Весной многие из нас перебираются на дачу – на все лето. Там мы выращиваем фрукты, ягоды, овощи и зелень. У кого-то дача – обустроенный дом со всеми удобствами, а у кого-то – обычный маленький домик, порой даже без электричества. Как сохранить продукты подольше, если блага цивилизации до вашего дачного посёлка пока еще не добрались? Запоминайте.
[показать]
Мясо
Останется свежим около 5 дней, если его вымыть, высушить, сложить в эмалированную кастрюлю, залить простоквашей, сверху накрыть тарелкой, придавить прессом и поставить в темное, холодное место.

Молоко
Не прокиснет, если в него положить лист хрена. Еще один способ – посуду с молоком накрыть крышкой, поставить в кастрюлю, наполненную водой, накинуть сверху полотенце. Его концы опустить в воду.

Рыба
Свежую рыбу обернуть крапивой и положить в темное, прохладное место.

[показать]
Определить бедность почвы сможет наверно каждый огородник, ведь самый главный признак это скудные урожаи, не смотря на титанические усилия по рыхлению, прополке и поливу грядок.
Почва на таких участках скорей напоминает пыль, при поливе или дожде быстро образует корку, которая при высыхании начинает трескаться.

Причиной такого плачевного состояния нашего участка можем быть мы сами. Усердно занимаясь ежегодным перелопачиванием, мы нарушаем структуру, хороня при этом полезных бактерий, которые развиваются в верхних слоях. Добиваем плодородие минеральными удобрениями в своем желании за счет них повысить урожайность.

Но почва это живой организм и отношение к себе требует с точностью наоборот.

[показать]
НА КУХНЕ...
Отличная корочка на пироге. Чтобы края домашнего пирога не подгорели, закройте их полосками алюминиевой фольги. Фольга не дает краям поджариться раньше, чем подрумянится весь пирог.

Оригинальные формочки для кекса. Приготовьте кекс в виде игрушечного мишки ко дню рождения, в виде сердечка на день св. Валентина или любой другой формы соответственно случаю. Для этого достаточно придать листу толстой фольги, сложенной вдвое, желаемый контур и поставить внутрь большого противня.

Украшение торта. Не оказалось под рукой кондитерского шприца? Не беда, сверните в трубку лист толстой фольги и наполните жидкой глазурью. Преимущество: не придется мыть шприц. Закончив работу, просто выбросите фольгу.

[показать]
В нашем доме нас окружают сотни, и даже тысячи необходимых вещей. Когда они есть, мы их не замечает. Стоит им пропасть, мы тут же чувствуем их нехватку и бежим в магазин. И эти самые простые и обыденные вещи можно использовать не по прямому назначению.
Предлагаю вам подборку полезных идей. Некоторые вы, возможно, уже давно знаете и используете. Другие станут для вас открытием.