкусны. К моему стыду, и моя семья в их числе. Когда мои мужчины отсутствовали дома, я приготовила это постное блюдо, к моему великому изумлению, они даже и не заметили отсутствие любимого мяса! Идею позаимствовала из книги «Миллион меню», но переделала полностью на постный вариант и на свой лад. "Постимся с Moulinex".
[показать]Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Слоеное тесто моментально и без проблем + мамин секретик по слоеному тесту
[показать]От автора:" Сразу оговорюсь - рецепт не мой, а от shema-35 с форума "Едим дома". Меня привлек скорее способ закрутки теста: сразу подумала: что только мужчина ни придумает, чтобы работы поменьше было и побыстрее Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Маски для тела с красным перцем — расщепляем жир!
Как известно, целлюлит не щадит никого. Он частенько портит фигуру как полным, так и худым, как юным леди, так и женщинам в более солидном возрасте. Значит, и борьба против него должна быть жестокой, беспощадной. Например, с помощью жгучего перца…
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
9 САМЫХ ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ ИЗ БАКЛАЖАН!
[800x600] 1. Рецепт - из баклажан по-армянски
Для армянского угощения баклажаны (7кг.) нарезают соломкой, солят и кладут под гнет на ночь. На утро подготовленные баклажаны поджаривают по частям на сковороде (как картошку), смешивают с отдельно поджаренным репчатым луком (2 кг.), также шинкованным соломкой, заправляют измельченным чесноком (100 гp.), солью, готовой смесью хмели-сунели (по вкусу) и полчаса тушат, помешивая массу. Затем раскладывают ее по банкам, подогревают их в кипящей воде 30 мин. и укупоривают.
2. Рецепт - закуска из баклажан по-грузински
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Квашеный острый перец "Цицак" по-армянски!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Рецепты тортов от немецких кулинаров. Эти фирменные рецепты собирались со всей Германии.
Торт «Сударь» (Herren)
[350x484]Для теста: 50 г пчелиного меда, 100 г марципановой массы, 300 г сливочного масла, 12 яиц, 150 г муки, 150 г крахмала, 250 г сахара, ванильная палочка, сок половины лимона.
Для начинки: 500 мл белого вина, 50 г порошка для крема, 100 г сахара, 300 г сливочного масла, 40 мл коньяка, сок половины лимона.
Для украшения: 500 г марципановой массы, 250 г сахарной пудры, 300 г шоколада в плитке.
Готовим тесто. Мед, марципановую массу и масло взбиваем. Добавляем содержимое ванильной палочки и лимонный сок. Разделяем яйца. Желтки по одному вводим в медово-марципановую массу. Белки взбиваем с сахаром и подмешиваем к получившейся массе. Туда же аккуратно вводим муку и крахмал. Из готового теста надо выпечь 4 коржа. Каждый корж выпекаем в форме диаметром 26 см при температуре 220 градусов в течение 10 минут. Даем остыть.
Готовим начинку. 400 мл белого вина вскипятим с сахаром. Порошок для крема смешиваем с оставшимся вином, добавляем в горячее вино и еще раз доводим до кипения, постоянно помешивая. Остывший крем смешиваем с маслом, коньяком и лимонным соком.
Затем коржи надо по очереди смазать кремом и положить один на другой. Оставшимся кремом украшаем торт сверху и со всех сторон. На полчаса ставим в холодильник.
Готовим украшение. Марципановую массу смешиваем с сахарной пудрой и раскатываем между двумя листами фольги. Торт покрываем марципаном. Лишние кусочки обрезаем и оставляем для украшения. Шоколад нагреваем и покрываем им торт. После остывания украшаем оставшимися марципанами.
Торт шоколадный «Пралине» (Schoko-Pralinen)
[350x480]Для бисквитно-шоколадного теста: 4 яйца, 200 г сахара, щепотка соли, пакетик ванильного сахара, 80 г муки, 80 г крахмала, 2 ст. ложки какао, 1 ч. ложка разрыхлителя.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Домашние козинаки с семечками и кунжутом!
Время приготовления: 60 минут
Порций: 4-6
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Хорошо быть кабачком! В масле, в банке, с чесночком!
Жареные кабачки с чесночком любите? А знаете, что ими можно не только летом лакомиться, но и консервировать в банках на зиму? Делюсь уже не единожды опробованным рецептом, который давно нашла в одной из кулинарных книг под названием «кабачки по-украински». Отличный способ заготовить жареные кабачки на зиму.
[показать]Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Хрустящие Обалденные Огурцы на Зиму с Пражским Маринадом