Ингредиенты для "Запечённых овощеё "Мясо отдыхает" "
Кабачок — 1 шт.
Цуккини — 1 шт.
Баклажан (большой, если маленькие то 2) — 1 шт.
Помидоры черри (можно коктейльные, количество на усмотрение) — 200 г
Перец болгарский — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Сыр твердый — 200 г
Сметана (15-20%) — 150 г
Масло оливковое (любое растительное) — 2 ст. л.
Чеснок (чем больше - тем лучше) — 2 зуб.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (количество на усмотрение) — 0,5 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.


Читать далее...

Классная штука, чтобы согреться! В умеренных дозах действует как лекарство! Широко известно фитонцидное действие хрена, менее известен его согревающий изнутри эффект, который повышает температуру тела и усиливает обмен веществ. Следствием чего является повышение иммунитета! Самое время, чтобы приготовить и употреблять эту настоечку!

Ингредиенты для "Хреновухи от шинкаря "
Водка - 500 мл
Хрен (небольшой корень) — 1 шт.
Мёд - 2 ст.л.


Читать далее...

Наливки были всегда популярны в России, особенно В конце 18 и в 19 веках. Во многих домах было принято угощать наливками. Особенно их любила женская часть населения. Традиции эти шли из глубокой старины...

Ингредиенты для "Вишневй наливки №2 "
Вишня - 1 кг
Сахар - 800г
Водка - 1 стак.


Читать далее...

Хочу предложить потрясающе вкусное блюдо из картофеля и фарша. Раньше готовила его совсем по другому, нашла в нете рецепт, попробовала, результат превзошел все ожидания. Настоятельно рекомендую эту вкуснотищу. Автору Светланочке огромнейшее спасибо!!!

Ингредиенты для "Колдуны из картофеля и мясного фарша ов
Картофель — 1 кг
Фарш мясной (свинина-говядина) — 250 г
Лук репчатый (луковица большая) — 1 шт.
Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука пшеничная / Мука
Сыр твердый (твердый) — 100 г
Масло растительное — 50 г
Соль
Перец черный


Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 5 персон

Читать далее...

Ингредиенты для "Запеченного картофеля по-австралийски "
Картофель — 1 кг
Соль — 1 ч. л.
Кунжут — 2 ч. л.
Перец душистый — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.


Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 5 персон

Читать далее...

Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Ингредиенты для "Сырных лепешек за 5 минут "
Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.


Читать далее...

Ингредиенты для "Омлета «Кисть баклажана» "
Баклажан (небольшие) — 4-5 шт.
Яйцо куриное — 2 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Соль
Перец черный


Читать далее...

Крокеты - это обжаренные хрустящие картофельные котлетки. Казалось бы, такое простое блюдо... не место ему на праздничном столе. Но, во-первых - крокеты по моему рецепту выглядят очень презентабельно и украсят собой любой банкет, во-вторых, их можно приготовить заранее, задолго до праздника, заморозить, а непосредственно перед праздником просто быстро обжарить в масле, ну и в-третьих, эти крокеты не простые, а (золотые (зачеркнуто)) с сюрпризом. Заходите, покажу)

Ингредиенты для "Картофельных крокетов "Сюрприз" "
Картофель (примерно 4 средних клубня) — 500 г
Сосиска ("Сливочные" ТМ Черкизово) — 4 шт.
Вермишель (мелкая - паутинка или звездочки. Можно использовать кунжут, мак.) — 5 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка (лучше покупные, крупного помола, желтые, с дрожжами в составе.) — 5 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 20 г
Орех мускатный (щепотка) — по вкусу
Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное (для фритюра)


Количество порций: 12

Читать далее...

Ингредиенты:
капуста: 2 шт.
растительное масло: 30 мл
свиная шея: 1,3 кг
соль: 5 г
черный перец: 5 г
лук: 1 шт.
сладкая паприка: 5 г
газированная вода: 300 мл
черный перец: 2 г
помидоры: 2 шт.
моцарелла: 100 г

РЕЦЕПТ:
грудинка 1.2 кг.
пиво ( любое) 0\5 л.
соевый соус 130 мл.
чеснок 1 головка.
соль 1 ч. л.
сахар 1 ч. л.
хмели - сунели 1 ст. л.
приправа к салу 1 ст. л.
паприка 1 ст. л.
лавровый лист, перец душистый.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Понравилось, что не стоять у плиты, что получается вкусная подлива и что курицу не приходится обжаривать ( более полезнее для нас ) , хотя цвет у неё получается " жареный "....да и ещё ОЧЕНЬ сочно и нежно )))




На 800 - 900 гр. кусочков курицы берётся не больше , не меньше
- 400 гр. лука, порезать и положить в сковородку или сотейник с кусочком сливочного масла .
Добавить 0,5 ч.л соды (без горки) - ОБЯЗАТЕЛЬНО... именно она превратит лук в однородную подливу и даст курице сочность и цвет.
Накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.

Тем временем кусочки курицы посолить, поперчить Положить сверху луковой массы и под крышкой тушить 45-50-60 минут ( время зависит от размера кусочков , у меня крупные - готовились 60 минут.)

В середине процесса осторожно перевернуть,

Любители могут добавить 1 лавровый лист и щепотку паприки.

В идеале лишняя влага выпарится и останется только вкуснейшая подлива.Мои мужчины в полном восторге от такой курочки ! Надеюсь и вам понравится !

Ингредиенты для "Чесночных крылышек Срирача с баклажанами Сычуань"
Для баклажанов Сычуань:
Баклажаны - 600г
Вода - 100 мл
Соус Табаско (в идеале чили-бобов) - 1 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Китайский черный уксус или заменить качественным бальзамическим уксусом - 2 ст. л.
Китайское рисовое вино или сухой херес - 1 ст. л.
Сахар - 2 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Чеснок измельчить - 3 зуб.
Имбирь измельчить - 1 ст. л.
Кукурузный крахмал - 1 ч. л.
Молотый перец Сычуань, я заменила на 3 целых сухих перчика чили. 1/2ч. л.
Зеленый лук, тонко нарезанный - 1 ст. л.
Для крылышек:
Куриные крылья - 1 кг
Чеснок - 5 зуб.
Соус Табаско (в идеале Срирача) - 1 ст. л.
Кетчуп - 3 ст. л.
Соевый соус - 4 ст. л.
Мед - 1 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Зеленый лук - 1 ст. л.


Читать далее...

Ингредиенты для "Салата "Семейная идиллия"
Курица (филе грудки) — 2 шт.
Огурец (небольших) — 3 шт.
Шампиньоны (маринованные) — 1 бан.
Сыр голландский (у меня Российский) — 100 г
Перец болгарский (светофор) — 1 шт.
Майонез (по вкусу)


Читать далее...

Хочу предложить вам простой овощной салат с пикантной заправкой, в состав которой входит мак. Салат получился сочным, ароматным, пикантным. Рецепт увидела в инете у Людмилы, спасибо ей огромное.

Ингредиенты для "Овощного салата с маковой заправкой "
Салат:
Огурец (свежий) — 150 г
Помидор — 200 г
Укроп — 2 веточ.
Лук красный — 50 г
Петрушка — 2 веточ.
Соус-заправка:
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сок лимонный — 5 г
Чеснок (по желанию) — 1 зуб.
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Мак — 1/2 ст. л.
Горчица (готовая,средней крепости) — 1/2 ч. л.


Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 2

Читать далее...

Все варианты картошки, круп и тушеной капусты мне уже приелись, и я нашла этот вкуснейший рецепт со стручковой фасолью.

Ингредиенты для "Зеленого гарнира "
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый
Яйцо куриное — 2 шт.
Рис — 3 ст. л.
Соевый соус (у меня Kikkoman)
Фасоль стручковая — 500 г


Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6 персон

Читать далее...

Ингредиенты для "Лобио в горшочке"
зерновая фасоль – 0,25 кг;
помидоры – 0,25 кг;
сладкий перец – 0,2 кг;
репчатый лук – 100 г;
грецкие орехи – 50 г;
кинза – 25 г;
растительное масло – 50 мл;
чеснок – 2 зубчика;
соль, хмели-сунели – по вкусу.

Читать далее...

Ингредиенты для "Лобио в мультиварке"
готовая фасоль – 0,5 кг;
мясной фарш – 0,3-0,4 кг;
репчатый лук – 0,2 кг;
помидоры – 0,25-0,3 кг;
чеснок – 2 зубчика;
зелень – 50 г;
рафинированное растительное масло – 40-60 мл;
соль, перец, хмели-сунели, молотый кориандр – по вкусу.

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата "Изысканная простота" "
Фасоль (Отварная) — 10 ст. л.
Грудка куриная (Отварная) — 0,5 шт.
Яйцо куриное (Отварное) — 2 шт.
Сыр твердый — 70 г
Укроп — 0,3 пуч.
Чеснок — 1 зуб.
Майонез (По вкусу, или йогурт/сметана)
Оливки зеленые (Без косточки) — 70 г


Читать далее...

Ингредиенты для "Запеченного молодого картофеля с сыром сулугуни "
Картофель (молодой) — 1 кг
Масло сливочное — 70 г
Чеснок — 4 зуб.
Зелень (петрушка и укроп) — 6 веточ.
Лук зеленый — 2 шт.
Сыр сулугуни — 100 г.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу


Читать далее...

Сегодня, дорогие коллеги, я хочу познакомить вас с интереснейшим постным рецептом, который, вопреки названию, к классическому борщу отношения не имеет. И, тем не менее, он борщок, и он очень вкусен, да и прямых аналогов ему я не встречала. Сейчас вы в этом убедитесь сами.

Ингредиенты для "Летнего постного супа-борщечка "
Лук репчатый 4-5 шт.
Капуста
Картофель
Пастернак
Зеленый горошек (или фасоль стручками)
Душистый перец
Лавровый лист
Соль, черный перец


Читать далее...